Hooyooyinka uurka leh, ma ka walaacsan tihiin cuntooyinkan? Aan wax ka baranno cudurka Listeria!

Dhammaanteen aad ayaan uga taxaddarnaa waxa aan cunno iyo waxa aan cabno inta lagu jiro uurka, sax? Waxaan maqalnaa sheekooyin badan sida "Ma fiicna in la cuno cayriin, tani waa xun tahay." Xaqiiqdii, sunta gala jirkeena iyada oo loo marayo cuntooyin gaar ah waxay u keeni kartaa dhibaatooyin lama filaan ah hooyada uurka leh iyo ilmaha yar ee uurka ku jira. Listeria waa mid ka mid ah caabuqyada noocaas ah oo waxoogaa qarsoon, laakiin aad khatar u ah. Aan maanta si faahfaahsan uga hadalno arrintan, sababtoo ah tani aad bay muhiim ugu tahay badbaadadaada iyo tan ilmahaaga.

Waa maxay Listeria dhab ahaantii? Maxay si gaar ah khatar ugu tahay haweenka uurka leh?

Si fudud haddii loo dhigo, listeria waa caabuq ay keento nooc ka mid ah bakteeriyada . Si sax ah loo dhigo, bakteeriyada mas'uulka ka ah tan waa 'Listeria monocytogenes'. Badanaa waxaa lagu qaadaa cunista cunto wasakhaysan oo aan nadiif ahayn . Waxay la mid tahay waxa aan ugu yeerno 'sumowga cuntada'.

Hadda waxaa laga yaabaa inaad ka fikirto, "Markaa tani waxay ku dhacdaa qof walba, maxaa loogu talagalay dumarka uurka leh oo keliya?" Sababtu waxay tahay inta lagu jiro uurka, isbeddello gaar ah ayaa ka dhaca habdhiska difaaca jirka ee hooyada . Tani waa wax dabiici ah. Laakiin isbeddelladan awgood, waxay u nugul tahay caabuqyada sida listeria marka loo eego dadka kale. Tani waxay ka dhigan tahay in marka aad uur leedahay, bakteeriyada listeria si fudud ayay ugu degi kartaa jirkaaga. Taasi waa sababta ay dhakhaatiirtu mararka qaarkood u yiraahdaan, "Ha cunin cunto qashin ah ama ha cabbin cunto qashin ah inta lagu jiro uurka." Sababta ugu weyn ee taas keenta waa khatarta listeria.

Waa maxay calaamadaha haddii aan qaado Listeria anigoo uur leh?

Haddii aad qaaddo caabuqa listeria inta aad uurka leedahay, qaar ka mid ah calaamadaha waxay la mid noqon karaan hargabka caadiga ah ama cudur kale oo yar. Markaa mararka qaarkood way adkaan kartaa in la aqoonsado. Calaamadaha ugu muhiimsan ee la arki karo waa:

• Qandho sare leh : Jidhku wuxuu dareemayaa kulayl, xitaa waad gariiri kartaa.
• Xanuunka jidhka : Waxay u ekaan kartaa buro ku jirta jidhka.
• Madax-xanuun : Madax-xanuun daran ayaa dhici kara.
• Shuban : saxaro dabacsan.
• Matag iyo lallabo : Dareemidda calooshaadu way kacsanaysaa, dareemidda inaad matagayso.

Laakiin waa wax maskaxda lagu hayo. Mararka qaar waxaad ku qaadi kartaa Listeria adigoon wax calaamado ah muujin . Taasi waa qaybta ugu khatarta badan.

Sidee ku ogaan kartaa in ilmo yar uu ku dhacay cudurka Listeria?

