మీ రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయి కొద్దిగా ఎక్కువగా ఉందని డాక్టర్ మీకు చెప్పారా? అలాంటప్పుడు, మనం తరచుగా మన ఆహారాన్ని నియంత్రించుకోవడం, బరువు తగ్గించుకోవడం గురించి ఆలోచిస్తాం. కానీ, బరువు తగ్గడమే ఏకైక లక్ష్యం కాకుండా, మనం తినే పదార్థాల ద్వారా కొలెస్ట్రాల్ను తగ్గించగల ఒక ప్రత్యేక పద్ధతి ఉందని నేను చెబితే మీరు నమ్ముతారా? దానినే మనం 'పోర్ట్ఫోలియో డైట్' అని పిలుస్తాము. ఇది చాలా ఆసక్తికరమైన మరియు ఆచరణాత్మకమైన పద్ధతి. దీని గురించిన వివరాలను చూద్దాం.
'పోర్ట్ఫోలియో డైట్' అంటే ఏమిటి?
ఈ పేరు వినడానికి కొంచెం వింతగా అనిపించవచ్చు. సులభంగా చెప్పాలంటే, ఇది కఠినమైన నియమాలతో కూడిన 'డైట్ ప్లాన్' కాదు. బదులుగా, ఇది ఒక 'డైటరీ పోర్ట్ఫోలియో' లాంటిది. మీరు స్టాక్ మార్కెట్లో పెట్టుబడి పెడుతున్నారని ఊహించుకోండి. మీరు మీ డబ్బు మొత్తాన్ని ఒకే కంపెనీ షేర్లలో ఎప్పుడూ పెట్టరు, కదా? నష్టభయాన్ని తగ్గించుకోవడానికి, మీరు అనేక కంపెనీల షేర్లలో పెట్టుబడి పెడతారు. ఈ పద్ధతి కూడా అలాగే పనిచేస్తుంది.
'పోర్ట్ఫోలియో డైట్' యొక్క ప్రాథమిక భావన ఏమిటంటే, ఒకే రకమైన ఆహారంపై ఆధారపడకుండా, కొలెస్ట్రాల్ను తగ్గించే అనేక రకాల ఆహార పదార్థాల కలయికను తినడం.
ఈ పద్ధతిని పరిచయం చేసే వైద్యులు చెప్పేదేమిటంటే, కేవలం ఒకే ఆహారం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాల గురించి ఆలోచించకుండా, ఆహారాల కలయిక వల్ల మన శరీరానికి కలిగే మొత్తం ప్రయోజనాల గురించి ఆలోచించాలి. అంటే, ఒక ఆహారం వల్ల చిన్న ప్రభావం ఉంటే, అలాంటి నాలుగు లేదా ఐదు ఆహారాలను కలిపి తీసుకున్నప్పుడు కలిగే ప్రభావం చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది.
ఈ 'ఆహార సేకరణ'లోని నాలుగు ప్రధాన భాగాలు ఏమిటి?
కొలెస్ట్రాల్ను తగ్గించే ఈ ఆహార కలయికలో నాలుగు ప్రధాన భాగాలు ఉంటాయి. మీరు ఈ నాలుగింటినీ ఒకే భోజనంలో కలిపి తినాల్సిన అవసరం లేదు. వాటిని రోజంతా విడతల వారీగా తీసుకోవాలి.
