Afai e ta'u atu e lau foma'i ia te oe po'o se tasi o lou aiga, aemaise lava se tamaititi la'itiiti, e iai sou allergy i le saito, e masani lava ona e lagona le popole pe a e alu i le faleoloa. O fesili e pei o le "O le a le mea o le a tupu pe a ou 'ai lenei mea?" ma le "Ou te le iloa pe o iai saito i totonu" e o'o mai i lou mafaufau. Ae aua le fefe. O le auala sili ma sili ona taua e ola saogalemu ai ma lenei tulaga o le faitau ma le fa'aeteete lea o le fa'ailoga o mea'ai uma ua afifiina tatou te fa'atauina. O le asō, o le a tatou talanoa ai pe fa'apefea ona faia lenei mea ma le sa'o ma e aunoa ma ni mea sese.
Aiseā e tatau ai ona tatou popole tele i fa'ailoga o mea'ai?
I se faaupuga faigofie, mo lou saogalemu. Mo se tasi e ma'i i le saito, e o'o lava i sina vaega itiiti o le saito e mafai ona mafua ai se tali atu i le ma'i. O nei tali atu e mafai ona matua ogaoga i nisi taimi. O le mafua'aga lea e taua ai le iloa tonu o mea tatou te 'a'ai. E tusa ai ma le tulafono, afai o lo'o i ai i totonu o se mea'ai afifi mea tetele e valu e ma'i ai (susu,
fuamoa , i'a, figota, nati la'au, pinati, saito, ma pi), e tatau ona ta'ua manino i luga o le fa'ailoga. O lea la, e taua le faitau ma le fa'aeteete i
le lisi o mea e fai ai ma le vaega o fautuaga mo le ma'i .
Ia manatua, e lē tutusa le allergy i le saito ma le Celiac disease. E matuā eseese lava nei tulaga e lua. Fesili i lau fomaʻi mo nisi faʻamatalaga.
Isi igoa o saito o lo'o natia i luga o fa'ailoga
O nisi taimi e lē o tusia sa'o mai i le fa'ailoga le "Saito." Ae, o lo'o lisiina ai igoa o isi mea e fai mai le saito. O lea e fesoasoani ai le manatuaina o nei upu.
| Igoa o Mea Fa'aoga | O se fa'amatalaga faigofie |
|---|
| Falaoa, Paluga falaoa, Falaoa Graham, Falaoa brominated | O falaoa saito sa'o ia po'o oloa e gaosia mai ai. |
| Bulgur, Couscous, Semolina, Durum, Sipela, Kamut | O ituaiga eseese ia o saito po'o oloa e gaosia mai saito. |
| Malt, mea fa'aola o le malt | E ui e masani ona faia mai le karite, ae o nisi taimi e faia mai le saito, o lea ia faaeteete. |
| Porotini saito ua fa'a'aisa, Pulu saito, Germ saito | O porotini ia po'o isi vaega e maua mai le saito. |
| Pasta, Noodles | O le tele o ituaiga pasta ma noodles e faia mai le saito. (E maua fo'i filifiliga e leai ni saito.) |
| Seitan | O se mea'ai lauiloa lea e fai mai i manu fe'ai e faia mai le porotini o le saito (gluten). |
| Monosodium Glutamate (MSG) | Talu ai e mafai ona fa'aaogaina le saito i nisi o faiga gaosiga o le MSG, e sili ona lelei le fa'afeso'ota'i o le kamupani gaosi oloa. |
Atonu o loo i ai saito o loo natia i nofoaga e le’i mafaufauina!
Ua tatou iloa o loo maua le saito i mea e pei o falaoa, pisiketi, ma keke. Ae o nisi taimi e mafai ona natia le saito i meaʻai tatou te le mafaufau i ai.
