Faa'iidooyinka Caafimaad ee Cajiibka ah ee Radish-ka: Aan ogaano waxa uu yahay!

Dhammaanteen waan ognahay in dabocase uu yahay baradho casaan iyo caddaan ah oo qurux badan oo aad ku arki karto suuqa toddobaadlaha ah ama geeska dukaanka khudaarta. Dadka qaar ma jecla inuu noqdo mid aad u macaan. Laakiin ma ogtahay in baradhadan yar ay ku jiraan sir badan oo caafimaad oo qiimo leh oo ku qarsoon gudaha? Maanta, aan ka hadalno sifooyinka qarsoon ee khudraddan oo loo yaqaan dabocase.

Waa maxay dhab ahaan dabocase?

Si fudud haddii loo dhigo, radishes waa nooc ka mid ah khudaarta xididka ah ee ka baxda dhulka hoostiisa qoyska mustard iyo kaabash. radishes waxay leeyihiin dhadhan isku mid ah oo aan dhammaanteen ka naqaanno mustard iyo wasabi. Tani waa sababta oo ah dhammaantood waxay ka kooban yihiin nooc isku mid ah oo enzyme ah. Si kastaba ha ahaatee, marka radishes la kariyo, dhadhankan udgoon aad ayuu u yaraadaa.

Maqaarka radishes-ku wuxuu ku imaan karaa midabyo kala duwan, sida casaan, madow, jaalle, guduud, iyo casaan. Sidoo kale qaabkoodu wuu kala duwan yahay. Waxaa jira kuwo gaaban, wareegsan iyo sidoo kale kuwo dhaadheer oo khafiif ah. Haddii aad eegto taariikhda, radishes-ku waa khudaar ka soo baxda Aasiya una gudubta adduunka. Waagii hore, Giriigga iyo Roomaanku waxay u isticmaali jireen daawo ahaan.

Noocyo kala duwan oo radishes ah

In kasta oo ay jiraan noocyo badan oo kala duwan oo radishes ah oo adduunka oo dhan ah, haddana waxaa jira dhowr nooc oo inta badan lagu arko dalkeenna iyo adduunka oo dhan.

Farqiga u dhexeeya radish iyo beetroot

In kasta oo labaduba ay yihiin digir dhulka hoostiisa ah, haddana runtii aad bay u kala duwan yihiin. Dabiicigu waa xubin ka tirsan qoyska kaabashka. Dabiicigu waa xubin ka tirsan qoys ka duwan, oo la mid ah isbinaajka. Dabiicigu guud ahaan wuu ka weyn yahay, wuu ka adag yahay, kana macaan yahay dabiiciga. Dabiicigu waa khudaar yar, ka qallafsan, oo ka sii daran. Si kastaba ha ahaatee, labadaba waa la cuni karaa cayriin ama la kariyey.

Waa maxay faa'iidooyinka nafaqada ee radishes?

Radish waa khudaar aad waxtar ugu leh caafimaadkaaga. Gaar ahaan haddii aad tahay qof xakameeya karbohaydraytyada (istaarijka) iyo sonkorta, radishku waa doorasho fiican. Sababtoo ah aad ayuu ugu yar yahay karbohaydraytyada iyo kalooriyada. Sidoo kale waa cunto aan si dhakhso ah u kordhin heerarka sonkorta dhiigga (tusmada glycemic-ka oo hooseysa).

Fiitamiinada iyo macdanta ugu muhiimsan ee ku jira radishes waa:

• Fiitamiin C
• Kalsiyum
• Botashiyaam
• Folate
• Fiitamiin B6
• Bir
• Manganese
• Riboflavin
• Niacin

Kaliya ka fikir, waa kan nafaqada ku jirta nus koob (qiyaastii 58 garaam) oo xaleef dabocase cusub ah:

Waa maxay faa'iidooyinka caafimaad ee cunista radishes?

Radish waa khudaar hodan ku ah antioxidants-ka . Si fudud haddii loo dhigo, antioxidants-ku waxay la mid yihiin geesiyaal la dagaallama walxaha waxyeelada leh ee loo yaqaan xagjirrada xorta ah ee waxyeeleeya unugyada jirkeena. Xagjirayaashan xorta ah waxay la xiriiraan tiro cuduro halis ah, oo ay ku jiraan kansarka. Fiitamiin C, oo laga helo radish-ka, sidoo kale waa antioxidant awood leh.

Waxay kaa caawisaa yareynta khatarta sonkorowga

Radish-ka waxaa ku jira kiimikooyin sida `(glucosinolate)` iyo `(isothiocyanate)`. Kuwaas waxaa la rumeysan yahay inay gacan ka geystaan ​​​​xakamaynta heerarka sonkorta dhiigga. Sidoo kale, daraasadaha xayawaanku waxay muujiyeen in antioxidant-ka `(coenzyme Q10)` ee laga helo radish-ka uu ka hortago sonkorowga. Si kastaba ha ahaatee, cilmi-baaris dheeraad ah ayaa loo baahan yahay si loo xaqiijiyo in kuwani ay saameyn isku mid ah ku leeyihiin aadanaha.

Sifooyinka ka hortagga kansarka

Cilmi-baaris ayaa muujisay in dabada, gaar ahaan caleenta dabada, ay leeyihiin sifooyin ka-hortagga oksaydheynta oo joojiya koritaanka unugyada kansarka. Waxaa la sheegay inay ka caawiyaan ka hortagga kansarka beerka, mindhicirka, naasaha, ilmo-galeenka, qanjirka 'prostate', iyo sambabada gaar ahaan. Si kastaba ha ahaatee, weli cilmi-baaris dheeraad ah ayaa laga wadaa arrintan.

