O maua ea e lou tino mea'ai sa'o? Se'i o tatou talanoa faigofie e uiga i lenei mea!

Tatou te mananaʻo uma lava ia soifua maloloina ma fiafia. O lea la, o meaʻai paleni o se vaega taua tele lea o lenei soifua maloloina. Atonu ua e faʻalogo i lenei upu, ae o le asō o le a tatou talanoa faigofie ma le faaaloalo e uiga i le mea tonu lava lea o meaʻai paleni ma lona aʻafiaga i o tatou tino. E pei lava o le talanoa i se uo.

O le ā le Meaʻai Taumafa? I se faaupuga faigofie...

O meaʻai, i se faaupuga faigofie, o le faagasologa lea o le 'aiina o meaʻai o loʻo i ai meaʻai e manaʻomia e o tatou tino ma faʻaosoina ai. O nei meaʻai e sau mai meaʻai tatou te 'aʻai. O vailaʻau ia e taua mo le faʻagaoioiga o o tatou tino. Ae e le faigofie faapena. Seʻi mafaufau, e sili atu mea e fai e meaʻai nai lo lena.

Faataitaiga:

• Ua maua i suʻesuʻega e mafai e meaʻai paleni ona faʻaitiitia ai le lamatiaga o le maua i faʻamaʻi e pei o le suka, faʻamaʻi fatu, ma le stroke .
• Se'i mafaufau pe na fesoasoani lenei mea'ai ia te oe e vave ona toe malosi ai pe a uma le taotoga, pe na e maua fo'i i le fulū po'o le manava fulū.
• O loʻo suʻesuʻeina foʻi e tagata atamamai pe i ai se aafiaga o meaʻai paleni i lo tatou soifua maloloina faalemafaufau.

O lona uiga e sili atu le loloto o meaʻai nai lo le mea tatou te mafaufau i ai. A e aʻoaʻoina atili e uiga i ai, o le a e malamalama i le auala e maua ai le tele o meaʻai mai mea e te 'ai ma inu.

O a nei mea'ai fa'apitoa?

E ono ituaiga autū o meaʻai tatou te 'aʻai ai. O meaʻai lelei o lona uiga ia paleni uma meaʻai e ono. E eseese aogā o nei meaʻai taʻitasi mo o tatou tino.

• Macronutrients: O mea'ai ia e maua ai e o tatou tino le puna autū o le malosi ma fesoasoani e galue lelei ai.
• Mea'ai Fa'aitiiti: O nei mea o vitamini ma minerale. E fesoasoani i le tele o mea, e pei o le metabolism.
• Vai: O se meaʻai taua foʻi lea. E fesoasoani le vai i le tele o mea, e pei o le felauaiga o meaʻai ma le okesene i sela.

Macronutrients - e pei o le faavae o o tatou tino!

Afai o lou tino o se fale, o macronutrients o lona faavae lea. O nei mea o le puna autū o lo tatou malosi. O ituaiga o macronutrients o:

• Kāpōhaiteleti: E aofia ai suka, masoa, ma alava. O puna autū ia o le malosi mo o tatou tino.
• Lipids: O nei mea e maua i mea e pei o suāuu, ga'o, aano o manu, ma oloa gaosi susu. E tele galuega a nei lipids, e pei o le teuina o le malosi ma le fa'agae'eina o ga'o.
• Porotini: E fesoasoani porotini e fausia ma toe faaleleia maso, faapea foi ma le faatonutonuina o homone.

Mea'ai Fa'asusu - La'ititi ae taua!

O mea'ai laiti (micronutrients) o vitamini ma minerale taua ia. E ui e lē mana'omia i le tele o aofa'iga e pei o ni mea'ai tetele (macronutrients), ae e taua tele mo o tatou tino.

Vitamini

O vitamini o mea ia e gaosia mai manu ma la'au. Tatou te maua le tele o a tatou vitamini mai mea'ai tatou te 'a'ai. O nisi tagata e fa'aaogaina se "multivitamin" e fa'amautinoa ai o lo'o latou mauaina uma vitamini latou te mana'omia. Atonu na e fa'alogo i le vitamini A, vitamini C, ma le vitamini D. Ae o nisi vitamini atonu e le masani ai. Peita'i, o nei mea uma e fesoasoani i lo tatou soifua maloloina.