Haddii hooyadu qabto cudurka Listeria, waxay sidoo kale saameyn kartaa ilmaha. Ilmaha cusub ama ilmaha yar ee qaba cudurka Listeria waxay muujin karaan astaamo ay ka mid yihiin:

• Miisaan dhalasho oo hooseeya : Ilmuhu wuxuu ku dhalan karaa miisaan dhalasho oo hooseeya.
• Qandho : Heerkulka jidhka ilmaha ayaa sidoo kale kordhi kara.
• Dhibaatooyinka neefsashada : Ilmaha waxaa laga yaabaa inay ku adkaato neefsashada.
• Finan maqaarka ah : Waxay ka soo muuqan kartaa jirka sida cambaarta.
• Cagaarshow: Indhaha iyo maqaarka oo huruud noqda.
• Caanaha oo dhib ku ah : Ilmaha yar waxaa laga yaabaa in uusan rabin inuu cabo caanaha, ama uu dhibaato kala kulmo cabitaanka.
• Nasasho la'aan iyo oohin joogto ah : Ilmuhu si joogto ah ayuu u ooyayaa wuxuuna u muuqdaa mid aan niyadda u hayn wax kasta.

Calaamadahani waxay soo muuqan karaan isla marka ilmuhu dhasho ka dib, ama waxay soo muuqan karaan ka dib, ilaa laba bilood ka dib. Sidaa darteed, aad ayey muhiim u tahay in laga warqabo arrintan sidoo kale.

Sidee Listeria u gashaa jirkeena? Cuntooyinkee ayaa halis ku jira?

Bakteeriyada Listeria waxay inta badan gashaa jirkeena iyadoo cuneysa cunto ay ku sumoobeen bakteeriyadan . Bakteeriyadani waxay ku noolaan kartaa xitaa heerkul hoose oo qaboojiyaha ah. Taasi waa sababta ay muhiim u tahay in si gaar ah looga taxaddaro cuntooyinka qaarkood. Fiiri liiskan:

• Hilibka Deli, hilibka qabow, iyo hilibka hot dog : Kuwani waa sausages-ka, hilibka doofaarka, iyo hilibka doofaarka ee aan ka iibsano dukaanka. Kuwaas mararka qaarkood si fiican looma karin karo ama waxaa ku sumoobi kara bakteeriyada Listeria ee ka timaadda jarista iyo gacan-qabashada.
• Baradhada la shiiday iyo hilibka la shiiday : Kuwani sidoo kale waa khatar.
• Kalluun qabow lagu cabo (tusaale ahaan lox) : Kalluun la cabo iyadoon si fiican loo karin.
• Jiis jilicsan : Gaar ahaan, jiisyada sida Brie, Camembert, iyo queso fresco. Kuwaas waxaa badanaa laga sameeyaa caano aan la bacrimin.
• Caanaha aan la bacrimin iyo waxyaabaha caanaha laga sameeyo : Aad ayey muhiim u tahay in la hubiyo in caanaha, farmaajada, iyo jalaatada aan cabno la bacrimiyey iyo in kale. Bacriminta caanaha waa hab lagu kululeeyo heerkulka gaarka ah si loo dilo jeermiska waxyeelada leh. Haddii aan tan la samayn, bakteeriyada sida Listeria way jiri kartaa.
• Casiir khudaar ah oo aan la bacrimin : Tusaale ahaan, qaar ka mid ah casiirka miraha, sida tufaaxa.
• Miraha iyo khudaarta ceeriin ah oo aan la dhaqin : Gaar ahaan miraha waaweyn sida qaraha, waa inaad si fiican u dhaqdaa maqaarka ka hor intaadan jarin. Haddii kale, bakteeriyada maqaarka ku jirta ayaa geli karta midhaha.
• Biqilka : Waxaa sidoo kale jira khatar ku jirta cunista cuntooyinka biqilka ah sida digirta cagaaran iyo digirta cayriin.
• Sushi cayriin ah .

Caabuqan waxaa laga qaadi karaa hooyada ilaa ilmaha iyada oo loo marayo mandheerta xilliga uurka ama iyada oo loo marayo siilka xilliga dhalmada. Tani waa waxa aan ugu yeerno 'gudbinta tooska ah' ee daawada.

Sumowga cuntada xilliga uurka ma saameyn doonaa ilmaha?

