Baada ya kula na kunywa vizuri siku iliyotangulia, unapoamka asubuhi inayofuata, tumbo lako huhisi kama linatapika, na uko chooni siku nzima... Sote tunafahamu uzoefu huu, sivyo? Ingawa tunauita 'sumu ya chakula', mara nyingi husababishwa na bakteria mdogo anayeitwa Campylobacter . Hii kwa kweli ni sababu ya kawaida ya kusumbuliwa na tumbo. Kwa hivyo leo, hebu tuzungumzie kuhusu maambukizi haya ya Campylobacter, jinsi yanavyokua, dalili zake ni zipi, na muhimu zaidi, tunawezaje kujikinga nayo.
Dalili za maambukizi ya Campylobacter ni zipi hasa?
Dalili kwa kawaida huanza kuonekana ndani ya siku mbili hadi tano baada ya kuambukizwa na bakteria ya Campylobacter. Dalili hizi zinaweza kudumu kwa takriban wiki moja.
Hizi ndizo dalili zinazoonekana mara kwa mara:
- Kuhara: Hii ndiyo dalili kuu. Wakati mwingine kunaweza kuwa na damu kidogo kwenye kinyesi. Watoto wadogo wanaweza kuhara peke yao bila dalili nyingine yoyote.
- Maumivu ya tumbo na kichefuchefu: Maumivu makali ya tumbo yanaweza kutokea.
- Homa: Mwili unakuwa na joto na homa.
- Kutapika na kichefuchefu: Kutapika kunaweza kuambatana na kuchukia kula na kunywa.
Jambo muhimu zaidi ni kwamba unapokuwa na maumivu ya tumbo kama haya, unapoteza maji na elektroliti nyingi kutoka kwa mwili wako, jambo ambalo linaweza kusababisha upungufu wa maji mwilini. Kwa hivyo, tunahitaji kufahamu dalili za upungufu wa maji mwilini.
| kwa nani? | Ishara za Upungufu wa Maji mwilini |
|---|---|
| Watu wazima na watoto wadogo |
|
| Watoto wachanga na watoto wadogo |
Tunapataje ugonjwa huu?
Kwa ufupi, bakteria ya Campylobacter huingia miilini mwetu kupitia chakula au kinywaji tunachokula. Bakteria hii kwa kawaida huishi ndani ya matumbo ya ndege kama vile kuku na bata mzinga, na wanyama kama ng'ombe. Kwa hivyo kuna njia chache kuu ambazo bakteria hii inaweza kutuambukiza.
Njia kuu za maambukizi:
- Nyama isiyopikwa vizuri, hasa kuku: Hii ndiyo sababu kuu ya maambukizi ya Campylobacter. Hebu fikiria unakula nyama ya kuogea nyumbani. Ingawa vipande vya kuku vinaweza kuonekana vimepikwa kwa nje, ikiwa havijapikwa vizuri ndani, bakteria walio juu yake hawatauawa. Ukila kipande kama hicho cha kuku, unaweza kuugua.
- Maziwa yasiyosafishwa: Kunywa maziwa mabichi moja kwa moja kutoka shambani kunaweza kusababisha bakteria hawa. Kusafisha maziwa ni mchakato unaotumika kuua bakteria hatari katika maziwa. Kwa hivyo, maziwa yaliyoandikwa "kusafisha maziwa" ni salama kunywa.
- Maji machafu: Bakteria hii inaweza pia kuingia mwilini kwa kunywa maji kutoka kwenye visima, mito, au vijito ambavyo havijatibiwa.
Njia zingine zisizo za kawaida lakini zinazoweza kuambukiza:
- Uchafuzi mtambuka: Hili linaweza kutokea sana jikoni. Hebu fikiria ukitumia ubao uleule wa kukatia na kisu ulichotumia kukata kuku mbichi kisha kukata mboga ili kutengeneza saladi bila kuziosha. Kisha bakteria kutoka kwenye nyama mbichi wanaweza kuhamia kwenye mboga na kukufanya uwe mgonjwa.
- Nyama nyingine au vyakula vya baharini visivyopikwa vizuri.
