Atonu na e vaʻai i le 'Soy Milk' pe a e alu i se supamaketi, a ea? O nisi tagata e liliu i ai ona e le mafai ona latou inuina le susu povi, e pei o tulaga e pei o le lactose intolerance. Ae o le susu soya e sili atu nai lo na o se sui. E tele ona aoga taua mo le soifua maloloina mo o tatou tino. E ui lava na gaosia muamua o se oloa e fai ai le tofu, ae o le susu soya ua avea nei ma se meainu e taliaina lautele. Seʻi o tatou talanoa auiliili i ai i le aso.
O a ni aogā o le susu soya i le soifua maloloina?
E taua tele vitamini, minerale, ma antioxidants o loʻo iai i le susu soya mo lo tatou soifua maloloina.
I se faapuupuuga, o vitamini B i le susu soya e taua tele mo le soifua maloloina o o tatou sela neula ma le DNA. E fesoasoani foi i le puipuia o nisi ituaiga o le anemia. O le mea lea, e mafai foi ona avea lenei ma se fofo lelei e faaitiitia ai le vaivai ma le fiu e masani ona tatou lagonaina.
E le gata i lea, o le susu soya o se puna lelei tele o porotini . Talu ai o loʻo i ai porotini mai laʻau, e matua lagolagoina ai le tuputupu aʻe maloloina ma le tausiga o o tatou maso ma totoga. Talu ai e tutusa lava lona tuufaatasiga o meaʻai ma le susu povi, o se isi filifiliga sili lea mo i latou e le mafai ona inuina le susu povi.
E le gata i lea, o nisi ia o faʻamanuiaga autū.
Sao i le soifua maloloina o le faiʻai
E tele ga'o omega-3 i le susu soya. O ga'o "lelei" taua ia e le mafai e o tatou tino ona gaosia na o latou, ae e feso'ota'i ma le fa'aitiitia o le lamatiaga o fa'ama'i e feso'ota'i ma le manatua e pei o le dementia ma le fa'ama'i o Alzheimer. E ui o lo'o fa'aauau pea su'esu'ega, o le soya o se tasi o puna sili ona lelei o omega-3 e le o ni manu.
Fa'aleleia atili le soifua maloloina o le fatu
E fesoasoani fo'i le susu soya i le tausia o le soifua maloloina o lou faiga fatu. O le susu soya o se meainu e tele ai le potassium . O le potassium o se minerale taua e fesoasoani e pulea le toto maualuga ma tausia le tata o le fatu masani. E le gata i lea, ua maua e fesoasoani le susu soya e fa'aitiitia ai le maualuga o le cholesterol i le toto, aemaise lava i tagata e maualuga le cholesterol.
Fa'aitiitia o fa'ailoga o le menopause
O lo'o iai i le susu soya se vaila'au e ta'ua o isoflavones. E ta'ua fo'i o phytoestrogens. I se fa'apu'upu'u, o ni vaila'au ia e maua i la'au e pei o se ituaiga vaivai o le hormone estrogen i o tatou tino. O le i'uga, ua fa'aalia e su'esu'ega e mafai e le 'aina o le susu soya ma isi oloa soya ona fa'aitiitia ai fa'ailoga o le menopause, e pei o le vevela o le tino.
E fa'apefea ona aoga le susu soya i mea'ai?
E tele susu soya o lo'o i luga o le maketi ua fa'amalosia. O lona uiga a faia le susu, e fa'aopoopoina ai ni mea'ai fa'aopoopo. O le mea lea, o se puna lelei lea o le calcium, lea e taua mo o tatou tino. O le lava o le calcium e mafai ona fa'amalosia ai ou ponaivi ma fa'aitiitia ai le lamatiaga o le osteoporosis, o se fa'ama'i e manifinifi ai ponaivi.
O le susu soya o se auala lelei e maua ai le tele o meaʻai, e pei o le vaitamini A, vaitamini B, potassium, calcium, retinol, folate, ma le choline.
