మెంతి అంటే ఏమిటి? దాని ఆరోగ్య ప్రయోజనాల గురించి తెలుసుకుందాం! (మెంతి)

మన వంటగదిలో మెంతులు ఒక తప్పనిసరి పదార్థం. కూరలో లేదా వంటకంలో కొన్ని మెంతులను వేసినప్పుడు వచ్చే సువాసన... అది చాలా ప్రత్యేకమైనది. కానీ మెంతులు కేవలం ఒక మసాలా దినుసు మాత్రమే కాదని, అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కలిగిన ఒక మూలిక అని మీకు తెలుసా? కాబట్టి ఈరోజు, ఈ చిన్న మెంతులలో దాగి ఉన్న గొప్ప ప్రయోజనాల గురించి మాట్లాడుకుందాం.

అసలు మెంతులు అంటే ఏమిటి?

సులభంగా చెప్పాలంటే, మెంతి అనేది మధ్యప్రాచ్యం, ఐరోపా మరియు పశ్చిమ ఆసియాకు చెందిన ఒక మొక్క. దీనిని ఔషధంగా మరియు వంటలలో ఉపయోగిస్తారు. మెంతి చెట్టు కొంతవరకు క్లోవర్ చెట్టును పోలి ఉంటుంది. దీనికి పసుపు, తెలుపు లేదా ఊదా-నీలం రంగు పువ్వులు ఉంటాయి. కాయల లోపల బంగారు గోధుమ రంగు మెంతి గింజలు ఉంటాయి.

మేపుల్ గింజల సువాసన మరియు రుచి మేపుల్ సిరప్‌ను చాలా పోలి ఉంటాయి. అందువల్ల, కొన్ని తీపి వంటకాలకు తియ్యదనాన్ని జోడించడానికి కూడా వీటిని ఉపయోగిస్తారు. మనం ఎక్కువగా గింజలను ఉపయోగించినప్పటికీ, భారతదేశం వంటి దేశాలలో మేపుల్ ఆకులను కూడా కూరగాయగా తింటారు.

ఇది మాత్రమే కాదు, మెంతులకు చిక్కదనాన్ని ఇచ్చే గుణాలు ఉండటం వల్ల, దీనిని అనేక సౌందర్య ఉత్పత్తులలో కూడా కలుపుతారు. మీరు ఉపయోగించే షాంపూలు, కండిషనర్లు మరియు హెయిర్ మాస్క్‌ల పదార్థాలను చూస్తే, మీకు బహుశా 'ఫెనుగ్రీక్ ఎక్స్‌ట్రాక్ట్' అనే పేరు కనిపిస్తుంది.

ఉలుహాల్ వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

మెంతులకు ప్రాచీన చైనీస్ వైద్యం నాటి సుదీర్ఘ చరిత్ర ఉంది. కానీ మనం ఒక విషయాన్ని స్పష్టంగా అర్థం చేసుకోవాలి. మెంతుల ప్రయోజనాల గురించి చాలా చర్చ జరుగుతున్నప్పటికీ, వాటి ఔషధ విలువను 100% శాస్త్రీయంగా నిర్ధారించిన ఉన్నత స్థాయి పరిశోధనలు ఇప్పటికీ పరిమితంగానే ఉన్నాయి. అయినప్పటికీ, ప్రపంచవ్యాప్తంగా అనేక సంస్కృతులలో మెంతులను ఒక సహజ ఔషధంగా ఉపయోగిస్తారు.

పాలిచ్చే తల్లులకు ఉలుహాల్ నుండి మద్దతు

పాలిచ్చే తల్లులలో ఉలుహాల్ చాలా ప్రాచుర్యం పొందింది. దీనికి కారణం, ఇది తల్లి పాల ఉత్పత్తిని పెంచడంలో సహాయపడుతుందని నమ్మడమే. ఉలుహాల్ టీ తాగిన పాలిచ్చే తల్లులలో పాల ఉత్పత్తి పెరిగిందని, దాని ఫలితంగా వారి పిల్లలు కూడా మంచి బరువు పెరిగారని అనేక చిన్న అధ్యయనాలు చూపించాయి. ఉలుహాల్ టీ తాగని తల్లులతో పోలిస్తే, తాగిన తల్లులు రెండింతలు ఎక్కువ పాలను ఉత్పత్తి చేశారని మరో అధ్యయనం వెల్లడించింది.

మధుమేహం మరియు రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణ

ఇది కూడా చాలా మందికి ఆసక్తి కలిగించే అంశం. వేడి నీటిలో లేదా రొట్టె వంటి ఆహార పదార్థాలలో పసుపు పొడిని కలిపి తినడం వల్ల మధుమేహం ఉన్నవారికి కొన్ని ప్రయోజనాలు కలుగుతాయని అనేక చిన్న క్లినికల్ అధ్యయనాలు కనుగొన్నాయి. ఈ అధ్యయనాలలో, ఆహారంలో పసుపును చేర్చడానికి ముందు మరియు తర్వాత రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను కొలిచారు, మరియు పసుపును తీసుకున్న తర్వాత చక్కెర స్థాయిలు గణనీయంగా తగ్గాయి.

ప్రతిరోజూ సుమారు 1 గ్రాము ఉలహులన్ తీసుకున్న మధుమేహ రోగులలో రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు తగ్గడం మరియు ఇన్సులిన్ స్పందన మెరుగుపడటం గమనించబడింది.

