Да ли вам је ниво калијума у ​​крви висок? Како га контролисати исхраном (дијета са ниским садржајем калијума)

Да ли вам је лекар рекао да вам је ниво калијума у ​​крви висок? Нормално је да се осећате мало уплашено када вам то каже. Али не брините. Ово стање, које значи да се ниво калијума у ​​крви повећава, медицински се назива хиперкалемија. То је нешто што се најбоље може контролисати исхраном и праћењем савета лекара. Хајде да о томе разговарамо једноставно и јасно.

Зашто нам је калијум важан?

Једноставно речено, калијум је есенцијални минерал за ћелије нашег тела. Помаже нашим мишићима да правилно функционишу, уравнотежује ниво течности у телу и регулише крвни притисак.

Али, као и све, превише калијума може бити проблем. Посебно ако су нам бубрези слаби, они не могу да излуче више калијума него што је телу потребно путем урина. Тада ниво калијума у ​​крви расте. То може имати опасан утицај на функцију срца. Зато је важно бити опрезан у вези са овим.

Каже се да просечној здравој одраслој особи треба око 4.700 милиграма калијума дневно. Међутим, ако имате хиперкалемију, ваш лекар може саветовати да ограничите дневни унос калијума на између 2.000 и 3.000 милиграма .

Које намирнице богате калијумом треба да ограничимо?

Много воћа, поврћа, интегралних житарица и млечних производа садржи много калијума. Ако храна садржи више од 200 милиграма калијума по порцији, називамо је „храном са високим садржајем калијума“. Најбоље је ограничити унос ове хране колико год је то могуће.

Доња табела је листа намирница богатих калијумом које би генерално требало да ограничимо.

Дакле, које намирнице са ниским садржајем калијума можемо јести?

Не брините, постоји много других намирница у којима можете уживати. Ове намирнице садрже мање од 200 милиграма калијума. Али запамтите, чак ни ове намирнице нису добре за јело у великим количинама без контроле.

Више практичних савета за смањење калијума

Поред мудрог избора хране, ево још неких једноставних начина који вам могу помоћи.

1. Читајте етикете на храни

Можете сазнати колико калијума има у пакованој храни тако што ћете погледати одељак „Нутритивне чињенице“ на етикети. Усвојите ову навику.

2. Измерите количину коју узимате.

Чак и ако је у питању храна са ниским садржајем калијума, конзумирање велике количине одједном може повећати количину калијума коју тело апсорбује. Стога је веома важно измерити количину пре јела, на пример шољом или шаком.

3. Уклоните воду из конзервиране хране

Течност у конзервираном воћу, поврћу и риби је богата калијумом. Зато потпуно оцедите воду и темељно исперите пре употребе. Такође је добра идеја да оцедите сок од куваног меса.

4. Намакање и прање поврћа (Лужење)

Ово је веома важна метода. Ова метода се може користити за смањење садржаја калијума, посебно код поврћа које је богато калијумом, као што су кромпир и слатки кромпир.

1. Прво, потпуно уклоните кожу са поврћа.

2. Затим га исеците на танке траке (око 1/8 инча).

3. Исечене комаде оперите у млакој води неколико секунди.

4. Сада ставите комаде поврћа у велику посуду и додајте млаку воду у односу 1 шоља поврћа на 10 шоља воде .

5. Оставите да се намаче најмање 2 сата . Још је боље ако мењате воду свака 4 сата.

6. Након намакања, поново темељно исперите млаком водом.

7. Приликом кувања, кувајте са 5 шоља воде на 1 шољу поврћа .

8. На крају, потпуно оцедите преосталу воду.

5. Избегавајте замене за со

Неки људи са високим крвним притиском користе замене за со уместо кухињске соли да би зачинили храну. Али то је веома опасно. Јер ове замене за со садрже калијум хлорид уместо натријум хлорида. То значи да имају висок садржај калијума. Уместо тога, користите ствари попут бибера, лимете, белог лука и сирћета да бисте зачинили храну.

Друге ствари које не треба заборавити

Поред дијете, важно је и да се тачно придржавате плана лечења који вам је лекар прописао.

• Пратите план лечења: Ваш лекар вам је можда преписао лекове као што су диуретици (или „таблете за избацивање воде“) како би смањио ниво калијума. Они узрокују да ваши бубрези производе више урина, што помаже у елиминацији вишка калијума. Такође вам се могу дати лекови као што су лекови који везују калијум. Они помажу у уклањању вишка калијума из тела путем столице.
• Избегавајте биље и суплементе: Не узимајте никакво биље, декокте, традиционалну медицину или суплементе без претходне консултације са лекаром. Неки од њих могу садржати висок ниво калијума.

Ако имате било каквих питања или недоумица у вези са овим, немојте сами доносити одлуке. Обавезно разговарајте са својим лекаром и потражите савет.