Yogurt ke ntho eo kaofela re e ratang ho e ja. Ho tloha ho ngoana e monyenyane ho isa ho motho e moholo, re tloaetse ho ja yogurt ka mor'a lijo kapa ha re lapile hanyane. Batho ba bang ba bile ba ja yogurt ho e-na le ice cream. Empa na u kile ua nahana ka hore na yogurt ena e monate ke seneke feela, kapa ehlile e na le melemo ea bohlokoa haholo ea bophelo bo botle bakeng sa 'mele ea rona? Kajeno, ha re bueng ka litšobotsi tse patiloeng tsa yogurt ena.
Taba ea pele, yogurt ke eng?
Ka bokhutšoanyane, yogurt ke lijo tse nang le phepo e ngata tse entsoeng ka lebese. Na ua tseba hore na le etsoa joang? Lebese lea futhumatsoa 'me mofuta o khethehileng oa libaktheria tse molemo 'meleng oa rona oa eketsoa ho lona. Ebe motsoako ona o siuoa mochesong o itseng ka lihora tse 'maloa. Ebe, libaktheria li belisa tsoekere e ka lebeseng, e leng "Lactose" , ebe li le fetola "Lactic acid" . Ts'ebetso eo ke eona e etsang hore lebese le be le thata 'me e re fa tatso e bolila ea yogurt eo re e tloaetseng.
Mokhoa ona o etsa hore yogurt e se be sehlahisoa sa lebese feela, empa e be lijo tse belisitsoeng. Hape ke lijo tse tletseng li-probiotic tse phelang, tse molemo haholo bakeng sa bophelo bo botle ba mala a rona.
A re ithuteng ka phepo e fumanehang ka yogurt.
Yogurt ke mohloli o moholo oa protheine, calcium le li-probiotic. Hase feela seo, empa e boetse e re fa livithamine le liminerale tse ling tse ngata tse hlokahalang bakeng sa 'mele ea rona.
| Mofuta oa fepa | Melemo bakeng sa 'mele |
|---|---|
| Vithamine B12 | E boloka lisele tsa mali le tsamaiso ea methapo li phetse hantle. E thibela khaello ea mali. |
| K'halsiamo | E matlafatsa masapo le meno. E thibela osteoporosis. |
| Potasiamo | E thusa ho laola khatello ea mali. |
| Fosforase | E bohlokoa bakeng sa masapo le meno a phetseng hantle. |
| Iodine | Bohlokoa bakeng sa ts'ebetso e phetseng hantle ea thyroid le sesole sa 'mele. |
Mona ke boleng ba phepo bakeng sa kopi (e ka bang ligrama tse 245) ea yogurt e se nang mafura a mangata e se nang tsoekere e ekelitsoeng:
- Likhalori: Hoo e ka bang 154
- Protheine: 13 dikgerama
- Mafura: 4 dikgerama
- Lik'habohaedreite: 17 dikgerama
Ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa ke hore kopi ea yogurt e ka fihlela 40% ea litlhoko tsa hau tsa letsatsi le letsatsi tsa calcium le hoo e ka bang 50% ea litlhoko tsa hau tsa letsatsi le letsatsi tsa liminerale, joalo ka potassium le phosphorus.
A re ithute ka mefuta e 'maloa ea yogurt.
Ho na le mefuta e 'maloa ea yogurt' marakeng, e 'ngoe le e 'ngoe e na le liphapang tse nyane.
- Yogurt ea Setso: Ena ke mofuta o tloaelehileng oa yogurt oo kaofela re o tsebang. E tla ka maemo a fapaneng a mafura, joalo ka lebese le se nang mafura, le mafura a tlase le lebese le felletseng.
- Yogurt ea Segerike: Hona joale e tumme haholo Sri Lanka. E etsoa ka ho tlosa likarolo tse ling tsa mokelikeli (whey) tse ka har'a yogurt e tloaelehileng. Ka hona, yogurt ea Segerike e teteaneng ebile e boreleli ho feta yogurt e tloaelehileng . Habohlokoa le ho feta, e na le protheine e ka bang habeli ho feta yogurt e tloaelehileng . Ka hona, u ikutloa u khotše esita le ka mor'a ho ja hanyane. Palo ea tsoekere le lik'habohaedreite le eona e tlase haholo.
- Kefir: Ena ke yogurt e nooang. Ke mohloli o matla oa li-probiotic ho feta yogurt e tloaelehileng. Mokhoa oa ho belisoa o fokotsa bongata ba lactose ho eona. Ka hona, esita le ba nang le mathata a mala ka mor'a ho noa lebese (ba sa mamelleng lactose) ka linako tse ling ba ka sebelisa kefir.
- Yogurt e hatselitsoeng: Mokhoa o motle oa ho khetha ice cream. Leha ho le joalo, hangata e na le tsoekere le lintho tse monate tse ekelitsoeng . Kahoo, leha e ka ba le mafura a fokolang ho feta ice cream, e ka ba le tsoekere e lekanang. Kahoo ho bohlokoa ho bala leiboleng.
Melemo e meholo ea bophelo bo botle ea ho ja yogurt
1. E ntlafatsa bophelo bo botle ba mala le tšilo ea lijo
Yogurt ke probiotic, ho bolelang hore e na le libaktheria tse molemo tse phelang ka maleng a rona.Motsoalle oa 'nete. Li-probiotic tsena li thusa ho boloka tekano pakeng tsa libaktheria tse ntle le tse mpe ka maleng a rona. Sena se etsa hore tšilo ea lijo e be bonolo, 'me se ka fokotsa lintho tse kang ho ruruha le ho opeloa ke mala.
