Baadhi ya watu hupata kuwasha, vipele, uvimbe wa midomo, na wakati mwingine ugumu wa kupumua wanapokula vitu kama kamba, ngisi, au kaa. Je, wewe pia una mzio wa vyakula vya baharini kama huu? Basi makala haya yatakuwa muhimu sana kwako. Kwa sababu wakati mwingine tunafikiri, 'Samaki yuko wapi katika hili?' na vitu tunavyokula na kunywa vinaweza kuwa na vyakula hivi vya baharini vyenye madhara. Kwa hivyo leo, hebu tuzungumzie jinsi ya kuishi salama na mzio huu wa vyakula vya baharini.
Chakula cha baharini kimefichwa katika sehemu ambazo hatutarajii sana
Ikiwa una unyeti kwa aina moja ya dagaa, daktari wako anaweza kuwa amekushauri uepuke zingine. Lakini tatizo ni kwamba, wakati mwingine hatujui hata kama vyakula tunavyokula vina dagaa. Hivi ndivyo tunavyoviita 'viungo vilivyofichwa.'
Hebu fikiria unanunua chupa ya mchuzi dukani. Unadhani inaweza kuwa na samaki? Ndiyo, baadhi ya michuzi ina samaki, kama vile halibut. Kwa hivyo, ni muhimu sana kusoma lebo.
Kuwa mwangalifu hasa kuhusu chakula na vinywaji kama hivi.
| Aina ya chakula / bidhaa | Chakula cha baharini ambacho kinaweza kuwa kimefichwa |
|---|---|
| Mchuzi wa Worcestershire na michuzi ya barbeque inayoutumia | Huenda ikawa na samaki wadogo kama vile anchovies. |
| Saladi ya Kaisari na mchuzi | Mara nyingi kitoweo cha sparrow hutumika kuandaa hili. |
| Baadhi ya aina za sushi | Surimi ni samaki bandia anayefanana na nyama ya kaa. Hii pia imetengenezwa kwa samaki. |
| Mchuzi wa samaki, mafuta ya samaki na jeli ya samaki | Kama jina linavyopendekeza, hizi ni bidhaa zilizotengenezwa moja kwa moja kutoka kwa samaki. |
| Vyakula vyenye Omega-3 iliyoongezwa | Omega-3 huongezwa kwenye mayai, mtindi, maziwa, vinywaji vya soya, na vinywaji vya matunda. Chanzo chake mara nyingi ni mafuta ya samaki. Angalia lebo. |
| Caviar na samaki wa kulungu | Hizi ni vitu vinavyopatikana moja kwa moja kutoka kwa samaki. |
Njia 6 rahisi za kuepuka mzio wa vyakula vya baharini
Kuishi na mzio huu kunaweza kuwa changamoto, lakini kwa uangalifu kidogo, unaweza kuwa salama. Hapa kuna vidokezo rahisi.
1. Kuwa mwangalifu sana unapokula dukani.
Epuka kwenda kwenye migahawa ya vyakula vya baharini iwezekanavyo. Kwa sababu hata ukiagiza chakula kingine, kama vile kuku, nao wakapika chakula chako kwenye sufuria, kijiko, au mafuta yaleyale waliyotumia kupika vyakula vya baharini, kiasi kidogo cha vyakula hivyo vya baharini kinaweza kuishia kwenye chakula chako. Tunaita hivi uchafuzi mtambuka .
Unapoenda kwenye mgahawa wowote, mjulishe wazi mtu anayechukua oda yako (mhudumu) kuhusu mzio wako. Tafadhali omba vyombo tofauti na safi (sahani, vijiko) na eneo tofauti unapotayarisha chakula chako.
