Urang sadayana resep tuang jajanan sakedik, nginum. Kue-kue anu urang tuang nalika nginum tèh sonten, bungkus kripik anu urang tuang nalika nonton pilem, botol soda anu urang inum nalika urang kumpul sareng réréncangan ... ieu parantos janten bagian tina kahirupan urang. Tapi naha anjeun kantos mikirkeun nutrisi anu disayogikeun ku tuangeun sareng inuman ieu pikeun awak urang? Kaseueuran waktos, tuangeun sareng inuman ieu henteu ngandung nilai gizi, ngan ukur kalori. Dinten ieu, hayu urang bahas ngeunaan "kalori kosong" atanapi "Kalori Kosong" ieu.
Sacara sederhana, naon ari 'kalori kosong' ieu?
Kecap "kosong" hartina "euweuh nanaon." "Kalori kosong" sarua waé. Sanaos katuangan ieu nyayogikeun kalori (nyaéta énergi) pikeun awak anjeun, éta ampir teu nyayogikeun nanaon anu penting pikeun kaséhatan. Sacara khusus, éta henteu ngandung nutrisi, sapertos vitamin, mineral, serat, atanapi fitokimia.
Sacara basajan, ieu téh siga kotak kosong nu warna-warnina éndah tapi teu aya nanaon di jerona. Éta ngan ukur nyadiakeun énergi pikeun awak, tapi teu aya nanaon dina hal nutrisi.
Aya dua panyabab utama anu nambihan kalori kosong ieu kana diet urang:
1. Naon waé anu seueur gula atanapi pemanis sanésna.
2. Naon waé anu ngandung lemak sareng minyak anu kaleuleuwihi.
Hayu urang tingali dua pelaku ieu sacara misah.
Alesan #1: Teuing loba gula jeung pemanis
Urang sadayana terang yén jumlah gula dina katuangan anu urang tuang sareng inum langkung luhur tibatan baheula. Khususna, kalori gula anu teu perlu ieu ditambahkeun kana awak urang tina inuman anu urang inum, sanés tina katuangan anu urang tuang. Bayangkeun sabaraha gula anu anjeun tambahkeun kana awak anjeun tina ngan ukur hiji inuman amis sadinten.
Panalungtikan malah mendakan yén urang tanpa disadari ngonsumsi seueur kalori tambahan sadinten tina gula. Kalori tambahan ieu nambahan jumlah anu ageung salami sabulan. Ieu sering janten alesan utama kanaékan beurat awak.
Hayu urang tingali naon ari bom gula ieu.
| Jenis kadaharan/inuman | Hayu urang diajar ngeunaan gula anu disumputkeun. |
|---|---|
| Soda sareng inuman amis anu sanés | Ieu mangrupikeun panyabab utama. Inuman buah, limun, sareng inuman olahraga anu dipésér di toko seueur pisan gula. Sabotol soda biasana ngandung sakitar 8-10 séndok téh gula. |
| Inuman kopi sareng teh anu mewah | Kopi és, milkshake, sareng falooda anu urang inum ti toko-toko pinuh ku gula. Sanaos raos pisan, kalori na luhur pisan. |
| Kue, kue kering sareng biskuit | Seueur "dahareun pondok" urang kalebet kana kategori ieu. Muffin, pastry, atanapi roti krim anu dipésér di toko ngandung langkung seueur gula tibatan anu anjeun pikirkeun. Ieu ogé kalori kosong. |
| Sereal sarapan amis | Upami anjeun ningali labél bungkus oatmeal sareng cornflakes rasa anu sering dipasihkeun ka murangkalih, anjeun bakal ngartos jumlah gulana. Seringna, bahan kadua tiasa janten "gula". |
| Saos sareng sirop (Bumbu) | Bumbu sapertos saos tomat, saos cabé, sareng sirop pancake ogé ngandung seueur gula anu disumputkeun. Saeutik mah teu nanaon, tapi nambahan seueur tiasa nambihan seueur kalori. |
Pelaku #2: Teuing loba gajih jeung minyak
Panyabab kadua nyaéta kaleuwihan lemak sareng minyak. Sanaos sababaraha minyak (sapertos anu ngandung asam lemak anu saé sapertos omega-3) saé pikeun awak, kaseueuran waktos katuangan anu urang tuang ngandung lemak anu teu séhat. Utamana lemak goréng anu disebut lemak jenuh sareng lemak trans .