2. Ho matlafatsa masapo
Jwalo ka ha re boletse pejana, yogurt e na le calcium e ngata le vithamine D (di-yogurt tse ding di ekeditswe vithamine D). Tsena ka bobedi di bohlokwa bakeng sa ho matlafatsa masapo a rona. Ho ja yogurt letsatsi le letsatsi ho ka fokotsa kotsi ya osteoporosis .
3. E ntle bakeng sa bophelo bo botle ba pelo
Lithuto tse ling li bontšitse hore ho ja lijo tse kang yogurt ea Segerike ho ka fokotsa maemo a k'holeseterole e mpe le triglycerides maling. Tsena ke mafura a bokellanang methapong ea mali ha nako e ntse e ea 'me a baka lefu la pelo. Kahoo, yogurt e ka thusa ho fokotsa kotsi ea lefu la pelo ho isa bohōleng bo itseng.
4. Ho fokotsa kotsi ea lefu la tsoekere
Tlhahlobo ea lithuto tse 'maloa tse kholo e bontšitse hore batho ba jang yogurt letsatsi le letsatsi ba ka ba le kotsi e tlase ka 14% ea ho ba le lefu la tsoekere la mofuta oa 2. Leha lebaka le tobileng la sena le ntse le fuputsoa, kamano eo e ntle haholo.
5. Ho thibela tšoaetso ea botšehali ho basali
Basali ba nang le lefu la tsoekere, haholo-holo, ba na le monyetla o moholo oa ho tšoaroa ke tšoaetso ea Candida (tomoso). Lipatlisiso tse ling li bontša hore ho ja li-ounces tse 8 (hoo e ka bang kopi) ea yogurt e nang le litso tse phelang letsatsi le letsatsi ho ka fokotsa kotsi ea tšoaetso ena.
Bohlokoa: Haeba o belaela hore o na le tšoaetso ea tomoso, etsa bonnete ba hore o bona ngaka ea hau bakeng sa likeletso pele o leka ho iphekola.
6. E thusa ka ho laola boima ba 'mele
Yogurt, haholo-holo yogurt ea Segerike, e na le protheine e ngata, kahoo esita le tekanyo e nyane e ka etsa hore u ikutloe u khotše, e leng se ka u thusang ho laola ho ja ho feta tekano ha hao.
Hopola lintho tsena ha u khetha le ho ja yogurt:
1. Ela hloko tsoekere le mafura: Khetha yogurt e se nang tsoekere kapa e se nang mafura a mangata neng kapa neng ha ho khoneha. Hangata yogurt e nang le tatso e na le tsoekere e ngata.
2. Hlahloba dimela tse phelang: Bala leibole ya yogurt ka hloko. Batla "dimela tse phelang le tse mafolofolo" kapa mabitso a dibaktheria tse kang Lactobacillus kapa Bifidobacterium. Tsena ke tsona tse re fang melemo ya probiotic.
3. Iketsetse litatso tsa hao: Kenya litatso tsa hao ho yogurt e sa tsoekere.
- Kenya litholoana tse foreshe tse khaotsoeng (libanana, mango, fragole).
- Fafatsa phofo e nyenyane ea sinamone.
- Kenya khaba e nyane ea phofo ea peo ea folaxe. Sena se tla boela se u fe limatlafatsi tse kang faeba le omega-3.
4. E sebelise diresepeng: O ka sebelisa yogurt sebakeng sa botoro kapa oli e itseng ha o etsa lintho tse kang likuku le li-muffin. O ka boela oa sebelisa yogurt ea Segerike sebakeng sa li-dressing tse ling tsa salate.
Na yogurt e loketse batho ba nang le bothata ba ho noa lebese?
Haeba o na le bothata ba ho se mamelle lactose, o lokela ho ba hlokolosi ha o ja yogurt. Leha ho le jwalo, hobane karolo e nngwe ya lactose e qhaqhwa ke dibaktheria nakong ya tshebetso ya ho etsa yogurt, batho ba bang ba ka nna ba se be le mathata a tshwanang le ao ba bang le ona ka mora ho nwa lebese. Leha ho le jwalo, sena se ka fapana ho ya ka motho. Haeba o na le matshwenyeho afe kapa afe, bua le ngaka ya hao pele bakeng sa keletso.
Molaetsa oo u ka o isang hae
- Yogurt ha se feela sejo se monate, ke lijo tse nang le phepo e ngata tse nang le protheine, calcium le li-probiotic.
- Ha o reka, kamehla bala leibole ho kgetha yogurt e se nang tsoekere e ekeditsweng, e nang le mafura a fokolang, mme e na le "ditso tse phelang."
- Ho ja yogurt letsatsi le letsatsi ho ka ntlafatsa bophelo bo botle ba mala, matla a masapo le bophelo bo botle ba pelo.
- Ho ena le yogurt e nang le tatso, ho molemo ho ja yogurt e sa tsoekere e nang le ntho e kang litholoana tse foreshe tse ekelitsoeng ho eona.
- Haeba o na le mathata afe kapa afe a bophelo, ho molemo ho bua le ngaka ea hau pele o eketsa yogurt lijong tsa hau.
💬 Comments (0)
Ha ho maikutlo a rometsoeng hajoale. Kenya maikutlo a hau mona lekhetlo la pele.
Kenya maikutlo a hau