O nisi nei o vitamini taua:

• Vitamini A: Fesoasoani i le puipuiga o le tino, metabolism, ma le va'ai.
• Vitamini B1 – B12: O nei vitamini B uma e fesoasoani e liua meaʻai tatou te 'ai i le malosi. E taua foʻi mo alatoto, faiʻai, puipuiga o le tino, ma le faiga o neula.
• Vaitamini C: E fesoasoani tele lea i le tino. E fesoasoani i le tuputupu aʻe o aano, faʻamalologa o manuʻa, ma faʻamalosia ai le puipuiga o le tino.
• Vaitamini D: E galulue fa'atasi ma le calcium e fesoasoani e fausia ma tausia ponaivi maloloina. E taua fo'i le vaitamini D mo le soifua maloloina o le fai'ai ma le puipuiga o le tino.
• Vaitamini E: Fesoasoani e puipuia o tatou sela. E fesoasoani fo'i e tausia le soifua maloloina o sela toto mumu, sela toto papa'e, ma platelets. E lelei fo'i lenei vaitamini mo le fai'ai, mata, ma le pa'u.
• Vitamini K: Fesoasoani e fa'aputu le toto ma taofi le tele o le tafe toto.

Minerale

E fa'aopoopoina minerale i mea'ai e manu e 'ai ai, fa'apea fo'i ma la'au e mitiia. Tatou te maua minerale mai manu ma la'au. E fesoasoani nei mea i lo tatou soifua maloloina i auala eseese.

O nisi nei o minerale e aofia i le vaega o micronutrients:

• Kalisiuma: E fausia ai ponaivi malolosi. E fesoasoani fo'i i le fatu, maso, ma le faiga o neula.
• Chromium: Fesoasoani i le fa'agaoioiga o ga'o ma kasa.
• Apamemea: Fesoasoani i le atina'eina o le fai'ai, le puipuiga o le tino, ma le faiga o neula.
• Fluoride: Fesoasoani e fa'amalosia ponaivi ma puipuia ai le pala o nifo.
• Aiotini: Fesoasoani i le atina'eina o le fai'ai, soifua maloloina o le tairoiti, ma isi mea.
• U'amea: Fesoasoani i le tino e fai ai le hemoglobin, o se porotini e maua i sela toto mumu.
• Masesiume: E faia ai porotini fou ma fesoasoani e liua meaʻai i le malosi.
• Manganese: Puipuia sela mai le faaleagaina ma fesoasoani i le tino e fausia le malosi.
• Phosphorus: Fausia ma tausia ponaivi ma nifo malolosi, gaosia le malosi, ma toe faaleleia sela.
• Potasiuma:Fesoasoani e puipuia le toto maualuga. E lelei fo'i mo le soifua maloloina o maso.
• Selenium: Fesoasoani i le soifua maloloina o le tairoiti ma le soifua maloloina o le fanautama.
• Sodium: Fesoasoani i sela e mitiia mea'ai. Fesoasoani i le galuega a maso ma neula.
• Zinc: Fa'amalosia le puipuiga o le tino ma puipuia ai le va'ai.

Vaega autu o mea'ai

O nei macronutrients ma micronutrients ua tatou talanoaina e tuʻufaʻatasia e fausia ai se taumafataga paleni. E lima vaega autū o meaʻai e fesoasoani ia i tatou e fatuina ai lenei taumafataga paleni:

• Mea'ai susu
• Fualaau 'aina
• Saito
• Mea'ai e tele ai porotini
• Fualaau faisua

A e saunia se taumafataga e ala i le tuufaatasia o sina vaega itiiti o nei vaega e lima, o le a e maua ai meaʻai e manaʻomia e lou tino.

Suiga o manaʻoga taumafa

O le mauaina o mea'ai sa'o e pei o le tausia o se paleni. E suia lenei mea i o tatou olaga atoa. Mafaufau i ai, pepe, tamaiti laiti, tagata matutua, ma tagata matutua - e le tutusa mana'oga taumafa o tagata uma.