Waxay hagaajisaa shaqada beerka.

Beerku waa xubinta ugu weyn ee ka saarta sunta jirkeena. Iskudhisyo gaar ah oo ku jira radishes, sida `(indole-3-carbinol)` iyo `(4-methylthio-3-butenyl-isothiocyanate)`, ayaa kiciya ensaymada ka caawiya beerka habka sunta.

Waxay yareysaa khatarta cudurrada wadnaha

Macdanta sida potassium-ka ku jira radishes-ka ayaa gacan ka geysta xakamaynta cadaadiska dhiigga, taasoo yaraynaysa khatarta cudurrada wadnaha. Radishes-ku waa ilo qani ah oo laga helo nitrates dabiici ah. Nitrates-kani waxay sidoo kale gacan ka geystaan ​​​​hagaajinta wareegga dhiigga.

Waxay sahlaysaa dheefshiidka waxayna ka hortagtaa calool istaagga

Caleemaha radish-ka waxay ka kooban yihiin faybar ka badan xididka. Faybarku waa lama huraan si looga hortago calool istaagga. Daraasadaha xayawaanku waxay sidoo kale ogaadeen in casiirka radish-ka cusub uu ka caawiyo ka hortagga boogaha caloosha.

Sifooyinka lidka ku ah fangaska

Radish wuxuu ka kooban yahay borotiin antifungal ah oo loo yaqaan `(RsAFP2)`. Tani waxay ka caawisaa dilidda fangaska caadiga ah ee sababa caabuqyada ku dhaca jirkeena, sida `(Candida albicans)`.

Sifooyinka cajiibka ah ee caleenta dabocase ee aan tuurno!

Caleemaha radish-ka waxay ka kooban yihiin borotiin, kaalshiyam, fiitamiin C, iyo antioxidants ka badan qaaca. Intaa waxaa dheer, isku-darka loo yaqaan `(erucamide)` ee laga helo caleenta radish-ka ayaa lagu muujiyay daraasad lagu sameeyay jiirarka si looga caawiyo ka hortagga xusuusta oo yaraata oo la xiriirta cudurka Alzheimers. Sidoo kale, caleenta radish-ka waxay qani ku tahay birta, taasoo ka dhigaysa mid aad ugu fiican dadka qaba dhiig-yaraanta.

Waxyaabaha ay tahay inaad ka digtoonaato marka aad cunayso dabocase (waxyeelooyinkeeda)

Radish guud ahaan waa cunto aad u ammaan ah. Laakiin sida wax kasta oo kale, cunista xad-dhaafka ah ma fiicna. Kuwani waa dhacdooyin naadir ah, laakiin waa wanaagsan tahay in laga warqabo.

• Xasaasiyadda: Aad dhif u ah, dadka qaar ayaa laga yaabaa inay xasaasiyad ka qaadaan radishes. Calaamadaha waxaa ka mid noqon kara bararka bushimaha iyo cuncunka.
• Hoos u dhigista cadaadiska dhiigga: Maadaama dabada ay ka tagto dhiig karka oo hooseeya, haddii qofka dhiigkarkiisu caadi yahay uu cuno caleemo badan oo dabada ah, dhiigkarkiisu aad ayuu hoos ugu dhici karaa. Waxaa lagugula talinayaa inaad cunto qiyaastii nus koob oo dabada ah maalintii.
• Fuuq-baxa: Radishku waa daawo kaadida lagu shubo, taasoo la macno ah inay yareyso haynta dareeraha jirka waxayna kordhisaa kaadida. Sidaa darteed, cunista xad-dhaafka ah waxay keeni kartaa fuuq-bax.
• Raaxo la'aanta caloosha: Maadaama ay ku badan tahay faybarka, cunista xad-dhaafka ah waxay sababi kartaa raaxo la'aan caloosha ah, sida calool xanuun iyo calool xanuun.
• Heerarka sonkorta dhiigga oo hooseeya: Maadaama dabocase uu yareeyo sonkorta dhiigga, haddii qofka aan macaanka qabin uu aad u cuno, heerarka sonkorta dhiiggiisa ayaa hoos u dhici kara.

Haddii aad qabto wax xaalado caafimaad ah, gaar ahaan sonkorowga ama dhibaatooyinka dhiig karka, waxaa ugu wanaagsan inaad la hadasho dhakhtarkaaga ka hor inta aadan ku darin wax la mid ah radishes cuntadaada.

Siyaabo macaan oo aad ugu dari karto radishes cuntadaada

Radish waa khudaar la cuni karo siyaabo badan.

• Si fiican u jarjar radishes cusub oo ku dar saladh.
• Sambool dabocase ah samee.
• Kari curry dabocase macaan oo qumbaha leh.
• Samee salad macaan oo leh caleemo dabocase ah.
• Waxa kale oo aad ku dari kartaa radishes khal cad iyo dhir udgoon.

Sidee si habboon u ilaalisaa radishes-ka?

Habka ugu wanaagsan ee lagu ilaalin karo dabocase cusub waa in marka hore laga saaro caleenta, maadaama caleemuhu ay nuugaan nafaqooyinka iyo qoyaanka dabocase. Caleemaha waxaa lagu kaydin karaa qaboojiyaha 2-3 maalmood.

Haddii aad si fiican u dhaqdo basasha, aad ku duubto tuwaal warqad qoyan, aad ku riddo bac balaastig ah, oo aad ku kaydiso qaboojiyaha, waxay sii ahaan doonaan kuwo cusub ilaa laba toddobaad. Si kastaba ha ahaatee, basasha kuma fiicna qaboojiyaha sababtoo ah aad bay u biyo badan yihiin.