Tunapofikiria mdalasini, tunafikiria harufu hiyo tamu inayotoka jikoni majumbani mwetu, sivyo? Sote tunapenda kuongeza mdalasini kidogo kwenye pudding yetu ya mchele, sahani za nyama na samaki, na wakati mwingine hata kwenye chai yetu. Lakini je, unajua kwamba mdalasini si kitu tu kinachoongeza ladha na harufu kwenye chakula? Mdalasini umekuwa dawa muhimu sana katika dawa za jadi kote ulimwenguni kwa maelfu ya miaka. Kwa hivyo leo, hebu tuzungumzie siri kubwa za kiafya zilizofichwa ndani ya gome hili dogo la mdalasini.
Je, tujifunze pia kuhusu aina za mdalasini?
Kwanza, tunahitaji kujua hili. Ingawa kuna aina kadhaa kuu za mdalasini duniani, kuna aina mbili ambazo ni muhimu zaidi kwetu.
1. Mdalasini wa Ceylon: Huu ndio unaoitwa "mdalasini wa kweli." Huu ni aina ya ubora wa juu, yenye harufu nzuri, na tamu inayokuzwa katika nchi yetu.
2. Cassia Cinnamon: Hii ni aina ya bei nafuu ambayo kwa kawaida hupandwa katika nchi kama Uchina na Vietnam. Mara nyingi hupatikana katika maduka makubwa nje ya nchi. Magome yake ni mazito na meusi kuliko mdalasini wa Ceylon.
Muhimu zaidi, mdalasini wa Ceylon una faida nyingi za kiafya na madhara machache. Kwa hivyo, ni busara kuchagua mdalasini wa Ceylon inapowezekana.
Je, faida za mdalasini kiafya ni zipi?
Sababu kuu ya sifa hizi nzuri za mdalasini ni kiwanja cha kemikali kinachoitwa Cinnamaldehyde . Hii ndiyo inayompa mdalasini harufu na ladha yake ya kipekee. Zaidi ya hayo, mdalasini umejaa sifa za antioxidant, anti-inflammatory, na antibiotiki. Hata hivyo, baadhi ya hizi bado zinafanyiwa utafiti.
Hebu tuone faida kuu za mdalasini ni zipi.
| Faida ya kiafya | Taarifa za kisayansi za sasa |
|---|---|
| Kusaidia kudhibiti kisukari | Baadhi ya tafiti zinaonyesha kwamba mdalasini unaweza kupunguza kidogo viwango vya sukari kwenye damu, lakini hakuna ushahidi dhahiri kwamba una athari kubwa kwenye viwango vya HbA1c, ambavyo ni viashiria vya udhibiti wa sukari kwenye damu kwa muda mrefu. |
| Kolesteroli na afya ya moyo | Utafiti fulani unaonyesha kwamba inaweza kusaidia kupunguza viwango vya kolesteroli mbaya (LDL) na triglyceride, hasa kwa watu wenye kisukari. Inaweza pia kupunguza shinikizo la damu kidogo. |
| Kupunguza uvimbe | Vizuia oksidanti kama vile polyphenols katika mdalasini husaidia kupunguza uvimbe na uharibifu wa oksidi mwilini. |
| Kupunguza hatari ya saratani | Uchunguzi wa wanyama na maabara umeonyesha kuwa mdalasini una uwezo wa kudhibiti ukuaji wa seli za saratani na uundaji wa mishipa mipya ya damu (angiogenesis), ambayo ni muhimu kwa ukuaji wa seli za saratani. Utafiti zaidi unahitajika kuhusu hili. |
| Kupambana na maambukizi | Mdalasini una uwezo wa kupambana na maambukizi kadhaa ya bakteria na fangasi. Kwa mfano, mdalasini husaidia kudhibiti bakteria wanaosababisha kuoza kwa meno. |
Zaidi ya hayo, ingawa utafiti kuhusu athari za mdalasini kwa hali kama vile ugonjwa wa Alzheimer na VVU bado uko katika hatua zake za mwanzo, ni vigumu kuamini kwamba ulaji wa mdalasini kwa kiasi utatoa faida hizi zote.
