கிளைக்கோஜன் என்றால் என்ன? நமது உடலின் ஆற்றல் சேமிப்பைப் பற்றி எளிமையான சொற்களில் பார்ப்போம்!

நாம் உண்ணும் உணவிலிருந்து கிடைக்கும் ஆற்றலை, நமது உடல்கள் பிற்காலப் பயன்பாட்டிற்காக எவ்வாறு சேமித்து வைக்கின்றன என்று நீங்கள் எப்போதாவது யோசித்ததுண்டா? அங்குதான் கிளைக்கோஜன் எனப்படும் ஒரு சிறப்புப் பொருள் பயன்படுகிறது. அது நமது கைபேசிகளை மின்னேற்றம் செய்து வைக்கும் ஒரு பவர் பேங்க் போன்றது.

கிளைக்கோஜென் என்றால் என்ன?

சுருக்கமாகச் சொன்னால், கிளைக்கோஜன் என்பது நமது உடலில் சேமிக்கப்படும் குளுக்கோஸ் எனப்படும் ஒரு வகை சர்க்கரையாகும் . இது பல குளுக்கோஸ் மூலக்கூறுகள் ஒன்றாகப் பிணைந்து உருவாகிறது.

இப்போது குளுக்கோஸ் என்றால் என்ன என்று நீங்கள் கேட்கலாம். குளுக்கோஸ் என்பது நமது உடலுக்கு ஆற்றலை வழங்கும் முக்கிய எரிபொருள் ஆகும். நாம் உண்ணும் சில உணவுகளிலிருந்து, குறிப்பாக மாவுச்சத்து நிறைந்த உணவுகளிலிருந்து இந்தக் குளுக்கோஸைப் பெறுகிறோம். நாம் உண்ணும் உணவுகளிலிருந்து கிடைக்கும் குளுக்கோஸ், ஆற்றலுக்காக உடனடியாகத் தேவைப்படாவிட்டால், நமது உடல்கள் அதை பின்னர் பயன்படுத்துவதற்காகக் கல்லீரல் மற்றும் தசைகளில் கிளைக்கோஜனாகச் சேமித்து வைக்கின்றன.

நமது உடல் குளுக்கோஸிலிருந்து கிளைக்கோஜனை உருவாக்கும் செயல்முறை கிளைக்கோஜெனசிஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது. மேலும், இந்த கிளைக்கோஜன் தேவைப்படும்போது மீண்டும் குளுக்கோஸாக மாற்றப்பட்டு ஆற்றலுக்காகப் பயன்படுத்தப்படும் செயல்முறை கிளைக்கோஜனோலிசிஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இந்த இரண்டு செயல்முறைகளுக்கும் பல்வேறு வகையான நொதிகள் உதவுகின்றன. நொதிகள் என்பவை நமது செல்களுக்குள் காணப்படும் ஒரு சிறப்பு வகை புரதங்களாகும். அவை வினையூக்கிகளாகச் செயல்பட்டு, உடலில் உள்ள பல்வேறு செயல்முறைகள் சீராக நடைபெற உதவுகின்றன. நமது உடல் முழுவதும் ஆயிரக்கணக்கான இத்தகைய நொதிகள் உள்ளன, மேலும் அவற்றில் ஒவ்வொன்றும் ஒரு முக்கியமான பணியைச் செய்கிறது.

கிளைக்கோஜன், குளுக்கோஸ் மற்றும் குளூக்கோகான் ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான வேறுபாடு என்ன?

இப்போது, ​​கிளைக்கோஜன், குளுக்கோஸ் மற்றும் குளுக்ககான் ஆகிய இந்த மூன்று சொற்களுக்கு இடையே உள்ள வேறுபாடு என்னவென்று பார்ப்போம். இந்த மூன்றும், நமது உடல்கள் ஆற்றலுக்காக கார்போஹைட்ரேட்டுகளைப் பயன்படுத்தும் விதத்துடன் தொடர்புடையவை, ஆனால் ஒவ்வொன்றிற்கும் வெவ்வேறு செயல்பாடு உள்ளது.