Haa, gabi ahaanba. Nooc kasta oo sumowga cuntada ah inta lagu jiro uurka wuxuu saameyn karaa ilmaha. Waa kuwan waxyaabo dhici kara:

• Dhicis
• Dhalmo meyd ah
• Dhalmo kahor

Listeria waxay u keeni kartaa dhibaatooyin caafimaad oo halis ah ilmaha.

Haddii hooyo qabto infekshanka Listeria oo uu ku dhaco ilmaheeda, waxay u keeni kartaa ilmaha xaalado aad u daran. Mararka qaarkood xitaa way dhiman kartaa. Ama waxay sababi kartaa dhibaatooyin caafimaad oo cimri dheer ah.

Bal ka fikir, bakteeriyadan yar waxay beddeli kartaa nolosha ilmaha oo dhan. Taasi waa sababta aan aad uga hadlayno arrintan.

Dhibaatooyinka ugu waaweyn ee ilmuhu qabi karo waa:

• Cudurka Meningitis : Kani waa caabuq iyo barar ku dhaca xuubka ku wareegsan maskaxda iyo laf-dhabarta ilmaha. Tani aad bay khatar u tahay.
• Sebsis : Kani waa jawaab celin xad dhaaf ah oo jirka ka timaadda caabuq. Waxay saamaysaa jirka oo dhan.

Xaaladahan waxay sababi karaan in ilmaha:

• Curyaannimo
• Suuxdin
• Indho la'aan
• Dib u dhacyada ama kala duwanaanshaha horumarka
• Dhaawac ama guuldarro xubin

Markaa, waxaad u badan tahay inaad hadda fahantay in Listeria aysan kaftan ahayn.

Sidee ayay dhakhaatiirtu si sax ah u ogaadaan Listeria?

Haddii aad leedahay calaamadaha listeria, ama aad ka shakisan tahay inaad cuntay cunto laga yaabo inay leedahay listeria, dhakhtarkaagu marka hore wuxuu ku weydiin doonaa taariikhdaada caafimaad. Kadib, si loo xaqiijiyo caabuqa , waxay qaadi doonaan muunad dhiig ah waxayna sameyn doonaan dhaqan dhiig . Tan waxaa loo sameeyaa si loo arko in bakteeriyada listeria ay ku korto muunadda dhiiggaaga. Ka dib marka ilmuhu dhasho, mandheerta sidoo kale waa la baari karaa haddii loo baahdo.

Waa maxay daaweynta cudurka Listeria?

Warka wanaagsani waa in caabuqa Listeria la daweyn karo. Haweenka uurka leh iyo kuwa dhawaan dhashay waxaa la siiyaa antibiyootiko si loogu daweeyo.

Bal qiyaas, haddii aad ogaato in cunto aad cuntay ay leedahay listeria oo dib loo xasuusto, ama haddii aad maqashay in dad kale oo cunay cuntadaas ay xanuunsadeen, dhakhtarkaagu wuxuu ku odhan lahaa inaad si dhow u fiiro gaar ah u yeelato calaamadaha. Kaliya haddii calaamaduhu soo muuqdaan ayaad bilaabi kartaa daaweynta .

Goorma ayaan dhakhtar u tagaa?

Haddii aad qandho dareento inta aad uurka leedahay, ama haddii aad la kulanto mid ama in ka badan oo ka mid ah calaamadaha listeria ee aan hore uga soo hadalnay, isla markiiba la xiriir dhakhtarkaaga ama dhakhtarka qoyska ee rugtaada caafimaadka kahor dhalmada.Sidoo kale, xitaa haddii aad qabtid shaki yar oo ah inaad cuntay cunto ay ku jirto Listeria, aad ayey muhiim u tahay inaad dhakhtarkaaga u sheegto. Sidan, isagu ama iyadu waxay la socon karaan xaaladdaada oo ay bilaabi karaan daaweynta haddii loo baahdo.

Maxaan sameeyaa haddii la ii xaqiijiyo inaan qabo Listeria? Ma walwalaa?

Haddii lagu ogaado inaad qabto Listeria, ha argagixin. Helitaanka daaweyn goor hore ah waxay si weyn u yareyn kartaa khatarta dhiciska iyo dhibaatooyinka kale ee soo gaara ilmahaaga. Waxay sidoo kale yareyneysaa khatarta ah in hooyada iyo ilmaha loo gudbiyo cudurka.

