லெசித்தின் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய விஷயங்கள்!

நீங்கள் கடையில் வாங்கும் உணவுப் பொட்டலம், பிஸ்கட் அல்லது பிற உணவுகளின் மூலப்பொருட்கள் பட்டியலில் 'லெசித்தின்' என்ற பெயரை எப்போதாவது பார்த்திருக்கிறீர்களா? அதை ஒரு துணை உணவாகவும் நீங்கள் பார்த்திருக்கலாம். லெசித்தின் என்றால் சரியாக என்ன? அது நம் உடலுக்கு நல்லதா அல்லது கெட்டதா? இது குறித்து பலருக்கு ஒரு பெரிய கேள்வி உள்ளது. எனவே இன்று நாம் அதைப் பற்றி, நீங்கள் புரிந்துகொள்ளும் வகையில் எளிமையாகப் பேசுவோம்.

சுருக்கமாகச் சொன்னால், லெசித்தின் என்றால் என்ன?

லெசித்தின் என்பது நமது உடலில் உள்ள செல்களுக்கு அவசியமான ஒரு வகை கொழுப்பு ஆகும். இது பல உணவுகளில் இயற்கையாகவே காணப்படுகிறது. யோசித்துப் பாருங்கள், நமது உடலில் உள்ள ஒவ்வொரு செல்லுக்கும் ஒரு சுவர் உள்ளது. அந்த செல் சுவர்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க லெசித்தின் உதவுகிறது.

லெசித்தின் இயற்கையாகவே சோயாபீன்ஸ் மற்றும் முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் காணப்படுகிறது, ஆனால் இது கோதுமை முளை, வேர்க்கடலை மற்றும் விலங்குகளின் ஈரல் போன்ற உணவுகளிலும் குறைந்த அளவில் காணப்படுகிறது.

இப்போதெல்லாம் நாம் கடைகளில் வாங்கும் பல உணவுகளில், குறிப்பாக சாக்லேட், பேக்கரி பொருட்கள் மற்றும் சாலட் டிரஸ்ஸிங்குகளில் லெசித்தின் சேர்க்கப்படுகிறது. இதற்குக் காரணம், லெசித்தின் ஒரு உணவின் சுவை, தோற்றம் மற்றும் கெட்டுப்போகாத காலத்தை மேம்படுத்தும் திறன் கொண்டது என்பதே. உதாரணமாக, சோயா லெசித்தின், சோயாபீன் எண்ணெயில் சூடான நீரைச் சேர்த்து, அதை அதிவேகத்தில் சுழற்றுவதன் மூலம் தொழிற்சாலை முறையில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது.

லெசித்தினால் நம் உடலுக்கு என்னென்ன நன்மைகள் உள்ளன?

லெசித்தின் பற்றி பேசுகையில், அது நமது ஆரோக்கியத்திற்கு பல நன்மைகளை அளிப்பதாக கூறப்படுகிறது. அவற்றை ஒவ்வொன்றாகப் பார்ப்போம்.

இதய ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுகிறது

நம் உடலில் உள்ள இரண்டு வகையான கொலஸ்ட்ரால் பற்றி நாம் எப்போதும் பேசுகிறோம், அல்லவா? 'நல்ல' கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் 'கெட்ட' கொலஸ்ட்ரால்.

• கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் (LDL கொலஸ்ட்ரால்): இதன் அளவு அதிகரிக்கும்போது, ​​நமது இரத்த நாளங்களின் உள் சுவர்களில் கொழுப்புப் படிவுகள் உருவாகத் தொடங்குகின்றன. இது படிப்படியாக இரத்த நாளங்களைச் சுருக்கி, மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் போன்ற கடுமையான நோய்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.
• நல்ல கொலஸ்ட்ரால் (HDL கொலஸ்ட்ரால்): இரத்த நாளங்களில் தேங்கியுள்ள கெட்ட கொலஸ்ட்ராலை அகற்றி, அதைச் செயலாக்கத்திற்காகக் கல்லீரலுக்குத் திருப்பி அனுப்புவதே இதன் வேலை. இது நம் உடலில் உள்ள ஒரு குப்பை சேகரிப்பான் போன்றது.

ஆய்வுகளின்படி, குறிப்பாக சோயாவிலிருந்து பெறப்படும் லெசித்தின், 'கெட்ட' கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க முடியும் என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது. அது 'நல்ல' கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கவும் உதவக்கூடும். எனவே, இதய ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாப்பதில் லெசித்தின் ஓரளவிற்குப் பங்களிக்கக்கூடும்.

பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கான சிறப்புச் சலுகை!

பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு இது மிகவும் முக்கியமான ஒரு விஷயமாகும். சில சமயங்களில், பாலூட்டும் போது, ​​பால் குழாய்கள் அடைபடலாம் (அடைப்பு). இது மிகவும் வலியும் அசௌகரியமும் நிறைந்த ஓர் அனுபவமாகும். அடைபட்ட பகுதி வீங்கி, சிவந்து, வலியுடன் காணப்படலாம்.