குளுக்கோஸ்நாம் உண்ணும் உணவுகளிலிருந்து, குறிப்பாக கார்போஹைட்ரேட்டுகளிலிருந்து பெறும் சர்க்கரையின் வகையே இது. நமது இரத்தத்தில் உள்ள முக்கிய சர்க்கரை வகை இரத்த குளுக்கோஸ் ஆகும், இதை நாம் 'இரத்த சர்க்கரை ' என்று அழைக்கிறோம். இந்த சர்க்கரை நமது உடலுக்கு ஆற்றலை அளிக்கிறது, மேலும் இது நமது உறுப்புகள், தசைகள் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்திற்கும் ஊட்டமளிக்கிறது. குளுக்கோஸ் மிகவும் முக்கியமானது, ஏனெனில் அது நமது மூளைக்கான ஆற்றலின் முக்கிய ஆதாரமாகும். உண்மையில், நமது மூளைக்குத் தொடர்ந்து குளுக்கோஸ் தேவைப்படுகிறது, இதனால்தான் ஒரு வயது வந்தவர் ஒரு நாளைக்குக் குறைந்தபட்சம் 130 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொள்ள வேண்டும் என்று பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

நம் உடலுக்கு திடீரென குளுக்கோஸ் தேவைப்படாதபோது, ​​அது நமது கல்லீரலிலும் தசைகளிலும் கிளைக்கோஜனாகச் சேமிக்கப்படுகிறது என்பதை நாம் இப்போது அறிவோம்.

குளுகோகான் என்பது நமது கணையத்தால் உற்பத்தி செய்யப்படும் ஒரு ஹார்மோன் ஆகும். இது, உடலில் சேமிக்கப்பட்ட கிளைக்கோஜனை மீண்டும் குளுக்கோஸாக மாற்றி இரத்தத்தில் வெளியிட உதவுகிறது. அதன் பிறகு, உடல் அந்த குளுக்கோஸை ஆற்றலுக்காகப் பயன்படுத்திக்கொள்ளும். குளுகோகான் மற்றும் இன்சுலின் ஆகிய இரண்டு ஹார்மோன்கள்தான் நமது உடலில் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை முக்கியமாகக் கட்டுப்படுத்துகின்றன.

கிளைக்கோஜன் ஒரு கார்போஹைட்ரேட்டா?

அப்படியானால், கிளைக்கோஜன் ஒரு கார்போஹைட்ரேட்டா? நாம் உண்ணும் மாவுச்சத்து நிறைந்த உணவுகளிலிருந்துதான் கிளைக்கோஜன் உருவாகிறது. இருப்பினும், கிளைக்கோஜன் என்பது ஒரு கார்போஹைட்ரேட் அல்ல. நாம் கார்போஹைட்ரேட் அடங்கிய உணவுகளை உண்ணும்போது, ​​நமது உடல் அவற்றைச் சிதைத்து, ஆற்றலுக்காகப் பயன்படுத்த குளுக்கோஸாக மாற்றுகிறது. குளுக்கோஸ் சேமிக்கப்படும் வழிதான் கிளைக்கோஜன். இது ஒன்றாக இணைக்கப்பட்ட பல குளுக்கோஸ் மூலக்கூறுகளால் ஆனது.

கிளைக்கோஜன் எங்கே சேமிக்கப்படுகிறது?

சரி, அப்படியானால் இந்த கிளைக்கோஜன் நம் உடலில் எங்கே சேமிக்கப்படுகிறது? கிளைக்கோஜன் முக்கியமாக நம்முடைய...இது கல்லீரல் மற்றும் எலும்புத் தசைகளில் காணப்படுகிறது . தசைகள் என்பவை நமது எலும்புகள் மற்றும் தசைநார்களுடன் இணைக்கப்பட்டிருக்கும் தசைகள் ஆகும். மேலும், மிகச் சிறிய அளவில் இது நமது மூளையிலும் சேமிக்கப்படுகிறது.

