Sote tunapenda kula njugu, sivyo? Iwe imepikwa kwenye mafuta, kwenye supu, au kama sahani kama hummus, njugu ni sehemu ya kawaida ya lishe yetu. Lakini je, unajua kwamba chakula hiki kitamu kinaweza kuwa na madhara makubwa kwa miili ya baadhi ya watu, yaani, mzio? Usijali, hii si kawaida sana, lakini ni muhimu sana kufahamu hili.
Kwa ufupi, mzio huu wa mbaazi ni nini?
Njegere ni aina ya kunde, kama vile dengu, njegere, na maharagwe ya mung. Mzio ni pale mfumo wa kinga wa mwili wako, mfumo wa kinga , unapoona kimakosa chakula ambacho kwa kawaida si hatari kama tishio kubwa.
Fikiria hivi. Unapokula njugu kwa mara ya kwanza, mfumo wako wa kinga unafikiri ni "adui" na hutengeneza protini maalum zinazoitwa kingamwili za IgE ili kuzipigana. Kisha, unapokula njugu tena, kingamwili hizo za IgE hujifunga kwenye protini zilizo kwenye njugu na kutoa kemikali zinazoitwa histamini mwilini mwako. Histamini hiyo ndiyo husababisha dalili za mzio, kama vile vipele, kuwasha, na ugumu wa kupumua.
Wakati mwingine kuna aina nyingine za mizio. Tunaziita `mizio ya chakula isiyo ya IgE` . Hizi husababishwa na aina tofauti ya seli ya kinga. Kuna vipimo vichache vya kugundua hizi kwa usahihi. Aina hizi za mizio huathiri zaidi ngozi yako na mfumo wa usagaji chakula.
Ni nani aliye katika hatari kubwa ya kupata mzio huu?
Mtu yeyote anaweza kupata mzio. Lakini ukiwa na vitu hivi, kuna uwezekano mkubwa wa kupata mzio wa chakula:
- Pumu
- Eczema na vipele
- Homa ya nyasi (mzio wa vitu kama vile chavua)
- Ikiwa mtu yeyote katika familia (mama, baba, ndugu) ana mzio
Kwa ujumla, katika nchi ambazo chakula fulani huliwa mara kwa mara kama sehemu ya lishe kuu, mzio unaohusiana na chakula hicho ni wa kawaida zaidi. Hii ndiyo sababu mzio wa njegere ni wa kawaida zaidi katika nchi kama India.
Dalili za mzio wa kunde ni zipi?
Dalili za mzio wa kunde ni sawa na zile za mzio mwingine wa chakula. Ingawa baadhi ya watu wanaweza kupata dalili ndogo, wengine wanaweza kupata dalili kali. Hebu tuangalie dalili hizi ni zipi.
| Aina ya mzio | Vipengele vinavyoonekana |
|---|---|
| Dalili zinazoonekana ndani ya dakika au saa moja baada ya kula njugu (IgE-mediated) |
|
| Dalili zinazoonekana saa chache au siku baada ya kula njugu (zisizo na IgE) |
Unajuaje kwa uhakika kama hii ni mzio?
Ukifikiri una mzio wa karanga, jambo la kwanza na muhimu zaidi unalopaswa kufanya ni kumuona daktari wako mara moja. Usifanye dhana.
Daktari wako anaweza kukuelekeza kwa mtaalamu wa mzio au kliniki maalum, ambapo unaweza kupimwa mizio, kama vile:
- Kipimo cha Kuchomwa kwa Ngozi: Hii inahusisha kukwaruza sehemu ndogo ya ngozi kwenye mkono wako na kuweka tone la protini ya njegere juu yake. Ukiwa na mzio, ndani ya dakika 15-20 eneo hilo litakuwa jekundu, kuvimba, na kuwasha, kana kwamba limeumwa na mbu.
- Vipimo vya Damu: Hii huangalia damu yako kwa `kingamwili za IgE' ambazo tulizungumzia.
