Är tilapiafisk bra för kroppen? Låt oss ta reda på det!

Numera, när vi går till affären eller restaurangen, är tilapia en typ av fisk som vi gärna köper och lagar hemma. Den är relativt liten i storlek, smakar gott och har få ben. Men har du någonsin tänkt på hur bra denna tilapiafisk som vi äter så mycket egentligen är för våra kroppar, eller om den har några nackdelar? Okej, idag ska vi prata om det tydligt och precist.

Vilken sorts fisk är Tilapia?

Enkelt uttryckt är tilapia en fiskart som lever i sötvattensreservoarer, såsom sjöar och floder. Ursprungligen härstammar den från Mellanöstern och Afrika, men odlas nu i mer än 80 länder runt om i världen. Tilapia odlas också i stor utsträckning i Sri Lanka.

Tilapiafiskar har en något tillplattad kropp. Det finns flera typer, såsom svart tilapia (Niltilapia) och röd tilapia (Moçambiquetilapia). Det speciella med denna fisk är dess milda, delikata smak. Denna smak kan dock variera kraftigt beroende på vattenförhållandena där fisken odlas och vilken mat den äter.

Vilka är hälsofördelarna med att äta tilapia?

Liksom andra fiskar är tilapia ett proteinrikt livsmedel som är mycket värdefullt för vår kropp. Inte bara det, utan vi får många andra näringsmässiga fördelar från denna fisk. Låt oss se vilka de är.

Kan bidra till att minska cancerrisken

Tilapia är rik på mineralet selen , en kraftfull antioxidant som hjälper till att förebygga cancer, hjärtsjukdomar och sköldkörtelsjukdomar. En portion tilapia ger 88 % av ditt dagliga selenbehov.

Skyddar hjärthälsan

En av de största fördelarna med att äta fisk är omega-3-fettsyrorna den innehåller. Dessa är mycket bra för vårt hjärta.

• Minskar blodkoagulering.
• Kontrollerar högt blodtryck.
• Minskar risken för stroke och hjärtinfarkt.
• Kontrollerar oregelbunden hjärtrytm.

Det är sant att tilapia har lite låg halt av omega-3 jämfört med fet fisk som lax. Men jämfört med nötkött, fläsk och kyckling har tilapia högre halt av omega-3 .

Stärker skelettet

Tilapia innehåller flera näringsämnen som är nödvändiga för att hålla våra ben starka.

• Kalcium
• D-vitamin
• Magnesium
• Fosfor

Hjälper till att gå ner i vikt

Tilapia är ett fettsnålt och proteinrikt livsmedel. När vi äter proteinrik mat känner vi oss mätta snabbt och förblir mätta under en längre tid. Därför är detta ett bra sätt att minska onödigt kaloriintag och kontrollera kroppsvikten.

Vad är näringsvärdet hos tilapia?

Okej, låt oss se vilken näringsinnehåll en vanlig bit tilapia (cirka 116 gram) har. Det här ger dig en bra uppfattning.

Dessa fiskar innehåller mycket låga halter av tungmetaller som kvicksilver. Detta beror på att dessa fiskar ofta odlas i slutna akvariesystem. Därför är exponeringen för miljöföroreningar låg. Det rekommenderas också som en fisktyp som kan ätas utan rädsla av gravida mödrar, ammande mödrar och till och med små barn.

Vilka är de möjliga riskerna med tilapiafisk?

Även om tilapia har många bra saker, finns det också några saker vi bör vara medvetna om. Det är mycket viktigt att vara medveten om dessa också.

• Odlingsmetoder: Det största problemet är de odlingsmetoder som används i vissa länder för att odla tilapia. Vissa rapporter har visat att man, särskilt med fisk importerad från länder som Kina, använder alltför stora mängder antibiotika och till och med matar fisken med animaliskt avfall. Detta kan leda till bakterieinfektioner. Vi måste dock också komma ihåg att livsmedel som importeras till Sri Lanka också måste uppfylla vårt lands livsmedelssäkerhetsstandarder.
• Allergier: Vissa personer kan vara allergiska mot fisk. Om du någonsin har haft en allergisk reaktion (t.ex. hudutslag, magont, andningssvårigheter) mot en annan typ av fisk är det säkrast att rådfråga din läkare innan du äter tilapia.
• Kolesterol: Tilapia innehåller visserligen en del kolesterol. Men det är inte en enorm mängd jämfört med ett ägg eller en bit fläsk. Så om du äter det regelbundet behöver du inte oroa dig för kolesterol.

Hur väljer man bra och säker tilapia?

När du väljer tilapiafisk i butiken, tänk på dessa saker.

• Välj färsk fisk: Välj om möjligt färsk fisk framför fryst fisk. Leta efter fiskbitar som är saftiga och enhetliga i färgen, särskilt runt kanterna.
• Kontrollera ursprungslandet: Vissa personer tvekar lite att köpa fisk importerad från Kina. Du kan välja fisk importerad från ett annat land (t.ex. Colombia, Indonesien) genom att titta på etiketten.
• Köp från en pålitlig källa: Köp om möjligt fisk från en lokal odling eller en bra butik du litar på.

Flera sätt att tillaga tilapia på ett utsökt sätt

Eftersom tilapia har en delikat smak kan den göras mycket god med en mängd olika kryddor. Här är några idéer:

• Tillsätt lite salt, peppar, gurkmejapulver och chilipulver och stek i en panna med lite olja.
• Toppa med vitlök, smör och lite citronsaft och tillaga i ugnen.
• Tillsätt lite curryblad, gurkmeja och kanelbark och gör en välkryddad buljong.
• Grilla den och kombinera den med grönsaker för att göra läckra fisktacos.
• Koka dem, ta bort skalen och blanda dem med lök, tomater och gröna chilifrukter för att göra en utsökt sallad.