మీరు దుకాణంలో కొనే ఆహార ప్యాకేజీ, బిస్కెట్ లేదా ఇతర ఆహార పదార్థాల పదార్థాల జాబితాలో 'లెసిథిన్' అనే పేరును ఎప్పుడైనా చూశారా? మీరు దానిని ఒక సప్లిమెంట్‌గా కూడా చూసి ఉండవచ్చు. అసలు లెసిథిన్ అంటే ఏమిటి? అది మన శరీరానికి మంచిదా లేక చెడ్డదా? దీని గురించి చాలా మందికి ఒక పెద్ద ప్రశ్న ఉంది. కాబట్టి ఈ రోజు మనం దాని గురించి మీకు అర్థమయ్యే రీతిలో సరళంగా మాట్లాడుకుందాం.
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
సులభంగా చెప్పాలంటే, లెసిథిన్ అంటే ఏమిటి?
లెసిథిన్ అనేది మన శరీరంలోని కణాలకు అత్యవసరమైన ఒక రకమైన కొవ్వు. ఇది సహజంగా అనేక ఆహార పదార్థాలలో లభిస్తుంది. ఆలోచించండి, మన శరీరంలోని ప్రతి కణానికి ఒక కణ కవచం ఉంటుంది. ఆ కణ కవచాలను ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి లెసిథిన్ సహాయపడుతుంది.
లెసిథిన్ సహజంగా సోయాబీన్స్ మరియు గుడ్డు సొనలలో లభిస్తుంది, కానీ ఇది గోధుమ మొలకలు, వేరుశెనగలు మరియు జంతువుల కాలేయం వంటి ఆహారాలలో కూడా తక్కువ పరిమాణంలో దొరుకుతుంది.
ఈ రోజుల్లో మనం దుకాణాల్లో కొనుగోలు చేసే అనేక ఆహార పదార్థాలలో, ముఖ్యంగా చాక్లెట్, బేకరీ ఉత్పత్తులు మరియు సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌లలో లెసిథిన్‌ను కలుపుతున్నారు. దీనికి కారణం ఏమిటంటే, లెసిథిన్ ఒక ఆహారం యొక్క రుచిని, రూపాన్ని మరియు నిల్వ కాలాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. ఉదాహరణకు, సోయాబీన్ నూనెలో వేడి నీటిని కలిపి, దానిని అధిక వేగంతో తిప్పడం ద్వారా సోయా లెసిథిన్‌ను పారిశ్రామికంగా ఉత్పత్తి చేస్తారు.
మన శరీరానికి లెసిథిన్ వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
లెసిథిన్ విషయానికి వస్తే, అది మన ఆరోగ్యానికి అనేక ప్రయోజనాలను అందిస్తుందని చెబుతారు. వాటిని ఒక్కొక్కటిగా చూద్దాం.
గుండె ఆరోగ్యానికి సహాయపడుతుంది
మనం ఎప్పుడూ మన శరీరంలోని రెండు రకాల కొలెస్ట్రాల్ గురించి మాట్లాడుకుంటాం కదా? "మంచి" కొలెస్ట్రాల్ మరియు "చెడు" కొలెస్ట్రాల్.
- "చెడు" కొలెస్ట్రాల్ (LDL కొలెస్ట్రాల్): వీటి స్థాయిలు పెరిగినప్పుడు, మన రక్తనాళాల లోపలి గోడలపై కొవ్వు పేరుకుపోవడం మొదలవుతుంది. ఇది క్రమంగా రక్తనాళాలను సన్నబరిచి, గుండెపోటు మరియు పక్షవాతం వంటి తీవ్రమైన వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
- "మంచి" కొలెస్ట్రాల్ (HDL కొలెస్ట్రాల్): రక్తనాళాలలో పేరుకుపోయిన చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తొలగించి, దానిని శుద్ధి చేయడం కోసం కాలేయానికి తిరిగి పంపడమే దీని పని. ఇది మన శరీరంలో ఒక చెత్తను సేకరించే యంత్రం లాంటిది.
పరిశోధనల ప్రకారం, లెసిథిన్, ముఖ్యంగా సోయా నుండి లభించేది, ఈ "చెడు" కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని తగ్గించగలదని తేలింది. ఇది "మంచి" కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను పెంచడానికి కూడా సహాయపడవచ్చు. అందువల్ల, లెసిథిన్ గుండె ఆరోగ్యానికి కొంత మేరకు దోహదపడవచ్చు.
పాలిచ్చే తల్లుల కోసం ప్రత్యేకమైనది!
