O oe fo'i o se tasi o lo'o taumafai i mea eseese e fa'aitiitia ai le cholesterol? Atonu na e fa'alogo o le 'ai o mea'ai soya, o lona uiga, o mea e pei o le tofu, e lelei mo le cholesterol. O nisi tagata ua masani i le fa'aopoopoina o sina susu soya i a latou oatmeal mo le taeao, pe 'ai fo'i sina edamame e fai ma mea'ai mama i le aoauli. O le a la le mea moni i lenei tala? Pe moni ea e a'afia le cholesterol i o tatou tino i le 'ai o le soya? Se'i o tatou talanoa atili e uiga i lenei mea.
E a'afia moni ea le cholesterol i le soya?
I se faaupuga faigofie, ioe, e iai sona aafiaga. O nisi o suʻesuʻega faafomaʻi o loʻo fautua mai ai o le faʻaopoopoina o le porotini soya i lau taumafataga e mafai ona fesoasoani e pulea le maualuga o le cholesterol. Ae o le mea taua e malamalama i ai iinei, e le o malosi tele faʻamaoniga mo lenei mea. O lona uiga, o le 'ai na o le soya e le foia ai le faʻafitauli o le cholesterol.
Ae o le mea lenei. Ua maua e le 'ai soya e fa'aitiitia ai lou tulaga o le LDL ("leaga") cholesterol i le tusa ma le 3% . Atonu o lo'o e mafaufau nei, "Oi, o le 3% o se aofa'i la'ititi, a ea?" Ioe, e moni lava. O se aofa'i la'ititi tele. Ae mo se tasi o lo'o taumafai e fa'aogaina mea uma e mafai ona latou faia e fa'aitiitia ai lo latou cholesterol, e o'o lava i lenei 3% e aoga.
E lē na'o se mea'ai le soya. E tele fo'i isi mea lelei o lo'o iai.
- O se puna lelei lea o porotini .
- Mauoa i le fiber .
- E iai fo'i nisi o omega-3 fatty acids e lelei mo le fatu (ae e le tutusa ma le ituaiga omega-3s e maua i i'a e pei o le samani ma le tuna).
- O le mea e sili ona taua, e leai se cholesterol o loʻo i totonu o le soya ma e maualalo foʻi i le gaʻo faʻatumu, lea e afaina ai le tino.
O lea la, o le soya e lē o se vailaau fa'ataulāitu mo le fa'aitiitia o le cholesterol, ae e atamai le aofia ai o le soya o se vaega o lau taumafataga lautele, aemaise lava nai lo mea'ai e tele ai ga'o o manu.
O lea la, o le ā e tatau ona tatou faaopoopo i le meaʻai?
Mo ni taunuuga sili ona lelei, e tatau ona e sui meaʻai o loʻo e 'ai nei e tele ai gaʻo manu i meaʻai e faia i le soya. O le a fesoasoani tele lenei mea i le faʻaitiitia o le aofaʻi o gaʻo faʻatumu e te 'ai. O nisi nei o suiga e mafai ona e faia i lau taumafataga.
| O a mea'ai e te masani ona 'ai? | Soy meal e mafai ona sui ai |
|---|---|
| Moa | Tofu - Mo se faʻataʻitaʻiga, e mafai ona e faia se kari tofu. |
| Aano o manu fasi | Aano o le Soy (Porotini Soy Fa'apitoa) |
| Sosisi | Sosisi soya (Soy dog) |
| Susu povi | Susu soya - ae siaki le fa'ailoga ma filifili se ituaiga e fa'aopoopo i ai le calcium ma le vaitamini D, ma e maualalo i le suka. |
| Pata | Pata soya |
| Sisi ga'o tele | Sisi soya |
| Mea'ai mama ua uma ona fa'agasolo | O se ipu edamame ua vela |
O nisi mea e tatau ona e iloa e uiga i le soya
E taua tele lou manatua o nei manatu a'o le'i fa'aopoopoina le soya i lau taumafataga.