Vipimo hivi lazima vifanyike chini ya usimamizi wa daktari, kwani mtu mwenye mzio mkali anaweza kuhitaji matibabu ya dharura hata wakati wa kipimo.
Matibabu na vyakula vya kuepuka
Tiba bora ya mzio wa chakula ni kuepuka kabisa chakula hicho. Hiyo ina maana kwamba ikiwa una mzio wa kunde, hupaswi kula kunde au kitu chochote kilicho na kunde.
Kuwa mwangalifu hasa kuhusu mambo haya:
- Hummus na FalafelNi sahani iliyotengenezwa kabisa kutoka kwa mbaazi.
- Supu na michuzi ya makopo inaweza kuwa na njugu.
- Mchanganyiko wa kunde au kunde unaojumuisha njugu.
- Biskuti na mikate iliyotengenezwa kwa unga wa njegere.
- Vitu vilivyoandikwa kama protini ya njegere . Isipokuwa iwe wazi kama imetengenezwa kutoka kwa njegere au kunde mwingine, ni busara kuiepuka.
Unaponunua chakula kutoka dukani, soma lebo kwa makini. Unapoenda kwenye mgahawa, hakikisha unauliza kama chakula kina chickpeas kabla ya kuagiza.
Jambo lingine muhimu ni 'uchafuzi mtambuka '. Yaani, ikiwa chakula kisicho na njugu kinawekwa kwenye chombo chenye njugu, au ukitumia kijiko kimoja, protini za njugu zinaweza kuchanganywa kwenye chakula hicho. Kwa hivyo, kuwa mwangalifu sana unaponunua karanga zilizo kwenye vyombo vikubwa dukani.
Hali mbaya na matatizo
Utendaji Mtambuka
Njegere ni sehemu ya familia ya kunde. Kwa hivyo mtu ambaye ana mzio wa njugu anaweza pia kuwa na mzio wa vyakula vingine katika familia moja vyenye protini zinazofanana. Tunaita hii 'mchanganyiko mtambuka '. Vyakula hivyo ni pamoja na:
- Mbaazi
- Karanga
- Maharage
- Fenugreek
Anaphylaxis - Inahatarisha maisha!
Hili ndilo kisa hatari na kali zaidi cha mzio wa karanga. `Anaphylaxis` ni dharura ya kimatibabu ambayo hutokea ghafla, huathiri mwili mzima, na inaweza hata kuhatarisha maisha.
| Ishara za tahadhari za dharura za anaphylaxis |
|---|
|
Ukiona dalili zozote kati ya hizi, usicheleweshe. Tumia sindano ya epinephrine auto-injector (kama EpiPen) ambayo daktari wako amekupa. Kisha nenda kwenye chumba cha dharura cha hospitali (ETU) mara moja. Hii inaweza kuwa hali ya maisha au kifo.
Ujumbe wa Kuchukua Nyumbani
- Ingawa mzio wa kunde si jambo la kawaida sana, unaweza kuwa hali mbaya sana.
- Ukipata dalili kama vile kuwasha, upele, au ugumu wa kupumua baada ya kula chickpeas, mwone daktari mara moja.
- Tiba bora ni kuepuka kabisa na mbaazi na vyakula vyote vyenye mbaazi. Soma lebo za vyakula kwa makini na uwe macho katika migahawa.
- Kutokana na athari za mseto, watu wenye mzio wa njugu wanaweza pia kuwa na mzio wa kunde zingine, kama vile karanga na njegere.
- Anaphylaxis ni dharura ya kimatibabu. Kuwa mwangalifu kuhusu dalili na cha kufanya, na fuata maagizo ya daktari wako (hasa kuhusu sindano ya epinephrine auto-injector) kwa uangalifu.
💬 Comments (0)
Hakuna maoni ambayo yamechapishwa bado. Ongeza maoni yako hapa kwa mara ya kwanza.
Ongeza maoni yako