Patinofunga nezvepaketi yemabhisikiti yatinotenga muchitoro, soseji, chingwa, chirongo chejamu... patinofunga nezvezvinhu zvakaita seizvi, zvese izvi zvinowira muchikamu che'chikafu chakagadziriswa'. Kazhinji, tese tinofunga kuti chikafu ichi 'chakagadziriswa' hachina kunaka kumuviri uye chinokonzera zvirwere. Asi unoziva, nyaya iyoyo haisi yechokwadi zvachose. Zvimwe zvekudya zvakagadziriswa zvinogona kubatsira hutano hwedu. Saka nhasi, ngatitaurei nezvenyaya iyi yechikafu chakagadziriswa nenzira iri nyore uye yakatwasuka.
Kutanga, ngationei, chii chinonzi chikafu chinogadzirwa?
Zvichitaurwa zviri nyore, kana chikafu chinogadzirwa nenzira yechisikigo chakachinjwa neimwe nzira kubva pachimiro chacho chechisikigo, chinogadzirwa nesimbi. Kuchinja uku kunogona kuva kudiki kwazvo. Funga nezvekusuka muriwo, kuucheka, kuudziisa, kuuisa mumagaba, kuubika, kuuomesa, kuukuya, kuusanganisa nezvimwe zvinhu, kana kuurongedza... zvese izvi inzira dzekugadzirisa.
Uyewo, kuwedzera zvinochengetedza, zvinovaka muviri, zvinonaka, munyu, shuga, kana mafuta kuchikafu zvinowirawo mukugadzirwa uku.
Zvikafu izvi zvakagadzirwa sei?
Kune nzira inoshandiswa kupatsanura chikafu pasi rese. Tinoidaidza kuti NOVA classification. Inopatsanura chikafu muzvikamu zvina zvikuru. Ngatitarisei kuti chii. Kunzwisisa izvi kuchakubatsira kuita sarudzo dziri nani paunenge uchitenga.
| Boka reZvekudya (Nova Group) | Tsananguro nemienzaniso |
|---|---|
| Chikamu 1: Chikafu chisina kugadzirwa kana chisina kugadzirwa zvakanyanya | Izvi ndizvo zvekudya zviri pedyo nechimiro chazvo chechisikigo. Zvishoma chete ndizvo zvakachinja. Semuenzaniso, miriwo yakachekwa, nzungu dzakakangwa, michero mitsva, halwa yakaomeswa, nezvimwewo. Hutano hweizvi hahuna kukanganiswa zvakanyanya. |
| Chikamu chechipiri: Zvishandiso zvekubika zvakagadzirwa | Kunyangwe izvi zvakagadzirwa nezvinhu zvechisikigo, zvakagadziriswa. Izvi hazvisi zvinhu zvaunodya wega, asi zvinhu zvaunoshandisa pakubika. Mienzaniso: mafuta ekokonati, bota, shuga, munyu. |
| Chikamu 3: Zvekudya zvakagadzirwa | Izvi zvinogadzirwa nekuwedzera zvekudya zveBoka rekutanga nezvinhu zveBoka rechipiri (munyu, shuga, mafuta). Zvikafu izvi zvinowanzova nezvinhu zviviri kana zvitatu. Mienzaniso: hove dzemumagaba, michero iri musyrup, chingwa chitsva, chizi. |
| Chikamu chechina: Zvigadzirwa zvekudya nezvinwiwa zvakagadzirwa zvakanyanya | Iri ndiro boka ratinofanira kunyanya kutarisisa. Izvi zvigadzirwa zvinogadzirwa mumafekitori mushure mekuita zvinhu zvakawanda zvakaoma. Hazvina shuga, mafuta, nemunyu chete, asiwo zvinhu zvakaparadzaniswa nechikafu, semuenzaniso , (casein), (lactose), (gluten), (whey), mafuta ane hydrogenated, protein isolate, (maltodextrin), invert sugar, uye high-fructose corn syrup . Zvinewo zvakawanda zvekunakirwa, mavara, uye zvinochengetedza. Mienzaniso: zvinwiwa zvinotapira, mabhisikiti akaputirwa, zvekudya zvidiki zvakaita semachipisi, masoseji, meatballs, uye instant noodles. |
Zvikafu izvi zvinokanganisa sei hutano hwedu?
Sezvatakambokurukura, zvimwe zvekudya zviri muzvikamu zvitatu zvekutanga zvinogona kuva chikamu chekudya kune hutano. Zvisinei, zvekudya zvakagadzirwa zvakanyanya muchikamu chechina zvinogona kukonzera njodzi huru kuhutano .
Chinhu chinonyanya kukosha ndechekuti nekuti chikafu ichi chakabikwa zvakanyanya chinonaka uye chiri nyore kuwana, tisingazive tinopindwa muropa nacho uye tinowanzodya zvakanyanya.
Munyu wakawandisa, shuga, uye mafuta
Zvikafu izvi zvakagadzirwa zvakanyanya zvine munyu, shuga, nemafuta kuti zviwedzere kunaka kwazvo, kunaka kwazvo, uye kugara kwenguva refu. Nekuda kweizvozvo, tisingazive tinopedzisira tadya zvakawanda zvezvinovaka muviri izvi kupfuura zvatinoda. Izvi zvinokonzera zvirwere zvakaita seBP, chirwere cheshuga, uye chirwere chemwoyo .
