C-vitamin: En oumbärlig vän för ett hälsosamt liv (C-vitamin)

Du har alltid hört talesättet "Ät massor av apelsiner så blir du inte sjuk." Det här är inte bara en historia. Den verkliga hjälten bakom detta är C-vitamin. Så idag ska vi prata om allt, helt enkelt, om vår kropps bästa vän som kallas C-vitamin.

Enkelt uttryckt, vad är C-vitamin?

C-vitamin, eller dess vetenskapliga namn är "(L-askorbinsyra)", är ett vattenlösligt vitamin. Det är viktigt för våra kroppar. Även om vissa djur kan producera C-vitamin i sina egna kroppar, har vi, det vill säga människor, inte den förmågan. Därför måste vi få i oss C-vitamin från maten vi äter och dricker.

Färska frukter och grönsaker är en skattkammare av C-vitamin. Du kan också ta C-vitamintillskott om du behöver. Men vi pratar om det senare.

Varför är C-vitamin så viktigt för våra kroppar?

C-vitamin är en superhjälte som hjälper vår kropp att göra många saker.

• Hud, ben och sårläkning: C-vitamin behövs för att bilda ett protein som kallas "kollagen", vilket hjälper till att bygga upp saker som vår hud, vårt tandkött och våra blodkärl. Tänk bara, när du får ett sår läker det snabbt tack vare detta kollagen. Det hjälper också till att hålla våra ben, tänder och brosket i ändarna av våra ben friska.

• Stärker immunförsvaret: Vita blodkroppar är som soldater i vår kropp. När vi blir sjuka hjälper C-vitamin oss att producera fler av dessa vita blodkroppar och bekämpa sjukdomen. Det vill säga, det stärker vårt immunförsvar.

• Som antioxidant: Det finns skadliga partiklar som kallas "fria radikaler" som skadar kroppens celler, åldrar oss snabbt och bidrar till sjukdomar som cancer och hjärtsjukdomar. C-vitamin skyddar våra celler från dessa skadliga partiklar.

• Hjälper med järnupptaget: C-vitamin hjälper kroppen att bättre absorbera järnet i maten vi äter.

Vad händer om man inte har tillräckligt med C-vitamin?

Allvarlig C-vitaminbrist är sällsynt nuförtiden. Vissa personer löper dock högre risk. Till exempel kan personer som röker, äter en mycket restriktiv kost och har vissa medicinska tillstånd, såsom cancer eller njursjukdom, löpa högre risk.

Allvarlig C-vitaminbrist kan leda till en sjukdom som kallas "skörbjugg". Symtomen på detta är:

• Konstant trötthet
• Att bli arg och ledsen utan anledning
• Svår smärta i leder och ben
• Svullet och blödande tandkött
• Röda eller blå fläckar på huden
• Får blåmärken snabbt, även om huden är lätt blåslagen

Vilka superlivsmedel har högst halt av C-vitamin?

Det bästa sättet att få i sig C-vitamin är från naturliga livsmedel snarare än att ta piller. Här är en lista över de godaste livsmedlen som är rika på C-vitamin.

Andra fördelar med C-vitamin

Hjälpa till att skydda mot cancer?

Viss forskning har visat att rikligt med C-vitamin från frukt och grönsaker kan minska risken för vissa typer av cancer, såsom lung-, bröst- och tjocktarmscancer. Det finns dock inga tydliga bevis för att intag av C-vitaminpiller ger detta skydd.

Hjälper till att skydda synen?

Man tror att C-vitamin, i kombination med andra näringsämnen, kan bidra till att bromsa utvecklingen av åldersrelaterad makuladegeneration (AMD), en sjukdom som försvagar synen när vi åldras. Mer forskning behövs dock om detta.

Hur mycket C-vitamin behöver du per dag?

Mängden C-vitamin du behöver per dag varierar beroende på din ålder och ditt kön. Här är allmänna rekommendationer.

Finns det några biverkningar av att ta för mycket C-vitamin?

Vanligtvis är ett överskott av C-vitaminintag från mat inte ett stort problem, eftersom den mängd som kroppen inte behöver utsöndras i urinen.

Att ta C-vitamintillskott i höga doser (mer än 2000 mg per dag) kan dock orsaka vissa biverkningar, såsom magbesvär, bröstsmärtor, huvudvärk, diarré och njursten.

Dessutom kan C-vitamintabletter interagera med vissa läkemedel (t.ex. läkemedel mot cancer, blodförtunnande medel).

Rådfråga därför din läkare innan du använder C-vitamintabletter, särskilt om du är gravid, ammar eller tar mediciner för något annat medicinskt tillstånd (t.ex. njursjukdom, leversjukdom, gikt ).