Se'i o tatou tilotilo i fa'amatalaga tau mea'ai o lo'o i totonu o se ipu masani o le susu soya (pe tusa ma le 240 mililiters).
| Mea'ai | Aofa'i o lo'o i totonu o le ipu e tasi (ดีวประ มา ย) |
|---|---|
| Kalori | 100 |
| Porotini | 7 kalama |
| Ga'o | 4 kalama |
| Kāpōnaiti | 8 kalama |
| Alava | 1 kalama |
| suka | 6 kalama |
O mea e tatau ona manatua pe a faʻaaogaina le susu soya
E ui lava e mafai e isoflavones i le soya ona fesoasoani i faʻailoga o le menopause, ae o loʻo i ai foʻi nisi faʻamaoniga e ono i ai ni aʻafiaga leaga i nisi tulaga. E manaʻomia pea nisi suʻesuʻega i lenei mea, ae o nisi suʻesuʻega e fautua mai ai atonu e i ai ni aʻafiaga i le faʻaitiitia o le gaioiga o le thyroid gland. O lona uiga e ono aʻafia ai le gaosiga o hormones thyroid.
Peita'i, e le'i mautinoa lava nei su'esu'ega. O lea la, afai e lava le iodine e te maua mai lau mea'ai i aso ta'itasi, e leai se fa'amaoniga e fa'apea o le inuina o le susu soya o le a i ai se aafiaga tele i lou tairoiti.
O le mea e sili ona tāua , afai ua iai sou faʻafitauli i le tairoiti, e sili ona lelei le talanoa i lau fomaʻi aʻo leʻi faʻaopoopoina ni mea e pei o le susu soya i lau taumafataga.
E le gata i lea, so'o se tasi e ma'i i oloa soya e tatau ona 'alo'ese mai le inuina o le susu soya. Afai e iai se tasi i lou aiga e ma'i i le soya, ia fa'aeteete pe a fa'aaogaina le susu soya e saunia ai mea'ai, aua e mafai fo'i ona tupu le ma'i.
E fa'apefea ona fa'aopoopo le susu soya i a tatou mea'ai?
Ua faigofie nei ona maua le susu soya i supamaketi ma faleoloa mea'ai maloloina i Sri Lanka. E mafai fo'i ona e faia i le fale pe afai e te mana'o ai.
Ina ia faia lenei mea, ia ave pe tusa ma le 280 kalama o pi soya ma fa'asusu i le vai i le po atoa. Ona fa'apuna lea o nei pi i le 12 ipu vai mo le tusa ma le 10 minute. Ia fa'aopopo nei le vai ma pi soya fa'atasi ma palu lelei se'ia lamolemole. Ona fa'avevela lea o lenei paluga i le vevela maualalo mo le tusa ma le 40 minute. Afai e te mana'o ai, e mafai fo'i ona e fa'aopopoina sina masima po'o le suka e tusa ai ma lou mana'o. Mulimuli ane, fa'amama lenei paluga i se ie e aveese ai vaega mafiafia. O lenei susu soya ua saunia, e pei lava o le susu povi, e mafai ona teuina i totonu o le pusaaisa mo le tusa ma le vaiaso.
O nisi nei o auala e mafai ona e faʻaopopo ai le susu soya i lau taumafataga i aso uma:
- Fa'aopoopo pe a fai se smoothie.
- Fa'aopoopo i le kofe.
- 'Ai fa'atasi ma mea'ai sana (cereals).
- Fa'aaoga e fai ai mea tao falaoa e pei o keke.
- Faaaoga pe a fai kari.
Savali e Ave i le Fale
- O le susu soya o se isi mea lelei e sui ai le susu povi mai la'au ma e mauoa i porotini, vitamini ma minerale.
- Ona o le tele o le omega-3, e matuā aogā tele mo le soifua maloloina o le faiʻai ma le fatu. E fesoasoani foʻi e faʻaitiitia ai le maualuga o le cholesterol.
- E mafai ona fesoasoani e pulea nisi o faʻailoga e fesoʻotaʻi ma le menopause.
- Afai e iai sou fa'ama'i o le tairoiti pe iai sou mageso i le soya, talanoa i lau foma'i a'o le'i fa'aaogaina le susu soya.
- O se meainu maloloina e faigofie ona fa'aopoopo i lau taumafataga i aso uma i le tele o auala.
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E leai ni fa'amatalaga ua fa'ailoa mai. Fa'aopoopo lau fa'amatalaga iinei mo le taimi muamua.
Faaopoopo lau faamatalaga