Kana uine chirwere cheshuga, mubvunzo wekuti 'uchadyei pakudya kwemanheru?' wakaoma zvishoma, handiti? Pamusoro pezvinhu zvakaita semutengo nenguva, unofanirawo kufunga nezvehuwandu hwemagiramu emacarbohydrate, mafuta, uye shuga mukudya, uye kuti zvichakanganisa sei huwandu hweshuga muropa rako. Dzimwe nguva vamwe vanhu vanouya nepfungwa yebasa iri re'kuunza chikafu', kureva nzira yekuunza chikafu kumba kwako. Iyi isarudzo yakanaka here? Ngatitaurei nezvazvo.
Ndezvipi zvakanakira kuendeswa kwechikafu kumba kwako?
Kutaura zvazviri, kana ukasarudza sevhisi yakakodzera, inogona kubatsira zvikuru. Inogona kuderedza kufungidzira uye misoro yekudya chikafu chakakwana kune munhu ane chirwere cheshuga. Dzimwe nguva tinenge takabatikana zvekuti hatina nguva yekuronga zvekudya, kutenga, kana kubika. Saka sevhisi yakaita seiyi inoreruka zvikuru.
Zvimwe zvakanakira ndeizvi:
- Kudzora: Une simba guru rekutonga zvaunodya paunenge uchidya kunze. Kazhinji, zvekudya zvinotengwa muchitoro zvine mafuta akawanda, shuga, uye munyu (sodium) . Izvi zvinhu zvinofanirwa kuderedzwa nemunhu ane chirwere cheshuga. Kudya kwakagadzirirwa hutano hwako kuchava nezvinhu zvishoma pane izvi.
- Mutengo: Zvinogona kudhura zvishoma kuti chikafu chiunzwe kuburikidza nebasa rakadai pane kudya kunze nguva dzose.
- Kudzora huwandu hwezvokudya: Zvokudya izvi zvinouya muhukuru hwakatarwa. Kutaura chokwadi, pane 'kudzora huwandu hwezvokudya.' Izvi zvinonyanya kureva kudzora kudya zvakanyanya kupfuura kudya kunze kuresitorendi hombe kana kudya chikafu chikuru chakabikwa kumba.
Asi pane chinhu chidiki chekungwarira pano. Mamwe makit ekudya anouya muhukuru hwakakodzera mhuri. Semuenzaniso, kana ukaunza chikafu chinogona kudyisa vanhu vana, iwe nemumwe wako modya mese chikafu chose, kubatsira kwenzira iyi kunorasika. Saka, iva nechokwadi chekuti unoziva vanhu vangani vaunogona kudyisa panguva imwe chete.
Chinonyanya kukosha ndechekuti izvi zvichaderedza kushushikana kwechirongwa chenyu chekudya. Zvisinei, haasi ese masevhisi ekupa chikafu anokodzera chirwere cheshuga.
Ungasarudza sei chirongwa chekudya chakanaka?
Chero chirongwa chekudya chaunosarudza chinofanira kukodzera pfungwa huru dzekudya zvine hutano. Muchidimbu, pane chimwe chinhu chatinoti nzira ye "My Plate". Ndeichi:
- Inenge hafu yendiro yako inofanira kuzadzwa nemiriwo isina sitachi, iyo isingakanganisi shuga yeropa zvakanyanya. Mienzaniso: broccoli, makarotsi, bhinzi, squash, cauliflower, uye kabichi.
- Govanisa hafu yasara yendiro kuita zvikamu zviviri zvakaenzana, wowedzera mapuroteni asina mafuta akawanda (semuenzaniso, huku isina ganda, hove, nyemba, nyemba) kune chimwe chikamu uye chikafu chine starch (semuenzaniso, mupunga wakabikwa, mupunga webrown, chibage, nyemba) kune chimwe chikamu.
Pamusoro pe,Kuchenjera kusarudza mapurogiramu akagadzirwa nenyanzvi yezvekudya uye anoratidza zvakajeka ruzivo rwezvekudya .
Pakusarudza chirongwa chakanaka, zvibvunze mibvunzo iyi:
| Zvinhu zvekuziva | Mubvunzo wekuzvibvunza ndewekuti: |
|---|---|
| Kuumbwa kwezvinovaka muviri | Zvokudya izvi zvine macalorie mashoma, shuga, mafuta akazara, makabhohaidhiretsi, uye sodium shoma here? |
| zvinhu zvakagadzirwa | Dzinogadzirwa nezvinhu zvitsva here? |
| Kujairana nezvinodiwa | Unogona here kuchinja zvinhu kuti zvienderane nezvinodiwa pahutano hwako, zvaunoda, zvausingade, uye zvinhu zvinokukanganisa? |
| Mutengo | Unogona kutenga chirongwa ichi here? |
| Kugadzirira | Unofanira kuita basa rakawanda sei mushure mekutora chikafu? (Unofanira kuchibika here kana kuti kungochipisa?) |
Mubvunzo unonyanya kukosha ndewekuti, "Uchada chikafu ichi here?" Nekuti zvakakosha kusarudza chimwe chinhu chaunogona kuramba uchiita.
