ఫైబర్ గురించి మరింత తెలుసుకుందాం. శరీరానికి మేలు చేసే ఈ రెండు రకాల ఫైబర్‌ల గురించి మాట్లాడుకుందాం!

మీకు కూడా తరచుగా కడుపు పొడిగా అనిపిస్తుందా? లేదా కడుపులో అసౌకర్యంగా, కడుపు నిండినట్లుగా అనిపిస్తుందా? చాలా వరకు, మనం తినే ఆహారంలోని ఏదో ఒక పదార్థం దీనికి కారణమవుతుంది. ఈ రోజు మనం మీ అనేక సమస్యలకు పరిష్కారంగా ఉండే, మరియు శరీరానికి కూడా ఎంతో మేలు చేసే ఒక విషయం గురించి మాట్లాడబోతున్నాం. అదే ఫైబర్, లేదా సింహళంలో మనం చెప్పే 'ఫైబర్' భాగం. "మనం పీచు పదార్థాలు ఎక్కువగా ఉండే ఆహారాలు తినాలి" అని మనమందరం విన్నాం. కాబట్టి ఈ రోజు, ఈ ఫైబర్ అంటే ఏమిటి, అందులో ఏవైనా రకాలు ఉన్నాయా, మరియు అది మన శరీరానికి ఎలా మేలు చేస్తుందో చూద్దాం.

సులభంగా చెప్పాలంటే, ఈ ఫైబర్ అంటే ఏమిటి?

ఫైబర్ అనేది మనం తినే మొక్కల ఆధారిత ఆహారాలలో ఉండే ఒక రకమైన కార్బోహైడ్రేట్, కానీ మన శరీరం దానిని జీర్ణం చేసుకోలేదు. ఇప్పుడు మీరు, "ఇది జీర్ణం కానప్పుడు, మరి ఎందుకు తినాలి?" అని ఆలోచిస్తూ ఉండవచ్చు. నిజానికి, ఈ జీర్ణం కాకపోవడమే ఇక్కడ అత్యంత ముఖ్యమైన విషయం.

మన ప్రేగులను ఒక గొట్టంగా ఊహించుకోండి. పీచుపదార్థం ఆ గొట్టాన్ని శుభ్రపరిచే స్పాంజిలా పనిచేస్తుంది. అది మన జీర్ణవ్యవస్థ గుండా ప్రయాణిస్తున్నప్పుడు, అనవసరమైన పదార్థాలను తొలగించి, వాటిని బయటకు పంపడానికి సహాయపడుతుంది. అందుకే మలబద్ధకం వంటి వాటికి పీచుపదార్థం మంచిదని అంటారు. కానీ పీచుపదార్థం వల్ల కలిగే ప్రయోజనం ఇది మాత్రమే కాదు.

ఫైబర్‌లో ప్రధానంగా రెండు రకాలు ఉన్నాయి.

1. కరిగే ఫైబర్

2. కరగని పీచుపదార్థం

ఈ రెండు రకాలను విడివిడిగా చూద్దాం.

కరిగే ఫైబర్ యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనాలు

గుండెకు రక్షణ

మీ జీర్ణవ్యవస్థలో, ఈ కరిగే పీచుపదార్థం చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL కొలెస్ట్రాల్)తో బంధాన్ని ఏర్పరచుకుని, దానిని మీ శరీరం నుండి బయటకు తీసుకువెళుతుంది. ఇది మీ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించి, గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. ముఖ్యంగా ఓట్స్ గుండెకు మేలు చేసే ఆహారం.

మధుమేహం నుండి రక్షణ

కరిగే పీచుపదార్థం జీర్ణక్రియను నెమ్మదింపజేస్తుంది కాబట్టి, అది మీరు తినే ఆహారంలోని గ్లూకోజ్ (చక్కెర) మీ రక్తప్రవాహంలోకి ప్రవేశించే వేగాన్ని కూడా తగ్గిస్తుంది. ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు అకస్మాత్తుగా పెరగకుండా నివారిస్తుంది. మీకు ఇప్పటికే మధుమేహం ఉన్నట్లయితే, ఈ రకమైన పీచుపదార్థం మీ పరిస్థితిని అదుపులో ఉంచుకోవడానికి కూడా సహాయపడుతుంది.

బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది

మీరు ఈ రకమైన ఫైబర్‌ను తిన్నప్పుడు, ఎక్కువ కేలరీలు తీసుకోకుండానే ఎక్కువ సేపు కడుపు నిండినట్లుగా ఉంటుంది . దీనివల్ల మీరు తక్కువగా తింటారు మరియు ఆరోగ్యకరమైన బరువును కాపాడుకోవడం సులభం అవుతుంది.

