Naha anjeun ogé sesah tuang mustar? Hayu urang diajar sacara pasti ngeunaan alergi mustar!

Naha anjeun kantos ngaraos aya anu anéh atanapi teu nyaman saatos tuang masakan anu nganggo mustar? Éta tiasa janten alergi mustar . Di Sri Lanka, urang ogé nganggo mustar pikeun ngabumbuan tuangeun urang. Ku kituna, penting pisan pikeun terang sakedik ngeunaan ieu.

Naon ari Alergi Mustard téh?

Sacara basajan, alergi mustard nyaéta alergi dahareun . Anu kajantenan nalika anjeun tuang kadaharan anu ngandung mustard nyaéta sistem imun awak anjeun ujug-ujug janten overdrive. Nyaéta, sistem imun mikir yén mustard mangrupikeun musuh, janten mimiti ngalawan éta. Sanaos ieu mangrupikeun alergi anu jarang, éta dianggap salah sahiji jinis alergi rempah-rempah anu paling umum. Éta tiasa mangaruhan boh murangkalih sareng déwasa.

Naon hartina mustar?

Mustar kagolong kana kulawarga Brassicaceae . Ieu kulawarga anu sami sareng sayuran sapertos brokoli, kubis Brussel, sareng kol. Nanging, sanaos anjeun alérgi mustar, teu kunanaon tuang sayuran ieu. Nanging, sikina henteu saé didahar.

Nalika masak, urang nganggo siki sawi utuh pikeun ngamarinasi, manggang, sareng ngacar daging sareng lauk. Urang ngadamel pasta sawi méja (jenis anu urang tuang sareng hot dog) tina siki sawi anu ditumbuk, dipecah, sareng siki sawi utuh. Jenis anu urang tuang sareng hot dog. Urang ogé nambihan bubuk sawi kana sup, saos, sareng saus salad. Sababaraha urang ogé resep tuang daun sawi, atanapi sawi héjo, kusabab rasa lada na. Di Sri Lanka, urang moal tiasa hirup tanpa siki sawi pikeun tempura.

Naon ari Alergi Kadaharan téh?

Alergi dahareun nyaéta nalika sistem imun awak anjeun salah ngaidéntifikasi kadaharan-kadaharan tertentu salaku "bahaya." Sél getih bodas awak teras mimiti ngadamel protéin anu disebut antibodi pikeun ngajaga awak tina "musuh" ieu. Réspon ieu nyababkeun réaksi alérgi kana zat anu salah diidéntifikasi (alérgén).

Sanaos alergi mustar henteu pati dikenal sapertos alergi anu sanés sapertos alergi kacang atanapi alergi susu, jalma anu ngagaduhan éta tiasa ngalaman réaksi anu parah, anu sakapeung ngancam kahirupan .

Sakumaha umum alergi mustar?

Di nagara-nagara sapertos Amérika, ngan ukur 16 juta déwasa sareng 4 juta murangkalih anu disebatkeun ngagaduhan alergi dahareun. Tapi teu acan dipikanyaho sacara pasti sabaraha jalmi anu ngagaduhan alergi mustar. Sababaraha jalmi bahkan henteu mikawanoh éta salaku alergi mustar dugi ka aranjeunna ngagaduhan gejala minor. Di nagara-nagara sapertos Perancis, mustar mangrupikeun kadaharan anu populer pisan, janten disebatkeun yén alergi ieu langkung sering katingali di dinya. Kusabab mustar ogé dianggo di Sri Lanka, saé pikeun urang waspada kana ieu.

Naha alergi mustar ieu tiasa kajantenan?

Mustard sabenerna mah teu ngabahayakeun. Tapi lamun anjeun boga alergi mustar, sistem imun anjeun bakal réaksi béda. Sistem imun anjeun salah mikir yén sababaraha protéin dina mustar téh bahaya sarta ngirimkeun antibodi pikeun ngancurkeun panyerang anu teu ngabahayakeun ieu. Réaksi anu kaleuleuwihi ieu anu nyababkeun réaksi alérgi. Para ahli masih teu acan nyaho persis kunaon sababaraha jalma ngalaman alergi mustar jeung alergi dahareun lianna.

