Kacang taneuh téh kadaharan anu dipikaresep ku urang sadayana. Naha teu saé pisan tiasa tuang kacang taneuh bari ngan saukur nongkrong, lalajo pilem, atanapi ngobrol sareng réréncangan? Tapi naha anjeun kantos mikirkeun kumaha saéna kacang taneuh anu nikmat ieu pikeun awak urang, atanapi upami kadang-kadang tiasa ngabahayakeun? Dinten ieu, hayu urang bahas ngeunaan pro sareng kontra, mangpaat kaséhatan, sareng hal-hal anu kedah urang ati-ati.
Naon sabenerna kacang téh?
Seueur jalmi anu nganggap yén suuk téh kaasup kana jinis kacang sapertos kacang mete sareng almond. Tapi sanés kitu sabenerna. Suuk téh kaasup kana kulawarga pepelakan anu sami sareng kacang polong, kacang kedelai, sareng lentil anu urang tuang. Kacang ogé disebut "Kacang taneuh." Éta kusabab aranjeunna tumbuh di jero taneuh salaku buah pepelakan, sanés dina tangkal.
Lamun ningali sajarah, cenah ieu tutuwuhan suuk asalna ti Amérika Kidul. Malahan pot taneuh liat anu dijieun dina bentuk suuk, anu umurna kira-kira 3.500 taun, geus kapanggih di éta wewengkon. Jadi ieu mangrupa kadaharan anu geus kolot pisan sarta berharga.
Mangpaat dahar kacang pikeun kaséhatan
Kacang taneuh téh lain ngan saukur jajanan anu ngeunah, tapi ogé mangrupa superfood anu pinuh ku nilai gizi. Hayu urang tingali naon mangpaatna kacang taneuh pikeun awak urang.
1. Saé pisan pikeun kaséhatan jantung
Nalika urang mikiran "saé pikeun jantung," urang mikiran kacang sapertos walnut sareng almond. Tapi panilitian mendakan yén kacang ogé ngagaduhan mangpaat anu sami.
Kacang taneuh beunghar ku asam lemak tak jenuh tunggal sareng tak jenuh ganda, anu mangpaat pikeun awak urang. Lemak "saé" ieu ngirangan tingkat koléstérol goréng (kolesterol LDL) dina awak urang. Éta ogé ngabantosan ngontrol tekanan darah. Ieu ngirangan résiko panyakit serius sapertos panyakit jantung sareng stroke. Salian ti éta, kacang taneuh ogé ngabantosan ngirangan peradangan dina awak, sabab peradangan ieu mangrupikeun salah sahiji panyabab panyakit jantung.
2. Ngabantosan ngirangan beurat awak
Coba pikirkeun, naha jalma anu hoyong ngirangan beurat badan tiasa tuang kacang? Jawabanna "enya". Kacang beunghar protéin sareng serat. Ieu ngajantenkeun anjeun ngarasa wareg sanajan saatos tuang sakedik. Ieu ngabantosan ngontrol tuang kaleuleuwihi.
Sababaraha panilitian nunjukkeun yén tuang kacang dina jumlah anu sedeng unggal dintenna henteu nyababkeun naékna beurat awak. Malah, éta tiasa ngabantosan anjeun ngirangan beurat awak.
3. Ngurangan résiko diabetes
Kacang taneuh mangrupikeun katuangan anu rendah glikemik . Sacara sederhana, tuang kacang taneuh henteu nyababkeun kadar gula getih anjeun naék. Panilitian nunjukkeun yén tuang kacang taneuh tiasa ngirangan résiko diabetes tipe 2 .
4. Ngabantosan ngajaga tina kanker
Antioksidan sareng resveratrol dina kacangKacang ngandung fitokimia sapertos katekin. Panalungtikan mendakan yén ieu ngabantosan nyegah kamekaran sél kanker. Khususna, parantos dipidangkeun yén jalma anu langkung sepuh tiasa ngirangan résiko jinis kanker lambung ('adenokarsinoma nonkardia lambung') ku cara ngahakan kacang sareng selai kacang.
5. Ningkatkeun fungsi otak sareng mémori
Kacang taneuh beunghar ku nutrisi sapertos niasin, vitamin E, sareng resveratrol . Ieu tiasa ngabantosan ngajaga tina panyakit Alzheimer . Khususna, parantos kapendak yén kéngingkeun vitamin E tina katuangan alami sapertos kacang taneuh langkung mangpaat pikeun uteuk tibatan nginumna dina bentuk pil.
