Скривене здравствене користи какао праха - да ли сте знали за ово?

Да ли сте љубитељ чоколаде? Онда ће вам ова прича бити веома важна. Какао је прави састојак за прављење чоколаде коју сви волимо да једемо. Али чоколада коју купујемо у продавници садржи много додатака попут шећера и млека. Али овај какао, односно оригинални облик чоколаде, је заправо веома користан за наше здравље. Данас ћемо причати о овом какао праху.

Да ли су какао и какао иста ствар?

Многи људи мисле да су какао и какао иста ствар, али постоји мала разлика између њих двоје.

Једноставно речено, какао је сиров, непрерађен облик зрна. Има мало горак укус, али има највећу хранљиву вредност.

Какао се прави загревањем и млевењем зрна какаа на високим температурама. Током овог процеса, неки од хранљивих материја у какау се губе. Такође, шећер се обично додаје какао праху. Стога, иако има укус, какао прах је највишег квалитета.

Још једна ствар су зрна какаа. То су мали комадићи зрна какаа који се праве ломљењем на ситне комадиће. И они су горког укуса, али су богати хранљивим материјама попут влакана, протеина и магнезијума.

Невероватне здравствене предности какао праха

Какао је суперхрана пуна флавоноида и антиоксиданата. Они пружају многе користи нашем телу, као што су смањење упале и побољшање циркулације крви. Хајде да погледамо које су то користи.

Помаже у контроли крвног притиска

Флавоноиди, једињење које се налази у какау, могу помоћи у снижавању високог крвног притиска. Такође помажу у регулисању протока крви до срца и мозга и спречавају стварање крвних угрушака.

Смањује ризик од развоја дијабетеса

Антиоксиданти у какау утичу на начин на који наше тело реагује на инсулин. Ово може смањити ризик од развоја дијабетеса. Истраживања су показала да могу помоћи у смањењу инсулинске резистенције, чак и код људи који већ имају дијабетес или предијабетес.

Смањује ризик од срчаних обољења

Флаваноли, једињење које се налази у какау, повећавају ниво азотног оксида у нашој крви. Овај азотни оксид опушта наше крвне судове и артерије, олакшавајући проток крви. Не само то, какао такође помаже у смањењу штетног ЛДЛ холестерола (лошег холестерола) и смањењу упале у телу. Када се све ово комбинује, смањује се ризик од развоја болести попут срчаних обољења и можданог удара.

Побољшава ментално благостање и расположење

Да ли се осећате срећно када поједете комад чоколаде када сте помало лоше расположени? За то постоји разлог. Какао садржи неколико хемикалија које побољшавају расположење, као што су серотонин и триптофан. Неке студије су показале да људи који једу црну чоколаду имају мање шансе да доживе симптоме депресије.

Побољшава функцију мозга

Епикатехин, посебан флавоноид који се налази у какау, помаже нашем мозгу да функционише, посебно памћењу и протоку крви у мозгу. Ово такође може смањити ризик од стања повезаних са старењем, као што је деменција.

Која је нутритивна вредност какао праха?

Какао прах је веома хранљив. Много је бољи од обичног какао праха.

Ствари које треба узети у обзир приликом употребе какао праха

Без обзира на то колико користи какао има, као и све остало, није добро конзумирати га превише.

• Кофеин: Какао садржи кофеин. Иако не толико као кафа, прекомерна конзумација може изазвати несаницу, главобоље и убрзан рад срца.
• Шећер и масти: Само зато што користите какао прах за прављење колача не значи да је аутоматски „здрав“. Додати шећер и путер додају калорије и нездраве масти, зато их увек користите умерено.
• Труднице: Ако сте трудни, пазите да не конзумирате превише какаа, какаоа или чоколаде, посебно у последња три месеца. Неке студије су показале да прекомерна конзумација ових производа може сузити главни крвни суд који је неопходан за циркулацију крви бебе. Зато је најбоље да о томе разговарате са својим лекаром.
• Веома штетно за кућне љубимце: Ово је веома важно. Какао садржи хемикалију која се зове теобромин. Она је веома токсична за псе и мачке. Какао прах је опаснији за њих од млечне чоколаде. Ако ваш љубимац случајно поједе какао прах и показује симптоме као што су повраћање, дијареја, балављење или прекомерно пијење, одмах се обратите ветеринару. У случају других тровања код људи, одмах позовите Национални информативни центар за тровања у Националној болници у Коломбу .

Како додајемо какао прах у нашу храну?

Какао прах има благо горак укус од какаа, зато имајте то на уму када га додајете у своје оброке. Ево неколико начина како га можете пробати:

• Додајте кашичицу какао праха у свој смути. Банане се добро слажу са путером од бадема.
• Додајте мало у овсене пахуљице када их правите. То ће побољшати укус и хранљиве материје.
• Направите укусан десерт додавањем мало какао праха, сирупа од урми или меда у грчки јогурт.
• Лагано поспите преко чиније свежег воћа.
• Користите какао прах уместо какао праха за домаће колаче и бисквите. Међутим, можда ћете морати да додате мало више течности, јер какао прах упија више течности.
• Додајте зрна какаа у салате, овсене пахуљице или гранолу.