Nani asiyependa waffle tamu na moto kwa ajili ya kifungua kinywa au chai ya alasiri, sivyo? Baadhi ya watu huongeza sharubati ndani yake, huku wengine wakiila na aiskrimu. Lakini, tangu daktari alipokuambia kwamba una kisukari, lazima ulikuwa ukiangalia chakula hiki kitamu kwa huzuni. Unaweza kuwa unafikiria, "Sitakula hiki tena." Lakini je, ndivyo ilivyo kweli? Je, waffles zimepigwa marufuku kabisa kwa mtu mwenye kisukari? Habari njema ni kwamba, hapana! Unaweza, lakini kwa mabadiliko machache madogo, na kwa njia yenye afya. Hebu tuzungumzie hilo leo.
Kwa nini waffles za kawaida tunazokula kutoka dukani si nzuri kwa ugonjwa wa kisukari?
Kwanza tuelewe kwa nini waffles za kawaida ni mbaya kwa mtu mwenye kisukari. Kuna sababu kadhaa za hili.
Waffles kwa kawaida hutengenezwa kwa viungo kama unga, sukari, siagi, maziwa, na mayai . Hebu tuangalie hivi kimoja baada ya kingine.
- Unga wa matumizi yote: Hili ndilo tatizo kuu. Unga wa matumizi yote ni wanga rahisi. Kwa ufupi, unapokula mlo uliotengenezwa nao, humengenywa haraka sana na kuongeza sukari kwenye damu yako. Hiki ndicho tunachokiita "Glycemic Load High." Sio vizuri kwa mtu mwenye kisukari kuwa na viwango vya sukari kwenye damu vinavyoongezeka ghafla na haraka.
- Sukari: Kwa hivyo hakuna haja ya kusema chochote kuhusu hili. Sukari inayoongezwa kwenye unga wa waffle, pamoja na vitu kama sharubati ya maple na sharubati ya chokoleti juu, ni vitu vinavyoweza kuongeza viwango vya sukari kwenye damu yako. Je, unajua kwamba kijiko kimoja cha sharubati ya maple kina wanga zaidi kuliko kijiko kimoja cha sukari nyeupe ya kawaida?
- Siagi na Mayai: Tatizo la haya ni mafuta yaliyoshiba, au "Mafuta Yaliyoshiba ". Unapokula mafuta mengi ya aina hii, yanaweza kujilimbikiza kwenye mishipa yetu ya damu na kuziba polepole. Mtu mwenye kisukari tayari yuko katika hatari kubwa ya kupata ugonjwa wa moyo. Kwa hivyo, hutaki kuongeza hatari hiyo kwa kula vyakula hivi, sivyo?
Fikiria mlo kama "kuku na waffles" ambao baadhi ya migahawa hutoa. Unapoongeza vitu kama jibini na bakoni, mlo huo mmoja huongeza kalori nyingi na mafuta yasiyofaa, pamoja na ulaji wako wa kalori wa kila siku. Kwa hivyo, unahitaji kuwa mwangalifu sana unapokula nje.
Kwa hivyo tunawezaje kufanya waffle hizi ziwe na afya?
Basi, usijali. Unaweza kutengeneza waffles nyumbani, zenye ladha na afya kama zilivyo tamu. Unachotakiwa kufanya ni kutumia mbadala zenye afya badala ya zile zisizo na afya tulizozizungumzia hapo awali.
Angalia jedwali lililo hapa chini. Litakusaidia kuelewa hili kwa urahisi.
| Ni nini kinachodhuru afya | Njia mbadala zenye afya |
|---|---|
| Unga wa matumizi yote | Tumia unga wa ngano nzima . Kwa sababu una nyuzinyuzi nyingi, sukari hufyonzwa ndani ya damu polepole. Unaweza pia kuchanganya vitu kama unga wa mtama na unga wa kunde. |
| Sukari Nyeupe | Punguza kiasi cha sukari sana. Ikihitajika, unaweza kutumia kiasi kidogo cha kitamu asilia kama Stevia. Lakini muulize daktari wako kuhusu hilo pia. |
| Siagi | Tumia mafuta ya mboga yenye ubora mzuri au mafuta kidogo ya nazi yaliyoyeyuka. |
| Mayai | Unaweza kutengeneza yai la kitani badala ya mayai. Changanya vijiko 3 vya mbegu za kitani zilizosagwa na kijiko 1 cha maji na uache ikae kwa muda hadi itengeneze umbile kama jeli. Hii inaweza kutumika badala ya mayai. |
| Sharubati, Aiskrimu, Chokoleti | Badala yake, weka matunda mapya (strawberry, ndizi, blueberries), mtindi usio na sukari, unga kidogo wa mdalasini, mbegu za chia, au korosho kama vile lozi zilizokatwakatwa au korosho. |
Ukubwa pia ni muhimu sana!
Kumbuka, si vizuri kula kitu chochote kupita kiasi, hata kama kimetengenezwa kwa njia yenye afya. Udhibiti wa sehemu ni muhimu sana. Kula waffle moja ndogo kwa wakati mmoja inatosha.
Huwezi kula waffles kila siku. Lakini mara kwa mara, unapohisi hivyo, hakuna shida kuzitengeneza hivi. Ni kama zawadi unayojipa mwenyewe.
Bila shaka zungumza na daktari.
Katika makala haya, tumezungumzia ushauri wa jumla. Hata hivyo, hali yako ya kisukari, dawa unazotumia, uzito wa mwili wako, na afya yako kwa ujumla ni tofauti na zingine.
Kwa hivyo, ni daktari wako au mtaalamu wa lishe pekee anayeweza kukuambia haswa ni vyakula gani vinavyokufaa na kiasi gani unapaswa kula. Kabla ya kufanya mabadiliko kama hayo katika mlo wako, hakikisha unamshauri daktari wako . Kisha unaweza kufurahia chakula chako bila woga na wasiwasi wowote.
Ujumbe wa Kuchukua Nyumbani
- Hata kama una kisukari, huna haja ya kuacha kabisa kula waffles. Unaweza kuzila mara kwa mara ikiwa zimeandaliwa kwa usahihi .
- Unapotengeneza waffles, tumia unga wa ngano nzima wenye nyuzinyuzi nyingi badala ya unga wa kawaida wa mkate.
- Badala ya sharubati zenye sukari na aiskrimu, chagua vitoweo vyenye afya kama vile matunda mabichi, mtindi, na unga wa mdalasini .
- Ukienda kula nje kwenye mgahawa, fikiria mara mbili kuhusu viungo na wingi wake. Ni bora kupika yako mwenyewe nyumbani.
- Kabla ya kufanya mabadiliko yoyote ya lishe, ni salama na sahihi zaidi kuzungumza na daktari wako na kupata idhini yake.
💬 Comments (0)
Hakuna maoni ambayo yamechapishwa bado. Ongeza maoni yako hapa kwa mara ya kwanza.
Ongeza maoni yako