A është vërtet e mirë për trupin tuaj të hani kikirikë? (Kikirikë) Le ta zbulojmë me siguri!

Kikirikët janë diçka që të gjithëve na pëlqen ta hamë. A nuk është mirë të jemi në gjendje të hamë disa kikirikë ndërsa jemi duke kaluar kohën, duke parë një film ose duke biseduar me miqtë? Por a keni menduar ndonjëherë se sa të mirë janë këta kikirikë të shijshëm për trupin tonë, ose nëse ndonjëherë mund të jenë të dëmshëm? Sot, le të flasim për pro dhe kundër, përfitimet shëndetësore dhe gjërat për të cilat duhet të jemi të kujdesshëm.

Çfarë janë saktësisht kikirikët?

Shumë njerëz mendojnë se kikirikët janë një lloj arre si arrat indiane dhe bajamet. Por në të vërtetë nuk është kështu. Kikirikët janë një lloj bishtajore, që do të thotë se i përkasin të njëjtës familje bimësh si bizelet, soja dhe thjerrëzat që hamë. Ato quhen edhe "Kikirikë". Kjo sepse rriten nën tokë si fryt i një bime, në vend që të rriten në pemë.

Nëse shikoni historinë, thuhet se kjo bimë kikiriku erdhi nga Amerika e Jugut. Madje në ato rajone janë gjetur edhe enë balte të bëra në formën e kikirikut, të cilat janë rreth 3,500 vjeçare. Pra, ky është një ushqim shumë i vjetër dhe i vlefshëm.

Përfitimet shëndetësore të ngrënies së kikirikëve

Kikirikët nuk janë vetëm një meze e shijshme, ato janë një superushqim i mbushur me vlera ushqyese. Le të shohim se çfarë përfitimesh sjellin kikirikët për trupin tonë.

1. Shumë i mirë për shëndetin e zemrës

Kur mendojmë për "të mira për zemrën", na shkojnë ndërmend arrat si arrat dhe bajamet. Por hulumtimet kanë zbuluar se edhe kikirikët kanë përfitime të ngjashme.

Kikirikët janë të pasur me acide yndyrore të mono-pangopura dhe poli-pangopura, të cilat janë të dobishme për trupin tonë. Këto yndyrna "të mira" ulin nivelin e kolesterolit të keq (kolesterolit LDL) në trupin tonë. Ato gjithashtu ndihmojnë në kontrollin e presionit të gjakut. Kjo zvogëlon rrezikun e sëmundjeve të rënda si sëmundjet e zemrës dhe goditja në tru. Përveç kësaj, kikirikët ndihmojnë gjithashtu në uljen e inflamacionit në trup, sepse ky inflamacion është një nga shkaqet e sëmundjeve të zemrës.

2. Ndihmon në humbjen e peshës

Mendojeni pak, a mund të hajë kikirikë dikush që përpiqet të humbasë peshë? Përgjigja është "po". Kikirikët janë të pasur me proteina dhe fibra. Kjo ju bën të ndiheni të ngopur edhe pasi të keni ngrënë një sasi të vogël. Kjo ndihmon në kontrollin e ngrënies së tepërt.

3. Zvogëlon rrezikun e diabetit

Kikirikët janë një ushqim me indeks të ulët glicemik . Thënë thjesht, ngrënia e kikirikëve nuk shkakton rritje të niveleve të sheqerit në gjak. Studimet kanë treguar se ngrënia e kikirikëve mund të zvogëlojë rrezikun e diabetit të tipit 2 .

4. Ndihmon në mbrojtjen kundër kancerit

Antioksidantë dhe resveratrol në kikirikëKikirikët përmbajnë fitokimikate të tilla si katekinat. Hulumtimet kanë zbuluar se këto ndihmojnë në parandalimin e rritjes së qelizave kancerogjene. Në veçanti, është treguar se të moshuarit mund të zvogëlojnë rrezikun e një lloji të kancerit të stomakut (`adenokarcinoma gastrike jokardia`) duke ngrënë kikirikë dhe gjalpë kikiriku.

5. Përmirëson funksionin e trurit dhe kujtesën

Kikirikët janë të pasur me lëndë ushqyese si niacina, vitamina E dhe resveratroli . Këto mund të ndihmojnë në mbrojtjen kundër sëmundjes së Alzheimerit . Në veçanti, është zbuluar se marrja e vitaminës E nga ushqime natyrale si kikirikët është më e dobishme për trurin sesa marrja e saj në formë pilule.

Vlera ushqyese e kikirikëve

Kikirikët janë një burim i fuqishëm vlerash ushqyese. Le të hedhim një vështrim në lëndët ushqyese kryesore që përmbajnë dhe çfarë bëjnë ato për trupin tonë.

Ja informacioni ushqyes për 30 gram kikirikë të pjekur në thatë (rreth 28 gramë, që është rreth 35 kikirikë për porcion):

• Kalori: 180
• Proteina: 8 gramë
• Yndyrë: 15 gram
• Fibër: 2 gramë

Gjërat për të cilat duhet të keni kujdes kur hani kikirikë

Pavarësisht se sa të dobishëm janë kikirikët, ka raste kur duhet të jemi të kujdesshëm. Kikirikët nuk u ofrojnë të njëjtat përfitime të gjithëve.

1. Alergji ndaj kikirikëve

Kjo është gjëja më e rëndësishme. Kikirikët janë një nga alergjitë ushqimore më të zakonshme në botë. Për disa, kjo mund të jetë shumë e rëndë .

2. Probleme me tretjen

Edhe nëse disa njerëz nuk janë alergjikë ndaj kikirikëve, ngrënia e tepërt mund të shkaktojë shqetësime në stomak dhe fryrje. Prandaj, është më mirë ta kufizoni marrjen e tyre në sasinë e rekomanduar (rreth 30 ml në ditë) .

3. Helmim nga ushqimi

Ndonjëherë, nëse kikirikët nuk ruhen siç duhet, ato mund të zhvillojnë mikrobe të dëmshme. Bakteret Salmonella ose kërpudhat Aspergillus flavus mund të rriten. Prandaj, është e rëndësishme të blini kikirikë nga burime të besueshme dhe në paketime të paketuara mirë.

4. Kripë dhe sheqer i shtuar

Disa kikirikë në dyqan kanë shtuar shumë kripë për të përmirësuar shijen e tyre. Gjithashtu, gjalpi i kikirikut mund të ketë shtuar shumë sheqer dhe kripë . Këto nuk janë të mira për trupin. Prandaj, lexoni etiketën në paketim dhe zgjidhni produkte me më pak kripë dhe sheqer të shtuar ose aspak.