I Sri Lanka, matou te fiafia e 'ai mea'ai mai le sami. Faatasi ai ma ula, i'a fe'e, ma pa'a, o le 'matti' o se mea'ai lauiloa foi i nisi o i matou. O nei mea o se ituaiga figota e iai se aano suamalie i totonu o se atigi lanumoana-uliuli. Ae pe na e iloa o lo'o iai ni fa'amanuiaga fa'apea fo'i ma ni lamatiaga o le 'aiina o nei mussels? Aua le popole, o le aso o le a tatou talanoa ai e uiga i mea e tatau ona e iloa a'o le'i 'ai mussels.
Muamua, seʻi o tatou vaʻai po o a nei mussels?
O mussels o se ituaiga o bivalve mollusk. O le blue mussel o le ituaiga mussel e sili ona taatele tatou te 'a'ai. E potopoto nei manu i le nofoaga e tasi ma fa'amamā ese meaola laiti (plankton) e opeopea i le sami. Mafaufau i ai o se masini e fa'amamāina le vai.
Ona o le fa'amamāina o le vai i lenei auala, o nisi taimi e mafai ai ona fa'aputuina siama ma mea oona i totonu o le vai i o latou tino. O le mafua'aga autū lea e tatau ai ona tatou fa'aeteete teisi pe a 'ai ni mussels. E ui o le tele o nei mea leaga e fa'aumatia pe a kuka lelei, ae atonu e totoe nisi o mea oona.
O aso nei, o loʻo i ai foʻi ni mussels e totoina i faʻatoʻaga, o lona uiga, i luga o maea e tautau mai le sami. Talu ai e le o i luga o le sami, e fai si mamā. Peitaʻi, afai e iai ni mea oona i le vai, e mafai lava ona mitiia e le tino. O le mea lea, e ui lava e iai ni aogā tau soifua maloloina o mussels, ae o nisi tagata e sili atu ona lamatia pe a 'ai.
E fa'apefea ona aogā i le soifua maloloina o figota?
O mussels o se mea'ai e matuā aogā tele. Se'i o tatou tilotilo i mea o lo'o i totonu o le pe tusa ma le 85 kalama (3 aunese) o mussels ua vela.
| Vaega o meaʻai | Tele |
|---|---|
| Kalori | 146 |
| Porotini | 20 kalama |
| Ga'o | 4 kalama |
| Kāpōnaiti | 6 kalama |
| Vaitamini C | O lo'o i ai se aofa'iga tele |
| U'amea | E tusa ma le 1/3 o le manaʻoga i aso taʻitasi |
| Vaitamini A ma le Kalisiuma | O lo'o i ai se aofa'iga tele |
O a ni fa'amanuiaga tau soifua maloloina o le 'aiina o figota?
Ona o le tele o meaʻai paleni nei, e tele faʻamanuiaga e maua mai i le 'ai o figota i o tatou tino.
O se faleteuoloa o porotini sili ona lelei
O mussels o se puna tele o porotini. O lo'o i ai amino acids taua uma e mana'omia e o tatou tino. I se faapuupuuga, o nei amino acids o vaega autu ia o le porotini. O le porotini o lo'o i totonu e faigofie ona fa'ama'aina e o tatou tino. E fesoasoani tele lenei porotini i le fa'amalosia o maso o le tino, fa'amalosia le puipuiga o le tino , fa'amalosia ponaivi ma fa'amalolo vave manu'a . Afai e te 'ai le 85 kalama o mussels, o le a maua e se tagata masani le 40% o le porotini e mana'omia mo le aso.
Fesoasoani e puipuia le anemia
O le anemia ona o le le lava o le u'amea , po'o le mea tatou te ta'ua ai, anemia , o se tulaga masani lava i lo tatou atunu'u. E mafua ai ona lagona le vaivai ma le vaivai o le tino. E masani lava ona tupu lenei tulaga i fafine, aemaise lava tina ma'itaga. O mussels o se mea'ai e tele ai le u'amea. E tele fo'i le vaitamini B12, lea e taua mo le faia o sela toto mumu.
