Je, wewe pia ni mtu anayejaribu vitu mbalimbali ili kupunguza viwango vya kolesteroli? Basi lazima umesikia kwamba kula vyakula vya soya, yaani, vitu kama tofu, ni vizuri kwa kolesteroli. Baadhi ya watu wamezoea kuongeza maziwa kidogo ya soya kwenye oatmeal yao kwa kifungua kinywa, au kula edamame kama vitafunio vya alasiri. Kwa hivyo ukweli ni upi katika hadithi hii? Je, kula soya huathiri kweli kolesteroli mwilini mwetu? Hebu tuzungumzie hili kwa undani zaidi.
Je, soya huathiri kweli kolesteroli?
Kwa ufupi, ndiyo, ina athari fulani. Baadhi ya tafiti za kimatibabu zinaonyesha kwamba kuongeza protini ya soya kwenye mlo wako kunaweza kusaidia kudhibiti viwango vya kolesteroli. Lakini jambo muhimu kuelewa hapa ni kwamba ushahidi wa hili si mkubwa sana. Hiyo ni kusema, kula soya pekee hakutatatua tatizo la kolesteroli.
Lakini hili ndilo jambo. Kula soya kumegundulika kupunguza viwango vyako vya kolesteroli ya LDL ("mbaya") kwa takriban 3% . Sasa labda unafikiria, "Wow, 3% ni kiasi kidogo, sivyo?" Ndiyo, ni hivyo. Ni kiasi kidogo sana. Lakini kwa mtu anayejaribu kutumia kila kitu kidogo anachoweza kufanya ili kupunguza kolesteroli yake, hata 3% hii inafaa.
Na soya si chakula tu. Ina vitu vingine vingi vizuri.
- Ni chanzo kizuri cha protini .
- Imejazwa na nyuzinyuzi nyingi.
- Pia ina asidi ya mafuta ya omega-3 yenye afya kwa moyo (lakini si aina ile ile ya omega-3 inayopatikana katika samaki kama vile samaki aina ya salmoni na tuna).
- Muhimu zaidi, soya haina kolesteroli na ina mafuta kidogo sana yaliyoshiba, ambayo ni hatari kwa mwili.
Kwa hivyo, soya si njia bora ya kupunguza kolesteroli, lakini ni busara kujumuisha soya kama sehemu ya lishe yako kwa ujumla, hasa badala ya vyakula vyenye mafuta mengi ya wanyama.
Kwa hivyo, tunapaswa kuongeza nini kwenye chakula?
Kwa matokeo bora zaidi, unapaswa kubadilisha vyakula unavyokula sasa vyenye mafuta mengi ya wanyama na bidhaa zinazotokana na soya. Hii itasaidia sana kupunguza kiwango cha mafuta yaliyoshiba unachokula. Hapa kuna baadhi ya mabadiliko unayoweza kufanya kwenye mlo wako.
| Kwa kawaida hula chakula gani? | Mlo wa soya unaoweza kubadilishwa |
|---|---|
| Kuku | Tofu - Kwa mfano, unaweza kutengeneza kari ya tofu. |
| Nyama ya kusaga | Nyama ya Soya (Protini ya Soya Yenye Umbile) |
| Soseji | Soseji ya soya (mbwa wa soya) |
| Maziwa ya ng'ombe | Maziwa ya soya - lakini angalia lebo na uchague aina iliyoongezwa kalsiamu na vitamini D, na yenye sukari kidogo. |
| Siagi | Siagi ya karanga za soya |
| Jibini lenye mafuta mengi | Jibini la soya |
| Vitafunio vilivyosindikwa | Kikombe cha edamame iliyochemshwa |
Mambo machache zaidi unayohitaji kujua kuhusu soya
Ni muhimu sana kuzingatia mambo haya kabla ya kuongeza soya kwenye lishe yako.
