మీకు అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్నా, లేదా మీ కుటుంబంలో ఎవరికైనా అది ఉన్నా, మీరు బహుశా మీరు తినే ఆహారం విషయంలో ఇప్పటికే చాలా జాగ్రత్తగా ఉంటారు. కొలెస్ట్రాల్ను నియంత్రించడానికి ఏమి తినాలో, ఏమి తినకూడదో అనే దాని గురించి మీకు బహుశా చాలా తెలిసి ఉంటుంది. కానీ... మీరు ఎప్పుడైనా కాఫీ గురించి ఆలోచించారా? కాఫీ అనేది ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రజలు ఇష్టపడే ఒక పానీయం. మరియు కాఫీ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాల గురించి తరచుగా మాట్లాడుకుంటారు. కాబట్టి, ఈ రోజు మనం కాఫీకి మరియు అధిక కొలెస్ట్రాల్కు మధ్య ఉన్న సంబంధం ఏమిటో ఖచ్చితంగా తెలుసుకుందాం.
రోజుకు 4 కప్పులు లేదా అంతకంటే తక్కువ కాఫీ తాగడం మన సాధారణ ఆరోగ్యానికి మంచిదని అనేక అధ్యయనాలు చూపిస్తున్నాయి. అయితే, రోజుకు 4 కప్పుల కంటే ఎక్కువ కాఫీ తాగడం వల్ల గుండె జబ్బులతో మరణించే ప్రమాదం పెరుగుతుందని కొన్ని అధ్యయనాలు కనుగొన్నాయి. కాఫీలో నేరుగా కొలెస్ట్రాల్ ఉండనప్పటికీ, కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను పెంచగల రెండు సహజ నూనెలు అందులో ఉంటాయి. ఈ రసాయన సమ్మేళనాలు కెఫెస్టోల్ మరియు కహ్వియోల్ . ఇవి మన శరీరం కాలేయంలో కొలెస్ట్రాల్ను నియంత్రించే విధానంపై స్వల్ప ప్రభావాన్ని చూపుతాయి. అందుకే కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు పెరగవచ్చని అంటారు.
ఫిల్టర్ చేసిన కాఫీ తాగడం శరీరానికి ఎందుకు మంచిది?
యువత కాఫీ వినియోగానికి, వారి కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలకు మధ్య ఉన్న సంబంధంపై ఇటీవల ఒక అధ్యయనం జరిగింది. ఎస్ప్రెస్సో వంటి కాఫీ రకాలను వారు ఎంత ఎక్కువగా తాగితే, వారి కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు అంత ఎక్కువగా ఉన్నాయని పరిశోధకులు కనుగొన్నారు.
ఇప్పుడు ఎస్ప్రెస్సోలో తేడా ఏముందని మీరు ఆశ్చర్యపోవచ్చు. ఆలోచించండి, మెత్తగా రుబ్బిన కాఫీ గింజల గుండా అధిక పీడనంతో వేడి నీటిని పంపడం ద్వారా ఎస్ప్రెస్సోను తయారు చేస్తారు. అప్పుడు, కాఫీ గింజలలో ఉండే దాదాపు ప్రతిదీ కాఫీతో కలిసిపోతుంది. కానీ మనం సాధారణంగా ఇంట్లో ఉపయోగించే ఫిల్టర్ కాఫీ మెషీన్లో, కాఫీ గింజలతో నిండిన ఫిల్టర్ గుండా వేడి నీరు బిందువుల రూపంలో కిందకు పడుతుంది. ఈ ఫిల్టర్ , మనం ఇంతకు ముందు మాట్లాడుకున్న, కొలెస్ట్రాల్ను పెంచే నూనెల (కెఫెస్టోల్ మరియు కహ్వెయోల్) పరిమాణాన్ని బాగా తగ్గిస్తుంది, ఇవి కాఫీతో కలవకుండా నిరోధిస్తుంది.
సులభంగా చెప్పాలంటే, కాఫీ పొడి మరియు వేడి నీరు ఎక్కువ సేపు నేరుగా ఒకదానికొకటి తాకినప్పుడు, కొలెస్ట్రాల్ను పెంచే సమ్మేళనాలు కాఫీలో ఎక్కువగా పేరుకుపోతాయి.
ఈ పద్ధతిని పోలిన ఇతర కాఫీ తయారీ పద్ధతులు:
- మరిగించిన కాఫీ
- ఫ్రెంచ్-ప్రెస్ కాఫీ
- టర్కిష్ కాఫీ
కాబట్టి, మీరు మీ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించుకోవాలనుకుంటే, లేదా అవి పెరగకుండా నిరోధించాలనుకుంటే, ఫిల్టర్ చేసిన కాఫీ తాగడమే అత్యంత తెలివైన పని అని పరిశోధకులు భావిస్తున్నారు.
డీకాఫ్ కాఫీని పరిగణించండి
కొన్ని అధ్యయనాల ప్రకారం, డీకాఫ్ కంటే కెఫినేటెడ్ కాఫీ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను పెంచే అవకాశం ఎక్కువగా ఉంది. ఇది 100% నిరూపించబడనప్పటికీ, మీ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిల గురించి మీకు ఆందోళన ఉంటే, డీకాఫ్ కాఫీకి మారడం లేదా సాధారణ కాఫీ మరియు డీకాఫ్ (సగం కెఫ్/సగం డీకాఫ్) మిశ్రమాన్ని తాగడం ఒక మంచి ఎంపిక కావచ్చు. మరింత సమాచారం కోసం మీరు దీని గురించి మీ వైద్యుడితో మాట్లాడవచ్చు .
