Melemo e makatsang ea bophelo bo botle ea lentile, karolo ea bohlokoa ea kichine ea rona

Ho thata ho fumana letsatsi kichineng ea rona ea Sri Lanka ntle le lentile, na ha ho joalo? Sopho ea lentile e se e le karolo ea bophelo ba rona hobane e ka jeoa le raese bakeng sa lijo tsa hoseng, tsa motšehare, tsa mantsiboea le nako efe kapa efe ea letsatsi. Empa na u kile ua nahana ka hore na peo ena e nyane e khubelu le e mosehla e eketsa bohlokoa bo bokae bophelong ba hau? Kajeno, ha re bueng ka thepa e ikhethang e patiloeng ka har'a lentile tsena tse tloaelehileng.

Melemo ea lentile bophelong ke efe?

Lentile ke mofuta oa legume o leng oa lelapa la legume, joalo ka linaoa, soya le linate tsa peanut. Li tla ka mebala e fapaneng, ho kenyeletsoa sootho, bofubelu, bosehla, botala le botšo. Ho sa tsotelehe 'mala, lentile tsena kaofela li na le limatlafatsi tse fapaneng tse thusang 'mele ea rona.

Diphuputso tse ngata di bontshitse hore lentile ha se dijo feela, empa ke moriana o ka thusang ho laola mafu a mangata. Lentile di ka thusa ho laola le ho fokotsa kotsi ya ho ba le lefu la tswekere , botenya , mafu a pelo le methapo ya madi le mefuta e meng ya kankere .

Ka bokhutšoanyane, likarolo tse khethehileng tse bitsoang li-polyphenols le li-lectin tse fumanehang ka har'a lentile li na le bokhoni ba ho fokotsa kholo ea lisele tsa mofetše.

E thusa bophelo bo botle ba pelo joang?

Lentile li ntle haholo bakeng sa ho boloka lipelo tsa rona li phetse hantle. Li-polyphenol tse ka har'a lentile li ka fokotsa khatello ea mali le maemo a k'holeseterole . Phuputso e fumane hore batho ba jang kopi e ka bang halofo ea lentile letsatsi le letsatsi ka libeke tse 10 ba bile le phokotso e kholo khatellong ea mali.

Ka ho tšoanang, lijo tse kang lentile li fokotsa boemo ba "cholesterol e mpe" (LDL Cholesterol) 'meleng ea rona. Cholesterol ena ea LDL ke eona e khomarelang methapong ea rona ea mali, e e koale le ho baka maemo a kotsi joalo ka ho hlaseloa ke pelo le stroke . Kahoo ho eketsa lentile lijong tsa hau tsa letsatsi le letsatsi ke thuso e kholo bakeng sa pelo ea hau.

Bakeng sa taolo ea boima ba 'mele le ho fokotsa boima ba 'mele

Lentile ke lijo tse ntle haholo bakeng sa motho ea lekang ho theola boima ba 'mele. Lebaka ke hore lentile li na le faeba e ngata. Faeba ena e etsa hore u ikutloe u khotše esita le ka mor'a ho ja hanyane. Sena se boetse se laola ho jeoa ha lijo tse nang le lik'hilojule tse ngata ho sa hlokahale.

Ak'u nahane, ha u eketsa kopi ea lentile raeseng ea hau, u ikutloa u khotše kapele. Ebe tekanyo ea raese eo u e jang e fokotseha ka bohona, na ha ho joalo? Ka tsela ena, ho nkela lijo tse nang le lik'hilojule tse ngata (tse nang le matla a mangata) sebaka ka lijo tse nang le faeba e ngata joalo ka lentile ke thuso e kholo ho laoleng boima ba 'mele.

Ho laola le ho thibela lefu la tsoekere

Diphuputso di bontsha hore ho ja lentile letsatsi le letsatsi ho ka thusa ho laola lefu la tsoekere esita le ho le thibela ho hlaha ha lona. Lentile di ka thusa ho laola maemo a tsoekere maling bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere le batho ba phetseng hantle.

