Om du äter fläsk hemma, kom ihåg detta! Låt oss prata om Yersinios!

Har du någonsin hört talas om en sjukdom som heter Yersinios? Namnet kanske är nytt för dig. Men det är en infektion som kan förekomma bland oss, särskilt bland små barn. Enkelt uttryckt är det en magsjukdom orsakad av bakterier. Låt oss prata om det mer i detalj idag, eftersom det är mycket viktigt för alla att veta hur man skyddar sig mot det.

Vad är yersinios?

Okej, låt oss börja från början. Yersinios är en infektion . Det är ett tillstånd där en bakterie, i det här fallet en bakterie, kommer in i vår kropp. Den specifika typen av bakterier som orsakar det kallas Yersinia enterocolitica . Det är ett lite långt namn, eller hur? Men det är lätt att komma ihåg, och detta är den främsta boven i dramat.

Denna infektion drabbar oftast människor genom att äta rått eller dåligt tillagat fläskkött . Den kan också överföras från andra djur, såsom råttor, kor, får, kaniner och hästar. I sällsynta fall kan husdjur, såsom hundar och katter, också överföra bakterien. Små barn är särskilt mottagliga för Yersinios.

Denna infektion orsakar feber, såväl som mag-tarmproblem (GI) såsom magkramper och diarré. För det mesta läker sjukdomen utan någon särskild behandling. Ibland behövs dock antibiotika för att döda bakterierna. I sällsynta fall kan den orsaka andra hälsoproblem såsom hudutslag och ledvärk.

Vem är mer benägen att utveckla denna sjukdom?

Faktum är att vem som helst kan få yersinios. Men som tidigare nämnts är det vanligare hos små barn än hos vuxna . Om det finns personer som lagar "chitlins" (en rätt gjord på grisarmar) är det också mer sannolikt att de får infektionen. Inte bara det, utan de är också mer benägna att sprida den till andra, särskilt små barn i sina hem.

Hur vanligt är yersinios?

Även om vi inte har exakt statistik över hur vanligt det är i Sri Lanka, till exempel i ett land som USA, sägs det att nästan hundra tusen människor utvecklar yersinios varje år. Det betyder att många människor lider av det. Av dessa måste nästan sexhundra läggas in på sjukhus, och ibland finns det fall där cirka trettiofem personer dör av denna infektion varje år. Så det här är väl inte något som kan tas lättvindigt?

Varför får vi yersinios? Vilka är orsakerna?

Vi får denna sjukdom när bakterien Yersinia enterocolitica kommer in i vår kropp genom munnen. Det vill säga om vi får i oss bakterien genom mat, dryck eller smutsiga händer. I sällsynta fall kan den också orsakas av att man fått blod från en smittad person genom en blodtransfusion.

Här är några sätt du kan få bakterierna:

• Genom att dricka mjölk eller vatten som är förorenat med bakterier.
• Att äta mat som är förorenad med bakterier (”(matförgiftning)”) , särskilt rått eller dåligt tillagat fläskkött.
• Genom att vidröra avföringen från en smittad person eller ett smittat djur (till exempel om du inte tvättar händerna ordentligt efter att du har tagit bort husdjursavföring).
• Rått fläsk, till exempel genom att tillaga saker som de där fläskkötten som nämndes tidigare och sedan stoppa händerna i munnen innan du tvättar dem . Om du är klar med att tillaga rått fläsk och sedan rör vid någon annan (eller deras tillhörigheter) utan att tvätta händerna, kan du också smitta dem. Tänk dig vad som skulle hända om en mamma var i köket och skar fläsk och sedan plockade upp ett litet barn utan att tvätta händerna.
• Yersinia enterocolitica överförs genom att man vidrör en yta eller ett föremål som är förorenat med bakterien och sedan stoppar handen i munnen.

Vilka är symtomen på yersinios?

Yersinios orsakar främst problem i matsmältningssystemet (dvs. tarmarna). Symtom börjar vanligtvis uppstå fyra till sju dagar efter att bakterierna har kommit in i kroppen. Dessa symtom kan vara i upp till tre veckor.

Symtom hos små barn:

• Magont och haltande.
• Diarré (ofta kan detta vara blodig diarré ).
• Feber.
• Halsont (faryngit).

Symtom hos vuxna och små barn:

Vuxna och äldre barn upplever ofta samma symtom som yngre barn. De är dock mer benägna att uppleva smärta på höger sida av buken . Det är därför vissa vuxna kan missta detta för blindtarmsinflammation (blindtarminflammation). Detta beror på att högersidig buksmärta också är ett viktigt symptom på blindtarmsinflammation.

Detta är mycket viktigt! Du kan sprida sjukdomen till andra medan du har diarré och i upp till tre månader efter att diarrén har upphört helt. Det betyder att andra personer kan få sjukdomen om de kommer i kontakt med din avföring. Därför bör du vara mycket noggrann med att tvätta händerna under denna tid för att förhindra att sjukdomen sprider sig till andra.

Hur ställer en läkare diagnosen denna sjukdom? (Diagnos)

Om du har dessa symtom är det bäst att uppsöka läkare. Läkaren kommer att fråga dig om dina symtom och göra en fysisk undersökning . Sedan kommer de att be dig att lämna ett avföringsprov och skicka det till ett laboratorium. Där kommer de att avgöra om du har Yersinia enterocolitica-bakterien.

Vilka behandlingar finns det för yersinios?