Anu paling penting, sagram lemak ngandung kalori langkung ti dua kali langkung seueur tibatan sagram karbohidrat (aci) atanapi protéin.
- 1 gram lemak = sakitar 9 kalori
- 1 gram protéin atanapi karbohidrat = sakitar 4 kalori
Ngartos? Éta hartosna nalika sakedik deui minyak ditambahkeun, jumlah kalori dina katuangan bakal ningkat pisan. Conto anu pangsaéna nyaéta katuangan gancang saji. Hayu urang tingali sababaraha katuangan kalori kosong anu luhur lemakna.
| Jenis kadaharan | Ati-ati kana lemak anu kaleuleuwihi. |
|---|---|
| Tuangeun gancang saji | Ieu kalebet kentang goréng, irisan hayam, barang anu digoréng, kottu, sangu goréng, jsb. Jumlah minyak anu dianggo pikeun ngadamel barang-barang ieu seueur. Salian ti éta, saos anu ditambahkeun ogé seueur lemakna. |
| Mayones | Mayones sabenerna dijieun tina minyak sareng konéng endog. Ku kituna, éta ngandung kalori sareng lemak anu luhur pisan. Dua sendok mayones dina roti lapis atanapi salad bakal nambihan seueur kalori kana diet anjeun. |
| Kentang goreng jeung popcorn microwave | Kentang sareng jagong mangrupikeun katuangan anu bergizi, tapi nalika dilapis ku minyak sareng diasinan, éta janten seueur kalori kosong. Utamana sabungkus kripik ti toko anu luhur lemak sareng kalori. |
| Krupuk | Seueur kerupuk anu didamel tina tipung bodas sareng lemak anu dihidrogenasi sawaréh, anu nyayogikeun nilai gizi anu sakedik pisan pikeun awak. |
| Jajanan Beku | Kadaharan instan sapertos pizza, roti gulung, sosis, sareng paratha anu aya dina freezer supermarket seringna luhur lemak sareng kalori kosong. |
Jadi naon anu kudu urang pigawé?
Ayeuna anjeun panginten mikir, "Oh, janten abdi teu tiasa tuang naon waé anu abdi resep ieu?" Henteu, sanés. Anu penting di dieu nyaéta "kuantitas sareng frékuénsi" (moderasi).
Anjeun teu kedah miceun katuangan kalori kosong ieu tina kahirupan anjeun. Tapi, tong jantenkeun éta tuangeun utama anjeun. Teu kunanaon tuang sakedik unggal-unggal . Tapi upami anjeun ngadaharna salaku kabiasaan sadidinten, éta bakal nambihan kalori anu teu perlu kana awak anjeun, nyababkeun naékna beurat awak, sareng muka jalan pikeun panyakit sapertos diabetes sareng koléstérol tinggi.
Hal anu pangsaéna nyaéta milih katuangan anu beunghar nutrisi, tibatan kalori kosong. Salaku conto,
- Gantina inuman anu amis, mending nginum cai, cai, atanapi jus buah anu henteu diamis.
- Gantina sakantong kentang goréng, mending dahar anu kawas kacang taneuh, kacang polong, atawa salad sayuran.
- Dahar buah seger tinimbang jajanan.
Parobihan leutik sapertos kieu tiasa ngajantenkeun bédana anu ageung pikeun kaséhatan anjeun. Upami anjeun hoyong terang langkung seueur ngeunaan ngatur beurat awak atanapi tuang tuangeun anu séhat, penting pikeun konsultasi ka dokter atanapi ahli gizi anjeun .
Pesen Bawa Ka Imah
- 'Kalori kosong' nujul kana katuangan anu ngan ukur nyadiakeun énergi (kalori) pikeun awak sareng henteu nyadiakeun nutrisi sapertos vitamin sareng mineral.
- Sumber utama kalori kosong nyaéta katuangan sareng inuman anu luhur gula sareng luhur lemak/minyak.
- Soda, inuman amis, kueh, biskuit, kadaharan gancang saji, sareng kadaharan anu digoréng mangrupikeun conto anu pangsaéna pikeun ieu.
- Ti batan ngeureunkeun sagemblengna katuangan ieu, langkung penting pikeun ngawatesan jumlah sareng frékuénsi konsumsina (moderat).
- Salawasna cobian milih katuangan anu bergizi (buah, sayuran, cai bersih) tibatan kalori kosong.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment