Konserverad fisk är ett oumbärligt livsmedel i våra hem. Ät den med bröd, tillaga den med ris eller gör en kryddig sambol, det finns inget enklare än konserverad fisk. Bland dessa konserverade fiskar är sardiner en mycket populär liten fisk. Har du någonsin tänkt på hur många hälsofördelar vår kropp får av att äta denna lilla sardinfisk? Men förutom fördelarna finns det några saker vi behöver vara lite försiktiga med. Så idag ska vi prata om allt om dessa sardiner.
Vem är denna sardiner?
Enkelt uttryckt är salan en liten fisk som blir cirka 25 centimeter lång och lever i stim i hav runt om i världen. Dess oljiga, möra kött har gjort den till en stapelvara i många länders kök.
De konserverade sardiner som vi köper i butiken kommer i en vätska som olja, vatten eller tomatsås. Även om huvudet ofta är borttaget äter vi denna fisk med skinn och ben intakta. Bli inte förvånad, de verkliga hälsofördelarna finns i dessa ben och skinn.
Vad är skillnaden mellan sardiner och ansjovis?
Även om båda är små fiskar är Halmasso mindre än Salin. Den har också en något kryddigare smak. Men eftersom smaken varierar från person till person är det bästa att prova själv och förstå skillnaden.
Vilka är de näringsmässiga fördelarna med saltlösning?
Salaya är som en liten näringsbomb full av vitaminer, mineraler och viktiga näringsämnen för våra kroppar. Den är också mycket bra för de som är oroliga för vikten eftersom den är kalorifattig.
Kolla in tabellen nedan för att få en bra uppfattning om näringsinnehållet i 100 gram konserverade sardiner i olja.
| Näringsavsnitt | Mängd (per 100 gram) |
|---|---|
| Kalorier | 208 |
| Protein | 24,6 gram |
| Fett (totalt fett) | 11,4 gram |
| Kolesterol | 142 milligram |
| Natriumsalt | 307 milligram |
Utöver detta säger salongerna,
- Omega-3-fettsyror
- D-vitamin
- Kalcium
- Vitamin B12
- Järn
- Kalium
Det är en mycket bra källa till många viktiga näringsämnen, såsom.
Så, varför är det bra för kroppen att äta salaya?
Ja, sala är ett mycket näringsrikt livsmedel som kan läggas till i en balanserad kost. Låt oss ta en titt på några av dess fördelar.
- Skyddar hjärthälsan: Omega-3-fettsyrorna i lax är mycket bra för vårt hjärta. De förbättrar blodkärlens funktion och hjälper till att minska det dåliga kolesterolet. Studier har visat att att äta lax en eller två gånger i veckan kan minska risken för hjärtsjukdomar med ungefär en tredjedel.
- Stärker skelettet: Eftersom vi äter sardiner med skalet ger de oss en stor mängd kalcium som vår kropp behöver. Sardiner är också rika på D-vitamin , vilket hjälper kroppen att absorbera kalciumet ordentligt. Båda dessa hjälper till att hålla våra ben starka och friska.
- Hjälper till med hjärnans funktion: Omega-3 är också viktiga för hjärnans hälsa. De hjälper till att hålla hjärncellerna friska, upprätthålla ett gott minne och skydda mot vissa neurologiska sjukdomar som kommer med åldern.
- Mycket viktigt för gravida mödrar och barnet i livmodern: Att äta fisk rik på omega-3, som sardiner, under graviditeten är mycket viktigt för utvecklingen av barnets hjärna och nervsystem . Därför är det mycket bra för gravida mödrar att, efter råd från sin läkare, lägga till sardiner i sin kost.
- Förbättrar synen: Omega-3-fettsyrorna i lax hjälper till att minska åldersrelaterad makuladegeneration och torra ögon.
- Förebygger vitamin B12-brist: Vitamin B12-brist är vanligt, särskilt hos äldre. Detta kan leda till nervproblem som domningar och svaghet. En portion spenat kan ge tre gånger den dagliga rekommenderade mängden vitamin B12.
Risker att vara medveten om när man äter salamandrar
Som med allt annat finns det några aspekter vi behöver tänka på när vi köper en salong.
Det viktigaste är att för mycket av allt inte är bra. Även om sallader är hälsosamt livsmedel är det klokt att äta med måtta.
| Risk | Beskrivning och vem som bör vara berörd |
|---|---|
| Ökat salt- (natrium) intag | Konserver innehåller lite mycket salt. Om du har högt blodtryck är det inte en bra idé att äta för mycket salt. Så begränsa mängden du äter eller välj varianter med lågt natriuminnehåll. |
| Gikt | Purjolök är ett livsmedel med hög halt av kemikalier som kallas puriner. Dessa puriner omvandlas till urinsyra i kroppen. Eftersom en ökning av urinsyra inte är bra för personer med gikt är det viktigt att undvika att äta purjolök eller rådfråga en läkare. |
| Njursten | Samma urinsyra som orsakar gikt kan också orsaka njursten. Dessutom ökar den höga salthalten i saltlösning risken för njursten. Därför bör personer med denna risk vara försiktiga när de äter saltlösning. |
| Tungmetaller | Även om mindre fiskar som makrill inte har lika hög kvicksilverhalt som större fiskar, kan de också innehålla små mängder tungmetaller. Studier tyder dock på att kvicksilverhalterna i makrill är säkra för mänsklig konsumtion. Det är dock bäst att undvika att äta stora mängder varje dag. |
| Allergier | Vissa personer kan vara allergiska mot fisk. Om du upplever symtom som hudirritation, klåda eller svullnad efter att ha ätit sardiner kan det vara en allergi. Om detta händer, sök omedelbart läkarvård. |
Är det okej för personer med högt kolesterol att äta salo?
Detta är ett problem för många. Även om lax innehåller en del kolesterol, hjälper de "goda" omega-3-fetterna som den innehåller till att sänka nivåerna av det "dåliga" kolesterolet (LDL) i kroppen. Därför kan det faktiskt vara fördelaktigt att äta lax istället för andra fettrika livsmedel som kött. Men om du har kolesterolproblem är det bäst att rådfråga din läkare.
Meddelande att ta med sig hem
- Sardiner är ett näringsrikt livsmedel rikt på omega-3, kalcium och D-vitamin.
- Att äta dem har många fördelar för hälsan hos ditt hjärta, din hjärna och dina ben.
- Saltlösning i burk kan innehålla mycket salt (natrium). Personer med högt blodtryck bör vara särskilt försiktiga med detta.
- Om du har gikt eller riskerar att utveckla njursten är det klokt att undvika eller begränsa konsumtionen av nötter.
- Precis som med allt annat, ät sallader med måtta och som en del av en balanserad kost.
- Om du har några funderingar kring att äta salao på grund av ditt hälsotillstånd, rådfråga alltid din läkare.
💬 Comments (0)
Inga kommentarer har skrivits än. Lägg till din kommentar här för första gången.
Lägg till din kommentar