நமது தசைகளைக் காட்டிலும் நமது கல்லீரல் அதிக சதவீத கிளைக்கோஜனைச் சேமித்தாலும், நமது மொத்த தசை நிறை கல்லீரலை விட மிகவும் பெரியது, எனவே உடலில் உள்ள மொத்த கிளைக்கோஜனில் நான்கில் மூன்று பங்கு மட்டுமே நமது தசைகளில் உள்ளது.

நாம் தீவிரமாக, குறிப்பாக நீண்ட நேரம் உடற்பயிற்சி செய்யும்போது, ​​செயல்படும் தசை செல்களில் உள்ள கிளைக்கோஜனின் அளவு கணிசமாகக் குறையக்கூடும். கல்லீரல் செல்களில் உள்ள கிளைக்கோஜனின் அளவு நாள் முழுவதும் மாறுகிறது. இதற்குப் பல காரணிகள் உள்ளன:

• நாம் உண்ணும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவு.
• உணவுகளுக்கு இடையில் நாம் கடைப்பிடிக்கும் நேர இடைவெளி.
• சமீபத்தில் நாம் செய்த உடல் செயல்பாட்டின் தீவிரம் மற்றும் கால அளவு.

கற்பனை செய்து பாருங்கள், நீங்கள் 12 முதல் 24 மணி நேரம் சாப்பிடாமல் இருந்தால் (உபவாசம்), கல்லீரலில் உள்ள கிளைக்கோஜன் கிட்டத்தட்ட முழுவதும் பயன்படுத்தப்பட்டு விடுகிறது.

கிளைக்கோஜன் நமது உடலுக்கு என்ன சேவையை வழங்குகிறது?

இப்போது, ​​இந்த கிளைக்கோஜன் நமது உடலுக்கு என்ன சேவையை வழங்குகிறது என்று பார்ப்போம். அது கல்லீரலிலோ அல்லது தசைகளிலோ சேமிக்கப்படுகிறதா என்பதைப் பொறுத்து, அதன் செயல்பாடும் சிறிதளவு மாறுபடுகிறது.

கல்லீரல் கிளைக்கோஜன் சேமிப்புகளின் செயல்பாடு

நமது இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் கட்டுப்படுத்த, நமது உடல்கள் கிளைக்கோஜனை, முக்கியமாக கல்லீரலில், பயன்படுத்துகின்றன.

பொதுவாக, நமது உடல்கள் குளுக்ககான் மற்றும் இன்சுலின் எனப்படும் ஹார்மோன்களைக் கொண்டு நமது இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கவனமாகக் கட்டுப்படுத்துகின்றன. நமது இரத்த சர்க்கரை அளவு மிகவும் குறையும்போது, ​​அதாவது ஹைப்போகிளைசீமியா எனப்படும் நிலையில், நமது கணையம் அதிக குளுக்ககானை வெளியிடுகிறது. குளுக்ககான் செய்யும் பணிகளில் ஒன்று, கல்லீரலில் உள்ள கிளைக்கோஜனை மீண்டும் குளுக்கோஸாக மாற்றி இரத்தத்தில் வெளியிடுவதாகும். இந்தச் செயல்முறையை நாம் கிளைக்கோஜனோலிசிஸ் என்று அழைத்ததை நீங்கள் நினைவுகூரலாம். குளுக்கோஸ் இரத்தத்தில் வெளியிடப்படும்போது, ​​உடல் முழுவதும் உள்ள செல்கள் அதை ஆற்றலுக்காகப் பயன்படுத்திக்கொள்ள முடியும்.

கல்லீரலில் உள்ள கிளைக்கோஜன் சேமிப்புகள், தசை செயல்பாடு மற்றும் உடற்பயிற்சிக்கு ஓரளவிற்கு உதவுகின்றன. நீங்கள் உடற்பயிற்சி செய்யத் தொடங்கியவுடன், உங்கள் இயங்கும் தசைகள் ஆற்றலுக்காக குளுக்கோஸைப் பயன்படுத்துகின்றன, எனவே இரத்த சர்க்கரை அளவைப் பராமரிப்பதற்காக கல்லீரல் கிளைக்கோஜனை உடைக்கத் தொடங்குகிறது. இருப்பினும், உங்கள் தசைகள் முதன்மையாகத் தங்களின் சொந்த கிளைக்கோஜன் சேமிப்புகளையே பயன்படுத்துகின்றன.