Mo se faʻataʻitaʻiga, e masani ona fafagaina pepe i le susu o tina poʻo le susu faʻasusu seʻia oʻo i le ono masina le matutua. Peitaʻi, e manaʻomia e tagata matutua se faʻafefiloi eseese o meaʻai.

Mea'ai mo tamaiti o vaitausaga uma

E maua e le tele o pepe a latou meaʻai mai le susu o tina poʻo le susu faʻasusu mo le ono masina muamua. A maeʻa le ono masina, e mafai ona e faʻaopoopoina malie meaʻai mafiafia. Peitaʻi, o le sailia o se paluga meaʻai mafiafia e maua ai le meaʻai sili ona lelei mo lau pepe e mafai ona fai si faigata. O le mea lea, ia mautinoa e faʻafesoʻotaʻi le fomaʻi tamaiti a lau pepe pe a faʻalauiloa meaʻai mafiafia i lau pepe.

E tatau ona fa'aauau pea lenei paleni o mea'ai a'o tuputupu a'e le pepe. I se tulaga lautele, o taumafataga e aofia ai vaega uma e lima o mea'ai o lo'o ta'ua i luga o le a maua ai mea'ai tetele ma mea'ai laiti e mana'omia e tamaiti laiti ma tamaiti.

Mea'ai mo tagata matutua

E sili mo tagata matutua ona 'ai mea'ai mai vaega e lima o mea'ai. Peita'i, e iai ni eseesega laiti i le aofa'i o macronutrients ma micronutrients e mana'omia e fafine ma ali'i. O ni fa'ata'ita'iga se lua:

• E masani ona manaʻomia e fafine le tele o le uʻamea nai lo alii. E mafua ona e leiloa e fafine le uʻamea ona o le tafe toto i le taimi o le masina. E mafai foʻi ona tupu le anemia ona o le le lava o le uʻamea i le taimi o le maitaga ma le fanautama.
• E manaʻomia e alii le tele atu o le vaitamini B5 nai lo fafine. E fesoasoani le vaitamini B5 e faatumauina ai maso. E masani ona tele atu maso o alii nai lo fafine.

A o tatou matutua, e sili atu ona suia nei manaʻoga tau meaʻai. O nisi vailaʻau poʻo maʻi e mafai ona mafua ai le faʻaitiitia o le fia ʻai. A tatou 'ai itiiti, tatou te misia meaʻai taua.E lelei mo tagata e silia ma le 65 tausaga le matutua ona taula’i atili i mea’ai e tele ai le vaitamini D ma le calcium mo ponaivi malolosi.

Fa'ama'i e a'afia ai mea'ai

O loʻo i ai nisi o faʻafitauli faʻafomaʻi e mafai ona aʻafia ai a tatou meaʻai, e tusa lava po o le a le matua. O nisi o faʻataʻitaʻiga o:

• Kanesa cachexia: O le taimi lea e fa'avavevave ai e le kanesa lou metabolism, ma mafua ai ona fa'aoga e lou tino le tele o le malosi nai lo le mea e te maua mai mea'ai.
• Lotovaivai: O lenei tulaga e mafai ona mafua ai le leai o se fiafia e fuafua ni taumafataga maloloina ma le 'ai.
• Faigata ona folo (Dysphagia): E mafai ona faigata ai ona 'ai nisi o mea'ai, lea e ono o'o atu ai i se tulaga lamatia tele o le misia o nisi o mea'ai aoga.
• Malabsorption syndrome: O lenei mea e faasino i tulaga e taofia ai le tino mai le mitiia o meaʻai.

O nei tulaga taumafa e mafai ona oʻo atu ai i le le lava o macronutrients ma micronutrients. O ituaiga ia o le le lava o meaʻai. E mafai ona oʻo atu ai i ni faʻalavelave matuia:

• Le lava o mea'ai e maua i le tele o macronutrients: O lona uiga e te le lava le porotini, carbohydrates, po'o ga'o e maua. E mana'omia e le tino macronutrients mo le malosi. A e le lava ia mea, e amata ona sefe e lou tino le malosi. E faia lenei mea e ala i le talepeina o a'ano po'o le fa'agesegese o le galuega a totoga.
• Le lava o mea'ai fa'asusu: O lona uiga ua e le lava tele i vaitamini po'o minerale. Mo se fa'ata'ita'iga, o le le lava o le u'amea e mafai ona o'o atu ai i le anemia ona o le le lava o le u'amea.