Ndingawana sei ruzivo rwemakabhohaidhiretsi, macalorie, uye zvekudya?
Pakurapa chirwere cheshuga, zvakakosha kuziva huwandu hwemakabhohaidhiretsi aunodya. Kana wakafuta, zvakakoshawo kuziva kuti uri kuwana macalorie mangani pakudya kwega kwega. Uye kana uine BP yakakwira, zvakakoshawo kuziva huwandu hwesodium yauri kudya.Unofanirawo kungwarira nezvehukuru hwacho.
Mamwe masevhisi anoisa chinyorwa chezvekudya pamapakeji avo ezvekudya. Kana zvisina kudaro, uchafanira kuenda kuwebhusaiti yavo kana kuvafonera kuti uwane ruzivo urwu.
Nzira yakanakisisa yekuziva kukosha kwechokwadi kwekudya ndeyekuyedza huwandu hweshuga muropa rako.
Nzira yekuita izvi ndeyekutarisa huwandu hweshuga muropa (glucose) usati wadya. Wobva wapedza kudya, ongorora huwandu hweshuga muropa rako zvakare mushure memaawa maviri chaiwo. Wobva wanzwisisa kuti kudya ikoko kwakakanganisa sei muviri wako. Wobva waziva kana iri chirongwa chakanaka chechirwere cheshuga chako kana kwete.
Chenjerera makabhohaidhiretsi akavanzika!
Dzimwe nguva makabhohaidhiretsi anogona kuvanzwa, kunyanya mumasosi ne gravies . Mamwe masosi ane shuga yakawedzerwa yakawanda, kana kuti anoshandisa breadcrumbs kana cornstarch kuti aite kuti akome. Izvi zvinogona kuwedzera makabhohaidhiretsi akawanda. Kana usina chokwadi nezvezviri mumuto, zvakanaka kuti uzvikumbire wega woshandisa zvishoma.
Dzimwe tsika dzekudya dzinoenderana nechirwere cheshuga
Zvakanaka, ngatitii makatenga kudya kwemasikati kubva kubazi rinoendesa chikafu. Asi muchadyei pakudya kwemangwanani nekwemanheru? Ndimi munofanira kutenga zvekudya izvozvo zviviri. Munogona kushandisa mazano nemabikirwo kubva kubazi rino rinoendesa chikafu kuti akubatsirei kuronga kudya kwenyu kwemangwanani nekwemanheru.
Chaizvoizvo, edza kuvaka chikafu chako pachishandiswa chikafu chose . Izvi zvinoreva zvinhu zvakaita semichero, miriwo, nezviyo zvese. Izvi zvine fiber yakawanda nezvimwe zvinovaka muviri. Kana paine fiber yakawanda, chikafu chinotora nguva yakareba kuti chigayiwe. Saka shuga yeropa inokwira zvishoma kamwe kamwe.
Chekupedzisira, usakanganwa nezvechimwe chinhu chisiri muchikafu chako, asi chakakosha zvikuru. Ndizvo zvaunonwa. Kunyangwe ukauya nechikafu, unonwa chii nacho? Zvinwiwa zvine shuga, cordials, uye zvinwiwa zvemichero zvakazara nemacarbohydrates nemacalorie. Doro rinogona kukonzera kudzikira kweshuga muropa rako nekukurumidza. Chinhu chakanakisa uye chakachengeteka chekunwa imvura isina shuga. Kana kusarudza chinwiwa chisina shuga.
Usati waita chero shanduko huru pakudya, zvakakosha kutaura nachiremba wako . Iye anogona kukupa mazano akanakisa ehutano hwako.
Mharidzo Yekuenda Nayo Kumba
- Mabasa ekuendesa chikafu anogona kubatsira munhu ane chirwere cheshuga, asi haasi iwo ega anobatsira padambudziko iri.
- Usati wasarudza, tarisa huwandu chaihwo hwemakabhohaidhiretsi, shuga, mafuta, uye munyu (sodium) muzvokudya.
- Rangarira nzira yeMy Plate: hafu yendiro miriwo, hafu yemapuroteni, uye hafu starch.
- Mushure mekudya chikafu chitsva, tarisa huwandu hweshuga muropa rako mumaawa maviri kuti uone kuti zvinokukanganisa sei.
- Usati waita chero shanduko huru pakudya kwako, gara uchitaura nachiremba wako kuti akupe mazano.
💬 Comments (0)
Hapana zvakataurwa parizvino. Isa mhinduro yako pano kekutanga.
Wedzera zvaunofunga