| Mea'ai | Auala e ono iai ai le saito |
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| Sosi ma Mea Fa'asuamalie | E fa'aaogā le falaoa saito e fai ma mea e fa'amafiafia ai mea e pei o le soya, ketchup, mayonnaise, ma le sosi sinapi. |
| Sosisi ma Aano o Manu Fa'agasolo | E fa'aaogaina le falaoa saito po'o falaoa falaoa e fai ma mea e fa'atumu ai mea e pei o sosisi ma aano o manufasi. |
| Aisa kulimi | O nisi aisa kulimi (e pei o le Cookie Dough) e faia i fasi bisiketi. E le gata i lea, o nisi taimi e fa'aaogaina ai mea e faia i le saito e fa'atumauina ai le mafiafia. |
| Supa Fa'afefiloi ma Mea Manogi | E fa'aopoopo le falaoa saito i pepa supo vave ma nisi supo mo le mafiafia ma le tofo. |
| Loli ma le sukalati | O nisi ituaiga o tofi, aemaise lava sukalati o lo'o i ai ni falaoa manifinifi, o lo'o i ai le saito. |
| Vaila'au ma Vaitamini | O nisi vailaʻau e faʻaaogaina le masoa saito e fai ma mea e faʻapipiʻi ai vailaʻau. Talanoa i lau fomaʻi e uiga i lenei mea. |
Auala e filifili ai mea'ai ma le saogalemu? - Ni nai fautuaga aogā
Ia, ua tatou iloa nei po o a upu e vaavaai i ai ma po o a meaai e tatau ona faaeteete i ai. Se’i o tatou vaai pe faapefea ona tatou faaaogaina lenei malamalama i le olaga i aso taitasi ina ia saogalemu ai.
- Faitau i taimi uma le fa'ailoga: Tusa lava pe o se mea'ai e te fa'atauina fa'atasi i le vaiaso, faitau le fa'ailoga i taimi uma e te fa'atauina ai. O nisi taimi e sui ai e kamupani mea e fai ai a latou oloa. O se mea'ai sa manatu muamua e saogalemu atonu ua le toe fa'apea.
- A e masalosalo, fai atu leai: Afai e te vaʻaia se upu e te le masani ai i le lisi o meaʻai, aua le faʻatauina le meaʻai seʻia e iloa tonu poʻo le a. Afai e manaʻomia, saili i luga o le initaneti pe valaʻau le numera telefoni a le kamupani gaosi mo nisi faʻamatalaga.
O le tulafono faigofie lava: "A e masalosalo, tu'u ese."
- Eseese afifiina, eseese mea e fai ai:Atonu e eseese mea e fai ai i le ituaiga 'laʻititi le gaʻo' o le meaʻai lava e tasi, le afifi 'lapopoʻa mo meaʻai mama', poʻo le apa ma le pusa. O lea ia faitau pea le faʻailoga i luga o le afifi.
- Ia fa'aeteete i mea'ai tatala i faleoloa: O pa salati, fata fa'atau mea'ai suamalie, ma fale tao falaoa e sili atu ona ono fa'afefiloi fa'afuase'i ai mea e ma'ale'ale ai ( fa'ama'i pipisi ). Filifili mea'ai ua afifiina ma fa'ailogaina i le auala sili e mafai ai.
- Ia mataala i se faleaiga: Afai e te alu i se faleaiga, aua le fefe e ta'u i le tautua, pule, po'o le kuka e uiga i lou allergy. Aua le faatuai e fesili pe fa'apefea ona saunia se mea'ai. E le mafai ona e mateina mea uma mai le fa'amatalaga o lo'o i luga o le lisi o mea'ai.
- Ia fa'aeteete i vaila'au ma mea teuteu: E ui e seasea maua, o nisi vaila'au, kulimi, sampoo, ma fasimoli e ono iai fo'i saito. Afai e te maua i se ma'i allergy ogaoga, e atamai le siakiina o le fa'ailoga a'o le'i fa'atauina nei mea. Afai e te le mautinoa, fesili i lau foma'i .
Savali e Ave i le Fale
- Afai e te ma'i i le saito, faitau i taimi uma le fa'ailoga o mea'ai uma e te 'ai.
- E tusa lava pe le o ta'ua sa'o o le "Saito", ia mataala i upu e pei o le Semolina, Bulgur, Durum, Spelt, Malt.
- E oo lava i mea'ai atonu e te le'i mafaufau i ai, e pei o sosi, sosisi , aisa kulimi ma nisi vaila'au, atonu o lo'o iai le saito.
- Afai e iai ni ou masalosaloga e uiga i se mea o loʻo i totonu o se meaʻai, 'aua ne'i 'ai. E tatau ona fa'amuamua lou saogalemu.
- Talanoa i lau fomaʻi e uiga i soʻo se atugaluga e te maua e uiga i lou allergy ma le auala e te pulea ai.
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E leai ni fa'amatalaga ua fa'ailoa mai. Fa'aopoopo lau fa'amatalaga iinei mo le taimi muamua.
Faaopoopo lau faamatalaga