O le ā le eseesega i le va o le 'Calories' ma le 'Nutrients'?

O auala uma ia e lua e mata'ituina ai mea tatou te 'a'ai. O kalori o se iunite o le malosi. E fuaina e kalori le tele o le malosi e maua e lou tino mai mea'ai. O mea'ai o vaila'au ia e mana'omia e lou tino e galue ai. E mafai ona eseese le aofa'i o kalori o nei mea'ai (mo se fa'ata'ita'iga, e sili atu kalori o ga'o nai lo ga'o 'ava).

O ai e mafai ona fesoasoani mai ia te aʻu i fesili e uiga i meaʻai paleni?

O se foma'i taumafa resitalaina (RD) o le tagata sili lea e talanoa i ai e uiga i mea'ai paleni. E mafai ona latou talanoaina ou mana'oga, fa'amatala pe fa'apefea ona aoga mea'ai paleni fa'apitoa, ma fesoasoani ia te oe e fuafua taumafataga e aofia ai.

O le fa'aupuga "o oe o le mea e te 'ai" e le o aofia ai mea uma e tulaga ese ai i tatou, ae e moni tele. E manino lava o mea tatou te 'ai - o lona uiga, o mea'ai tatou te 'ai - e fesoasoani i lo tatou soifua maloloina fa'aletino ma le mafaufau i auala eseese.

E mafai ona fai si faigata o meaʻai. E silia ma le sefululua macronutrients ma micronutrients. Atonu e te mafaufau pe e te manaʻomia ona faʻailoa uma ia mea taʻitasi ina ia atiina ae ai ni masaniga taumafa maloloina.Aua le fefe, fesili i lau foma'i po'o se foma'i mo se fesoasoani. O le a latou malamalama i lou tulaga ma tu'uina atu ia te oe fautuaga talafeagai e fatu ai se fuafuaga taumafa e fetaui ma oe.

O mea sili ona tāua e manatua mai lenei tusiga (Savali e Ave i le Fale)

Ia, se’i o tatou faamanatu atu ia i tatou lava nisi o mea sili ona taua e mafai ona tatou faaopoopo atu i lou olaga mai mea ua tatou talanoaina:

• E lē na'o le 'ai o mea'ai e taua i mea'ai. O se mea ofoofogia e maua ai e o tatou tino le malosi, puipuia mai fa'ama'i, fesoasoani ia tatou fa'amalolo, ma e o'o lava i le a'afia ai o tatou soifua maloloina fa'alemafaufau.
• E taua tele ia i tatou meaʻai tetele ma meaʻai laiti. E manaʻomia ona tatou 'ai i se taumafa paleni e aofia ai gaʻo, polotini, ma vitamini ma minerale.
• E fesuisuia'i o tatou mana'oga tau mea'ai i le matua. E eseese ituaiga ma le aofa'i o mea'ai e mana'omia e pepe, tamaiti, tagata matutua, ma tagata matutua. Ia nofouta i lena mea.
• O nisi o tulaga faafoma'i e mafai ona a'afia ai mea'ai. I ia tulaga, e taua tele le mulimuli i fautuaga fa'afoma'i.
• E eseese kalori ma mea'ai. E le gata i le malosi e te mana'omia, ae ia va'ai fo'i pe o maua e lou tino mea'ai e mana'omia.
• Afai e iai ni au fesili e uiga i mea'ai paleni, aua le fefe e fesili i se foma'i po'o se foma'i fa'apitoa i mea'ai (RD). E mafai ona latou fesoasoani ia te oe.

O lea la, mafaufau i taumafataga uma e te 'ai. Pe o maua ai ea e lou tino ni mea'ai lelei? E o'o lava i ni nai suiga laiti e mafai ona i ai se eseesega tele i lou soifua maloloina. Ia soifua maloloina!

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