Har du hört talas om rågflingor? Låt oss lära oss om fördelarna med detta superflingor!

Nuförtiden är vi alla väldigt bekymrade över vad vi äter och dricker, eller hur? Många gillar att vänja sig vid något hälsosamt och nyttigt som havre istället för det vanliga riset och brödet. Idag pratar vi om ett speciellt livsmedel som är fullt av näringsvärde, men du kanske inte har hört talas om det så mycket. Det är rågflingor. Även om namnet är lite nytt är hälsofördelarna med detta mycket stora.

Fullkorn är mycket viktigt för ett hälsosamt liv. Studier har till och med visat att att lägga till dessa typer av spannmål i din dagliga kost kan minska risken för många sjukdomar som astma, Crohns sjukdom och ulcerös kolit. Så rågflingor är ett sådant fullkorn fullt av sådana egenskaper.

Enkelt uttryckt, vad är rågflingor?

Tänk dig, dessa rågflingor görs genom att ångkoka, valsa och torka rågplantans frön, precis som havre. När du tittar på dem ser de precis ut som havregryn. De är också väldigt enkla att göra.

Det här är inte bara vilken mat som helst, utan ett näringsförråd fullt av vitaminer, mineraler och framför allt fibrer som vår kropp behöver. Så låt oss se vilka fantastiska fördelar dessa små spannmål har för vår hälsa.

Hälsofördelar med rågflingor för din kropp

Rågflingor är inte begränsade till bara en fördel. De har en gynnsam effekt på flera system i vår kropp.

Bra för matsmältningssystemet!

Om du ofta har problem som magbesvär och förstoppning kan rågflingor vara en bra lösning. Fibrerna i dem hjälper vårt matsmältningssystem att fungera mycket bra. Enkelt uttryckt, när vi äter rågflingor blir matens rörelse genom tarmarna effektivare. Detta bidrar också till att minska risken för att utveckla allvarliga sjukdomar som tjocktarmscancer.

En stor hjälp för att kontrollera diabetes

Rågflingor är ett mycket värdefullt livsmedel för personer med diabetes och de som riskerar att utveckla diabetes. Detta beror på att rågflingor har ett lågt glykemiskt index (GI).

Dessutom bidrar de lösliga fibrerna i den till att minska risken för att utveckla typ 2-diabetes. Men om du behandlas för diabetes är det viktigt att du pratar med din läkare innan du påbörjar en diet som denna.

Hjälper också till att kontrollera kroppsvikten.

En av de största utmaningarna för någon som försöker gå ner i vikt är att kontrollera sitt matintag. Rågflingor kan också hjälpa till med detta. Studier har visat att att äta rågflingor kan hjälpa dig att känna dig mätt längre. Så att äta några rågflingor på morgonen kan hjälpa dig att kontrollera ditt överätande fram till lunch. Det kan också hjälpa dig att äta mindre vid nästa måltid.

Bra för hjärthälsan

När det gäller kolesterol i vårt blod finns det två typer: "bra" kolesterol (HDL) och "dåligt" kolesterol (LDL). Livsmedel med lågt GI, som rågflingor, hjälper till att öka det "goda" HDL-kolesterolet i kroppen. Detta HDL-kolesterol fungerar genom att ta bort det "dåliga" LDL-kolesterolet som kan byggas upp i våra blodkärl och täppa till dem.

Inte nog med det, rågflingor är också rika på kalium, ett mineral som hjälper till att sänka blodtrycket. En av orsakerna till högt blodtryck är en ökning av mängden natrium (salt) i kroppen. Kalium hjälper till att avlägsna detta överskott av natrium från kroppen. Detta hjälper till att kontrollera blodtrycket och minska risken för hjärtsjukdomar och stroke.

En skatt full av näringsvärde

Rågflingor är en skattkammare av vitaminer och mineraler, särskilt flera B-vitaminer.

Dessutom innehåller rågflingor viktiga mineraler som järn, magnesium, fosfor och zink , samt föreningar som kallas fytokemikalier, vilka har antioxidativa egenskaper som förhindrar cellskador.

Näringsvärde i 1/4 kopp

En typisk portion rågflingor innehåller dessa näringsämnen:

• Kalorier: 98
• Protein: 4 gram
• Fett: 1 gram
• Kolhydrater: 20 gram
• Fiber: 4 gram
• Socker: 0 gram

Viktigt: Rågflingor innehåller kolhydrater. Även om de är komplexa kolhydrater, ökar de inte blodsockret lika snabbt som vitt bröd, det är inte en bra idé att äta för mycket. Det är bäst att begränsa ditt intag till cirka 1/4 kopp åt gången .

Okej, hur lägger vi till dessa i maten?

Det här är väldigt enkelt. Du kan göra rågflingor på samma sätt som du gör havre.

Den vanligaste metoden är att koka den med lite vatten på spisen tills den tjocknar till en gröt. Du kan tillsätta nötter som cashewnötter, mandlar, torkade vindruvor och fruktbitar som bananer till denna gröt för smak.

Inte bara det, utan dessa kan användas på flera andra sätt:

• Tillsätt rågflingor istället för havre till hemlagad granola eller müsli.
• Försök att använda dessa istället för havregryn när du bakar kakor och kex.
• Stek lite rågflingor i en panna och ät dem ovanpå något liknande majsflingor.
• När du gör saker som kotletter, köttbullar och frallor hemma, försök att tillsätta lite av dessa istället för ströbröd som bindemedel, det vill säga för att hålla ihop blandningen.