పాలిచ్చే తల్లులకు ఇది చాలా ముఖ్యమైన సమస్య. కొన్నిసార్లు, పాలిచ్చేటప్పుడు పాల నాళాలు మూసుకుపోవచ్చు (క్లాగ్డ్ డక్ట్స్). ఇది చాలా బాధాకరమైన మరియు అసౌకర్యమైన అనుభవం. మూసుకుపోయిన ప్రదేశం వాపుగా, ఎర్రగా మరియు నొప్పిగా మారవచ్చు.
ఈ పాల నాళం అడ్డంకి కొనసాగితే, దానిని మాస్టిటిస్ అంటారు.ఇది "గొంతు నొప్పి" అనే ఇన్ఫెక్షన్‌గా మారవచ్చు. ఒళ్ళు నొప్పులు, జ్వరం వంటి లక్షణాలు కూడా కనిపించవచ్చు.
ఈ పరిస్థితికి సహాయపడటానికి లెసిథిన్‌ను ఉపయోగించవచ్చనే ఒక సిద్ధాంతం ఉంది. లెసిథిన్ తల్లి పాల చిక్కదనాన్ని తగ్గిస్తుందని భావిస్తున్నారు. పాలు ద్రవంగా మారినప్పుడు, అది పాల నాళాలలో అడ్డంకులు ఏర్పడే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. రోజుకు నాలుగు సార్లు సుమారు 1,200 మిల్లీగ్రాముల (1.2 గ్రా) లెసిథిన్ తీసుకోవడం ఈ పరిస్థితిని నివారించడంలో సహాయపడుతుందని కొన్ని సిఫార్సులు సూచిస్తున్నాయి.
కానీ, ఇది చాలా ముఖ్యం: మీరు ఇలాంటివి ఎప్పుడూ మీ అంతట మీరే ప్రారంభించకూడదు. ఏదైనా సప్లిమెంట్ ప్రారంభించే ముందు మీరు తప్పకుండా మీ డాక్టర్‌తో మాట్లాడి ఆయన సలహా తీసుకోవాలి.
మెదడు పనితీరుపై ప్రభావం ఉంటుందా?
లెసిథిన్లో మెదడు పనితీరుకు అవసరమైన పోషకమైన కోలిన్ ఉంటుంది. అందువల్ల, జ్ఞాపకశక్తి లోపాలలో, ముఖ్యంగా డిమెన్షియా వంటి పరిస్థితులలో లెసిథిన్ ప్రయోజనకరంగా ఉంటుందా లేదా అని పరిశోధకులు పరిశోధించారు.
ఒక అధ్యయనం కొన్ని ఆశాజనకమైన ఫలితాలను చూపినప్పటికీ, అనేక ఇతర అధ్యయనాల ఫలితాలు అంత స్పష్టంగా లేవు. అంటే, జ్ఞాపకశక్తి సమస్యలకు లెసిథిన్ తీసుకోవడం వల్ల ఖచ్చితమైన ప్రయోజనం ఉందని ఇంకా నిరూపించబడలేదు. అందువల్ల, ఈ అంశంపై మరింత పరిశోధన అవసరం.
ఆరోగ్యకరమైన చర్మానికి సహాయం
మీరు ఉపయోగించే కొన్ని చర్మ సంరక్షణ ఉత్పత్తులు మరియు సౌందర్య సాధనాల పదార్థాల జాబితాను చూస్తే, మీకు లెసిథిన్ అనే పేరు కనిపిస్తుంది. ఎందుకంటే లెసిథిన్ ఒక గొప్ప మాయిశ్చరైజర్, అంటే ఇది చర్మంలో తేమను నిలుపుకోవడానికి సహాయపడుతుంది. దీనిని చర్మానికి పూసినప్పుడు, ఇది పొడిబారడాన్ని మరియు పొరలుగా ఊడిపోవడాన్ని తగ్గిస్తుంది. 15% వరకు గాఢతలో కూడా దీనిని చర్మానికి పూయడం సురక్షితమని పరిశోధనలు చూపిస్తున్నాయి.
లెసిథిన్‌ను ఉపయోగించేటప్పుడు పరిగణించవలసిన విషయాలు
ఏదైనా వస్తువు విషయంలో మాదిరిగానే, లెసిథిన్‌ను ఉపయోగించేటప్పుడు కూడా మనం కొన్ని విషయాలపై శ్రద్ధ వహించాలి. వీటిని దుష్ప్రభావాలు లేదా ప్రమాదాలు అని పిలుస్తారు.
| ప్రమాదం/దుష్ప్రభావం | వివరణ మరియు ఏమి చేయాలి |
|---|---|
| అలర్జీలు | లెసిథిన్‌ను తరచుగా సోయా నుండి తయారు చేస్తారు. సోయా అలెర్జీ ఉన్న చాలా మందికి సోయా ప్రొటీన్ అలెర్జీ కూడా ఉంటుంది. సోయా లెసిథిన్లో సోయా ప్రొటీన్ ఉండదని శాస్త్రవేత్తలు చెబుతున్నారు. అయినప్పటికీ, మీకు సోయా అలెర్జీ ఉంటే, ఎటువంటి రిస్క్ తీసుకోకపోవడమే మంచిది. ఒకవేళ ఆహార పదార్థం లేబుల్‌పై లెసిథిన్ మూలాన్ని పేర్కొనకపోతే, తయారీదారుని అడగడం లేదా ఆ ఆహారాన్ని తినకుండా ఉండటం వివేకం. |
| జీర్ణ సమస్యలు | లెసిథిన్ తీసుకున్నప్పుడు కొంతమందికి కడుపు నొప్పి, ఉబ్బరం మరియు విరేచనాలు వంటి చిన్నపాటి జీర్ణ సంబంధిత ఇబ్బందులు కలగవచ్చు. |
| గర్భధారణ మరియు తల్లిపాలు ఇవ్వడం | ఈ విషయాన్ని మీరు తప్పకుండా గుర్తుంచుకోవాలి. మీరు గర్భవతిగా ఉన్నా లేదా బిడ్డకు పాలిస్తున్నా, లెసిథిన్ సప్లిమెంట్ తీసుకునే ముందు మీ వైద్యుడిని తప్పకుండా సంప్రదించండి . |
లెసిథిన్ మోతాదు ఎంత?
లెసిథిన్ కోసం అధికారికంగా సిఫార్సు చేయబడిన రోజువారీ మోతాదు అంటూ ఏమీ లేదు. అంటే, "రోజుకు ఇంత తీసుకోవాలి" అని చెప్పే నిర్దిష్ట మొత్తం అంటూ ఏదీ లేదు.
కొన్ని మూలాల ప్రకారం, పాలిచ్చే తల్లులు మూసుకుపోయిన పాల నాళాల చికిత్స కోసం రోజుకు నాలుగు సార్లు 1,200 మిల్లీగ్రాములు తీసుకోవాలని సిఫార్సు చేస్తున్నారు. మరికొన్ని సాధారణ ఆరోగ్య ప్రయోజనాల కోసం రోజుకు రెండు నుండి మూడు సార్లు 300 మిల్లీగ్రాములు తీసుకోవాలని సిఫార్సు చేస్తున్నాయి.
మీరు లెసిథిన్ సప్లిమెంట్ (క్యాప్సూల్స్, పౌడర్ లేదా ద్రవరూపంలో) కొనుగోలు చేస్తుంటే, ప్యాకేజింగ్‌పై ఉన్న తయారీదారు సూచనలను పాటించడం ఉత్తమం.
కానీ, అన్నింటికన్నా ముఖ్యంగా, మీ ఆహారంలో లెసిథిన్‌ను చేర్చుకునే ముందు మీ వైద్యుడితో మాట్లాడండి. మీ ఆరోగ్య పరిస్థితి, అవసరాలు మరియు ఇతర వైద్య పరిస్థితులను పరిగణనలోకి తీసుకుని, మీకు సరైన మోతాదును నిర్ణయించడానికి వారే అత్యంత సరైన వ్యక్తి.
ముగింపు సందేశం
- లెసిథిన్ అనేది ఆహార పదార్థాలలో సహజంగా లభించే ఒక రకమైన కొవ్వు, ఇది మన శరీరానికి అత్యవసరం. దీనిని ఆహార సంకలితంగా మరియు పోషక అనుబంధంగా కూడా ఉపయోగిస్తారు.
- లెసిథిన్ చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL) ను తగ్గించడం మరియు చర్మ తేమను కాపాడటం ద్వారా గుండె ఆరోగ్యానికి సహాయపడుతుంది.
- లెసిథిన్, ముఖ్యంగా పాలిచ్చే తల్లులలో, పాల నాళాలు మూసుకుపోకుండా నివారించడంలో సహాయపడుతుందని భావిస్తున్నారు.
- జ్ఞాపకశక్తిపై దీని ప్రభావం ఇంకా నిశ్చయంగా నిరూపించబడలేదు.
- సోయా అలెర్జీలు ఉన్నవారు మరియు జీర్ణ సమస్యలు ఉండే అవకాశం ఉన్నవారు జాగ్రత్తగా ఉండాలి.
- అన్నిటికన్నా ముఖ్యంగా: వైద్య సలహా లేకుండా లెసిథిన్ లేదా మరే ఇతర సప్లిమెంట్‌ను తీసుకోవడం ఎప్పుడూ ప్రారంభించవద్దు. అది మీకు సరైనదేనా మరియు ఎంత మోతాదులో తీసుకోవాలో నిర్ధారించుకోవడానికి ఎల్లప్పుడూ మీ వైద్యుడితో మాట్లాడండి.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.