Nini kitatokea ukinywa mdalasini mwingi? (Madhara)
Msemo unasema, "Kuzidisha kitu chochote si jambo zuri kamwe," na hilo linatumika pia kwa mdalasini. Ingawa kiasi kidogo kinachoongezwa kwenye chakula kwa kawaida hakitasababisha madhara yoyote, unapaswa kuwa mwangalifu ikiwa unatumia mdalasini kama nyongeza au kupita kiasi.
- Vidonda vya mdomoni na midomoni: Baadhi ya watu wanaweza kupata uvimbe, uwekundu, na vidonda vidogo mdomoni na midomoni wanapotumia mdalasini kupita kiasi. Baadhi ya watu wanaweza kupata mzio.
- Uharibifu wa ini: Hii ni muhimu sana kwa kutumia Cassia Cinnamon . Cassia Cinnamon ina kiasi kikubwa cha kiwanja kinachoitwa coumarin . Ikiwa kitatumiwa kupita kiasi, kinaweza kuharibu ini.Mdalasini wa Ceylon una kiwanja hiki kwa kiasi kidogo sana, ndiyo maana Mdalasini wa Ceylon ni salama zaidi.
- Sukari ya chini kwenye damu: Mdalasini unaweza kupunguza viwango vya sukari kwenye damu, kwa hivyo ikiwa unatumia dawa za kisukari, kutumia virutubisho vya mdalasini kunaweza kusababisha viwango vya sukari kwenye damu yako kushuka sana (hypoglycemia). Kwa hivyo, usitumie virutubisho vya mdalasini bila kuzungumza na daktari wako .
- Mwingiliano na dawa zingine: Ikiwa unatumia dawa zozote kwa ajili ya hali ya kiafya (k.m., dawa za kupunguza damu, dawa za kisukari, dawa za moyo, viuavijasumu), hakikisha unamshauri daktari wako kabla ya kutumia mdalasini kama nyongeza, kwani mdalasini unaweza kuathiri jinsi dawa hizo zinavyofanya kazi.
Epuka kutoa mdalasini kama dawa au nyongeza, hasa kwa wanawake wajawazito, akina mama wanaonyonyesha, na watoto wadogo, kwani bado hakuna data ya kutosha kuhusu usalama wake.
Jinsi ya kutumia mdalasini?
Hili si jambo tunalohitaji kufundishwa. Tunaweza kununua vipande vya magome ya mdalasini pamoja na unga.
- Gome la mdalasini: Linaweza kuongezwa kwenye chai, vinywaji vya moto, na sahani kwa ladha na harufu.
- Poda ya mdalasini: Unaweza kuongeza poda kidogo ya mdalasini kwenye mkate, shayiri, mtindi, au hata kahawa. Pia ni tamu ikichanganywa na sukari kidogo na kunyunyiziwa kwenye mkate.
Je, maji ya mdalasini ni mazuri?
Chai ya mdalasini au maji ya mdalasini, hasa baada ya chakula cha jioni, inasemekana kusaidia kudhibiti ongezeko la sukari kwenye damu. Inaweza pia kusaidia kupunguza hamu ya kula na kusaidia kudhibiti ulaji kupita kiasi. Hata hivyo, ni vyema kuzungumza na daktari wako kabla ya kutumia hivi ikiwa una matatizo yoyote ya kiafya.
Ujumbe wa Kuchukua Nyumbani
- Mdalasini si tu kiungo chenye harufu nzuri, bali pia ni mmea wa dawa wenye faida kadhaa za kiafya. Lakini si tiba ya muujiza.
- Jaribu kuchagua Mdalasini wa Ceylon kila wakati. Ni salama zaidi na yenye afya kuliko Mdalasini wa Cassia.
- Ingawa kiwango cha wastani kinachoongezwa kwenye chakula ni sawa, epuka kutumia mdalasini kupita kiasi au kama nyongeza.
- Ikiwa una hali kama vile kisukari, ugonjwa wa moyo, ugonjwa wa ini, au unatumia dawa zingine, hakikisha unazungumza na daktari wako kabla ya kutumia mdalasini kama nyongeza.
💬 Comments (0)
Hakuna maoni ambayo yamechapishwa bado. Ongeza maoni yako hapa kwa mara ya kwanza.
Ongeza maoni yako