Saha anu langkung dipikaresep ngembangkeun ieu?

Anjeun gaduh résiko anu langkung luhur pikeun ngembangkeun alergi dahareun upami anjeun ngagaduhan salah sahiji ieu:

• Rinitis alergi (ilahar disebut muriang jarami)
• Asma (Asma)
• Éksim ( panyakit kulit sapertos éksim )

Sanés hartosna sadayana anu ngagaduhan ieu bakal ngembangkeun alergi mustar, tapi résikona kawilang luhur.

Naon waé gejala-gejalana?

Jalma anu alérgi kana mustar panginten moal ngalaman gejala anu parah upami aranjeunna tuang sakedik mustar. Ieu sababna sababaraha jalmi henteu terang yén aranjeunna alérgi kana mustar.

Gejala alergi mustard tiasa kalebet:

• Nyeri beuteung
• Diare
• Pusing
• Biduren atanapi ruam kulit
• Seueul jeung utah
• Biwir, létah, atawa beungeut bareuh
• Radang tikoro sareng kasusah ngelek
• Ngahegak atawa sesek napas

Penting: Upami salah sahiji atanapi langkung tina gejala ieu muncul teu lami saatos tuang anu ngandung mustar, ati-ati.

Kaayaan bahaya naon anu tiasa disababkeun ku ieu? Hayu urang diajar ngeunaan (Anafilaksis)

Jalma anu alérgi mustard parah résiko ngalaman kaayaan bahaya anu disebut anafilaksis . Ieu mangrupikeun réaksi anu ujug-ujug sareng parah ku sistem imun. Sababaraha jalmi ngalaman syok anafilaksis , anu nyababkeun turunna tekanan darah anu bahaya sareng bareuh tikoro.

Anafilaksis nyaéta kaayaan anu ngancam kahirupan anu meryogikeun perhatian médis langsung. Jalma anu ngagaduhan alergi mustar anu parahSalawasna bawa alat suntik otomatis epinefrin. Anggo upami anjeun teu ngahaja ngadahar barang anu ngandung mustard. Ieu sapertos penyelamat.

Kumaha anjeun mikawanoh ieu? / Kumaha dokter ngadeteksi ieu?

Pikeun mendiagnosis sareng ngubaran kaayaan ieu, anjeun kedah ningali ahli alergi (imunologi) . Dokter-dokter ieu ngubaran sadaya jinis alergi. Aranjeunna ogé spesialisasi dina gangguan sistem imun sareng panyakit otoimun.

Dokter tiasa curiga aya alergi mustar dumasar kana naha aya anggota kulawarga anjeun anu ngagaduhan alergi sapertos kitu, riwayat médis anjeun, sareng gejala anjeun.

Salian ti éta, anjeun ogé tiasa ngalakukeun tés alergi sapertos kieu:

• Tés tusuk kulit (garukan): Dina tés ieu, dokter nyucuk kulit anjeun nganggo jarum ipis teras nempatkeun sajumlah alergen anu béda-béda di handapeun lapisan luhur kulit anjeun (épidermis). Upami anjeun alérgi kana hiji zat, anjeun tiasa ngalaman ateul, biduren, atanapi réaksi sanés di tempat éta.
• Tés getih: Tés getih pikeun alergi ngukur tingkat antibodi dina getih anjeun. Upami tingkat antibodi luhur, éta nunjukkeun yén anjeun panginten ngagaduhan alergi dahareun. Nanging, tés ieu tiasa masihan hasil positip palsu langkung ti satengah waktos. Ieu ngandung harti yén tés éta tiasa nunjukkeun yén anjeun ngagaduhan alergi sanaos anjeun henteu ngagaduhan éta.
• Tangtangan dahareun oral: Jarang pisan, dokter tiasa masihan anjeun sakedik mustar. Dokter bakal ngarékam réaksi anjeun nalika anjeun tuang sakedik. Tés ieu ngan ukur kedah dilakukeun di fasilitas médis anu nyayogikeun perawatan darurat.

Aya pangobatan naon waé?

Teu aya pangobatan atanapi ubar khusus pikeun alergi mustar. Antihistamin tiasa dipésér di apoték atanapi diresepkeun ku dokter.Ubar tiasa ngabantosan ngirangan gejala sapertos bareuh sareng ateul. Upami anjeun résiko ngalaman anafilaksis, penting pikeun nyiapkeun epinefrin.

