Dupi anjeun kantos tuang kadaharan Méksiko? Atanapi nalika anjeun ningalina di TV atanapi dina pilem, naha anjeun panasaran naon jinis kadaharan 'tortilla' ieu anu sami sareng roti sareng paratha urang? Seueur jalmi anu tuang ieu kusabab raosna nikmat. Tapi naha anjeun leres-leres terang bédana nutrisi antara tortilla anu didamel tina tipung jagong sareng tortilla anu didamel tina tipung roti? Mana di antara dua anu leres-leres langkung séhat pikeun awak? Dinten ieu, hayu urang bahas ieu sacara saderhana sareng jelas.
Sacara historis, tortilla jagong mangrupikeun kadaharan anu lami pisan. Jalma-jalma di Amérika parantos ngadahar jagong salaku katuangan pokokna ti saprak sateuacan Spanyol mawa tipung gandum (tipung roti) ka Amérika. Tapi tortilla roti didamel engké. Ayeuna, duanana jinis ieu populér di sakumna dunya.
Kumaha upami urang ngabandingkeun nilai gizi dua ieu sacara babarengan?
Penting pikeun mertimbangkeun nilai gizi hiji kadaharan ogé rasa na. Janten hayu urang tingali naon bédana dina eusi 100 gram dua jinis tortilla ieu. Ieu bakal masihan anjeun ide anu saé.
| Komponen nutrisi | Tortilla jagong (100 gram) | Tortilla tipung roti (100 gram) |
|---|---|---|
| Total kalori | Kalori 159 | Kalori 304 |
| Protéin | 4,55 gram | 8,93 gram |
| Lemak total | 2,27 gram | 8,04 gram |
| Karbohidrat | 43,18 gram | 48,21 gram |
| Serat | 4,5 gram | 1,8 gram |
| Gula | 2,27 gram | 0 gram |
| Kalsium | 45 miligram | 179 miligram |
| Beusi | 3,27 miligram | 0,64 miligram |
| Natrium (uyah) | 136 miligram | 732 miligram |
Kaunggulan sareng kalemahan tortilla jagong
Sakumaha anjeun tiasa tingali tina tabél ieu, tortilla jagong ngagaduhan kaunggulan gizi anu saé.
Naon kaunggulanana?
- Séréal Utuh: Ieu didamel tina séréal utuh, janten langkung bergizi tibatan tipung roti.
- Rendah kalori, natrium, sareng karbohidrat: Upami anjeun hoyong ngirangan beurat awak atanapi hoyong ngontrol tekanan darah anjeun, ieu mangrupikeun pilihan anu saé.
- Beunghar Serat: Serat penting pisan pikeun sistem pencernaan urang. Serat ngabantosan ngajaga fungsi peujit anu saé, ngajantenkeun urang ngarasa wareg, sareng ogé ngabantosan ngontrol kadar kolesterol sareng gula.
- Bébas gluten: Aya jalma anu hésé nyerna protéin "Gluten" anu aya dina tipung roti. Ogé, jalma anu ngagaduhan kaayaan sapertos "Panyakit Celiac" alérgi kana gluten. Pikeun aranjeunna, tortilla jagong mangrupikeun alternatif anu saé.
Aya kakuranganna?
Muhun, aya sababaraha kakurangan minor.
- Gampang peupeus: Tortilla jagong rada garing, kawas papadam urang, jadi gampang peupeus. Éta sababna ieu tortilla sering dipaké pikeun nyieun taco leutik tinimbang burrito badag.
- Rasa sareng téksturna: Aya jalmi anu henteu resep kana tékstur kasarna. Anu dipésér di toko, khususna, tiasa rada garing.
Saeutik hal: Aya dua jinis tortilla jagong: bodas sareng konéng. Anu konéng ngandung saeutik beta karoten (anu ngabantosan ngahasilkeun vitamin A). Tapi tortilla anu didamel tina jagong biru dianggap anu paling séhat.
Kaunggulan sareng kalemahan tortilla tipung
Ayeuna hayu urang tingali tortilla tipung roti. Aya mangpaatna ogé hal-hal anu kedah diperhatoskeun.
Naon kakuranganna?
- Tinggi kalori sareng lemak: Upami anjeun ningali tabel di luhur, anjeun tiasa ningali kalayan jelas yén kalori sareng kandungan lemak tortilla tipung roti langkung ti dua kali lipat . Ieu mangrupikeun kalemahan panggedéna.
