Када одете у посластичарницу или супермаркет, сигурно сте видели прелепе црвене јагоде изложене. Сви волимо њихову лепоту, арому и укус. Додавање неколико јагода било чему, попут јогурта, салате или десерта, мења укус и изглед. Али да ли знате колико је тачно ово прелепо, укусно воће добро за наше тело? Данас ћемо причати о великим здравственим предностима скривеним у овом малом црвеном воћу.
Шта је тачно јагода?
Многи људи јагоде сматрају „бобицом“. Али изненађујуће, ботанички гледано, јагоде нису ни воће ни бобица. Оне су увећани цвет биљке из породице ружа. Међутим, јагоде су једно од најпопуларнијих и најукуснијих воћа на свету.
Најбоље од свега је што су јагоде воће које не повећава ниво шећера у крви . Једноставно речено, имају низак гликемијски индекс. То значи да чак и неко са дијабетесом или неко ко покушава да контролише ниво шећера може да ужива у јагодама без страха.
Који су разлози зашто су јагоде добре за тело?
Јагоде су суперхрана пуна витамина, влакана и антиоксиданата. Посебно су богате моћном класом антиоксиданата званих полифеноли . Не садрже натријум, масти ни холестерол.
Само помислите, ако поједете око осам јагода, добићете више витамина Ц него из једне поморанџе. Поред тога,
- Магнезијум
- Калијум
- Калцијум
- Фолат
- Гвожђе
Јагоде такође пружају есенцијалне минерале нашем телу.
Да ли сте икада приметили прелепу дубоко црвену боју јагода? Разлог за ту боју је посебно биљно хемијско једињење које се зове антоцијанини . Ово је такође веома моћан антиоксиданс. Како јагода сазрева и постаје црвена, количина ових антоцијанина се повећава. То значи да што је јагода тамније црвена, то је кориснија!
Невероватне здравствене користи јагода
Јагоде нису само укусно воће, већ имају и многе користи за наше здравље.
Штити здравље срца
Сви смо забринути због холестерола. Једињења у јагодама могу смањити триглицериде, врсту масти у нашој крви. Такође могу смањити ЛДЛ холестерол, који називамо „лошим холестеролом“.Такође помаже у снижавању крвног притиска. Стога, конзумирање јагода може помоћи у смањењу ризика од срчаних обољења.
Побољшава осетљивост на инсулин
Полифеноли у јагодама могу побољшати начин на који ћелије нашег тела реагују на инсулин. То значи да помажу у контроли нивоа шећера у крви. Јагоде не само да снижавају шећер у крви, већ помажу и у метаболизму других врста шећера које једемо.
Пружа заштиту кожи
Антиинфламаторна својства јагода могу помоћи у спречавању оштећења коже. Мале студије су чак показале да јагоде имају способност да заштите кожу, посебно од штетног УВ зрачења сунца.
Побољшава функцију мозга и памћење
Дугорочне студије су откриле да људи који редовно једу воће богато антиоксидансима попут јагода и боровница имају мању стопу когнитивног и меморијског опадања које се јавља са годинама. Такође смањују ризик од развоја стања попут Алцхајмерове болести.
Може смањити ризик од рака
Постоје докази да неки антиоксиданти у јагодама могу успорити раст ћелија рака. Знамо да људи који једу исхрану богату воћем и поврћем имају мањи ризик од рака. Јагоде дају посебан допринос томе.
| Нутритивне информације о јагодама | Величина порције: 1 шоља (око 166 грама) |
|---|---|
| Калорије | Око 45 |
| Влакна | Око 3,3 грама |
| Шећер (природни) | Око 7 грама |
| Протеини | Око 1,1 грама |
| Угљени хидрати | Око 12,7 грама |
| Дебело | Мање од 0,5 грама |
Будите опрезни са алергијама на јагоде.
Иако су јагоде безбедно воће за већину људи, код неких људи могу бити алергичне. Људи који су алергични на полен брезе посебно су склони да доживе алергијске симптоме након једења јагода.
Уобичајени симптоми алергије:
- Отицање и свраб усана, уста, језика или грла
- Осип на кожи или свраб
- Стомачне тегобе, повраћање или дијареја
Веома ретко, неки људи могу искусити тешку алергијску реакцију која се назива анафилакса . Ово може изазвати отежано дисање. Ако се то деси, то је хитно стање. Требало би да вас одмах одведу у болничко одељење за хитне случајеве.
Ако приметите ове симптоме након једења јагода, најбоље је да одмах посетите лекара за савет.
Како одабрати и чувати добре јагоде?
Да бисте добили најбољи квалитет, морате знати како да изаберете добре јагоде.
Избор:
- Изаберите тамноцрвене, сјајне и добро зреле плодове.
- Избегавајте зелене, бледе бобице, јер јагоде неће сазрети након што се уберу са дрвета.
- Воће треба да буде чврсто када га узмете. Не берите воће које је мекано или течно.
Складиштење:
- Чим донесете јагоде кући, темељно их оперите под млазом воде.
- Добро осушите чистим папирним убрусом.
- Уклоните стабљику са воћа, ставите га у херметички затворену посуду и ставите у фрижидер. Постављање папирног убруса испод посуде ће апсорбовати вишак влаге, што ће омогућити да воће дуже траје.
- Ако постоје неки нагњечени или оштећени делови, одсеците их и чувајте. На овај начин могу да се чувају у фрижидеру око недељу дана.
Порука за понети кући
- Јагоде су укусно воће са ниским садржајем шећера, високим садржајем влакана и веома хранљивим материјама.
- Садрже моћне антиоксиданте попут витамина Ц и полифенола, који помажу у заштити од болести попут срчаних обољења, дијабетеса и неких врста рака.
- Приликом избора јагода, увек бирајте добро зреле, дубоко црвене бобице, јер су оне најхранљивије.
- Једење шоље јагода (око 8 бобица) дневно је веома корисно за здравље.
- Ако након једења јагода осетите било какве алергијске симптоме, не оклевајте да потражите лекарски савет.
💬 Comments (0)
Још увек није постављен ниједан коментар. Додајте свој коментар овде по први пут.
Додајте свој коментар