Den goda nyheten är,Yersinios försvinner vanligtvis utan någon specifik behandling . Kroppens immunförsvar bekämpar bakterierna och dödar dem. Det kan dock ta flera veckor innan symtomen försvinner helt.

Medan du återhämtar dig bör du dricka mycket vätska, såsom vatten och juice, för att undvika uttorkning (vattenförlust i kroppen). Detta är särskilt viktigt eftersom diarré orsakar mycket vätskeförlust från kroppen.

Om din yersinios är allvarlig, vilket betyder att dina symtom är mycket svåra, kan din läkare ordinera antibiotika för att döda bakterierna.

Hur skyddar vi oss mot Yersinios? (Förebyggande metoder)

Det bästa man kan göra är att förebygga denna sjukdom innan den uppstår. Låt oss se hur vi kan skydda oss mot den. Här är några saker att tänka på:

• Undvik opastöriserad mjölk och mejeriprodukter: Använd alltid endast pastöriserad mjölk, glass och ost. Pastörisering är en process där mjölk hettas upp för att döda de flesta skadliga bakterierna i den. Därför är dessa säkra att konsumera.
• Var försiktig med djuravfall: Om du har husdjur hemma, var försiktig när du gör dig av med deras avfall. Kassera det i en separat, väl försluten behållare. Tvätta alltid händerna noggrant med tvål och vatten efter att du har hanterat djuravfall.
• Tillaga maten noggrant: Ät aldrig rått fläskkött eller annat rått kött. Tillaga alltid mat, särskilt kött, noggrant till en säker innertemperatur. Det är bäst om du kan använda en mattermometer för detta.
• Undvik korskontaminering: Detta är mycket viktigt. När du lagar mat, använd en separat skärbräda för rått kött. Använd en separat skärbräda för att skära grönsaker och frukt. Håll rått kött borta från andra livsmedel, särskilt okokta livsmedel som sallader. Tänk dig vad som skulle hända om du skär sallad på samma bräda med samma kniv som du använde för att skära fläsk. Bakterier från rått kött kan överföras till andra livsmedel.
• Var särskilt försiktig när du gör saker som fläsktarm (chitlins): Jag vet inte hur vanliga dessa är i Sri Lanka, men om du gör något liknande måste du vara mer försiktig än något annat. När du gör dessa, tvätta händerna noggrant med tvål och vatten innan du rör vid något annat, och rengör naglarna noggrant . Rör inte små barn eller deras leksaker eller redskap medan du lagar mat. När du är klar, använd en blekmedelslösning.Använd en blekmedelslösning (som Clorox) för att noggrant rengöra alla ytor du har använt, inklusive köksredskap, bestick och skärbrädor. Låt blekmedlet verka på ytorna ett tag och torka sedan av dem med pappershanddukar.
• Gör handtvätt till en vana – det är det viktigaste!
• Efter att ha gått på toaletten.
• Efter att ha bytt blöja på barnet.
• Efter att ha lekt med ett djur.
• Innan man äter.
• Innan matlagning.
• Innan en liten bebis rör vid en mjölkflaska eller en skål soppa.
• Speciellt om du har hanterat rått kött bör du definitivt, definitivt tvätta händerna noggrant med tvål.

Vilka är de möjliga komplikationerna av yersinios?

Komplikationer från yersinios är sällsynta. För det mesta försvinner symtomen utan behandling. I sällsynta fall kan dock följande inträffa:

• Vissa personer, särskilt kvinnor , kan få hudutslag på mage och ben. Detta uppträder vanligtvis några dagar efter infektionen och försvinner inom ungefär en månad. Det orsakar inga långsiktiga hälsoproblem.
• Mycket sällan kan ett tillstånd som kallas reaktiv artrit utvecklas ungefär fyra veckor efter infektion med yersinios. Detta orsakar smärta och svullnad i leder som handleder, knän och vrister. Det kan ta upp till sex månader innan dessa symtom förbättras.
• Ännu mer sällan, men mycket farligt, kan denna bakterieinfektion komma in i blodomloppet . Om detta händer kan ett allvarligt, livshotande tillstånd som kallas sepsis uppstå.

När ska man uppsöka läkare för yersinios?

Om du eller ditt barn har några symtom som ni tror kan vara yersinios, se till att uppsöka läkare för råd. Det är viktigt att ta reda på exakt vad som orsakar dessa symtom.

Sök omedelbart läkarvård, särskilt om diarré eller magkramper är svåra.

Slutligen, kom ihåg (meddelande från hemmet)

Yersinios är en bakteriell infektion som kan spridas huvudsakligen genom att äta rått eller dåligt tillagat fläskkött eller genom förorenad mat. Det kan vara mycket smärtsamt för dig eller ditt barn om du får det.

Det finns dock saker vi kan göra för att undvika detta:

• Håll alltid händerna rena , särskilt före och efter att du lagat mat, efter toalettbesök och efter att du har rört vid djur.
• Var försiktig när du tar bort djuravföring.
• Tillaga fläsk och annat kött väl.
• Om du gör saker som chillin, tänk noga på livsmedelssäkerheten. Det är bäst att låta någon annan ta hand om de små. Rengör allt du använder noggrant.

Genom att följa dessa enkla steg kan du och din familj göra stor skillnad för att skydda er mot den här typen av infektioner. Håll er friska!

` Yersinios, Yersinios, bakteriell infektion, matförgiftning, fläsk, diarré, magont, livsmedelssäkerhet, handtvätt