| ఆహార వర్గం | ఉదాహరణలు మరియు ప్రాముఖ్యత |
|---|---|
| 1. సోయా ఆధారిత ఆహారాలు | మీరు మాంసానికి బదులుగా సోయా మాంసం మరియు టోఫు వంటి వాటిని ఉపయోగించవచ్చు. మీరు ఆవు పాలకు బదులుగా సోయా పాలు కూడా తాగవచ్చు. ఇవి కొలెస్ట్రాల్ను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. |
| 2. జిగట ఫైబర్ | ఇది ఒక రకమైన కరిగే పీచుపదార్థం. ఇది మన ప్రేగులలో జెల్ లాగా ఏర్పడి, కొలెస్ట్రాల్ను బంధించి, అది శరీరంలోకి శోషించబడకుండా నిరోధిస్తుంది. ఇది ఓట్స్, బార్లీ, వంకాయ, బెండకాయ, నారింజ మరియు నిమ్మకాయల వంటి పండ్లు మరియు బెర్రీలలో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. దీనికి అదనంగా, ఈ పీచుపదార్థాన్ని ఇసబ్గోల్ (సైలియం) అనే సప్లిమెంట్ నుండి కూడా పొందవచ్చు. |
| 3. మొక్కల స్టెరాల్స్ కలిగిన ఆహారాలు | ప్లాంట్ స్టెరాల్స్ అనేవి మొక్కలలో సహజంగా లభించే సమ్మేళనాలు, ఇవి నిర్మాణపరంగా కొలెస్ట్రాల్ను పోలి ఉంటాయి. ఇవి శరీరం కొలెస్ట్రాల్ను గ్రహించకుండా నిరోధిస్తాయి. వీటిని కొన్ని మార్గరిన్లలో కలుపుతారు. లేదా వీటిని ఆహార అనుబంధంగా కూడా తీసుకోవచ్చు. |
| 4. గింజలు మరియు విత్తనాలు | ప్రతిరోజూ గుప్పెడు బాదం పప్పులు తినడం చాలా మంచిది. దీనితో పాటు, జీడిపప్పు, వేరుశెనగ, గుమ్మడి గింజలు వంటి ఏ రకమైన గింజలైనా దీనికి సరిపోతాయి. కానీ ఉప్పు వేసి నూనెలో వేయించినవి కాకుండా, సహజమైనవి ఉత్తమం. |
ఒక రోజుకు ఈ భోజన ప్రణాళికను ఎలా తయారు చేస్తారు?
"సరే, మరి ఈ నాలుగు ఆహార పదార్థాలను ఒకే రోజులో ఎలా తినగలను?" అని మీరు ఆలోచిస్తూ ఉండవచ్చు. ఇక్కడ ఒక సులభమైన ఉదాహరణ ఉంది.
| సమయం | తినగలిగే ఆహారాల ఉదాహరణలు |
|---|---|
| అల్పాహారం | సోయా పాలు, ఓట్మీల్, తరిగిన పండ్లు మరియు కొన్ని బాదం పప్పులు. |
| మధ్యాహ్న భోజనం | ఓట్స్ కలిపిన బ్రెడ్, కాయధాన్యాలు లేదా శనగల వంటి రసం, మరియు ఒక ఆపిల్. |
| రాత్రి భోజనం | టోఫు మరియు వేరుశెనగలతో చేసిన కూరగాయల వేపుడు. బెండకాయ, వంకాయ వంటి జిగురుగా, పీచుగా ఉండే కూరగాయలను జోడించండి. |
| అదనపు స్నాక్స్ | నట్స్, వేయించిన శనగలు, సోయా పెరుగు, లేదా ప్లాంట్ స్టెరాల్స్ కలిగిన మార్గరిన్తో కూడిన ఓట్ బ్రెడ్ ముక్క. |
ఈ పద్ధతి నిజంగా ప్రభావవంతమైనదేనా? ఫలితాలు ఏమిటి?
అవును. అధ్యయనాలు చాలా మంచి ఫలితాలను చూపించాయి. ఒక అధ్యయనంలో, ఈ డైట్ను అనుసరించిన వారిలో దాదాపు మూడింట ఒక వంతు మందిలో 'చెడు' కొలెస్ట్రాల్ అయిన LDL కొలెస్ట్రాల్ 20% కంటే ఎక్కువగా తగ్గడాన్ని గమనించారు. అంతేకాకుండా, కేవలం రెండు వారాల తర్వాత వచ్చిన ఫలితాలు, ఆరు నెలల తర్వాత కూడా నిలకడగా ఉన్నాయి.