Kumaha anjeun salamet tina ieu? / Kumaha anjeun ngatur ieu?

Jalma anu alérgi kana mustar teu kedah tuang mustar atanapi katuangan anu didamel tina mustar. Pikeun nyingkahan teu ngahaja ngonsumsi mustar (kontaminasi silang), siapkeun katuangan anjeun di tempat anu misah di dapur. Atanapi, upami anjeun nuju tuang di réstoran, nyuhunkeun mustar teu ditambihan.

Naha alergi mustar tiasa dicegah?

Alergi mustar teu mungkin dicegah. Tapi upami anjeun ngagaduhan alergi mustar, anjeun tiasa ngirangan résiko kakeunaan mustar sareng ngalaman réaksi alérgi.

Di nagara-nagara sapertos Amérika Serikat, Badan Pengawas Obat sareng Kadaharan (FDA) ngabutuhkeun labél dahareun pikeun ngadaptar sadayana anu aya di jerona. Janten anjeun kedah maca daptar bahan dina labél dahareun kalayan saksama pikeun ningali naha aya mustard di jerona. Bahan-bahan hiji produk tiasa robih iraha waé. Janten, sanaos kadaharan sateuacanna nyarios yén éta "aman" tanpa mustard, teras baca daptar bahanna.

Aya hukum anu ngabutuhkeun upami hiji kadaharan ngandung salah sahiji tina salapan alérgén kadaharan utama (sapertos susu sareng endog), éta kedah didaptarkeun sacara jelas dina labélna. Tapi kusabab mustard sanés salah sahiji tina salapan éta, peringatan sapertos "didamel nganggo mustard" atanapi "ngandung mustard" henteu salawasna muncul dina labél. Anjeun henteu salawasna tiasa terang naha kadaharan ngandung mustard ku penampilan, rasa, atanapi ambuna.

Upami anjeun ngumbara ka Kanada, Éropa, atanapi Asia, anjeun bakal ningali peringatan ngeunaan mustar dina labél dahareun. Ieu kusabab mustar dianggap alérgén dahareun utama di daérah éta. Upami mustar aya dina dahareun di nagara-nagara éta, éta kedah dinyatakeun sacara jelas. Di Sri Lanka, urang kedah langkung ati-ati sareng labél. Kadang-kadang, sanaos anjeun ngan ukur nyarios "bumbu", éta tiasa ngandung mustar.

Kadaharan naon anu kedah dihindari sabab ngandung mustard?

Ieu mangrupikeun katuangan anu paling dipikaresep ngandung siki mustar atanapi siki mustar:

• Sababaraha kadaharan orok
• Minyak canola sareng minyak rapeseed anu dipencet tiis
• Bumbu sapertos saos tomat, mayones, sareng saos barbekyu
• Kari – utamana anu dijieun dina gaya asing
• Acar sareng kadaharan acar
• Jajanan sapertos pretzel sareng kripik kentang
• Daging sareng sosis deli olahan
• Sup sareng saos salad

Daptar ieu teu lengkep, janten salawasna ati-ati.

Iraha abdi kedah ka dokter?

Tepang sareng dokter upami anjeun ngalaman salah sahiji tanda réaksi alérgi ieu:

• Kasusah engapan
• Bareuh dina beungeut atawa tikoro
• Ruam atanapi ruam kulit
• Kram beuteung anu parah, diare, atanapi utah

Ieu tiasa janten tanda-tanda kaayaan bahaya sapertos anafilaksis, janten tong ditunda.

Hal-hal anu kedah ditanyakeun ka dokter

Saé pisan upami anjeun naroskeun patarosan ieu ka dokter anjeun:

• Kunaon abdi tiasa alergi mustar?
• Kadaharan naon waé anu kedah kuring singkirkeun?
• Naha abdi atanapi kulawarga abdi aya résiko ngalaman alergi dahareun anu sanés?
• Naha kulawarga abdi kedah nyingkahan tuang mustar?
• Naha abdi kedah mawa epinefrin?

Naon ari Sindrom Alergi Mugwort-Mustard (MMAS) téh?