1. Kuwa mwangalifu kuhusu virutubisho vya soya
Baadhi ya watu hujaribiwa kutumia virutubisho vya soya isoflavoni, ambavyo huja katika mfumo wa vidonge, badala ya vyakula vya soya. Hata hivyo, hivi havijathibitishwa kuwa na faida yoyote kwa kolesteroli. Kwa hivyo, ni bora kula vyakula vya soya nzima , kama vile tofu, maziwa ya soya, na edamame, badala ya virutubisho bandia.
2. Jina linaweza kudanganya.
Usidhani kwamba kwa sababu tu neno "soya" linaonekana katika bidhaa hiyo, lina protini ya soya.
- Mchuzi wa soya na mafuta ya soya hayana protini ya soya.
- Baadhi ya vyakula vilivyofungashwa vinaweza kuwa na maandishi "Soya". Hilo ni neno lingine la "Soya."
3. Kusoma lebo ni lazima!
Unaponunua bidhaa ya soya, soma lebo kwa makini. Hakikisha unachagua bidhaa ambayo ina mafuta kidogo yaliyoshiba , kolesteroli , chumvi , na sukari iliyoongezwa . Wakati mwingine, bidhaa za soya zinazochukuliwa kuwa 'zenye afya' zinaweza kuwa na vitu hivi bila lazima.
Ninapaswa kula soya kiasi gani? Je, kuna madhara yoyote?
Kama hujawahi kula soya hapo awali, usianze kula soya nyingi kwa wakati mmoja. Anza polepole . Jaribu kubadilisha soya na protini ya wanyama katika mlo wako siku chache kwa wiki. Ni njia nzuri ya kupunguza ulaji wako wa mafuta yaliyoshiba na hatari ya jumla ya magonjwa.
Kumbuka, lishe bora si ile inayozingatia mambo mengi. Lishe bora inayojumuisha aina mbalimbali za matunda, mboga mboga, karanga, mbegu, na maharagwe ndiyo yenye afya zaidi.
Soya kwa ujumla ni salama kula kwa kiasi, lakini baadhi ya watu wanaweza kupata usumbufu kutokana na soya. Hili ni nadra sana, lakini ni vizuri kulifahamu.
- Matatizo ya mmeng'enyo wa chakula: maumivu ya tumbo, uvimbe, n.k.
- Mzio: Baadhi ya watu wanaweza kuwa na mzio wa soya.
Zaidi ya hayo, kuna hadithi miongoni mwa baadhi kwamba "kula soya nyingi kupita kiasi, hasa kwa wanaume, kunaweza kuathiri homoni." Kwa kuwa kuna maoni mbalimbali yenye utata kuhusu hili, ni vigumu kufikia hitimisho mara moja.
Kwa hivyo, ni salama na busara zaidi kuzungumza na daktari wako kuhusu kiasi cha soya unachopaswa kuongeza kwenye mlo wako na kama kinakufaa.
Ujumbe wa Kuchukua Nyumbani
- Kula soya kunaweza kupunguza viwango vya kolesteroli mbaya (LDL) kwa asilimia 3 tu. Ingawa hiyo si athari kubwa, ni muhimu kwa afya kwa ujumla.
- Kwa matokeo bora zaidi, badilisha vyakula vya wanyama vyenye mafuta mengi unavyokula sasa, kama vile kuku, nyama ya ng'ombe, na jibini, na vyakula kama vile tofu na nyama ya soya.
- Unaponunua bidhaa za soya, soma lebo na uchague zile zenye sukari kidogo, chumvi, na mafuta yaliyoshiba.
- Kula vyakula vya soya nzima (kama vile tofu, maziwa ya soya) kuna ufanisi zaidi kuliko kutumia virutubisho vya soya.
- Ikiwa una maswali yoyote kuhusu kiasi cha soya unachopaswa kula au madhara yanayowezekana, ni muhimu kuzungumza na daktari wako.
💬 Comments (0)
Hakuna maoni ambayo yamechapishwa bado. Ongeza maoni yako hapa kwa mara ya kwanza.
Ongeza maoni yako