మరియు మరో 31% మందిలో వారి LDL కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు సుమారు 15% తగ్గాయి. కొంతమంది దీనిని పూర్తిగా పాటించలేకపోవచ్చు. ముఖ్యంగా, మాంసం మరియు పాల ఉత్పత్తులకు బదులుగా సోయా ఆధారిత ఉత్పత్తులను ఉపయోగించడానికి కొంతమంది కొంచెం సంకోచించవచ్చు. కానీ అత్యంత ముఖ్యమైన విషయం ఇది:
పరిశోధనల ప్రకారం, ఈ ఆహార నియమాన్ని పూర్తిగా పాటించలేకపోయినప్పటికీ, ఇందులో చేర్చిన ఆహార పదార్థాలలో కనీసం కొన్నింటిని తమ రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చుకునే వారు దీర్ఘకాలంలో గొప్ప ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందుతారు.
కొలెస్ట్రాల్ను తగ్గించడంతో పాటు, ఈ ఆహారాన్ని పాటించే వారికి గుండె జబ్బులు మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ వంటి దీర్ఘకాలిక వ్యాధులు వచ్చే ప్రమాదం కూడా తక్కువగా ఉన్నట్లు కనుగొనబడింది. ఇది అపోలిపోప్రొటీన్ బి మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్స్ వంటి ఇతర హానికరమైన కొవ్వులను కూడా తగ్గిస్తుంది.
'పోర్ట్ఫోలియో డైట్' మీకు సరైనదేనా?
మీ ప్రధాన లక్ష్యం కొలెస్ట్రాల్ను తగ్గించుకోవడం అయితే, దానికి ఇది ఒక గొప్ప మార్గం . అయితే, మీ లక్ష్యం బరువు తగ్గించుకోవడం అయితే, ఇది ఉత్తమమైన మార్గం కాకపోవచ్చు, ఎందుకంటే ఇది కేలరీలపై దృష్టి పెట్టదు.
మీరు ఈ డైట్ ప్రారంభించే ముందు, ముఖ్యంగా మీరు ఇప్పటికే కొలెస్ట్రాల్ మందులు వాడుతున్నట్లయితే, మీ వైద్యుడితో మాట్లాడటం చాలా ముఖ్యం. కొన్నిసార్లు, ఈ డైట్ను పాటించడం వల్ల మీ మోతాదును పెంచకుండానే, మీ కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించే మందుల ప్రభావం పెరగవచ్చు. అందువల్ల, మీరు మీ వైద్యుడితో చర్చించి, మీ ఆరోగ్య పరిస్థితికి తగినట్లుగా ఈ డైట్లోని అంశాలను మీ జీవనశైలిలో చేర్చుకోవచ్చు.
ముగింపు సందేశం
- 'పోర్ట్ఫోలియో డైట్' అనేది బరువు తగ్గించే పద్ధతి కాకుండా, కొలెస్ట్రాల్ను తగ్గించే లక్ష్యంతో రూపొందించిన ఆహారాల సమాహారం.
- ఇది నాలుగు ప్రధాన ఆహార సమూహాలపై (సోయా, కరిగే ఫైబర్, ప్లాంట్ స్టెరాల్స్ మరియు నట్స్) దృష్టి పెడుతుంది.
- ఈ డైట్ను నూటికి నూరు శాతం పాటించడం సాధ్యం కానప్పటికీ, ఇక్కడ పేర్కొన్న కొన్ని ఆహార పదార్థాలను మీ రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చుకోవడం ద్వారా మీరు గొప్ప ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు.
- ఆహారంలో ఏవైనా పెద్ద మార్పులు చేసే ముందు, ముఖ్యంగా మీకు ఇతర ఆరోగ్య సమస్యలు ఉన్నా లేదా మందులు వాడుతున్నా, మీ వైద్యుడిని సంప్రదించడం చాలా ముఖ్యం.
💬 Comments (0)
ఇంకా ఎటువంటి వ్యాఖ్యలు పోస్ట్ చేయబడలేదు. మొదటిసారి మీ వ్యాఖ్యను ఇక్కడ జోడించండి.
మీ వ్యాఖ్యను జోడించండి