- Kugusa kinyesi cha wanyama walioambukizwa: Wanyama kipenzi kama mbwa na paka wanaweza pia kubeba maambukizi haya. Ukigusa kinyesi chao au kugusa eneo lililochafuliwa nao, unaweza kuambukizwa ikiwa hutaosha mikono yako vizuri.
Je, hiki ni virusi? Je, ni bakteria?
Hili ni tatizo ambalo watu wengi wanalo. Campylobacter si virusi, ni maambukizi ya bakteria. Kuvimba kwa tumbo kunaweza kusababishwa na virusi (mafua ya tumbo) na bakteria. Ingawa dalili zinafanana, chanzo ni tofauti. Aina kuu ya bakteria inayosababisha hili ni *Campylobacter jejuni*.
Je, hii inaambukiza kutoka mtu mmoja hadi mwingine?
Ndiyo, inaweza kusambazwa kutoka kwa mtu mmoja hadi mwingine, lakini si kawaida kama maambukizi yanayosababishwa na chakula. Bakteria zipo kwenye kinyesi cha mtu aliyeambukizwa. Kwa hivyo usipoosha mikono yako vizuri baada ya kwenda bafuni, unaweza kupitisha bakteria hiyo kwa mtu mwingine kupitia vitu unavyogusa (vitasa vya mlango, mabomba).
Kwa hivyo, ikiwa wewe au mtu katika familia yako ana maumivu ya tumbo kama haya, ni muhimu kuosha mikono yako vizuri kwa sabuni baada ya kutoka chooni.
Kwa kawaida, mara tu kuhara kutakapokoma na kinyesi chako kitakaporejea katika hali ya kawaida, unaweza kurudi kazini au shuleni. Hata hivyo, ukifanya kazi katika mazingira ya huduma ya chakula, kama vile hoteli au mgahawa, au ukifanya kazi katika mazingira ya huduma ya afya, kama vile hospitali, ni bora kukaa nyumbani hadi dalili zako zitakapotoweka kabisa. Wasiliana na daktari wako kuhusu hili.
Je, kuna visa vyovyote ambapo hili linaweza kuwa kubwa? (Matatizo)
Watu wengi hupona kutokana na ugonjwa huu bila matatizo yoyote. Hata hivyo, mara chache sana , baadhi ya watu wanaweza kupata matatizo.
- Ugonjwa wa Utumbo Unaowashwa (IBS): Baada ya maambukizi kutoweka, baadhi ya watu wanaweza kupata mabadiliko katika utendaji kazi wa utumbo, kama vile maumivu ya tumbo na uvimbe.
- Arthritis Tendaji: Mfumo wa kinga ya mwili hushambulia viungo kutokana na maambukizi, na kusababisha uvimbe na maumivu ya viungo.
- Ugonjwa wa Guillain-Barré: Hii ni hali nadra sana ambapo mfumo wa kinga huharibu neva.
Kwa watu walio na kinga dhaifu (k.m., wagonjwa wa saratani, watu walioambukizwa VVU), bakteria hii inaweza kuingia kwenye damu na kusababisha hali hatari inayoitwa sepsis .
Sepsis ni dharura ya kimatibabu. Nenda kwa idara ya dharura ya hospitali (ETU) mara moja ikiwa una dalili zifuatazo:
* Homa iliyo juu kuliko Fahrenheit 103 (Selsiasi 39.4).
* Kutoweza kuzingatia, kukata tamaa.
* Mapigo ya moyo.
* Ugumu wa kupumua.
* Kuhisi maumivu makali au usumbufu.
Daktari hugunduaje hili? Matibabu ni nini?
Baada ya kusikiliza dalili zako, ikiwa daktari wako anashuku kuwa una maambukizi ya Campylobacter, ataagiza kipimo cha kinyesi ili kuthibitisha utambuzi. Kitatumwa kwenye maabara ili kuangalia uwepo wa bakteria.
Mara nyingi, maambukizi haya hayahitaji matibabu maalum. Yatapona yenyewe ndani ya wiki moja hivi. Jambo muhimu zaidi tunalohitaji kufanya ni kuzuia upungufu wa maji mwilini.