మీ కాఫీలో ఏమి వేసుకుంటున్నారో జాగ్రత్తగా ఉండండి!
కాఫీ స్వయంగా కొలెస్ట్రాల్ను పెంచుతుందా లేదా అనే దానిపై భిన్నాభిప్రాయాలు ఉన్నప్పటికీ, పరిశోధకులకు ఖచ్చితంగా తెలిసిన ఒక విషయం ఏమిటంటే: సంతృప్త కొవ్వు అధికంగా ఉండే ఆహారాలు మన శరీరంలో 'చెడు' LDL కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను పెంచుతాయి. మనం కాఫీలో కలిపే అనేక పదార్థాలలో ఈ సంతృప్త కొవ్వు ఉండవచ్చు. కాబట్టి, వీటికి దూరంగా ఉండటం ముఖ్యం.
| కాఫీలో ఏమి కలపాలి | అది ఎందుకు మంచిది కాదు? | బదులుగా ఏమి ఉపయోగించవచ్చు |
|---|---|---|
| క్రీమ్ మరియు పూర్తి కొవ్వు పాలు | ఈ ఆహారంలో సంతృప్త కొవ్వు అధికంగా ఉంటుంది, ఇది నేరుగా LDL కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను పెంచుతుంది. | కొవ్వు లేని లేదా తక్కువ కొవ్వు ఉన్న పాలు. సోయా పాలు వంటి మొక్కల ఆధారిత పాలు. |
| తీపి కాఫీ పానీయాలు | కాఫీ షాపుల్లో లభించే ఈ ఫ్యాన్సీ డ్రింక్స్ ఇప్పుడు మిల్క్షేక్లను పోలి ఉంటున్నాయి. వీటిలో చక్కెర అధికంగా ఉండటమే కాకుండా, సంతృప్త కొవ్వు అధికంగా ఉండే క్రీమ్ మరియు సిరప్ వంటి పదార్థాలు కూడా ఉండవచ్చు. | సాధారణ కాఫీలో కొద్దిగా చక్కెర కలుపుకుని తాగడం. మీరు వీటిని తాగితే, వాటిలోని పదార్థాలను సరిచూసుకుని, మితంగానే తాగండి. |
| బుల్లెట్ప్రూఫ్ కాఫీ | కీటోజెనిక్ డైట్ పాటించేవారిలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందిన ఈ కాఫీని వెన్న మరియు కొబ్బరి నూనె (లేదా MCT ఆయిల్)తో తయారు చేస్తారు. ఈ రెండింటిలోనూ సంతృప్త కొవ్వు అధికంగా ఉంటుంది. దీనిని తరచుగా సేవించిన వారిలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు వేగంగా పెరిగినట్లు నివేదికలు ఉన్నాయి. | ఈ రకమైన ఆహారాన్ని పాటించే ముందు, ముఖ్యంగా మీకు కొలెస్ట్రాల్ సమస్యలు ఉంటే, మీ వైద్యుడిని సంప్రదించడం తప్పనిసరి. |
చివరగా, కాఫీ మరియు కొలెస్ట్రాల్ విషయంలో మనం పాటించాల్సిన సలహా చాలా ఇతర ఆహారపదార్థాలకు మరియు పానీయాలకు కూడా వర్తిస్తుంది. అదేమిటంటే, ప్రతిదీ తెలుసుకుని, దానిని తెలివిగా ఉపయోగించడం. మీరు మీ కాఫీని ఎలా తయారు చేస్తున్నారు మరియు దానికి ఏమి కలుపుతున్నారు అనే విషయంలో జాగ్రత్త వహించండి. అప్పుడు మీరు ఎలాంటి ఆరోగ్య సమస్యలు లేకుండా మీకు ఇష్టమైన కప్పు కాఫీని ఆస్వాదించవచ్చు.
ముగింపు సందేశం
- రోజుకు 4 కప్పుల కంటే తక్కువ కాఫీ తాగడం సాధారణంగా ఆరోగ్యానికి మంచిది. అంతకంటే ఎక్కువగా తాగడం వల్ల గుండె జబ్బుల ప్రమాదం పెరగవచ్చు.
- మీరు మీ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిల గురించి ఆందోళన చెందుతుంటే, ఫిల్టర్ చేసిన కాఫీ తాగడం ఉత్తమం.
- కాఫీ పొడి మరియు వేడి నీటితో నేరుగా సంపర్కంలోకి వచ్చే పద్ధతులు (ఎస్ప్రెస్సో, ఫ్రెంచ్-ప్రెస్, కాఫీని మరిగించడం) కాఫీలో కొలెస్ట్రాల్ను పెంచే సమ్మేళనాలు పేరుకుపోయే అవకాశాన్ని పెంచుతాయి.
- కాఫీలో కలిపే క్రీమ్, కొవ్వు ఎక్కువగా ఉండే పాలు, చక్కెర సిరప్లు, వెన్న వంటివి మీ చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL) స్థాయిలను పెంచుతాయి.
- మీ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు మరియు ఆహారం గురించి మీకు ఏవైనా సందేహాలు ఉంటే, దాని గురించి మీ వైద్యుడితో మాట్లాడి సరైన సలహా తీసుకోండి.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment