Naha urang kedah sieun ku warna konéng dina katuangan? Hayu urang ngobrolkeun ngeunaan Yellow 5 (Tartrazine)!

Tingali sababaraha kadaharan anu anjeun mésér di toko ... jeli anu warnana éndah, inuman ringan, kueh icing, sababaraha jinis yogurt ... Naha anjeun kantos heran kumaha warna-warna anu éndah ieu tiasa katingali? Seueur di antarana diwarnaan nganggo pigmén jieunan , atanapi sakumaha anu urang sebut, 'pewarna kadaharan'. Janten dinten ieu urang bade ngobrol ngeunaan salah sahiji pigmén jieunan anu populér pisan, "Konéng 5". Ngaran sanés pikeun ieu nyaéta Tartrazin. Ieu mangrupikeun pigmén anu leyur dina cai anu masihan warna konéng ngora anu éndah, sapertos warna jeruk nipis.

Benda naon waé anu ngandung pigmén Konéng 5 ieu?

Konéng 5 nyaéta pigmén anu populér pisan di kalangan pabrik. Kusabab aranjeunna tiasa nganggo éta sareng nyampurna sareng pigmén sanés pikeun nyiptakeun seueur warna anu dipikahoyong. Ku alatan éta, aya kamungkinan ageung yén éta aya dina katuangan anu urang tuang unggal dinten tanpa urang terang. Bayangkeun, éta tiasa aya dina sagala hal ti sereal anu anjeun tuang pikeun sarapan dugi ka saos anu anjeun lebetkeun dina tuangeun sonten anjeun.

Ieu sababaraha katuangan sareng produk sanés anu tiasa ngandung Yellow 5.

Teu ngan éta, pewarna ieu ogé dianggo dina katuangan anu dipasihkeun ka piaraan anjeun, sapertos ucing, anjing, sareng manuk.

Kumaha debat kaamanan ieu tiasa kajantenan?

Ieu sanés carita énggal. Ti saprak taun 1920-an, aya kontrovérsi ngeunaan naha pewarna tartrazine ngagaduhan pangaruh négatif kana kaséhatan murangkalih. Aya anu nyarios yén éta nyababkeun hiperaktivitas dina murangkalih. Nyaéta, murangkalih anu gelisah sareng gaduh rentang perhatian anu pondok.

Tapi perhatian ilmiah kana ieu mimiti difokuskeun sakitar taun 1973. Sababaraha panilitian nunjukkeun yén aditif dahareun sapertos tartrazine tiasa nyababkeun masalah diajar dina murangkalih.

Nanging, panilitian salajengna teu acan tiasa ngabuktikeun sacara pasti klaim ieu. Panilitian utama dilaksanakeun dina taun 2004, tapi teu aya bukti anu pasti anu nunjukkeun hubungan langsung antara pigmén ieu sareng hiperaktivitas dina murangkalih.

Malah engkéna, dina taun 2017, organisasi-organisasi utama sapertos Organisasi Kaséhatan Dunia (WHO) ngahiji pikeun ngalaksanakeun tés pikeun mastikeun kaamananana sareng nyimpulkeun yén konsumsi pigmén ieu sacara berkala henteu nyababkeun résiko kaséhatan anu signifikan pikeun déwasa atanapi murangkalih .

Naon waé résiko kaséhatan anu mungkin tina Yellow 5?

Muhun, naha ieu teu nanaon? Teu kitu. Dina sababaraha kasus, meureun aya efek samping minor. Hayu urang tingali naon éta.

Pangaruh kana sistem pernapasan

Sababaraha produk anu ngandung tartrazine parantos kapendak ngandung partikel ukuran anu tiasa dihirup anu cekap alit pikeun lebet kana saluran pernapasan urang. Ieu ngandung harti yén urang tiasa ngambekan pigmén dina bentuk bubuk. Tacan dipikanyaho naha éta toksik nalika dihirup. Ku alatan éta, kusabab kurangna bukti anu kuat, otoritas kaséhatan masarakat nganggap éta salaku résiko "kamungkinan".

Pangaruh kana kulit

Sababaraha jalmi tiasa ngalaman sensitivitas kulit sareng iritasi tina tartrazine, tapi teu seueur data anu ngadukung ieu. Hiji panilitian mendakan yén sakitar 1 ti 12 murangkalih umur 1-6 taun ngagaduhan kambuh éksim hampang kusabab pigmén éta.

Ogé, panilitian nunjukkeun yén résiko ngembangkeun kaayaan sapertos urtikaria akut , nyaéta ruam kulit anu ujug-ujug atanapi biduren, rendah pisan .

Upami jalma anu sénsitip sapertos kieu ngonsumsi hiji barang anu ngandung Yellow 5, aranjeunna tiasa ngalaman gejala sapertos ruam kulit, ateul , batuk, sareng utah.

Kumaha aturan ngeunaan pigmén ieu?

Di Amérika Serikat, Kanada, sareng seueur nagara Éropa, ngajual produk anu ngandung Yellow 5 sah sacara hukum. Nanging, produk éta kedah ngagaduhan labél peringatan . Labélna kedah nyatakeun, "Produk ieu tiasa nyababkeun réaksi alérgi sapertos asma bronkial."

Hal anu paling penting anu kedah urang émut di dieu nyaéta jalma anu sénsitip kana aspirin langkung condong sénsitip kana tartrazine .

Kumaha urang tiasa ngawatesan panyerepan ieu?

Seueur barang di dapur anjeun anu tiasa ngandung pewarna ieu. Dina jumlah normal, éta sigana moal nyababkeun cilaka anu signifikan pikeun anjeun atanapi kulawarga anjeun. Tapi upami anjeun hoyong ngajauhan éta, anjeun kedah maca labél dina katuangan, inuman, ubar, sareng kosmétik anu anjeun mésér ti toko.

Kadang-kadang labélna teu nyebutkeun "Konéng 5" pisan. Gantina, éta bisa jadi nyebutkeun salah sahiji ngaran di handap.

Upami anjeun gaduh kahariwang ngeunaan kumaha Yellow 5 tiasa mangaruhan kaséhatan anjeun, khususna upami anjeun kantos ngagaduhan alergi dahareun sateuacanna, langkung saé ngobrol sareng dokter anjeun ngeunaan ieu . Anjeunna bakal tiasa masihan anjeun naséhat.