Lebaka le ka sehloohong la sena ke hore ho na le faeba e ngata ka har'a lensisi. Hape, limatlafatsi tse kang manganese le flavonoid li tlatsetsa ho sena.

A re shebeng phepo e nepahetseng e fumanehang ka har'a lentile.

Dinawa tsena tse nyane di na le dikotla tse ngata tse thusang ho fepa. Ntle le faeba, di-lectin le di-polyphenol tse fokotsang mafu tseo re buileng ka tsona pejana, dinawa tsena tse nyane di na le dikotla tse ding tse ngata tsa bohlokwa.

Har'a tsona, limatlafatsi tsa bohlokoa ka ho fetisisa ke:

• Protheine: Ena ke tsela e molemohali bakeng sa bao ba sa jeng nama ho fumana protheine eo 'mele ea bona e e hlokang.
• Tšepe: E thusa ho thibela khaello ea mali.
• Folate: Ke phepo ea bohlokoa, haholo-holo bakeng sa bo-'mè ba bakhachane.
• Potassium: E thusa ho laola khatello ea mali.
• Manganese: E bohlokoa bakeng sa bophelo bo botle ba masapo le metabolism.
• Li-prebiotic: Tsena li sebeletsa e le lijo tsa libaktheria tse ntle tse ka maleng a rona, li thusa ho boloka tsamaiso ea tšilo ea lijo e phetse hantle.
• Limatlafatsi tse ling tse ngata tse kang Thiamin, Zinc, Copper .

Ho ja lijo tse monate hakae?

Esita le halofo ea kopi ea lentile tse phehiloeng e ka u fa limatlafatsi tse ngata tsa bohlokoa. Leha ho le joalo, ho hongata haholo ha ntho efe kapa efe ha ho molemo. Kaha lentile li na le faeba e ngata, ka linako tse ling li ka ba thata hore 'mele ea rona e li sile. Ho ja lentile tse ngata haholo ka nako e le 'ngoe ho ka baka khase , ho ruruha , esita le ho opeloa ke mala ho batho ba bang. Ka hona, ho molemo ho ja tekanyo e lumellanang le 'mele oa hau.

Mokhoa oa ho lokisa lentile bakeng sa tatso le boleng?

O ka reka lentile tse omisitsoeng hammoho le lentile tse phehiloeng, tse pakiloeng mabenkeleng. Empa haeba o reka lentile tse lokisitsoeng, etsa bonnete ba hore o bala leibole ho bona hore na li ekelitse letsoai le eketsehileng, oli le metsoako ea maiketsetso .

Ho pheha lentile tse omisitsoeng ho bonolo haholo. Ntho ea pele eo u lokelang ho e etsa ke ho hlahloba lentile ka hloko le ho tlosa lintho tse sa batleheng tse kang majoe le lehlabathe, ebe u li hlatsoa hantle ka metsi . Ha ho hlokahale hore u inele lentile pele u pheha. Beha lentile tse hlatsoitsoeng ka pitseng, eketsa metsi kapa moro o nang le letsoai le tlaase ho koahela lentile, ebe u li beha setofong.

Koahela ka sekoahelo, fokotsa mocheso, 'me u phehe metsotso e ka bang 20-40. Nako ena e ka fapana ho latela mofuta oa lentile tseo u li sebelisang. U ka eketsa linoko tseo u li ratang, mohlala, konofolo, curry, turmeric le cumin ho ntlafatsa tatso.

Litsela tse ling tsa ho eketsa lentile lijong tsa hau

• Etsa sopho e monate ea lensisi u sebelisa mokhoa oa rona oa setso.
• Kenya lentile tse phehiloeng salate ho eketsa phepo ea eona le protheine.
• Sebelisa lentile ho e-na le nama 'me u etse li-cutlets, li-patties, kapa li-vada .
• Etsa roti kapa tortilla wrap ka lentile tse phehiloeng le meroho joalo ka lihoete le lettuce.

Haeba o na le mathata afe kapa afe a bongaka kapa pele o etsa diphetoho tse kgolo dijong tsa hao, buisana le ngaka ya hao kapaKamehla ho bohlokoa ho bua le ngaka ea hau le ho batla keletso.