Låt oss lära oss mer om selen, vilket är viktigt för vår kropp.

Har du hört talas om något som kallas "selen"? Kanske har din läkare nämnt det, eller så har du sett det när du forskat om vitaminer. Det är ett mineral som faktiskt är väldigt viktigt för våra kroppar, men som bara behövs i mycket små mängder. Enkelt uttryckt är selen något som finns naturligt i jord, vatten och vissa livsmedel. Låt oss ta en titt på vad selen är, vilka fördelar det kan ge oss och vad som händer om vi får i oss för mycket eller för lite av det.

Vilka är fördelarna med selen för vår kropp?

Den främsta anledningen till att selen är så omtalat är dess antioxidativa egenskaper. Vad är antioxidanter? Tänk på det, vi har celler i våra kroppar. Dessa celler skadas på grund av saker som åldrande, vår ohälsosamma livsstil och miljöföroreningar. Vi kallar denna cellskada för oxidativ stress. Denna skada på celler över tid är kopplad till ett antal sjukdomar, inklusive cancer, hjärtsjukdomar och nedsatt hjärnfunktion. Så antioxidanter som selen skyddar dessa celler från skador. Selen stöder flera andra viktiga funktioner i våra kroppar.

Sköldkörtelns hälsa

Sköldkörteln i nacken producerar hormoner som styr kroppens ämnesomsättning. Vissa personer har en underaktiv sköldkörtel. Detta kan orsaka symtom som trötthet, viktökning, depression och muskelsmärta . Selen hjälper till att upprätthålla en sund sköldkörtelfunktion. Men det finns en viktig sak att komma ihåg. För mycket selen kan vara skadligt för din sköldkörtel.

Kognitivt stöd för hjärnans och nervsystemets funktion

Selens antioxidativa egenskaper hjälper till att förhindra skador på hjärn- och nervsystemets celler. Denna cellskada är det som orsakar sjukdomar som Parkinsons och Alzheimers sjukdom. Därför tror forskare att tillräckligt med selen från kosten kan bidra till att upprätthålla en sund hjärnfunktion.

Hur mycket selen behöver man per dag?

Det rekommenderade dagliga intaget (RDI) av selen för en vuxen erhålls från den mat vi normalt äter. Det betyder att det inte finns något behov av att ta kosttillskott.

Vilka livsmedel är rika på selen?

Mängden selen i ett livsmedel kan variera beroende på jordförhållandena där livsmedlet odlats. Här är några av de livsmedel som är rikast på selen.

Mattyp	Selenintag och vad man bör veta
Paranötter	Det här är de livsmedel som har högst selenhalt. Men var mycket försiktig! Bara ett frö innehåller cirka 95 mikrogram. Det är dubbelt så mycket som den rekommenderade dagliga mängden. Så ät inte mer än ett eller två om dagen.
Skaldjur	En portion fisk på 90 gram, som gulfenad tonfisk, innehåller cirka 92 mikrogram. Sardiner på burk innehåller cirka 45 mikrogram.
Magert kött	Kyckling är rik på selen. Nötkött innehåller också selen.
Pasta och ris	En kopp kokt pasta innehåller cirka 36 mikrogram. En kopp brunt ris med kli har mer selen än en kopp vitt ris (9 mcg och 15 mcg).
Ägg	Ett stort ägg ger cirka 28 % av det dagliga selenbehovet. Det mesta finns i äggulan.
Gröt	En kopp havregryn innehåller mellan 10-23 mikrogram selen.
Bakade bönor	En kopp bönor innehåller cirka 12 mikrogram. Konserverade bönor är dock höga i natrium (salt), så var försiktig med hur mycket du äter.

Vilka är riskerna med att ta för mycket selen?

Även om våra kroppar behöver selen kan det vara riskabelt att ta för mycket.

• Biverkningar : Att ta för mycket selen kan orsaka symtom som dålig andedräkt, håravfall, feber, trötthet och illamående .
• Interaktioner med andra läkemedel: Selen kan interagera med andra läkemedel du tar. Till exempel kan vissa antacida, cellgiftsläkemedel , kortikosteroider, statiner och p-piller orsaka problem. Så om du tar några kosttillskott , var noga med att berätta för din läkare om dem.
• Risk för hudcancer: Vissa studier har visat att selentillskott kan öka risken för hudcancer (skivepitelcancer). Därför bör personer med hög risk för hudcancer undvika att ta sådana tillskott.

Selen toxicitet

Om du får i dig höga halter selen dagligen under en längre tid kan du utveckla ett farligt tillstånd som kallas "selenförgiftning". Detta kan orsaka allvarliga hälsoproblem som andningssvårigheter, njursvikt och hjärtsjukdomar. Vid mycket höga halter kan det till och med vara dödligt.

Om du misstänker selenförgiftning, sök omedelbart läkarvård. Vid behov kan du också ringa Giftinformationscentralen på Colombo National Hospital för rådgivning. Om symtomen är allvarliga är det viktigt att uppsöka akutmottagningen på närmaste sjukhus.

Vad är selenbrist?

Selenbrist är mycket sällsynt hos friska personer. Personer med vissa medicinska tillstånd löper dock högre risk. Till exempel löper personer med hiv, personer med Crohns sjukdom och personer som får intravenös matning högre risk. Några av symtomen på selenbrist inkluderar:

• Huvudvärk
• Illamående
• Förvirring
• Svår trötthet
• Beslag
• Koma

Selenbrist kan orsaka tillstånd som manlig infertilitet, Keshans sjukdom (en typ av hjärtsjukdom) och Kashin-Becks sjukdom (en typ av artrit). Om din läkare fastställer att du har selenbrist kan hen ordinera ett selentillskott. Ta dock aldrig sådana tillskott utan läkares inrådan. Det bästa sättet att få i sig selen är genom en balanserad kost.

Meddelande att ta med sig hem

• Selen är ett mineral som är viktigt för att våra kroppar ska fungera ordentligt, men det behövs bara i mycket små mängder.
• Det bästa och säkraste sättet att få i sig selen är att äta en balanserad kost som innehåller saker som paranötter, skaldjur, kött och ägg.
• Paranötter innehåller mycket selen, så undvik att äta mer än en eller två per dag.
• Att ta mer än 400 mikrogram selen per dag kan vara farligt. Ta aldrig selentillskott utan läkares inrådan.
• Innan du börjar ta några kosttillskott, se till att prata med din läkare om det och söka hans råd.

Selen, Selen, Mineraler, Näringsämne, Sköldkörtel, Antioxidanter, Selenbrist