Nilai gizi kacang tanah
Kacang taneuh mangrupikeun sumber nutrisi anu kuat. Hayu urang tingali nutrisi utama anu dikandungna sareng naon anu aranjeunna lakukeun pikeun awak urang.
| Jenis eupan | Palayanan ka awak |
|---|---|
| Protéin | Penting pikeun tumuwuhna otot sareng perbaikan sél awak. |
| Lemak Tak Jenuh | Ngajaga jantung sareng ngirangan kadar kolesterol jahat. |
| Serat | Éta ngagampangkeun pencernaan, nyegah kabebeng, sareng masihan rasa pinuh. |
| Niasin (Niasin - Vitamin B3) | Ngabantosan ngarobah dahareun jadi énergi. |
| Vitamin E | Antioksidan anu kuat. Ngajaga tina radikal bébas anu ngaruksak sél. |
| Magnésium | Penting pikeun ngontrol tekanan darah, kadar gula, sareng fungsi otot. |
Ieu informasi nutrisi pikeun 1 ons kacang taneuh panggang garing (sakitar 28 gram, nyaéta sakitar 35 kacang taneuh per porsi):
- Kalori: 180
- Protéin: 8 gram
- Lemak: 15 gram
- Serat: 2 gram
Hal-hal anu kedah diperhatoskeun nalika tuang kacang
Sanajan kacang tanah téh mangpaatna, aya kalana urang kudu ati-ati. Kacang tanah teu méré mangpaat anu sarua pikeun unggal jalma.
1. Alergi Kacang
Ieu hal anu paling penting. Kacang mangrupikeun salah sahiji alergi dahareun anu paling umum di dunya. Pikeun sababaraha urang, ieu tiasa parah pisan .
| Tingkat alergi | Gejala |
|---|---|
| Alergi umum | Ati-ati, seueul, beungeut bareuh. |
| Alergi parah (Anafilaksis) | Sesek napas, kaleungitan eling, utah, kejang, nyeri dada, bareuh létah atanapi biwir, tunduh kaleuleuwihi, pusing. |
Perhatosan: Upami anjeun ngalaman salah sahiji gejala ieu saatos tuang kacang, khususna upami parah , langsung angkat ka Unit Gawat Darurat (ETU) rumah sakit . Ieu tiasa janten kaayaan anu ngancam kahirupan. Sanaos anjeun ngagaduhan gejala anu hampang, pastikeun tepang sareng dokter anjeun pikeun kéngingkeun naséhat.
2. Masalah pencernaan
Sanaos aya jalmi anu teu alérgi kana kacang, tuang kaleuleuwihi tiasa nyababkeun nyeri beuteung sareng kembung. Janten langkung saé ngawatesan asupan anjeun kana jumlah anu disarankeun (sakitar 1 ons per dinten) .
3. Karacunan Kadaharan
Kadang-kadang, upami suuk henteu disimpen kalayan leres, éta tiasa numuwuhkeun kuman anu ngabahayakeun. Baktéri Salmonella atanapi jamur Aspergillus flavus tiasa tumuh. Ku kituna, penting pikeun mésér suuk ti sumber anu dipercaya sareng dina bungkus anu saé.
4. Ditambahkeun uyah sareng gula
Sababaraha kacang di toko parantos nambihan teuing uyah pikeun ningkatkeun rasa. Ogé, selai kacang tiasa nambihan teuing gula sareng uyah . Ieu henteu saé pikeun awak. Janten baca labél dina bungkusna sareng pilih produk anu kirang uyah sareng gula atanapi henteu aya pisan.
Pesen Bawa Ka Imah
- Kacang mangrupikeun katuangan anu bergizi pisan anu beunghar protéin, lemak séhat, vitamin, sareng mineral.
- Kacang taneuh mangpaat pisan pikeun kaséhatan jantung, ngontrol beurat awak, ngirangan résiko diabetes, sareng fungsi otak.
- Sanajan nikmatna kumaha ogé, nu penting mah ulah didahar sacukupna. 30-35 kacang (1 ons) sapoé mah geus cukup.
- Upami anjeun alérgi kana kacang, ulah ngadaharna sagemblengna. Milarian naséhat médis langsung upami anjeun ngalaman gejala alérgi.
- Nalika mésér kacang atanapi selai kacang ti toko, hindari anu seueur uyah sareng gula tambahan . Baca labélna kalayan saksama.
💬 Comments (0)
Teu acan aya koméntar. Tambahkeun komentar anjeun di dieu pikeun kahiji kalina.
Tambihkeun koméntar anjeun