Je, kolesteroli ya chakula ni hatari kweli? Hebu tujue ukweli!

Neno "cholesterol" mara moja huleta hofu akilini mwetu. Magonjwa mengi makubwa kama vile ugonjwa wa moyo na kiharusi huja akilini mwetu. Hii ndiyo sababu baadhi ya watu wanaogopa kula mayai, huku wengine hawali vyakula kama siagi na jibini hata wanapoviona. Lakini je, unajua kwamba hadithi kuhusu cholesterol katika miili yetu kutokana na chakula si rahisi kama inavyoonekana? Wakati mwingine inaonekana kama hata mambo ambayo madaktari wanasema yanapingana. Kwa hivyo, hebu tuondoe mkanganyiko huu na tuzungumzie hadithi halisi ni nini leo?

Kwanza kabisa, kolesteroli ni nini?

Kwa ufupi, kolesteroli ni dutu kama nta inayopatikana katika miili yetu. Kwa kweli ni muhimu kwa miili yetu. Kolesteroli husaidia miili yetu kujenga seli, kutoa homoni fulani, na hata kutengeneza vitamini D kutokana na mwanga wa jua.

Sehemu nzuri zaidi ni kwamba ini letu linaweza kutengeneza kolesteroli yote ambayo mwili wetu unahitaji. Hii ina maana kwamba hatuhitaji kupata kolesteroli kutoka kwa chakula ili tuwe na afya njema. Miili yetu hufanya hivyo peke yake.

Kwa hivyo, kuna uhusiano gani kati ya kolesteroli ya lishe na ugonjwa wa moyo?

Hapa ndipo watu wengi huchanganyikiwa. Bado hakuna ushahidi wa kutosha kuthibitisha kwamba kolesteroli katika vyakula tunavyokula pekee husababisha magonjwa ya moyo. Lakini tatizo liko kwingineko.

Vyakula vingi vyenye kolesteroli nyingi pia vina kitu kingine ambacho ni kibaya kwa moyo: mafuta yaliyojaa .

Fikiria nyama nyekundu (nyama ya ng'ombe, nyama ya nguruwe), ngozi ya kuku, na bidhaa za maziwa zenye mafuta mengi kama vile siagi, jibini, na mtindi. Hizi zina kolesteroli nyingi na mafuta yaliyoshiba. Kwa kweli, ni mafuta haya yaliyoshiba ambayo huongeza viwango vya kolesteroli ya LDL (Low-Density Lipoprotein), ambayo tunaiita "kolesteroli mbaya," katika damu yetu.

Je, madhara ya kolesteroli ya LDL ni yapi?

Tatizo kubwa la kolesteroli hii mbaya (LDL) ni kwamba hujikusanya kwenye kuta za ndani za mishipa yetu ya damu, mirija inayobeba damu kutoka moyoni hadi sehemu nyingine ya mwili. Ni kama uchafu unaojikusanya ndani ya bomba la maji. Tunaita hizi plaque za amana za kolesteroli.

Baada ya muda, vijidudu hivi hukua na kupunguza ndani ya mishipa ya damu. Hii hupunguza nafasi ya damu kutiririka. Wakati mwingine vijidudu hivi vinaweza kupasuka na kuunda kuganda kwa damu. Mchakato huu ndio hatimaye huandaa njia kwa hali mbaya kama vile mshtuko wa moyo na kiharusi.

Tatizo la mayai ambalo kila mtu anazungumzia

Tunapozungumzia kolesteroli, haiwezekani kusahau mayai. Hili pia ni mada inayochanganya sana. Ni kweli, viini vya mayai vina kolesteroli nyingi kiasi. Lakini mayai yana mafuta kidogo sana yaliyoshiba.

Kwa sababu hii, tafiti nyingi hazionyeshi uhusiano mkubwa kati ya kula mayai na ugonjwa wa moyo. Hata hivyo, baadhi ya tafiti zimegundua kuwa kula mayai kunaweza kuhusishwa na hatari fulani, hasa kwa watu ambao tayari wana kisukari (Kisukari cha Aina ya 2) au ugonjwa wa moyo.

Pia, jambo lingine tunalohitaji kufikiria ni kwamba mara chache tunakula mayai peke yetu, sivyo? Mara nyingi, tunakula mayai yenye vitu kama mkate, siagi, soseji, na bakoni. Kwa hivyo hakuna ubishi kwamba mafuta na chumvi hatari katika nyama hizo zilizosindikwa zinaweza kudhuru moyo.

Nani anahitaji kufikiria zaidi kuhusu hili?

Ni muhimu sana kwetu sote kufuata lishe bora kwa moyo, kama vile Mediterranean Diet au DASH Diet. Hizi kwa kawaida zina kiwango kidogo cha kolesteroli na mafuta yaliyoshiba.

Hata hivyo, wataalamu wanasema kwamba jeni zetu zina ushawishi mkubwa zaidi katika kudhibiti viwango vya kolesteroli kwenye damu yetu. Hii ina maana kwamba viwango vya kolesteroli kwenye damu ya watu wengi haviathiriwi sana na kolesteroli kutoka kwa chakula. Lakini baadhi ya watu ni nyeti sana kwa hili. Kwa watu kama hao, hata kula kiasi kidogo cha vyakula vyenye kolesteroli nyingi kunaweza kusababisha viwango vyao vya kolesteroli kwenye damu kuongezeka kwa kiasi kikubwa. Lakini hakuna kipimo maalum cha kujua kama wewe ni mmoja wao.

Hata hivyo, ikiwa una matatizo yoyote ya kiafya au mambo ya hatari yafuatayo, daktari wako anaweza kukushauri kupunguza kiwango cha kolesteroli unachokula.

• Viwango vyako vya kolesteroli mbaya (LDL) viko juu .
• Kuwa na shinikizo la damu .
• Kuwa na ugonjwa wa moyo .
• Kuwa na kisukari (Kisukari cha Aina ya 2) .
• Kuwa na historia ya familia ya kolesteroli nyingi au ugonjwa wa moyo katika umri mdogo .
• Kama wewe ni mvutaji sigara .

Unawezaje kuangalia kiwango chako cha kolesteroli?

Jambo hatari zaidi kuhusu kolesteroli nyingi ni kwamba haina dalili zozote . Unaweza kupata uharibifu wa ndani bila hata kutambua hadi ghafla upate mshtuko wa moyo au kiharusi.

Lakini hakuna cha kuwa na wasiwasi. Unaweza kujua kiwango chako cha kolesteroli kwa usahihi kwa kipimo rahisi sana cha damu, kinachoitwa kipimo cha Lipid Profile .

Kwa ujumla inashauriwa watu wazima wafanye kipimo hiki kila baada ya miaka 4 hadi 6. Ikiwa kuna mtu yeyote katika familia yako ana historia ya kolesteroli nyingi, mwambie daktari wako. Anaweza kupendekeza upimwe mapema.