Ua taʻu atu ea e le fomaʻi ia te oe ua fai si maualuga o le cholesterol i lou toto? A tupu lena mea, e masani ona tatou mafaufau e pulea a tatou meaʻai ma faʻaitiitia le mamafa. Ae, e te talitonu mai ia te aʻu pe a ou taʻu atu ia te oe o loʻo i ai se metotia faʻapitoa e mafai ona faʻaitiitia ai le cholesterol e ala i mea tatou te 'ai, e aunoa ma le avea o le faʻaitiitia o le mamafa ma naʻo le sini? O le mea lea tatou te taʻua o le 'Portfolio Diet'. O se metotia manaia ma aoga tele lenei. Seʻi o tatou vaʻai i faʻamatalaga auiliili e uiga i lenei mea.
O le ā le 'Portfolio Diet'?
Atonu e foliga ese lenei igoa. I se faaupuga faigofie, e le o se "fuafuaga taumafa" lea e iai tulafono faigata. Ae, e pei o se "faigaluega taumafa." Vaai faalemafaufau o loo e teu faafaigaluega i le maketi o sea. E te le teuina uma au tupe i sea o se kamupani e tasi, a ea? Ina ia faaitiitia le lamatiaga, e te teu faafaigaluega i sea o le tele o kamupani. O le auala lea e aoga ai lenei metotia.
O le manatu autū o le 'Portfolio Diet' o le 'ai lea o se tuufaatasiga o ni mea'ai se tele e fa'aitiitia ai le cholesterol, nai lo le fa'alagolago i se ituaiga mea'ai e tasi.
Ua fai mai fomaʻi o loʻo faʻalauiloaina lenei metotia, nai lo le mafaufau i naʻo le aogā o se meaʻai e tasi, e tatau ona tatou mafaufau i aogā lautele o tuʻufaʻatasiga o meaʻai mo o tatou tino. O lona uiga, afai e itiiti se aafiaga o se meaʻai e tasi, e sili atu le aogā o le tuʻufaʻatasia o meaʻai e fa pe lima.
O a vaega autū e fa o lenei 'aoina o mea'ai'?
O lenei tuufaatasiga o mea'ai e fa'aitiitia ai le cholesterol e aofia ai vaega autū e fa. E te lē tau 'ai fa'atasi nei mea uma e fa i le taumafataga e tasi. E tatau ona e tufatufa atu i le aso atoa.
| Vaega o mea'ai | Faʻataʻitaʻiga ma le taua |
|---|---|
| 1. Mea'ai e fa'avae i le soya | E mafai ona e fa'aaogā mea e pei o le aano o manufasi soya ma le tofu e sui ai aano o manufasi. E mafai fo'i ona e inuina le susu soya nai lo le susu povi. E fesoasoani nei mea e fa'aitiitia ai le cholesterol. |
| 2. Alava Ma'a'a | O se ituaiga alava e mafai ona soluble. E fausia ai se gel i totonu o o tatou manava, e fusifusia ai le cholesterol ma taofia ai lona mitiia i totonu o le tino. E tele i fualaau aina ma vine e pei o le oati, karite, eggplant, okra, moli, ma lime. E le gata i lea, e mafai foi ona maua lenei alava mai se faaopoopoga e ta'ua o le Isabgol (Psyllium). |
| 3. Mea'ai o lo'o i ai sterols mai la'au | O sterols mai la'au o ni vaila'au e maua fa'alenatura i la'au ma e tutusa le fausaga ma le cholesterol. Latou te taofia le tino mai le mitiia o le cholesterol. E fa'aopoopo i nisi o margarines. Pe mafai fo'i ona fa'aaogaina o se fa'aopoopoga i mea'ai. |
| 4. Nati ma Fatu | E matuā lelei lava le 'ai o ni nai nati i aso uma. E le gata i lea, o so'o se ituaiga nati e pei o cashew, pinati, ma fatu maukeni e talafeagai mo lenei mea. Ae e sili atu nati masani, ae le o nati e fa'amasima ma falai i le suāu'u. |
E fa'apefea ona e saunia lenei fuafuaga o taumafataga mo se aso?