இந்தச் சூழ்நிலைக்கு லெசித்தின் உதவக்கூடும் என்ற ஒரு கோட்பாடு உள்ளது. லெசித்தின் தாய்ப்பாலின் பாகுத்தன்மையைக் குறைப்பதாகக் கருதப்படுகிறது. பால் திரவமாக மாறும்போது, ​​அது பால் குழாய்களில் அடைப்பு ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. ஒரு நாளைக்கு நான்கு முறை சுமார் 1,200 மில்லிகிராம் (1.2 கிராம்) லெசித்தின் எடுத்துக்கொள்வது இந்த நிலையைத் தடுக்க உதவும் என்று சில பரிந்துரைகள் கூறுகின்றன.

ஆனால், இது மிகவும் முக்கியம்: இது போன்ற எதையும் நீங்கள் ஒருபோதும் சுயமாகத் தொடங்கக்கூடாது. எந்தவொரு சப்ளிமெண்ட்டையும் தொடங்குவதற்கு முன்பு, நீங்கள் கண்டிப்பாக உங்கள் மருத்துவரிடம் பேசி அவரது ஆலோசனையைப் பெற வேண்டும்.

மூளையின் செயல்பாட்டில் ஏதேனும் பாதிப்பு ஏற்படுமா?

லெசித்தினில் , மூளையின் செயல்பாட்டிற்கு அவசியமான ஊட்டச்சத்தான கோலின் அடங்கியுள்ளது. எனவே, நினைவாற்றல் குறைபாடுகள், குறிப்பாக டிமென்ஷியா போன்ற நிலைகளில் லெசித்தின் நன்மை பயக்குமா என்பதை ஆராய்ச்சியாளர்கள் ஆய்வு செய்துள்ளனர்.

ஒரு ஆய்வு சில நம்பிக்கையூட்டும் முடிவுகளைக் காட்டியுள்ள போதிலும், மற்ற பல ஆய்வுகளின் முடிவுகள் அவ்வளவு தெளிவாக இல்லை. அதாவது, நினைவாற்றல் பிரச்சனைகளுக்கு லெசித்தின் எடுத்துக்கொள்வதால் உறுதியான நன்மை உண்டு என்பது இன்னும் நிரூபிக்கப்படவில்லை. எனவே, இந்தத் தலைப்பில் மேலும் ஆராய்ச்சி தேவைப்படுகிறது.

ஆரோக்கியமான சருமத்திற்கான உதவி

நீங்கள் பயன்படுத்தும் சில சருமப் பராமரிப்புப் பொருட்கள் மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்களின் மூலப்பொருள் பட்டியலைப் பார்த்தால், அதில் லெசித்தின் என்ற பெயரைக் காண்பீர்கள். ஏனெனில் லெசித்தின் ஒரு சிறந்த ஈரப்பதமூட்டியாகும், அதாவது இது சருமத்தில் ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைக்க உதவுகிறது. சருமத்தில் தடவும்போது, ​​இது வறட்சியையும் தோல் உரிதலையும் குறைக்கக்கூடும். 15% வரையிலான செறிவுகளில் இதை சருமத்தில் தடவுவது பாதுகாப்பானது என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

லெசித்தின் பயன்படுத்தும்போது கவனிக்க வேண்டிய விஷயங்கள்

எந்தவொரு விஷயத்தைப் போலவே, லெசிதினைப் பயன்படுத்தும்போதும் நாம் கவனம் செலுத்த வேண்டிய சில விஷயங்கள் உள்ளன. இவற்றை பக்க விளைவுகள் அல்லது அபாயங்கள் என்று குறிப்பிடலாம்.

லெசிதினின் மருந்தளவு என்ன?

லெசிதினுக்கு அதிகாரப்பூர்வமாகப் பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி அளவு எதுவும் இல்லை. அதாவது, 'ஒரு நாளைக்கு இவ்வளவு எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்' என்று கூறும் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு எதுவும் இல்லை.

சில ஆதாரங்கள், தாய்ப்பால் கொடுக்கும் தாய்மார்கள் பால் குழாய் அடைப்பைச் சரிசெய்ய ஒரு நாளைக்கு நான்கு முறை 1,200 மில்லிகிராம் எடுத்துக்கொள்ளப் பரிந்துரைக்கின்றன. மற்ற சிலரோ, பொதுவான உடல்நலப் பலன்களுக்காக ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முதல் மூன்று முறை 300 மில்லிகிராம் எடுத்துக்கொள்ளப் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

நீங்கள் லெசித்தின் சப்ளிமெண்ட்டை (காப்ஸ்யூல்கள், தூள் அல்லது திரவம்) வாங்கும்போது, ​​பேக்கேஜிங்கில் உள்ள உற்பத்தியாளரின் வழிமுறைகளைப் பின்பற்றுவது சிறந்தது.