Hur man äter säkert på en restaurang med en matallergi?

Har du en matallergi som gör att du mår illa, har svårt att andas eller har andra problem efter att ha ätit vissa livsmedel? I så fall kan det vara lite skrämmande och nervpirrande att gå ut med vänner och njuta av en måltid på restaurang. Att äta med frågor som "Är det något fel på den här maten?" och "Kommer jag att må illa efter att ha ätit detta?" är inte en särskilt trevlig upplevelse. Men med lite förberedelse kan även du njuta av en måltid ute utan denna rädsla och med ett lätt hjärta. Låt oss se vad du behöver göra.

Denna förberedelse är obligatorisk innan man går ut och äter.

Att planera lite innan du lämnar huset är mycket viktigt för din säkerhet.

Ta en titt.

Gör lite research om restaurangen du funderar på att gå till. Ring dem och fråga om dina allergier och om deras kök kan tillgodose dina behov. Om möjligt, kolla in deras meny online. På så sätt kan du få en uppfattning om vad du kan och inte kan beställa.

Tänk också på vilken typ av mat det är.

I vissa länder används vissa allergener ofta i mat. Till exempel använder kinesisk eller thailändsk mat ofta jordnötter och jordnötsolja. Så om du har en jordnötsallergi är det lite riskabelt att gå till ett sådant ställe. Även om du beställer en annan rätt på en fiskrestaurang finns det en stor risk att fisk eller annat marint liv av misstag tillsätts i rätten. Vi kallar detta korskontaminering . Vi pratar om det lite senare.

Välj en tid med mindre folk.

Försök att gå till restaurangen när det är mindre folk. När du går dit under högtrafik, som på kvällar eller helger, är det mindre troligt att du får chansen att prata med restaurangchefen eller kocken. Dessutom är det mer sannolikt att kökspersonalen blir distraherad under högtrafik.

Var beredd på en nödsituation (detta är ett måste!)

Om du har en allvarlig, livshotande allergi, ha alltid med dig två adrenalininjektionskit, enligt läkarens ordination. Detta är ett måste varje gång du går ut och äter. Om du är osäker på hur du ska använda detta, fråga din läkare om förtydligande.

Så här pratar du med restaurangpersonalen:

Skäms inte eller var rädd för att prata om ditt tillstånd. Det här handlar om din hälsa.

Tänk på detta när du beställer och äter mat.

Okej, nu har du kommit fram till restaurangen och pratat med personalen. Nu är det dags att välja din mat.

Välj enkel mat.

Kom ihåg detta: Enkla, lätta måltider med färre ingredienser är mindre riskabla .Var mycket försiktig när du beställer saker som såser, marinader, friterad mat och desserter, eftersom de kan innehålla dolda ingredienser som vi inte förväntar oss och som kan vara skadliga för oss.

Håll dig borta från bufféer och salladsbarer.

På en buffé eller salladsbar är det stor risk att en rätt faller ner i en annan, eller att alla använder samma sked. Detta ökar risken att få något dåligt blandat i maten. Så det är bäst att undvika dessa.

Om det finns ett fel, skicka tillbaka det.

När din mat anländer, kontrollera den noggrant. Se till att den är tillagad exakt som du beställt och som du begärt. Om du är osäker, tveka inte att skicka tillbaka den. Ibland kan du märka att något du är allergisk mot (t.ex. jordnötter) har placerats på maten, och du kan ta bort det och lämna tillbaka den. Om detta händer, förklara vänligen att detta inte kommer att fungera och att du fortfarande kan uppleva obehag eftersom allergenerna i maten fortfarande finns kvar. Be om en ny måltid.

Ta med egen mat.

I vissa fall, om du måste åka någonstans som inte kan förse dig med mat, är det bästa alternativet att laga din egen mat hemma. Förklara att du inte har något annat alternativ eftersom du har ett allvarligt medicinskt tillstånd.

Slutligen, om du hittar en bra restaurang där du kan äta med förtroende, är det toppen. Så tacka personalen. Lämna en bra dricks. På så sätt kommer de att komma ihåg dig, och det är mer troligt att de serverar dig en säker måltid i framtiden.