Kurakkan, nyalothe ha se ntho e nyane! A re ithuteng ka melemo e makatsang ya bophelo bo botle ya dijo-thollo tsena (Nyalothe)!

Matsatsing ana, ba bangata ba rona re lebetse lijo tsa rona tsa khale, tse phetseng hantle 'me re tloaetse raese le phofo ea bohobe, na ha ho joalo? Empa na u ne u tseba hore lijo-thollo tse kang sorghum, millet le millet ha se lijo feela, ha e le hantle ke lijo tse monate tse tletseng boleng ba phepo. Lintho tsena ke e 'ngoe ea liphiri tsa kamoo bo-nkhono le bo-ntate-moholo ba rona ba neng ba phetse hantle ebile ba le matla nakong e fetileng. Kahoo kajeno, ha re bueng ka melemo e meholo ea bophelo bo botle ea lijo-thollo tsena tse nyane.

Millet ee ke eng?

Ha re bua ka bokhutšoanyane, nyalothe ke e 'ngoe ea lijo-thollo tsa khale ka ho fetisisa tse lengoang lefatšeng. Joalo ka koro, harese le raese, ke setho sa lelapa la joang. E bile lijo tsa mantlha bakeng sa batho ba linaheng tse kang Afrika le Asia Boroa-bochabela ka lilemo tse likete.

Lithollo tsena li ikhetha haholo. Hobane li ka lengoa habonolo maemong afe kapa afe a leholimo. 'Me li ka bolokoa lilemo tse ngata ntle le ho senngoa ke likokoanyana. Mefuta eo re e tsebang hantle naheng ea rona joalo ka Finger Millet , Proso Millet , le Foxtail Millet ke ea lelapa lena. Leha tsena li tla ka mebala le boholo bo fapaneng, boleng ba e 'ngoe le e 'ngoe ea tsona bo holimo haholo.

Melemo ea 'nete ea bophelo bo botle ea lijo-thollo tsena ke efe?

Lithollo tsena li tšoana le letlotlo la limatlafatsi. A re boneng hore na li thusa 'mele ea rona joang.

1. E laola maemo a tsoekere maling

Mabele ke lijo tse nang le index e tlase ea glycemic (GI) . Ka mantsoe a bonolo feela, ho a ja ha ho bake hore maemo a tsoekere maling a hao a eketsehe ka tšohanyetso. 'Mele o monya butle-butle. Sena se etsa hore e be lijo tse molemo haholo bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere la Mofuta oa 2. Ho a ja ho boetse ho thusa ho fokotsa kotsi ea ho tšoaroa ke lefu la tsoekere.

2. E boloka tsamaiso ea tšilo ea lijo e phetse hantle

Lithollo tsena li ruile ka faeba e qhibilihang le e sa qhibiliheng. Faeba e sa qhibiliheng ke prebiotic . Sena se bolela hore ke mohloli o motle oa phepo bakeng sa libaktheria tse ntle tse ka maleng a rona. Ho phaella moo, faeba ena e thibela ho pipitleloa 'me e ntlafatsa tšilo ea lijo. E boetse e thusa ho fokotsa kotsi ea kankere ea mala.

3. E sireletsa pelo

Faeba e qhibilihang ka har'a millet e thusa ho fokotsa boemo ba k'holeseterole e mpe 'meleng oa rona. U tseba joang? Faeba ena e monya likaroloana tsa mafura ka maleng a rona 'me e li tlosa 'meleng. Sena se fokotsa kotsi ea mafu a kang atherosclerosis, e leng ho bokellana ha mafura methapong ea mali. Hase feela seo, li boetse li na le magnesium e ngata, e leng ea bohlokoa bakeng sa ts'ebetso ea pelo.

Ak'u nahane, e ka ba molemo hakae haeba u ka laola pelo ea hao le lefu la tsoekere ka ho noa kopi ea motoho oa kurakkan kapa ho ja sekotlolo sa motoho oa raese?

4. E thusa ho laola botsofali

Lithollo tsena li na le li-antioxidants tse ngata. Li-antioxidants tsena li loantša li-free radical tse senyang lisele 'meleng ea rona. Li tšoana le thebe e sireletsang lisele tsa rona. Sena se thusa ho laola makhopho, matšoao a botsofali, 'me hape se thusa ho sireletsa khahlanong le mafu a kang khatello e phahameng ea mali le lefu la tsoekere.

5. E haha ​​​​lisele tse phetseng hantle

Haholo-holo, kurakkan ke lijo tse nang le vithamine B e ngata. Vithamine B e bohlokoa bakeng sa ntho e 'ngoe le e 'ngoe ho tloha ts'ebetsong ea boko ho ea karohanong e phetseng hantle ea lisele. Li boetse li ruile ka folate , kapa vithamine B9, e hlokahalang ho hlahisa lisele tse khubelu tsa mali. Ka hona, li boetse li thusa ho thibela maemo a kang khaello ea mali.

Boleng ba phepo ea millet bo joang?

Millet ke thollo e ruileng ka protheine, calcium le li-amino acid tsa bohlokoa. Ha e bapisoa le thollo tse ling, boleng ba eona ba phepo bo holimo haholo.

Limatlafatsi tse ka sehloohong tse fumanehang lijong tsena:

• Livithamine A le B
• Fosforase
• Potasiamo
• Li-antioxidants
• Niacin
• Tšepe

A re shebeng boleng ba phepo ea kopi (1/4) ea nyalothe e omileng.

Bohlokoa: Ho sa tsotellehe melemo ea eona e mengata, nyalothe, joalo ka lijo-thollo tse ling, ke lijo tse nang le lik'hilojule tse ngata. Ka hona, ho bohlokoa ho ja ka tekanyo . Hoo e ka bang kopi e le 'ngoe ea nyalothe e phehiloeng e lekane bakeng sa lijo tse le 'ngoe.

Ho lokile, jwale o pheha tsena jwang?

Lithollo tsena li ka rekoa ka mokhoa oa phofo kapa lijo-thollo tse felletseng lebenkeleng lefe kapa lefe la lijo tse phetseng hantle matsatsing ana.

Ho pheha nyalothe ho bonolo haholo. Kenya kopi e le 'ngoe ea nyalothe ka har'a likopi tse 2 tsa metsi 'me u phehe ka mocheso o tlase ho fihlela metsi a monyehile. Ho tšoana le ho pheha raese.

Keletso e nyane: Ho inela lithollo tsena ka metsing lihora tse 'maloa pele li phehoa ho fokotsa bongata ba phytic acid eo li nang le eona. Motsoako ona o sitisa 'mele ho monya limatlafatsi tse kang tšepe le zinki. Ka hona, ho inela ho ka ntlafatsa boleng ba tsona ba phepo.

Mona ke litsela tse ling tseo u ka eketsang millet lijong tsa hau ka tsona:

• Etsa rotis, pittu, talapa, le indiappu ka phofo ea kurakkan .
• ThanahalE phehe joaloka raese 'me u e je ka sambol ea kokonate.
• Pheha motoho hoseng ' me u o noe.
• Kenya millet e itseng ho curry ea hau ea meroho kapa moro ho e teteanya.
• Kenya millet e halikiloeng salate bakeng sa ho e hlaba.
• Etsa dikuku le di-waffle tse monate ka phofo ya kurakkan.
• Motoho oa millet ke lijo tse tiileng tsa pele tse ntle bakeng sa bana ba banyenyane.

O ka buisana le ngaka ea hau ka sena 'me oa li eketsa lijong tsa hau ho latela boemo ba hau ba bophelo.