- Kunywa maji mengi kama vile maji, uji, supu, juisi ya machungwa, na juisi.
- Pumzika vizuri.
Hata hivyo, kwa watu walio katika makundi fulani ya hatari, daktari anaweza kuamua kuagiza viuavijasumu.
- Watu zaidi ya umri wa miaka 65.
- Akina mama wajawazito.
- Watu wenye kinga dhaifu (k.m. wagonjwa wa saratani).
Unawezaje kuepuka ugonjwa huu? (Kinga)
Ingawa haiwezekani kuzuia 100% ya maambukizi kama haya, kuna mambo rahisi ambayo yanaweza kupunguza hatari yetu kwa kiasi kikubwa. Ukifanya tabia hizi kuwa tabia, unaweza kujilinda wewe na familia yako.
| Mbinu ya kuzuia | Cha kufanya |
|---|---|
| Kutunza jikoni | Kuwa mwangalifu sana unaposhughulikia nyama mbichi (hasa kuku). Hata tone la maji kutoka kwa nyama mbichi linaweza kuwa na mamilioni ya bakteria. Usitumie mbao za kukatia na visu vinavyotumika kwa nyama mbichi kukata vyakula au mboga zilizopikwa. Ni bora kutumia mbao tofauti. |
| Kupika chakula vizuri | Pika nyama na vyakula vya baharini vizuri. Hasa kuku, inapaswa kupikwa hadi sehemu ya ndani isiwe nyekundu tena, bali nyeupe. Ni vyema kutumia kipimajoto cha nyama ili kuangalia halijoto ya ndani ya nyama. |
| Kuchagua kile kilichopasteurized | Epuka kunywa maziwa mabichi. Tafuta lebo "zilizopasteurized" kwenye maziwa, mtindi, na jibini linalonunuliwa dukani. |
| Kunywa maji safi | Ukitumia maji ya kisima, kuwa mwangalifu kuhusu usafi wake. Ni salama zaidi kunywa maji yaliyochemshwa. Epuka kunywa maji kutoka sehemu usizojua unaposafiri. |
| Kuosha mikono | Hili ndilo jambo muhimu zaidi. Daima osha mikono yako vizuri kwa sabuni na maji kabla ya kuandaa chakula, baada ya kutumia choo, baada ya kubadilisha nepi ya mtoto, na baada ya kugusa wanyama kipenzi. |
Kama una mnyama kipenzi...
Wanyama kipenzi kama mbwa na paka katika nyumba zetu wakati mwingine wanaweza kuwa wabebaji wa bakteria ya Campylobacter. Kwa hivyo, tunza vitu hivi ili kuwazuia kueneza ugonjwa.
- Osha mikono yako baada ya kugusa mnyama wako.
- Osha mikono yako baada ya kugusa chakula chao, bakuli za maji, na vinyago.
- Hakikisha unaosha mikono yako kwa sabuni baada ya kusafisha kinyesi na mkojo wao.
Ujumbe wa Kuchukua Nyumbani
- Campylobacter ni maambukizi ya kawaida ya bakteria ambayo ni chanzo kikuu cha sumu ya chakula.
- Mara nyingi huenezwa kupitia kuku aliyepikwa vibaya, maziwa yasiyosafishwa, na maji machafu.
- Dalili kuu ni kuhara, maumivu ya tumbo, na homa. Kwa kawaida hizi hupungua ndani ya wiki moja hivi.
- Jambo muhimu zaidi ni kuepuka upungufu wa maji mwilini, kwa hivyo kunywa maji mengi.
- Watu wengi hawahitaji matibabu, lakini ikiwa una homa kali, kuhara damu, au ikiwa hudumu kwa zaidi ya wiki moja, muone daktari.
- Usalama wa chakula (kupika vizuri, kutenganisha nyama mbichi) na kunawa mikono vizuri ndiyo njia bora za kujikinga na maambukizi haya.
💬 Comments (0)
Hakuna maoni ambayo yamechapishwa bado. Ongeza maoni yako hapa kwa mara ya kwanza.
Ongeza maoni yako