1. Ia fa'aeteete i fa'aopoopoga soya
O nisi tagata e fa'aosoosoina e fa'aaoga ni fa'aopoopoga o le soy isoflavone, ia e sau i foliga o fualaau, nai lo mea'ai soya. Peita'i, e le'i fa'amaoniaina nei mea e iai so latou aoga mo le cholesterol. O le mea lea, e sili ai le 'ai o mea'ai soya atoa , e pei o le tofu, susu soya, ma le edamame, nai lo fa'aopoopoga fa'apitoa.
2. E mafai ona taufaasesē le igoa.
Aua le manatu e ui lava ina aliali mai le upu "soy" i le oloa, ae o loʻo iai le porotini soy.
- E leai ni porotini soya i le sosi soya ma le suāuu soya .
- O nisi mea'ai ua afifiina atonu e tusia ai le "Soya". O le isi lea upu mo le "Soy."
3. E tatau lava ona faitau le fa'ailoga!
A e fa'atau se oloa soya, faitau ma le fa'aeteete le fa'ailoga. Ia mautinoa e te filifilia se oloa e maualalo le ga'o fa'atumuina , cholesterol , masima , ma le suka fa'aopoopo . O nisi taimi, o oloa soya e manatu 'maloloina' atonu e iai nei mea e le mana'omia.
E fia le soya e tatau ona ou 'ai? E i ai ni a'afiaga?
Afai e te le'i 'ai muamua i le soya, 'aua ne'i amata 'ai tele i le taimi e tasi. Amata malie . Taumafai e sui le soya i le porotini o manu i lau taumafataga i ni nai aso o le vaiaso. O se auala sili lea e fa'aitiitia ai lou taumafaina o ga'o fa'atumu ma le lamatiaga lautele o fa'ama'i.
Ia manatua, o le taumafa sili ona lelei e lē o se taumafa e mamafa i le tasi mea. O se taumafa paleni e aofia ai le tele o fualaau ʻaina eseese, fualaau faisua, nati, fatu, ma pi e sili ona maloloina.
E masani lava ona saogalemu le 'ai o le soya pe a 'ai fa'atatau, ae o nisi tagata e ono a'afia i sina le fiafia mai le soya. E seasea lava ona tupu lenei mea, ae e lelei le nofouta i ai.
- Fa'afitauli i le fa'agasologa o mea'ai: tiga o le manava, fulafula, ma isi.
- Allergies: O nisi tagata atonu e ma'ale'ale i le soya.
E le gata i lea, o loo i ai se tala i nisi e faapea "o le 'ai tele o le soya, aemaise lava mo alii, e mafai ona aafia ai homone." Talu ai ona o loo i ai ni manatu feteenai eseese i lenei mea, e faigata ai ona vave faia se faaiuga.
O le mea lea, e sili ona saogalemu ma poto le talanoa i lau fomaʻi e uiga i le tele o le soya e tatau ona e faʻaopoopo i lau taumafataga ma pe saʻo mo oe.
Savali e Ave i le Fale
- O le 'ai o le soya e mafai ona fa'aitiitia ai le maualuga o le cholesterol leaga (LDL) i le na'o le 3%. E ui e le o se aafiaga tele lena, ae e aoga mo le soifua maloloina lautele.
- Mo ni taunuuga sili ona lelei, sui mea'ai e tele ai le ga'o mai manu o lo'o e 'ai nei, e pei o le moa, povi, ma sisi, i mea'ai e pei o le tofu ma le aano o manufasi soya.
- A e fa'atau ni oloa soya, faitau le fa'ailoga ma filifili mea e maualalo le suka fa'aopoopo, masima, ma ga'o fa'atumu.
- E sili atu le aoga o le taumafaina o mea'ai soya atoa (e pei o le tofu, susu soya) nai lo le fa'aaogaina o mea'ai fa'aopoopo e fai mai le soya.
- Afai e iai ni au fesili e uiga i le tele o le soya e tatau ona e 'ai pe iai ni aafiaga e ono tula'i mai, e taua le talanoa i lau foma'i.
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E leai ni fa'amatalaga ua fa'ailoa mai. Fa'aopoopo lau fa'amatalaga iinei mo le taimi muamua.
Faaopoopo lau faamatalaga