Да ли је зелена салата само лист? Хајде да причамо о њеним невероватним својствима!

Зелена салата је обавезна када једете сендвич, пљескавицу или салату. Многи људи је сматрају само нечим што се додаје јелу или додаје мало укуса. Али да ли сте знали да ова једноставна лисната зелена салата има много вредних својстава за ваше здравље? Данас ћемо причати о овој зеленој салати, или „(зеленој салати)“.

Хајде прво да видимо, које су ове врсте салате?

Постоји много различитих врста зелене салате. Научно, све ове врсте су познате као „(Lactuca sativa)“. Међутим, врсте које свакодневно виђамо и користимо на тржишту могу се поделити у неколико главних категорија.

• Главата салата: Ова врста је добила име јер је обликована као мали купус. Познате салате „Ајсберг“ и „Батерхед“ припадају овој врсти. Ово је врста која се најчешће виђа у супермаркетима.
• Лист салате: Ова врста салате нема листове који су причвршћени за стабљику као лист салате. Листови су причвршћени за стабљику као наша салата. Међу њима можете видети и сорте са тамнозеленим и црвенкастим листовима.
• Римска салата: Ово је такође веома популарна сорта у нашој земљи. Ако сте икада јели „Цезар салату“, главни састојак у њој је ова римска салата. Њени листови су мало издужени и хрскаве текстуре.
• Целујска салата: Ово није баш уобичајена сорта у нашој земљи. Веома је популарна у земљама попут Кине. Посебност ове салате је у томе што се могу јести не само листови већ и велика стабљика.

У реду, сада да видимо које су здравствене користи ових листова зелене салате.

Више него што само даје храни добар укус, зелена салата додаје много вредних хранљивих материја вашем телу.

Снага до костију!

Да ли сте знали да је зелена салата храна богата витамином К ? Овај витамин К је есенцијални нутријент за одржавање јаких костију . Када тело добије довољно витамина К, ризик од прелома костију, посебно оних узрокованих стањима као што је остеопороза, може се смањити.

Одличан начин да додате воду свом телу

Знамо колико је важно остати хидриран када живимо у врућој клими попут наше. Само замислите, сиров лист зелене салате садржи преко 95% воде.То значи да када једете зелену салату, ваше тело природно добија количину воде која му је потребна. Наравно, пијење воде је најважније, али додавање хране богате водом, попут ове, у вашу дневну рутину такође може помоћи да ваше тело остане хидрирано.

Помаже у одржавању доброг вида

Зелена салата је такође добар извор витамина А. Витамин А је неопходан за здравље наших очију. Посебно може смањити ризик од катаракте , која се јавља како старимо, спречити макуларну дегенерацију, стање које оштећује вид, и помоћи нам да боље спавамо.

Нека истраживања су открила да екстракт неколико врста зелене салате може да подстакне сан, што значи да вам помаже да се добро наспавате. Међутим, ово је још увек у фази истраживања. Стога још није јасно да ли ће редовно конзумирање зелене салате имати исти ефекат.

Хајде да упоредимо нутритивне вредности листова зелене салате

Као што смо раније поменули, нутритивна вредност сваке врсте зелене салате је различита. Можете добити добру представу о томе из табеле испод. Ове вредности су количине садржане у једној шољи зелене салате (исецкане).

Посматрајући ову табелу, можете видети колико је витамина А у римској салати. И друге сорте имају значајну хранљиву вредност.

На шта треба обратити пажњу када једете зелену салату

Зелена салата је генерално храна коју већина људи може да једе без икаквих проблема, не изазива алергије, а такође је и мало калорична, тако да конзумирање велике количине неће изазвати велики проблем.

Међутим, постоји једна веома важна ствар на коју свакако морамо обратити пажњу: чистоћа.

Недавно су се појавили извештаји о контаминацији зелене салате, посебно римске салате, штетним бактеријама као што је Е. коли у разним земљама широм света. То би могло бити због контаминиране воде са животињских фарми која доспева у усеве зелене салате.

Креативни начини да укључите зелену салату у своје оброке

Поред прављења салате, постоји много укусних начина да додате зелену салату у своје оброке.

• За тортиље и сендвиче: Ово је најчешћи метод. Додаје хрскавост.
• За бургери: Стављање листа зелене салате између две лепиње чини да укус буде једнако добар као што изгледа.
• За пролећне ролнице: Листови зелене салате се често користе за пролећне ролнице које се једу сирове.
• Уместо хлеба: Неки људи користе велики, чврсти лист зелене салате уместо хлеба и пуне га мешавином меса или поврћа, правећи га као тортиљу. Ово је одличан начин да смањите унос угљених хидрата.
• За смутије: Да, можда ћете се изненадити, али баш као и спанаћ, зелена салата се може додати у воћни смутији како би се повећала њена хранљива вредност.

Зато, следећи пут када видите зелену салату, немојте је сматрати само још једним листом. То је укусна и хранљива храна која много доприноси вашем здрављу.