కరగని ఫైబర్ వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు

ఆరోగ్యకరమైన జీర్ణ వ్యవస్థ

ఈ ప్రయోజనం మనలో చాలా మందికి తెలుసు. కరగని పీచుపదార్థం మలానికి బరువును చేకూర్చి, అది ప్రేగుల గుండా సులభంగా వెళ్ళేలా చేస్తుంది. ఇది మలబద్ధకాన్ని నివారించడంలో సహాయపడుతుంది. మీకు మలబద్ధకం సమస్యలు ఉంటే, మీ భోజనంలో ముడి బియ్యం, కూరగాయలు మరియు పండ్ల తొక్కలను చేర్చుకోవడాన్ని అలవాటు చేసుకోండి. ఇది మొలల (హెమరాయిడ్స్) వంటి సమస్యలను నియంత్రించడంలో కూడా సహాయపడుతుంది.

బరువు నియంత్రణ

కరిగే పీచుపదార్థం లాగే, కరగని పీచుపదార్థం కూడా మీకు కడుపు నిండిన అనుభూతిని కలిగిస్తుంది, దీనివల్ల మీరు తక్కువ సార్లు తినడంతో పాటు మీ బరువును కూడా అదుపులో ఉంచుకోవచ్చు.

ఈ ప్రీబయోటిక్ ఫైబర్ అంటే ఏమిటి?

ఫైబర్ గురించి ఇది మరో ముఖ్యమైన విషయం. సులభంగా చెప్పాలంటే, ప్రీబయోటిక్ ఫైబర్ అనేది ఒక రకమైన ఫైబర్, ఇది మన ప్రేగులలో నివసించే మంచి బ్యాక్టీరియాకు ఆహారంగా పనిచేస్తుంది.

మనం తినే పీచుపదార్థం జీర్ణం కానందున, అది నేరుగా మన పెద్దప్రేగులోకి వెళుతుంది. అక్కడ, మనలోని స్నేహపూర్వక బ్యాక్టీరియా ఈ పీచుపదార్థాన్ని 'తిన' తర్వాత, కిణ్వ ప్రక్రియ అనే ప్రక్రియను నిర్వహిస్తుంది. ఈ ప్రక్రియ మన శరీరానికి మేలు చేసే స్వల్ప-శ్రేణి కొవ్వు ఆమ్లాలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఇవి మన ప్రేగులలోని కణాలకు పోషణనిచ్చి, రోగనిరోధక వ్యవస్థను బలోపేతం చేయడానికి సహాయపడతాయి.

ప్రీబయోటిక్స్ అధికంగా ఉండే కొన్ని ఆహారాలు:

• వెల్లుల్లి
• లీక్స్
• ఉల్లిపాయలు
• ఆస్పరాగస్
• అరటిపండ్లు (ముఖ్యంగా కొద్దిగా పచ్చివి)

ఫైబర్ సప్లిమెంట్ల గురించి కూడా తెలుసుకుందాం.

ఫైబర్‌ను ఎల్లప్పుడూ పండ్లు, కూరగాయలు మరియు ధాన్యాల వంటి సంపూర్ణ ఆహారాల నుండి పొందడం ఉత్తమం, ఎందుకంటే ఆ ఆహారాలలో ఫైబర్ మాత్రమే కాకుండా విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు వంటి అనేక ఇతర పోషకాలు కూడా ఉంటాయి.

అయితే, మీ ఆహారం నుండి తగినంత ఫైబర్ పొందడంలో మీకు ఇబ్బంది ఉంటే, మీరు ఫైబర్ సప్లిమెంట్లను ఉపయోగించవచ్చు. ఇవి పౌడర్లు, క్యాప్సూల్స్ లేదా గమ్మీల రూపంలో లభిస్తాయి. వీటిలో సాధారణంగా ఇవి ఉంటాయి:

• సైలియం (ఇసబ్గోల్)
• ఇనులిన్
• గోధుమ డెక్స్ట్రిన్
• అకాసియా గమ్
• అవిసె గింజలు

మీకు రోజుకు ఎంత ఫైబర్ అవసరం?

చాలా మందికి వారి ఆహారం నుండి ప్రతిరోజూ అవసరమైనంత ఫైబర్ లభించదు. ఆరోగ్య సిఫార్సుల ప్రకారం, ఒక వయోజనుడు రోజుకు కనీసం 25-35 గ్రాముల ఫైబర్ తీసుకోవాలి. వయస్సు మరియు లింగం ఆధారంగా ఈ మొత్తం కొద్దిగా మారవచ్చు.

అయితే, ఒకేసారి ఎక్కువ ఫైబర్ తినడం ప్రారంభించవద్దు. అలా చేయడం వల్ల కడుపు ఉబ్బరం, కడుపు నొప్పి మరియు గ్యాస్ వంటి సమస్యలు రావచ్చు. మీ ఆహారంలో ఫైబర్‌ను క్రమంగా చేర్చుకోవడం ఉత్తమం. అలాగే, మీరు ఎక్కువ ఫైబర్ తిన్నప్పుడు, రోజుకు కనీసం 8-10 గ్లాసుల నీరు తప్పకుండా తాగండి . లేకపోతే, మీ మలబద్ధకం మరింత తీవ్రం కావచ్చు.