ముఖ్య గమనిక: ఉలుహాల్ మధుమేహ మందులకు ప్రత్యామ్నాయం కాదు. మీకు మధుమేహం ఉన్నట్లయితే, ఉలుహాల్ ఉపయోగించే ముందు తప్పకుండా మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి.

ఋతుక్రమ నొప్పులను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది

చాలా మంది మహిళలు ఋతుక్రమ నొప్పులతో బాధపడుతుంటారు. మెంతుల గింజలతో చేసిన మాత్రలు తీసుకోవడం లేదా మెంతుల టీ తాగడం వల్ల ఋతుక్రమ నొప్పుల తీవ్రతను, వ్యవధిని తగ్గించవచ్చని చిన్న అధ్యయనాలు వెల్లడించాయి. ఈ అధ్యయనాలలో పాల్గొన్న మహిళలు, తమ నెలసరి సమయంలో తీసుకునే నొప్పి నివారణ మందుల మోతాదును కూడా తగ్గించుకోగలిగారు.

హార్మోన్ల సమతుల్యత మరియు లైంగిక పనితీరు

• మెనోపాజ్ అనంతర అసౌకర్యాలు: మెనోపాజ్‌తో సంభవించే హార్మోన్ల మార్పుల వల్ల కలిగే కొన్ని అసౌకర్యాలను, ముఖ్యంగా హాట్ ఫ్ల్యాషెస్‌ను, ఉలుహాల్ ఎక్స్‌ట్రాక్ట్ తీసుకోవడం ద్వారా తగ్గించవచ్చని ఒక ప్లేసిబో-నియంత్రిత అధ్యయనంలో కనుగొనబడింది.
• పురుషుల లైంగిక పనితీరు: ఆస్ట్రేలియాలో నిర్వహించిన ఒక చిన్న అధ్యయనంలో, గన్నేరు సారం మరియు పురుషులలోని టెస్టోస్టెరాన్ స్థాయిల మధ్య ఒక ఆసక్తికరమైన సంబంధం ఉన్నట్లు కనుగొనబడింది. ఆరు వారాల పాటు గన్నేరు సారం తీసుకున్న తర్వాత, వారి లైంగిక వాంఛ మరియు పనితీరు మెరుగుపడినట్లు నివేదించబడింది.

ఉలుహాల్ వల్ల ఏవైనా దుష్ప్రభావాలు ఉన్నాయా?

అవును, ఏ ఇతర వస్తువులాగే, ఉలుహాల్ వల్ల కూడా కొన్ని దుష్ప్రభావాలు ఉండవచ్చు. ముఖ్యంగా మీరు ఉలుహాల్‌ను సప్లిమెంట్‌గా తీసుకుంటున్నట్లయితే, మీరు తప్పకుండా మీ వైద్యుడితో మాట్లాడాలి. ఉలుహాల్ ఉపయోగించే ముందు ఈ విషయాలను గుర్తుంచుకోండి.

మీరు ఉలుహాల్‌ను ఎక్కువగా తీసుకుంటే ఏమవుతుంది?

ఉలమా జాదీని తినడం వల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు ప్రమాదకరంగా పడిపోవచ్చు. దీనివల్ల వణుకు, పెరిగిన హృదయ స్పందన రేటు, గందరగోళం మరియు తల తిరగడం వంటి లక్షణాలు కలుగవచ్చు. కొన్ని సందర్భాల్లో, దద్దుర్లు, దురద, ముక్కు కారడం లేదా వికారం వంటి అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు సంభవించవచ్చు. మీకు ఈ లక్షణాలలో ఏవైనా కనిపిస్తే, వెంటనే వైద్య సలహా తీసుకోండి.

మీ ఆహారంలో మినప పప్పును ఎలా చేర్చుకోవాలి?

మన భోజనంలో ఉలుహాల్‌ను వివిధ రకాలుగా చేర్చుకోవచ్చు.

ఉలుహాల్ టీని ఈ విధంగా తయారు చేస్తారు

దీన్ని తయారు చేయడం చాలా సులభం.

1. సుమారు ఒక టీస్పూన్ మినప గింజలను తీసుకుని శుభ్రంగా కడగాలి.

2. పొయ్యి మీద ఒక కప్పు నీళ్ళు పెట్టి మరిగించండి.

3. మరుగుతున్న నీటిలో మినప పప్పు గింజలను వేయండి.

4. సుమారు మూడు నిమిషాల పాటు నాననివ్వండి, ఆ తర్వాత వేడి మీద నుండి దించండి. (ఎక్కువ సేపు ఉంచితే, టీ చాలా చిక్కగా అయిపోతుంది.)

5. ఇప్పుడు మినప పప్పు గింజలను వడకట్టి, వేడిగా గానీ లేదా చల్లారిన తర్వాత గానీ త్రాగండి.

పాలిచ్చే తల్లులు రోజుకు ఒకటి నుండి మూడు కప్పుల వరకు తాగడం మంచిదని అంటారు.

పసుపు పొడి

మీరు మినప పప్పును రుబ్బి పెరుగు, నీరు, రొట్టె లేదా ఇతర కాల్చిన వస్తువులు, టీ మరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన ఊరగాయలలో కలుపుకోవచ్చు.

దానిమ్మ ఆకులు

మన దేశంలో మెంతి ఆకులు దొరకడం కొంచెం కష్టం. కానీ ఒకవేళ అవి మీకు దొరికితే, వాటిని గ్రేవీలు, కూరల వంటి వాటిలో చేర్చి వాటి రుచిని, పోషక విలువలను పెంచుకోవచ్చు.