O le mea lea, e mafai ona matuā aogā tele mo i latou o loʻo mafatia i le le lava o le uʻamea le faʻaopoopoina o se meaʻai e pei o le figota i a latou taumafataga, e ala i le mulimuli i le fautuaga a le fomaʻi.
Lelei mo le soifua maloloina o le fatu
E taua tele le Omega-3 fatty acids mo le soifua maloloina o le fatu. E fesoasoani e fa'atonutonu le tata o le fatu, fa'aitiitia le toto maualuga, ma tausia le soifua maloloina o alatoto. E tele lava le omega-3s, EPA ma le DHA i mussels ma mea'ai mai le sami.
O e taumafai e fa'aitiitia lou mamafa?
Afai o loʻo e taumafai e faʻaitiitia lou mamafa, o le figota o se filifiliga lelei tele. E maualalo kalori ae tele meaʻai. Ae ia manatua, o le falai i le tele o le suāuʻu o le a faʻaleaogaina ai o latou aoga. O le faʻapuna, faʻapuna i le ausa, ma le kukaina i mea manogi e maualalo kalori o auala sili ia e fai ai.
Ae ia fa'aeteete! O lamatiaga o le 'aiina o mussels
Faatasi ai ma ona aogā, e iai foʻi ni tulaga lamatia o le 'aiina o figota. E taua le nofouta i nei mea.
| Lamatiaga | Faʻamatalaga ma le mea e fai |
|---|---|
| Oona o Figota | E mafai ona oona i nisi taimi mussels ona o tulaga e pei o le 'red tide' i le sami. O le 'aiina o nei mea e mafai ona mafua ai ni tulaga ogaoga e pei o le tiga o le manava ma mulimuli ane leiloa ai maso. E seasea tupu lenei mea i mussels e fa'atau mai le maketi. Afai e te maua oe lava, fa'afeso'ota'i pulega fa'alesoifua maloloina i le lotoifale. Afai e te masalosalo, alu loa i le potu fa'afuase'i o le falema'i (ETU) . Afai e mana'omia, vala'au le Nofoaga Autu mo Fa'amatalaga o Mea Oona a le Atunu'u i le Falema'i a le Atunu'u o Colombo mo se fautuaga. |
| Aotelega o le mekuri | O le tele o mea'ai mai le sami e iai sina mekuri. Ae o meaola laiti e pei o mussels e maualalo le maualuga. O le 'ai pe tusa ma le 340 kalama (12 aunese) i le vaiaso e saogalemu mo le to'atele o tagata. E taua mo fafine ma'itaga ona talanoa i a latou foma'i e uiga i lenei mea ma mulimuli i a latou fautuaga. |
| Alergi | E masani ona a'afia i mea'ai mai le sami, ma e ono lamatia ai fo'i le ola. Afai e te a'afia i isi mea'ai mai le sami, e pei o ula po'o pa'a, 'alo'ese mai le 'aiina o mussels. |
| O lamatiaga o le 'ai mata | O le 'aiina o mussels mata e matuā matautia lava mo nisi tagata. Aemaise lava i latou e maua i le kanesa, fa'ama'i ate, ma'i suka, vaivai le puipuiga o le tino, ma fa'ama'i o le faiga o mea'ai e tatau ona na'o le 'aiina o mussels pe a uma ona vela lelei . |
Savali e Ave i le Fale
- O mussels o se mea'ai lelei tele mo le soifua maloloina, e tele ai porotini, u'amea, ma le Omega-3.
- 'Ai mata o nei mea e mafai ona o'o atu ai i fa'ama'i pipisi ma fa'a'ona ai. 'Alo'ese mai le 'ai mata.
- Afai e te ma'i i mea'ai mai le sami, 'alo'ese atoa mai le 'ai o figota.
- E matuā tāua tele mo tina ma’itaga, i latou e vaivai le puipuiga o le tino, ma i latou e maua i ma’i tumau ona feutagai ma a latou foma’i a’o le’i ‘aiina ni figota.
- Afai e te masalomia ua e onā, alu loa i le Matagaluega o Faalavelave Tutupu Faafuasei (ETU) a le falema'i.
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E leai ni fa'amatalaga ua fa'ailoa mai. Fa'aopoopo lau fa'amatalaga iinei mo le taimi muamua.
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