நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்ற சிறந்த மற்றும் மோசமான உணவுகள் யாவை? (நீரிழிவு நோய்க்கான உணவுகள்)

உங்களுக்கு நீரிழிவு நோய் இருந்தால், "இப்போது நான் என்ன சாப்பிட வேண்டும்?" என்ற கேள்வி உங்கள் மனதில் எல்லா நேரமும் எழும், அல்லவா? சில சமயங்களில் சிறிதளவு சாதம் சாப்பிடவே உங்களுக்குப் பயமாக இருக்கும், சில சமயங்களில் ஒரு இனிப்புப் பண்டத்தைப் பார்க்கும்போது வருத்தமாக இருக்கும். உண்மையில், நாம் உண்ணும் உணவுகள் நமது இரத்தச் சர்க்கரை அளவுகளில் பெரும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. நீரிழிவு நோய் உள்ள ஒருவருக்கு இது குறிப்பாக உண்மையாகும். இன்று இதைப்பற்றி, நீங்கள் ஒரு நண்பரிடம் பேசுவது போல, உங்களுக்குப் புரியும் வகையில் மிகவும் எளிமையாகப் பேசுவோம்.

நமக்குத் தேவையானதை விட அதிக கலோரிகளை, குறிப்பாக மாவுச்சத்துக்களை உட்கொள்ளும்போது, ​​நமது இரத்த சர்க்கரை அளவு உயர்கிறது. நமது இரத்த சர்க்கரை அளவு நீண்ட காலத்திற்கு அதிகமாகவே இருந்தால், அது நமது நரம்புகள், சிறுநீரகங்கள் மற்றும் இதயத்தைப் பாதிக்கக்கூடும். அதனால்தான் மருத்துவர்கள் எப்போதும் நமது உணவு உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்துமாறு அறிவுறுத்துகிறார்கள்.

நீரிழிவு நோய்க்கான சிறந்த உணவுமுறை எது?

நீரிழிவு நோய் உள்ள அனைவருக்கும் பொருந்தக்கூடிய ஒரே மாதிரியான உணவுமுறை என்று எதுவும் இல்லை. ஒவ்வொருவரின் உடலும் வெவ்வேறானது. உங்கள் இரத்த அழுத்தம், கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் A1c (கடந்த 3 மாதங்களில் உங்கள் சராசரி இரத்தச் சர்க்கரையின் அளவீடு) ஆகியவற்றைக் கட்டுப்படுத்தவும், உங்கள் எடையை நிர்வகிக்கவும் உதவும் ஒரு ஆரோக்கியமான உணவுத் திட்டத்தை உருவாக்க, உங்கள் மருத்துவருடன் இணைந்து பணியாற்றுவதே உங்கள் நோக்கமாக இருக்க வேண்டும்.

நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்த உதவும், உலகளவில் ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட பல உணவு முறைகள் உள்ளன. அவற்றில் இரண்டைப் பார்ப்போம்.

1. DASH உணவுமுறை

இதன் முழுப்பெயர் 'உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கான உணவுமுறை அணுகுமுறைகள்' என்பதாகும். எளிமையாகச் சொன்னால், இது முதலில் உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்துவதற்காக அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. ஆனால், இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் மிகவும் நல்லது என்று ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன. இந்த உணவுமுறையைப் பின்பற்றிய நீரிழிவு நோயாளிகள், தங்களின் இரத்த அழுத்தம், கெட்ட கொழுப்பு (LDL), A1c மதிப்புகள் மற்றும் வெறும் வயிற்றில் உள்ள இரத்தச் சர்க்கரை அளவுகள் ஆகியவற்றைக் கணிசமாகக் குறைத்துக் கொண்டனர்.

DASH உணவுமுறை மிகவும் எளிமையானது:

• அதிகமாக உண்ண வேண்டியவை: காய்கறிகள், பழங்கள், முழு தானியங்கள், கொழுப்பு குறைந்த பால் மற்றும் பால் பொருட்கள், மீன், கோழி இறைச்சி, பயறு வகைகள் மற்றும் கொட்டைகள்.
• தவிர்க்க வேண்டியவை: அதிக கொழுப்புள்ள இறைச்சிகள், கொழுப்பு நிறைந்த பால் பொருட்கள், தேங்காய் எண்ணெய், பாமாயில், சர்க்கரை பானங்கள் மற்றும் இனிப்புகள்.

2. மத்திய தரைக்கடல் உணவுமுறை

மத்திய தரைக்கடல் பகுதியைச் சுற்றியுள்ள நாடுகளில் வாழும் மக்களின் பாரம்பரிய உணவுமுறை இது. இது இதயத்திற்கு மிகவும் நல்லது. இந்த உணவுமுறை இதய நோய், நீரிழிவு நோய், சில வகை புற்றுநோய்கள் மற்றும் மனச்சோர்வு ஆகியவற்றின் அபாயத்தைக் குறைப்பதாக ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

இது முக்கியமாக காய்கறிகள், பழங்கள், முழு தானியங்கள், பயறு வகைகள், கொட்டைகள் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றில் கவனம் செலுத்துகிறது. சிவப்பு இறைச்சி, பால் பொருட்கள், இனிப்புகள், உப்பு மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் பெருமளவில் கட்டுப்படுத்தப்படுகின்றன.