Macalorie akawandisa zvakanyanya.
Nekuda kwezvinoshandiswa muzvikafu izvi, huwandu hwemacalorie azvo hwakakwirawo zvikuru. Ingofungai, bhisikiti diki rinogona kuva nemacalorie angangoita makumi mashanu. Huwandu ihwohwo hwakafanana nekapu yebhinzi. Saka patinozadza dumbu redu nezvikafu izvi, huwandu hwemacalorie anowedzerwa kumiviri yedu hwakakwira zvikuru. Ichi ndicho chikonzero chikuru chekufuta .
Pane njodzi yekenza here?
Imwe ongororo yakawana kuti kana munhu akadya chikafu chakagadzirwa zvakanyanya, mikana yake yekubatwa nekenza inowedzera.Nyanzvi dzinofunga kuti izvi zvinogona kunge zvichikonzerwa nemakemikari ekugadzira nezvimwe zvinowedzerwa muzvikafu izvi.
Kushaikwa kwekudya kunovaka muviri
Kana chikafu chikagadziriswa zvakanyanya, chinorasikirwa nezvinovaka muviri zvechisikigo, mavhitamini, uye faibha. Vamwe vagadziri vanobva vawedzera mavhitamini nemaminerari ekugadzira, asi havambowani kukosha kwakazara kwezvinovaka muviri kwechisikigo.
Dambudziko rinokonzerwa nekugayiwa kwezvokudya nekukurumidza
Zvikafu zvakagadzirwa nemagetsi zviri nyore kuti miviri yedu igaye pane zvekudya zvechisikigo. Izvi zvinoreva kuti miviri yedu inopisa macalorie mashoma kuti izvigaye. Sekureva kwenyanzvi, zvinotora hafu yemacalorie kuti zvigaye chikafu chakagadzirwa nemagetsi sezvinoita kuti zvigaye chikafu chose. Saka, kana ukadya macalorie akawanda uye ukapisa macalorie mashoma kuti zvigaye, zvinova zvakaoma kwazvo kudzora huremu hwako.
Saka, tingasarudza sei zvinhu zvine hutano?
Zvakaoma kudzivisa zvachose chikafu chakabikwa panguva imwe chete, asi kusarudza chikafu chiri pedyo nechimiro chazvo chepanyama ndiyo nzira yakanakisisa yekurarama hupenyu hune hutano.
Kunewo chikafu chine hutano chakagadziriswa.
Aya ndiwo mimwe mienzaniso:
- Chingwa chezviyo zvese
- Muriwo wakachekwa kare
- Mukaka usina mafuta akawanda
- Zvinwiwa zvemukaka kana michero mitsva zvine vhitamini D yakawedzerwa uye calcium
- Muchero wakabikwa mumvura kana muto wemichero wechisikigo
- Zviyo zvekudya zvemangwanani zvine faibha yakawedzerwa
Mazano mashoma ekusarudza chikafu chakanaka nguva dzose
- Verenga zviri pachinyorwa: Kana chikafu chine runyoro rurefu rwezvinhu zvinoshandiswa uye mazita akawanda asinganzwisisike ausingakwanise kuverenga, pamwe chikafu chacho chakagadziriswa zvakanyanya. Kana zvinhu zvikashoma, zviri nani.
- Sarudza zvinhu zvitsva: Tenga zvakawanda kubva kuchikamu chemuriwo mutsva, michero, nenyama musupamaketi. Dzivisa zvinhu zvakaputirwa uye zvakaiswa mumabhokisi zvakanyanya sezvinobvira.
- Dzivisa nyama dzakagadzirwa: Panzvimbo penyama dzakagadzirwa zvakanyanya dzakadai semasoseji, bhekoni, ham, uye meatballs, sarudza huku itsva kana hove.
- Bika kumba: Paunodya kunze, zvakaoma kuziva zviri muchikafu chako. Kana uchibika kumba, une simba rakazara pamusoro pezvinoshandiswa.
Mharidzo Yekuenda Nayo Kumba
- Chikafu chakagadziriswa chikafu chero chipi zvacho chakachinjwa neimwe nzira kubva pachimiro chacho chechisikigo.
- Hazvisi zvese zvekudya zvakagadzirwa zvisina kunaka. Kune zvimwe zvine hutano, zvakaita sehove dzemumagaba nechingwa chezviyo.
- Chenjerera zvikuru nezvezvikafu zvakagadziriswa zvakanyanya. Mienzaniso inosanganisira zvinwiwa zvine shuga, zvekudya zvakaputirwa, uye masoseji.
- Izvi zvine huwandu hwakawanda hweshuga, munyu, mafuta asina kunaka, uye macalorie, uye hazvina hutano hwakawanda.
- Nekuverenga mazita ekutenga chikafu, kubika kumba, uye kuisa pamberi chikafu chechisikigo, iwe nemhuri yako munogona kurarama hupenyu hwakanaka.
- Kana muine zvinokunetsai nezvekudya kwenyu kana hutano hwenyu, zvakakosha zvikuru kutaura nachiremba wenyu uye kutsvaga mazano.
💬 Comments (0)
Hapana zvakataurwa parizvino. Isa mhinduro yako pano kekutanga.
Wedzera zvaunofunga