Atonu e te mafaufau, "Ua lelei, e fa'apefea ona ou 'ai nei mea'ai uma e fa i le aso e tasi?" O se fa'ata'ita'iga faigofie lenei.
| Taimi | Faʻataʻitaʻiga o meaʻai e mafai ona 'ai |
|---|---|
| 'aiga o le taeao | Susu soya, oati, fuala'au 'aina tipi, ma ni nai sekati. |
| 'Aiga o le aoauli | Falaoa o lo'o i ai oati, se supo e pei o lentils po'o chickpeas, ma se apu. |
| 'Aiga o le afiafi | O se falai fuala'au 'aina e faia i le tofu ma pinati. Fa'aopopo i ai fuala'au 'aina e pipi'i ma mafiafia e pei o le okra ma le isala'elu. |
| Mea'ai mama fa'aopoopo | O se fasi falaoa oati ma nati, pi sisi tunu, yogurt soya, po'o le margarine o lo'o i ai sterols mai la'au. |
E aogā moni ea lenei metotia? O a ni taunuuga?
Ioe. Ua faaalia i suʻesuʻega ni taunuuga lelei tele. I se tasi o suʻesuʻega, e tusa ma le tasi vaetolu o tagata na mulimuli i lenei taumafataga na vaaia le pa'ū o latou cholesterol LDL, le cholesterol "leaga" , i le silia ma le 20%. E le gata i lea, na faatumauina pea taunuuga ina ua mavae ni vaiaso se lua, e tusa lava pe a mavae ni masina e ono.
Ma le isi 31% na vaʻaia le paʻū o latou tulaga o le LDL cholesterol i le tusa ma le 15%. Atonu e le mafai e nisi tagata ona pipii atoatoa i lenei mea. Atonu e fai si musu nisi e faʻaaoga oloa e faia i le soya nai lo aano o manufasi ma meaʻai susu, aemaise lava. Ae o le mea e sili ona taua o le mea lenei:
Ua faaalia i suesuega e tusa lava pe le mafai ona mulimulitaia atoa lenei taumafataga, o i latou e faaopoopoina ni nai meaai o loʻo aofia ai i a latou taumafataga i aso taitasi o le a maua ni faamanuiaga tetele i le soifua maloloina i se taimi umi.
I le fa’aopoopoga i le fa’aitiitia o le cholesterol, o tagata e mulimulita’i i lenei taumafa ua maua fo’i e fa’aitiitia le lamatiaga o le maua o fa’ama’i tumau e pei o fa’ama’i fatu ma le ma’isuka ituaiga 2. E fa’aitiitia ai fo’i isi ga’o leaga e pei o le `(apolipoprotein B)` ma le `(triglycerides)`.
E sa'o ea le 'Portfolio Diet' mo oe?
Afai o lau sini autū o le faʻaitiitia lea o lou cholesterol, o se auala sili lea e fai ai . Peitaʻi, afai o lau sini o le faʻaitiitia o le mamafa, atonu e le o le auala sili lea e fai ai aua e le taulaʻi i kalori.
O le mea e sili ona tāua o le talanoa lea i lau fomaʻi aʻo leʻi amataina lenei taumafataga, aemaise lava pe afai ua uma ona e inuina ni vailaʻau e faʻaitiitia ai le cholesterol . O nisi taimi, o le mulimuli i lenei taumafataga e mafai ona faʻateleina ai le aoga o au vailaʻau e faʻaitiitia ai le cholesterol e aunoa ma le faʻateleina o lau fua. O le mea lea, e mafai ona e talanoa ma lau fomaʻi ma faʻaopoopo ni vaega o lenei taumafataga i lou olaga e fetaui ma lou tulaga soifua maloloina.
Savali e Ave i le Fale
- O le 'Portfolio Diet' o se fa'aputuga o mea'ai e fa'atatau i le fa'aitiitia o le cholesterol, nai lo le auala e fa'aitiitia ai le mamafa.
- E taula’i lea i vaega autū e fa o mea’ai (soy, soluble fiber, plant sterols, ma nati).
- E ui e lē mafai ona e mulimulitaʻi 100% i lenei taumafataga i taimi uma, ae e mafai ona e maua ni faʻamanuiaga tetele i le soifua maloloina e ala i le faʻaopoopoina o nisi o meaʻai o loʻo lisiina iinei i lau taumafataga i aso taʻitasi.
- E taua tele le feutagai ma lau foma'i a'o le'i faia ni suiga tetele i mea'ai, aemaise lava pe afai e iai ni ou fa'afitauli fa'afoma'i pe o lo'o e inuina ni vaila'au.
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E leai ni fa'amatalaga ua fa'ailoa mai. Fa'aopoopo lau fa'amatalaga iinei mo le taimi muamua.
Faaopoopo lau faamatalaga