Om du har ankyloserande spondylit, eller AS förkortat, är du förmodligen bekant med symtomen på morgonstelhet och ryggsmärtor. Du vet hur svårt det är att leva med denna smärta. Så, tillsammans med medicinering för att kontrollera dessa symtom, kan det vara mycket viktigt att vara uppmärksam på maten vi äter. Ett ämne som diskuteras mycket bland personer med AS nuförtiden är lågstärkelsedieten, eller "(Low-Starch Diet)".
Varför finns det ett samband mellan stärkelse och AS?
För att förstå detta behöver vi gå in lite i våra kroppar. Enkelt uttryckt är teorin bakom detta lite komplicerad, men jag ska förklara den för dig på ett lättförståeligt sätt.
Vi har alla miljontals goda och dåliga bakterier som lever i våra tarmar. Detta är normalt. Men när vissa personer med AS äter mycket stärkelserika livsmedel (till exempel bröd, ris, potatis, nudlar) börjar en speciell typ av bakterier som kallas "Klebsiella" som lever i våra tarmar att föröka sig snabbt. Tänk på stärkelse som deras favoritföda för dessa bakterier.
När antalet Klebsiella-bakterier ökar blir kroppens försvarssystem, immunförsvaret, oroligt. Genom att tänka "Här kommer en fiende" producerar kroppen antikroppar för att bekämpa dessa bakterier. Problemet är här. Dessa antikroppar kan börja attackera inte bara Klebsiella-bakterierna, utan även våra egna leder. Detta kallas en korsreaktion. Som ett resultat ökar inflammationen i lederna, och dina AS-symtom, såsom smärta och stelhet, kan förvärras.
Viktigt: Detta är fortfarande en forskningsbaserad teori. Den kanske inte fungerar för alla, men vissa AS-patienter rapporterar betydande lindring av sina symtom när de minskar sitt stärkelseintag.
För att utforska detta ytterligare planerar ett forskarteam i Portugal att genomföra en studie med 300 AS-patienter. Det kan hjälpa oss att måla upp en tydligare bild.
Så vad är denna lågstärkelsediet?
Detta innebär att man ska skära ut stärkelserika livsmedel så mycket som möjligt och istället lägga till mer protein, bra fetter och grönsaker och frukter med låg stärkelsehalt i kosten. Låt oss ta en titt på vad man ska skära ut och vad man ska äta mer av.
| Livsmedel att minska/undvika så mycket som möjligt | Mer ätbara saker |
|---|---|
|
|
Om du provar den här dieten...
Du kan inte förvänta dig resultat på en dag eller två med den här typen av kostförändring. Du måste följa den konsekvent i minst några veckor för att låta din kropp anpassa sig till det nya sättet att äta och märka en förändring i dina symtom.
Det bästa du kan göra är att skriva ner vad du äter och hur dina symtom (smärta, stelhet) är under dagen. Detta hjälper dig att förstå om vissa livsmedel förvärrar din smärta eller om du känner någon lindring.
Det är obligatoriskt att söka läkarhjälp!
Detta är det viktigaste. Om du har AS bör du definitivt prata med din läkare innan du gör en så stor kostförändring.
Sluta inte plötsligt äta stärkelse helt bara för att du såg det på internet eller för att någon sagt åt dig att göra det. För om du gör det kan du förlora de näringsämnen din kropp behöver.
Din läkare kommer att beakta din hälsa, andra mediciner du tar och dina näringsbehov för att avgöra om denna diet är rätt för dig. Han eller hon kan också remittera dig till en näringsexpert eller dietist. Därför är det klokt att rådgöra med din läkare innan du gör något.
Meddelande att ta med sig hem
- Ankyloserande spondylit (AS) är en sjukdom som orsakar inflammation i lederna.
- Enligt vissa teorier kan en kost med hög stärkelsehalt öka antalet Klebsiella-bakterier i tarmarna, vilket förvärrar symtomen.
- Vissa AS-patienter har kunnat minska smärta och stelhet i lederna genom att följa en stärkelsesnål kost.
- Denna diet innebär att minska stärkelserika livsmedel som bröd, ris och potatis, och lägga till mer fisk, kött, ägg, baljväxter och grönsaker med låg stärkelsehalt i kosten.
- Viktigast av allt: Innan du provar den här dieten, se till att rådfråga din läkare för att ta reda på om den är rätt för dig och för att få rätt vägledning.
💬 Comments (0)
Inga kommentarer har skrivits än. Lägg till din kommentar här för första gången.
Lägg till din kommentar