Sindrom Alergi Mugwort-Mustard (MMAS) nyaéta jinis sindrom alergi dahareun serbuk sari (PFAS) anu jarang. Ieu ogé disebut sindrom alergi oral . Jalma anu ngagaduhan MMAS réaksi kana pepelakan mugwort sareng mustar.

Sababaraha téh herbal, ubar herbal, sareng suplemén dietary tiasa ngandung mugwort. Serbuk sari mugwort ogé tiasa dihirup nalika dileupaskeun ka hawa.

MMAS lumangsung nalika sistem imun anjeun nganggap yén sari mugwort sareng protéin mustard sami. Alérgén anu réaksi silang ieu nyababkeun gejala sapertos sungut ateul, tikoro gatel, sareng bareuh biwir atanapi létah. Anafilaksis jarang pisan kajadian dina sindrom alergi oral sapertos kieu.

Anjeun langkung condong ngembangkeun MMAS upami:

• Upami anjeun murangkalih anu langkung ageung, murangkalih alit, atanapi déwasa anu katarajang muriang jarami.
• Upami anjeun ngagaduhan réaksi alérgi kana mugwort.
• Upami anjeun cicing di daérah anu tumuhna mugwort (contona, sababaraha nagara bagian di Amérika Serikat).

Naon bédana antara alergi sareng intoleransi?

Alergi mustard sareng intoleransi mustard mangrupikeun dua hal anu béda anu tiasa nyababkeun ieu. Éta mangaruhan dua sistem anu béda dina awak:

• Alergi mustard mangaruhan sistem imun anjeun. Gejala sapertos sesek napas tiasa muncul ampir langsung saatos kakeunaan mustard. Kadang-kadang gejala ieu tiasa ngancam kahirupan.
• Intoleransi mustard mangaruhan awak anjeunSistem pencernaan. Intoleransi dahareun jenis ieu lumangsung nalika sistem pencernaan anjeun teu tiasa nyerna mustard kalayan leres. Gejala sapertos gangguan pencernaan (dispepsia) lumangsung sababaraha jam saatos tuang, sabab dahareun ngaliwat saluran pencernaan anjeun. Sanaos gejala intoleransi ieu teu nyaman, éta henteu ngancam kahirupan.

Naha anjeun késang nalika tuang mustar?

Biasana késang sanggeus dahar kadaharan lada kawas mustar. Malah aya ngaran pikeun jenis késang ieu: sindrom gustatory , atawa sindrom Frey .

Siki sawi ngandung zat anu disebut sinigrin . Ieu anu masihan rasa seukeut kana lobak. Nalika siki sawi dipencet atanapi digiling, énzim anu seukeut anu disebut myrosinase dileupaskeun. Nalika siki sawi anu dipencet dicampur sareng cai tiis, minyak sawi anu seukeut kabentuk. Minyak sawi anu seukeut ieu, anu aya dina produk sawi, ningkatkeun suhu awak anjeun. Awak teras niiskeunana ku cara késang. Ieu sanés alergi.

Hal-hal anu kedah diinget pikeun dibawa ka bumi

Muhun, urang parantos ngobrol seueur ngeunaan alergi mustar. Ieu sababaraha hal anu kedah diémutan:

• Alergi mustar mangrupikeun réspon sistem imun. Sanajan saeutik ogé tiasa parah.
• Gejalana rupa-rupa: ruam kulit, bareuh, sesek napas, nyeri beuteung, jsb.
• Kudu ati-ati kana kaayaan bahaya anu disebut anafilaksis. Upami aya résiko sapertos kitu, simpen epinefrin caket dieu.
• Upami anjeun alérgi kana mustar, anjeun kedah nyingkahan mustar sareng sadaya katuangan anu ngandung mustar. Baca labél katuangan kalayan saksama.
• Upami ragu, pastikeun tepang sareng ahli alergi sareng dipariksa.
• Alergi sareng intoleransi mangrupikeun dua hal anu béda. Tong bingungkeun duanana.

Upami anjeun atanapi aya anu anjeun kenal kantos ngalaman hal sapertos kieu, mangga bagikeun inpormasi ieu ka aranjeunna. Sing séhat!