தசை கிளைக்கோஜன் சேமிப்புகளின் செயல்பாடு

தசைகளில் உள்ள கிளைக்கோஜன், முதன்மையாக நமது தசைகளுக்கான வளர்சிதை மாற்ற எரிபொருளின் ஆதாரமாகச் செயல்படுகிறது.

நாம் இயங்குவதற்கு, நமது தசைகளுக்கு அதிக ஆற்றல் தேவைப்படுகிறது. ஒருவேளை, இந்த ஆற்றலைப் பெறுவதற்காக நமது தசைகள் இரத்தத்திலிருந்து குளுக்கோஸை எடுத்துக்கொண்டால், உடலில் உள்ள குளுக்கோஸ் மிக விரைவாகத் தீர்ந்துவிடும் என்று கற்பனை செய்து பாருங்கள்.

இதனால்தான் நமது உடல்கள் மொத்த கிளைக்கோஜனில் முக்கால் பங்கை ஒவ்வொரு எலும்புத் தசையிலும் சேமித்து வைக்கின்றன. இது, குறிப்பாக உடற்பயிற்சியின் போது, ​​இரத்தச் சர்க்கரை அளவைக் குறிப்பிடத்தக்க அளவில் பாதிக்காமல், தசைகள் தொடர்ந்து ஆற்றலைப் பெற அனுமதிக்கிறது.

நமது தசைகளில் உள்ள கிளைக்கோஜன் குறையும் விகிதமானது, பெரும்பாலும் உடல் செயல்பாட்டின் தீவிரத்தைப் பொறுத்தது. உடற்பயிற்சியின் தீவிரம் அதிகரிக்கும்போது, ​​தசைகளில் உள்ள கிளைக்கோஜன் குறையும் விகிதமும் அதிகரிக்கிறது. எனவே, அதிவேக ஓட்டம் போன்ற அதிகத் தீவிரம் கொண்ட செயல்பாடுகளின் போது, ​​அந்தச் செயல்பாட்டின் மொத்தக் கால அளவு ஒப்பீட்டளவில் குறைவாக இருந்தாலும் கூட, இயங்கும் தசை செல்களில் உள்ள கிளைக்கோஜன் இருப்பு மிக விரைவாகக் குறைந்துவிடக்கூடும்.

நாம் போதுமான அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொள்ளும்போது, ​​நமது தசைகளில் மீண்டும் கிளைக்கோஜன் நிரம்புகிறது.

கிளைக்கோஜன் சேமிப்பு நோய் (GSD) என்பது என்ன?

சில சமயங்களில், இந்த கிளைக்கோஜனில் சிக்கல்கள் ஏற்படலாம். அத்தகைய ஒரு நிலைதான் கிளைக்கோஜன் சேமிப்பு நோய், அல்லது சுருக்கமாக GSD .

GSD என்பது அரிதான, பரம்பரையாக வரக்கூடிய ஒரு நோயாகும்.கிளைக்கோஜனை உருவாக்க அல்லது சிதைக்கத் தேவையான சில நொதிகள் இல்லாமல் ஒருவர் பிறக்கும் நிலை இதுவாகும். நமது உடல்கள் கிளைக்கோஜனைச் செயலாக்க பலவிதமான நொதிகளைப் பயன்படுத்துவதால், GSD-யில் பல வகைகள் உள்ளன. GSD பெரும்பாலும் கல்லீரல் பாதிப்பு மற்றும் தசை பலவீனத்தை ஏற்படுத்தும். பல வகையான GSD-களில், அறிகுறிகள் முதன்முதலில் குழந்தைப் பருவத்திலோ அல்லது சிறு வயதிலோ தோன்றும்.

கிளைக்கோஜன் அளவைச் சரிபார்க்க என்னென்ன சோதனைகள் உள்ளன?