2. Acha kuleta nyumbani na kupika vyakula vya baharini.
Hili linaweza kuwa gumu kidogo. Lakini ni muhimu kwa usalama wako. Nenda dukani na uchague dagaa mwenyewe, ulete nyumbani, usafishe, na usizipike. Ikiwezekana, mwombe mtu mwingine ndani ya nyumba afanye hivi. Kwa sababu baadhi ya watu wanaweza kupata dalili za mzio hata kama watagusa dagaa au kuvuta moshi unaotokana na kuzipika .
3. Usijaribu chochote bila kumuuliza daktari wako.
Hili ndilo jambo muhimu zaidi. Muulize daktari wako, "Je, kuna aina salama ya samaki au dagaa ninayoweza kula?" Huenda watu wenye mzio wa aina moja tu wakaweza kula aina nyingine.
Hata hivyo, usijaribu aina mpya ya samaki peke yako. Inaweza kusababisha athari kali za mzio , na kufanya iwe vigumu kupumua, na hata inaweza kuhatarisha maisha. Zungumza na daktari wako kuhusu kila kitu na ufanye hivyo tu kwa ushauri wake.
4. Fikiria mara mbili kabla ya kutumia vidonge vya mafuta ya samaki.
Watu wengi hutumia virutubisho vya mafuta ya samaki kwa sababu wanafikiri ni nzuri kwa afya zao. Lakini ikiwa una mzio wa vyakula vya baharini, hakikisha unamuuliza daktari wako kabla ya kutumia hivi. Atakuambia kama vinafaa kwako au la.
5. Tafuta njia zingine za kupata Omega-3
Omega-3 ni asidi ya mafuta ambayo ni muhimu sana kwa moyo na ubongo wetu. Tunaweza kupata haya si tu kutoka kwa mafuta ya samaki, bali pia kutoka kwa vyakula vingine vya mimea.
- Mboga za majani zenye rangi ya kijani kibichi kama mchicha
- Karanga
- Mafuta ya Mbegu za Kitani
- Mafuta ya soya
- Mafuta ya kanola
- Baadhi ya aina za mwani mdogo (Microa LGA e), kwa mfano Spirulina (Spirulina)
Zungumza na daktari wako au mtaalamu wa lishe kuhusu kuongeza vitu hivi kwenye lishe yako.
6. Jenga tabia ya kusoma lebo
Soma sehemu ya 'Viungo' ya kila kifurushi cha chakula au chupa unayonunua dukani. Wakati mwingine, huenda tusitarajie kuwa hivi viko katika biskuti, michuzi, na vitafunio. Sio chakula tu, bali pia baadhi ya krimu za ngozi (losheni), vipodozi, na baadhi ya dawa zinaweza kuwa na vitu kama vile mafuta ya samaki. Kwa hivyo ikiwa una shaka yoyote, tafuta bidhaa kabla ya kuitumia.
Ikiwa una mzio mkali, inaweza kuwa hatua ya kuokoa maisha kubeba dawa ya dharura kila wakati, kama vile sindano ya adrenaline (kama vile EpiPen), na hakikisha wewe na familia yako mnajua jinsi ya kuitumia. Ikiwa una mzio mkali, nenda kwa idara ya dharura ya hospitali iliyo karibu (ETU) mara moja.
Ujumbe wa Kuchukua Nyumbani
- Soma lebo ya kila chakula unachonunua dukani kwa makini. Tafuta maneno kama 'samaki', 'samaki wa magamba', 'anchovies'.
- Ukiwa unakula nje, waeleze wapishi na wahudumu wa chakula kuhusu mzio wako. Waombe waepuke kugusana.
- Usijaribu aina mpya ya vyakula vya baharini bila ushauri wa daktari wako. Inaweza kuwa hatari.
- Daktari wako ndiye mshauri wako bora linapokuja suala la lishe yako, virutubisho, na jinsi ya kujikinga. Zungumza naye kuhusu kila kitu.
💬 Comments (0)
Hakuna maoni ambayo yamechapishwa bado. Ongeza maoni yako hapa kwa mara ya kwanza.
Ongeza maoni yako