உங்கள் உணவில் சேர்க்க வேண்டிய சிறந்த விஷயங்கள்

சரி, இப்போது உங்கள் அன்றாட உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டிய சிறந்த உணவுகள் என்னென்ன என்று பார்ப்போம்.

காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள்

இவைதான் உங்கள் தட்டின் ராஜாவாக இருக்க வேண்டும். உங்கள் தட்டில் பாதியை காய்கறிகளால் நிரப்ப முடிந்தால் நன்றாக இருக்கும்.

• சிறந்த தேர்வுகள்: ப்ரோக்கோலி, கேரட், பீன்ஸ், வெள்ளரிக்காய், தக்காளி, கீரை, கேல் போன்ற எந்த வகை காய்கறிகளும். இவற்றை பச்சையாகவோ, வேகவைத்தோ, அல்லது எண்ணெயில் லேசாக வதக்கியோ சாப்பிடலாம்.
• கவனமாக இருங்கள்: டப்பாவில் அடைக்கப்பட்ட காய்கறிகளில் உப்பு அதிகமாக இருக்கலாம். மேலும், அதிக வெண்ணெய் மற்றும் சீஸ் சேர்த்துத் தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறி சாலட்களைத் தவிர்க்கவும்.

பழம்

பழங்களில் வைட்டமின்களும் ஊட்டச்சத்துக்களும் நிறைந்துள்ளன. ஆனால், பழங்களில் இயற்கையான சர்க்கரையும் இருப்பதால், அதன் அளவில் நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

• சிறந்த தேர்வுகள்: ஆப்பிள், ஆரஞ்சு, வாழைப்பழம், திராட்சை, டேன்ஜரின், கொய்யா, பப்பாளி போன்ற எந்தவொரு புதிய பழமும். சர்க்கரை சேர்க்கப்படாத பழச்சாறும் (சிறிய அளவில்) அருந்தலாம்.
• சர்க்கரையுடன் தயாரிக்கப்பட்ட ஜாம்கள், டப்பாவில் அடைக்கப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் பழச்சாறுகள் ஆகியவற்றைத் தவிர்க்கவும் .

புரதம்

இறைச்சி, மீன், முட்டை போன்றவற்றிலிருந்து நாம் புரதத்தைப் பெறுகிறோம்.

• சிறந்த தேர்வுகள்:
• சால்மன், சூரை, கானாங்கெளுத்தி மற்றும் மத்தி போன்ற ஒமேகா-3 நிறைந்த மீன்கள்.
• தோல் நீக்கிய கோழி
• முட்டைகள்.
• பருப்பு, கொண்டைக்கடலை, பட்டாணி மற்றும் சோயா போன்ற தாவர அடிப்படையிலான புரதங்கள்.
• கட்டுப்படுத்துங்கள்: சாசேஜ்கள், மீட்பால்ஸ், பேக்கன், அதிக கொழுப்புள்ள மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் பொரித்த இறைச்சிகள் போன்ற பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள்.

குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள்

• சிறந்த தேர்வுகள்: கொழுப்பற்ற பால், குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர், கிரேக்கத் தயிர்.
• கட்டுப்படுத்துங்கள்: முழு கொழுப்புள்ள பால், சீஸ் (அதிக அளவில்), வெண்ணெய்.

கண்டிப்பாகக் குறைக்கப்பட வேண்டிய உணவுகள்

உங்களுக்கு நீரிழிவு நோய் இருக்கிறது என்பதற்காக நீங்கள் எதையும் சாப்பிடக்கூடாது என்று அர்த்தமல்ல. ஆனால், உங்கள் இரத்தச் சர்க்கரை அளவை திடீரென அதிகரிக்கக்கூடிய சில உணவுகள் உள்ளன. நீங்கள் இந்த உணவுகளை உட்கொள்வதைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டும்.

முக்கியமானது: எந்த உணவும் உங்கள் இரத்தச் சர்க்கரை அளவை உடனடியாகக் குறைக்காது. ஆனால், நிறைய தண்ணீர் குடிப்பது, அதிகப்படியான சர்க்கரையை வெளியேற்ற உங்கள் சிறுநீரகங்களுக்கு உதவும். சிறிதளவு மிதமான உடற்பயிற்சி செய்வதும் ஒரு நல்ல யோசனையாகும். ஆனால், உடற்பயிற்சி செய்வதற்கு முன்பு உங்கள் இரத்தச் சர்க்கரை அளவுகள் குறித்து உங்கள் மருத்துவரிடம் பேசுங்கள். சில நேரங்களில், அதிகப்படியான உடற்பயிற்சி உங்கள் இரத்தச் சர்க்கரை அளவைத் தற்காலிகமாக உயர்த்தக்கூடும்.