அப்படியானால், நம் உடலில் உள்ள கிளைக்கோஜன் அளவைச் சரிபார்க்க ஏதேனும் சிறப்புப் பரிசோதனைகள் உள்ளனவா? உண்மையில், கிளைக்கோஜன் அளவை மட்டும் அளவிடும் சிறப்புப் பரிசோதனை எதுவும் இல்லை. மேலும், நாம் செய்யும் வேலையின் அளவு மற்றும் ஒரு நாளைக்கு நாம் உண்ணும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவைப் பொறுத்து நமது கிளைக்கோஜன் அளவுகள் தொடர்ந்து மாறுகின்றன.

மாறாக, உங்களுக்கு அறிகுறிகள் இருந்தால், உங்கள் உடல் கிளைக்கோஜனை உருவாக்கி சிதைக்கும் விதத்தில் கிளைக்கோஜன் சேமிப்பு நோய் (GSD) எனப்படும் கோளாறு உள்ளதா என்பதைக் கண்டறிய மருத்துவர்கள் மற்ற சோதனைகளைப் பயன்படுத்துகின்றனர். அந்த சோதனைகள்:

• இரத்தப் பரிசோதனைகள்: கல்லீரல் செயல்பாட்டுப் பரிசோதனை மற்றும் சிறுநீரக செயல்பாட்டுப் பரிசோதனை போன்றவை, இந்த உறுப்புகள் எவ்வளவு நன்றாகச் செயல்படுகின்றன என்பதை அறிய உதவும். இரத்த குளுக்கோஸ் அளவுப் பரிசோதனையானது, உங்கள் உடல் கிளைக்கோஜனை எவ்வளவு நன்றாகப் பயன்படுத்துகிறது என்பதை அறிய உதவும். GSD உள்ளவர்களுக்கு பெரும்பாலும் இரத்தச் சர்க்கரை அளவு குறைவாக இருக்கும்.
• வயிற்று அல்ட்ராசவுண்ட்: இந்தப் படமெடுப்புப் பரிசோதனை, உங்கள் கல்லீரல் வீங்கியிருக்கிறதா என்பதைக் கண்டறிய உங்கள் மருத்துவருக்கு உதவும்.
• திசுப் பரிசோதனை: உங்கள் மருத்துவர் உங்கள் தசை அல்லது கல்லீரலில் இருந்து ஒரு சிறிய திசு மாதிரியை எடுத்து, அதில் உள்ள கிளைக்கோஜன் அல்லது நொதிகளின் அளவை அளவிடலாம்.
• மரபணுப் பரிசோதனை: உங்களுக்கு கிளைக்கோஜன் சேமிப்பு நோய்க்கான மரபணு உள்ளதா என்பதைக் கண்டறிய, உங்கள் மருத்துவர் மரபணுப் பரிசோதனையையும் பரிந்துரைக்கலாம்.

இந்தக் கட்டுரையிலிருந்து நாம் நினைவில் கொள்ள வேண்டிய மிக முக்கியமான விஷயம் என்ன?

சரி, நமது இரத்தச் சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கும், உடற்பயிற்சிக்குத் தேவையான ஆற்றலை வழங்குவதற்கும் கிளைக்கோஜன் இன்றியமையாதது என்பதை இப்போது நீங்கள் புரிந்துகொண்டிருப்பீர்கள். நல்லவேளையாக, நமது உடலில் கிளைக்கோஜன் உற்பத்தி மற்றும் பயன்பாட்டில் ஏற்படும் பிரச்சனைகள் மிகவும் அரிதானவை.

உங்கள் கிளைக்கோஜன் அளவுகளுக்கு நீங்கள் செய்யக்கூடிய சிறந்த விஷயம், குறிப்பாக நீங்கள் ஒரு விளையாட்டு வீரராக இருந்தால், தினமும் போதுமான அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொள்வதே ஆகும். உங்கள் உணவுமுறை மற்றும் உடற்பயிற்சி இலக்குகள் குறித்து உங்களுக்கு ஏதேனும் கேள்விகள் இருந்தால், உங்கள் மருத்துவர் அல்லது பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணரிடம் பேசுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். அவர்கள் உங்களுக்குப் பொருத்தமான ஆலோசனையை வழங்க முடியும்.