Dhakhtarkaagu wuxuu ilmahaaga ka hubin doonaa calaamadaha listeria dhalashada ka dib. Haddii uu jiro caabuq, ilmahaaga waa la daaweyn karaa sida ugu dhakhsaha badan.

Maxaan sameyn karnaa si aan uga hortagno Listeria inta lagu jiro uurka?

Kani waa waxa ugu muhiimsan. Waxay dhahaan, "Taxaddarku waa daawada ugu fiican." Habka ugu wanaagsan ee aad naftaada uga ilaalin karto listeria waa inaad ku dhaqanto badbaadada cuntada. Waa kuwan waxyaabo aad sameyn karto:

• Ka fogow cuntooyinka khatarta ah : Iska ilaali cunista waxyaabaha sida jiiska jilicsan, caanaha aan la bacrimin iyo casiirka miraha, iyo hilibka macaan intii suurtagal ah inta lagu jiro uurka.
• Raac tilmaamaha badbaadada cuntada :
• Miraha iyo khudaarta, gaar ahaan kuwa cayriin la cuno, si fiican ugu dhaq biyo socda . Haddii loo baahdo, maqaarka ku xoq burush khudaar ah.
• Si fiican u kari hilibka, kalluunka, iyo digaagga . Karso ilaa gudaha uusan casaan noqon oo uu ka baxo. Haddii ay suurtogal tahay, isticmaal heerkulbeeg cunto si aad u hubiso heerkulka badbaadada leh.
• Haddii aad cunto waxyaabo ay ka mid yihiin hilibka qadada iyo hot dog-ka, kululee ilaa ay si fiican u qiiqaan.
• Cuntada la kariyey ha ku jarin loox ama mindi la mid ah hilibka cayriin. U isticmaal weel gooni ah cuntada cayriin iyo tan la kariyey.
• Hubi in heerkulka talaajadda uu sax yahay.
• Haddii aad isku dayeyso inaad uur yeelato , waxaad yareyn kartaa khatartaada listeria adigoo raacaya tallaabooyinkan.

Liiska waxyaabaha aadan "cun" inta aad uurka leedahay mararka qaarkood wuxuu u ekaan karaa mid dheer. Laakiin waxyaalahan waxaa loogu talagalay badbaadadaada iyo tan ilmahaaga. Ka fogaanshaha waxyaabaha sida farmaajada jilicsan iyo hilibka macaan waxay si weyn u yareyn kartaa khatartaada listeria. Laakiin ha argagixin . Haddii aad si kama' ah u cunto cunto dib loo soo celiyay, ama haddii aad ogaato in cunto aad ku haysatay qaboojiyahaaga dib loo soo celiyay, u sheeg dhakhtarkaaga. Daawayn degdeg ah ayaa adiga iyo ilmahaagaba ilaalin karta caafimaadkaaga.

Ugu dambeyntii, ugu dambeyntii, xasuuso tan (Fariinta Guriga La Qaado)

Waa muhiim in hooyo kasta oo uur leh ay ka warqabto caabuqan loo yaqaan Listeria. In kasta oo aan si caadi ah looga hadlin, haddana wuxuu yeelan karaa cawaaqib xumo daran.

Xasuuso, adigoo si yar uga fiirsada waxaad cunto oo aad raacdo dhowr hab oo fudud oo lagu badbadiyo cuntada, waxaad siin kartaa ilaalin weyn naftaada iyo hantidaada ugu qaalisan, oo ah ilmahaaga.

Haddii aad shaki ama su'aalo qabtid, ha ka baqin inaad la hadasho dhakhtarkaaga. Waxay halkaas u joogaan inay ku caawiyaan. Allow waxaad heli doontaa xoog aad ku keento ilmo caafimaad qaba oo faraxsan adduunkan!

Listeria , uurka, caabuqa, badbaadada cuntada, ilmaha, caafimaadka, sumowga cuntada