Har du hört talas om "selen"? Din läkare kanske har nämnt det, eller så kanske du har sett det listat på en flaska med vitamintillskott. Selen är ett spårämne som är otroligt viktigt för din kropp, även om du bara behöver det i mycket små mängder. Enkelt uttryckt finns selen naturligt i jord, vatten och många livsmedel. Låt oss utforska vad selen är, fördelarna med det och vad som händer om dina nivåer är för höga eller för låga.
Vilka är selens hälsofördelar?
Den främsta anledningen till att selen får så mycket uppmärksamhet är dess kraftfulla antioxidativa egenskaper. Vad är antioxidanter? Tänk på kroppens celler; de utsätts för ständiga skador från åldrande, dåliga livsstilsval och miljöföroreningar. Denna skada kallas "oxidativ stress". Med tiden är denna oxidativa stress kopplad till olika tillstånd, inklusive cancer, hjärtsjukdomar och kognitiv nedgång. Selen fungerar som en antioxidant och hjälper till att skydda dina celler från denna skada.
Selen stöder också flera andra viktiga kroppsfunktioner.
Sköldkörtelhälsa
Sköldkörteln i nacken producerar hormoner som reglerar din ämnesomsättning. Vissa människor kämpar med en underaktiv sköldkörtel, vilket leder till symtom som konstant trötthet, viktökning, depression och muskelsmärta . Selen spelar en nyckelroll för att upprätthålla en sund sköldkörtelfunktion. Det är dock mycket viktigt att komma ihåg att för mycket selen faktiskt kan vara skadligt för din sköldkörtel.
Kognitivt stöd
På grund av dess antioxidativa egenskaper hjälper selen till att skydda hjärn- och nervceller från skador. Cellnedgång är ofta förknippad med tillstånd som Parkinsons och Alzheimers sjukdom. Därför tror forskare att tillräckligt med selen genom kosten stöder hjärnhälsan på lång sikt.
Hur mycket selen behöver du dagligen?
De flesta vuxna kan få i sig sitt rekommenderade dagliga intag (RDI) av selen genom sin dagliga kost, vilket innebär att det vanligtvis inte finns något behov av extra tillskott.
Det viktigaste att komma ihåg är att den säkra övre gränsen för selen för en vuxen är 400 mikrogram (400 mcg) per dag. En högre mängd än detta betraktas som en överdos .
Vilka livsmedel är rika på selen?
Selenhalten i livsmedel kan variera beroende på jorden där de odlats. Här är några av de bästa kostkällorna till selen.
| Matkälla | Seleninnehåll och tips |
|---|---|
| Paranötter | Dessa är den rikaste källan till selen. Var dock mycket försiktig! En enda nöt kan innehålla cirka 95 mcg, vilket är mer än ditt dagliga behov. Håll dig till en eller två per dag, inte mer. |
| Skaldjur | 90 g gulfenad tonfisk innehåller cirka 92 mcg. Konserverade sardiner innehåller cirka 45 mcg. |
| Magert kött | Kyckling och nötkött är båda utmärkta källor till selen. |
| Pasta och ris | En kopp kokt pasta innehåller cirka 36 mcg. Fullkornigt brunt ris innehåller generellt mer selen än vitt ris. |
| Ägg | Ett stort ägg ger cirka 28 % av ditt dagliga selenbehov, vilket främst finns i äggulan. |
| Gröt | En kopp havregryn innehåller mellan 10-23 mcg selen. |
| Bakade bönor | En kopp bönor innehåller cirka 12 mcg. Var uppmärksam på natriuminnehållet om du äter konserverade varianter. |
Vilka är riskerna med för mycket selen?
Även om din kropp behöver selen kan det vara farligt att ta för mycket.
- Biverkningar : En överdos kan orsaka dålig andedräkt, håravfall, feber, trötthet och illamående .
- Läkemedelsinteraktioner: Selen kan interagera med läkemedel du tar, såsom vissa antacida, cellgiftsläkemedel , kortikosteroider, statiner (kolesterolsänkande läkemedel) och p-piller. Om du tar något kosttillskott , informera alltid din läkare.
- Risk för hudcancer: Vissa studier tyder på att selentillskott kan öka risken för skivepitelcancer. Personer med hög risk för hudcancer bör undvika sådana tillskott.
Selen toxicitet
Kronisk exponering för höga halter selen kan leda till "selenförgiftning", ett allvarligt medicinskt tillstånd. Detta kan leda till andnöd, njursvikt och hjärtsjukdomar. I allvarliga fall kan höga halter vara dödliga.
Om du misstänker selenförgiftning, sök omedelbart läkarvård. Om symtomen är allvarliga, gå omedelbart till närmaste akutmottagning eller ring 112.
Vad är selenbrist?
Selenbrist är ganska sällsynt hos friska individer. Det kan dock förekomma hos personer med specifika medicinska tillstånd, såsom de med HIV, Crohns sjukdom eller patienter som får intravenös (IV) matning.
Symtom på brist kan inkludera:
- Huvudvärk
- Illamående
- Förvirring
- Svår trötthet
- Anfall
- Koma
Brist kan också leda till manlig infertilitet, Keshans sjukdom (en typ av hjärtsjukdom) och Kashin-Becks sjukdom (en typ av artrit). Om din läkare diagnostiserar en brist kan de ordinera ett kosttillskott. Ta aldrig kosttillskott utan medicinsk vägledning. En balanserad kost är alltid det bästa sättet att få i sig dina näringsämnen.
Meddelande att ta med sig hem
- Selen är ett viktigt mineral för en hälsosam kroppsfunktion, men bara i små mängder.
- Det bästa och säkraste sättet att få i sig selen är genom en balanserad kost med paranötter, skaldjur, kött och ägg.
- Eftersom paranötter har så hög selenhalt, ät inte mer än en eller två per dag.
- Att ta mer än 400 mcg selen per dag kan vara farligt. Ta aldrig kosttillskott utan läkares rekommendation.
- Innan du börjar med något tillskott, prata med din läkare för att säkerställa att det är säkert för dina specifika hälsobehov.
Selen, Mineral, Näringsämne, Sköldkörtel, Antioxidant, Selenbrist