- Rendah serat: Dibandingkeun sareng tortilla jagong, anu ieu ngandung serat anu langkung sakedik.
- Résiko kaséhatan: Ngadahar ieu sacara rutin sareng dina jumlah anu seueur, khususna anu didamel tina tipung olahan, tiasa ningkatkeun résiko ngembangkeun kaayaan sapertos diabetes mellitus, panyakit jantung, sareng sababaraha kanker dina jangka panjang. Janten upami anjeun ngadaharna, langkung saé tuangna sacara sedeng.
Teu aya kauntungan?
- Kalsium sareng Beusi: Anu anéh, tortilla tipung roti ngandung langkung seueur kalsium tibatan tortilla jagong. Nanging, tortilla jagong ngandung langkung seueur beusi.
- Lemes jeung awét: Ieu lemes pisan, gampang dilipet jeung dibungkus. Sanajan digulung bari loba barang di jerona, éta moal gampang peupeus. Kalembutan jeung daya elastis ieu asalna tina `(Gluten)` dina tipung roti.
Penting: Upami anjeun gaduh intoleransi gluten atanapi Panyakit Celiac, langkung saé nyingkahan tortilla tipung roti sapinuhna.
Kumaha anjeun ngadamel pilihan anu pangsaéna pikeun kaséhatan anjeun?
Muhun, ayeuna anjeun gaduh ide anu saé ngeunaan dua ieu. Janten kumaha urang ngadamel pilihan anu séhat?
1. Baca labélna!
Upami anjeun mésér tortilla di toko, naha anjeun bakal mésér tortilla gandum utuh , kumargi nganggap éta langkung séhat tibatan tortilla jagong? Éta ide anu saé, tapi aya hiji saratna. Pastikeun pikeun mariksa daptar bahan dina bungkusna.Pastikeun heula aya tulisan "Tipung Gandum Utuh". Kadang-kadang seueur tipung roti biasa anu dicampurkeun kana ieu.
Sarua kitu, ulah katipu ku tortilla sayuran warna-warni sapertos "Spinach Tortilla." Sanaos seueur di antarana parantos nambihan warna sareng rasa, éta utamina didamel tina tipung roti olahan. Janten nilai gizina henteu saluhur anu urang pikirkeun.
2. Naha anjeun ngadamelna di bumi atanapi mésérna ti toko?
Sapertos katuangan naon waé, aya bédana anu ageung antara tortilla buatan bumi sareng anu dipésér di toko sareng diproduksi sacara massal. Anu dipésér di toko tiasa ngandung pengawet sareng bahan kimia sanés . Upami tiasa, langkung saé ngadamel nyalira di bumi. Ku cara kitu, anjeun terang naon anu aya di jerona.
3. Ati-ati kana ukuran porsi!
Ieu hal anu paling penting. Upami anjeun mikir, "Tortilla jagong rendah kalori," sareng tinimbang hiji tortilla tipung roti ageung, anjeun tuang tilu tortilla jagong alit, total asupan kalori tiasa langkung luhur. Éta sapertos tuang 5-6 kue tinimbang hiji cupcake alit. Janten, pastikeun anjeun mikirkeun jumlah anu anjeun tuang.
Pesen Bawa Ka Imah
- Sacara sederhana, tortilla jagong mangrupikeun pilihan anu langkung séhat tibatan tortilla tipung biasa. Éta langkung handap kalori, lemak, sareng natrium, sareng langkung luhur serat.
- Tortilla tipung téh ngandung kalori jeung lemak anu luhur pisan, jadi lamun didahar, ulah diwatesanan jeung ngan sok didahar sakali-kali .
- Upami anjeun resep tortilla tipung roti, pilih anu didamel tina tipung gandum utuh tibatan tipung roti biasa. Salawasna parios labél bahanna.
- Jumlah anu anjeun tuang penting pisan . Dahar kaleuleuwihi kusabab anjeun nganggap éta "séhat" tiasa ngabatalkeun mangpaatna.
- Upami anjeun gaduh kaayaan kaséhatan khusus, sapertos diabetes, panyakit jantung, atanapi masalah anu aya hubunganana sareng gluten, langkung saé ngobrol sareng dokter anjeun ngeunaan diet anjeun sareng milarian naséhat.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment