Шумо ҳамеша ин мақолро шунидаед: "Афлесуни фаровон бихӯред ва бемор намешавед." Ин танҳо як ҳикоя нест. Қаҳрамони аслии ин витамини С аст. Пас, имрӯз биёед дар бораи ҳама чиз, хеле содда, дар бораи ин дӯсти беҳтарини бадани мо бо номи витамини С сӯҳбат кунем.
Ба ибораи оддӣ, витамини C чист?
Витамини C, ё номи илмии он "(кислотаи L-аскорбинӣ)" аст, як витамини дар об ҳалшаванда аст. Он барои бадани мо муҳим аст. Гарчанде ки баъзе ҳайвонот метавонанд витамини C-ро дар бадани худ истеҳсол кунанд, мо, яъне одамон, ин қобилиятро надорем. Аз ин рӯ, мо бояд витамини C-ро аз хӯрокҳое, ки мехӯрем ва менӯшем, дастрас кунем.
Мева ва сабзавоти тару тоза ганҷинаи витамини С мебошанд. Агар лозим бошад, шумо инчунин метавонед иловаҳои витамини С истеъмол кунед. Аммо мо дар ин бора баъдтар сӯҳбат хоҳем кард.
Чаро витамини C барои бадани мо ин қадар муҳим аст?
Витамини C як суперқаҳрамон аст, ки ба бадани мо дар иҷрои бисёр корҳо кӯмак мекунад.
- Пӯст, устухонҳо ва шифо ёфтани захмҳо: Витамини С барои истеҳсоли сафедае бо номи "Коллаген" зарур аст, ки ба сохтани чизҳое ба монанди пӯст, милки дандон ва рагҳои хун мусоидат мекунад. Танҳо фикр кунед, вақте ки шумо захм мегиред, он ба шарофати ин коллаген зуд шифо меёбад. Он инчунин ба нигоҳ доштани устухонҳо, дандонҳо ва пайвандҳои нӯги устухонҳои мо кӯмак мекунад.
- Иммунитетро тақвият медиҳад: Ҳуҷайраҳои сафеди хун мисли сарбозон дар бадани мо ҳастанд. Вақте ки мо бемор мешавем, витамини С ба мо кӯмак мекунад, ки ин ҳуҷайраҳои сафеди бештарро истеҳсол кунем ва бо беморӣ мубориза барем. Яъне, он системаи иммунии моро мустаҳкам мекунад.
- Ҳамчун антиоксидант: Зарраҳои зарароваре бо номи "радикалҳои озод" мавҷуданд, ки ба ҳуҷайраҳои бадани мо зарар мерасонанд, моро зуд пир мекунанд ва ба бемориҳо ба монанди саратон ва бемориҳои дил мусоидат мекунанд. Витамини С ҳуҷайраҳои моро аз ин зарраҳои зараровар муҳофизат мекунад.
- Кӯмак ба ҷабби оҳан: Витамини C ба бадан кӯмак мекунад, ки оҳанро дар хӯрокҳое, ки мо мехӯрем, беҳтар азхуд кунад.
Агар шумо витамини С кофӣ надошта бошед, чӣ мешавад?
Имрӯзҳо норасоии шадиди витамини С камёб аст. Аммо, баъзе одамон дар хатари баландтар қарор доранд. Масалан, одамоне, ки тамоку мекашанд, парҳези хеле маҳдуд мехӯранд ва бемориҳои муайяни тиббӣ, ба монанди саратон ё бемории гурда доранд, метавонанд дар хатари баландтар қарор дошта бошанд.
Норасоии шадиди витамини С метавонад боиси бемории бо номи "сквирви" гардад. Аломатҳои ин ҳолат инҳоянд:
- Хастагии доимӣ
- Бе ягон сабаб хашмгин ва ғамгин шудан
- Дарди шадид дар буғумҳо ва пойҳо
- Милки дандонҳои варамкарда ва хунраванда
- Доғҳои сурх ё кабуд дар пӯст
- Зуд кӯфта шудан, ҳатто агар пӯст каме кӯфта бошад
Кадом суперфудҳо дорои миқдори зиёди витамини С мебошанд?
Роҳи беҳтарини гирифтани витамини С аз хӯрокҳои табиӣ аст, на истеъмоли ҳабҳо. Дар ин ҷо рӯйхати болаззаттарин хӯрокҳое оварда шудааст, ки аз витамини С бойанд.
| Хӯрок | Ихтисос |
|---|---|
| Гуава | Дуруст аст, ки витамини С подшоҳ аст. Як гуава аз миқдори тавсияшудаи ҳаррӯзаи витамини С бештар аст. |
| Қаламфури булғорӣ | Қаламфури сурхи чили, бахусус, аз витамини С бой аст. Як пиёла беш аз ду баробар бештар аз афлесун витамини С дорад. |
| Афлесунҳо | Яке аз маъмултарин манбаъҳои витамини С, ки ҳама медонанд. Афлесуни андозаи миёна қисми зиёди талаботи ҳаррӯзаро таъмин мекунад. |
| Брокколӣ | Шумо ҳайрон мешавед, агар бидонед, ки як пиёла брокколи ба миқдори як афлесун витамини С дорад! |
| Клубника | Як пиёла аз миқдори тавсияшудаи ҳаррӯзаи витамини С ва дигар антиоксидантҳои муфид бештар аст. |
| киви | Хурд, вале пур аз фоида. Як киви беш аз нисфи витамини С-и тавсияшудаи ҳаррӯзаро таъмин мекунад. |
| Нелли, лимӯ, афлесун | Дар кишвари мо чизҳои дигаре ҳастанд, ки аз витамини С бойанд ва онҳоро ба осонӣ пайдо кардан мумкин аст. |
Дигар манфиатҳои витамини С
Оё он ба шамолхӯрӣ таъсир мерасонад?
Витамини C наметавонад аз шамолхӯрӣ пешгирӣ кунад. Инро дар хотир доред. Аммо, таҳқиқот нишон медиҳанд, ки ҳатто агар шумо шамолхӯрӣ кунед ҳам, истеъмоли миқдори кофии витамини C метавонад давомнокии онро тақрибан як рӯз кӯтоҳ кунад ва нишонаҳоро каме сабуктар кунад.
Барои муҳофизат аз саратон кӯмак мекунад?
Баъзе таҳқиқот нишон доданд, ки истеъмоли миқдори зиёди витамини С аз меваю сабзавот метавонад хатари баъзе намудҳои саратон, аз қабили саратони шуш, сина ва рӯдаи ғафсро коҳиш диҳад. Аммо, ягон далели равшане вуҷуд надорад, ки истеъмоли ҳабҳои витамини С ин муҳофизатро таъмин мекунад.
Барои ҳифзи чашм кӯмак мекунад?
Фикр мекунанд, ки витамини С, вақте ки бо дигар моддаҳои ғизоӣ якҷоя мешавад, метавонад ба суст шудани пешрафти дегенератсияи макулаи вобаста ба синну сол (AMD), беморие, ки бо пиршавӣ биноиро суст мекунад, мусоидат кунад. Аммо, дар ин бора таҳқиқоти бештар лозим аст.
Ба шумо дар як рӯз чӣ қадар витамини С лозим аст?
Миқдори витамини С, ки ба шумо дар як рӯз лозим аст, вобаста ба синну сол ва ҷинси шумо фарқ мекунад. Дар ин ҷо тавсияҳои умумӣ оварда шудаанд.
| Гурӯҳи синну солӣ | Талаботи ҳаррӯзаи витамини С (мг) |
|---|---|
| Кӯдакони навзод (7-12 моҳа) | 50 мг |
| Кӯдакон (1-8 сола) | 15-25 мг |
| Кӯдакон (9-13 сола) | 45 мг |
| Марди болиғ | 90 мг |
| Занони болиғ | 75 мг |
| Занони ҳомиладор | 85 мг |
| Модарони ширдеҳ | 120 мг |
Муҳим: Агар шумо тамокукаш бошед, ба шумо дар як рӯз нисбат ба шахси миёна 35 миллиграмм (35 мг) витамини С бештар лозим аст.
Оё ягон таъсири манфии истеъмоли аз ҳад зиёди витамини С вуҷуд дорад?
Одатан, истеъмоли аз ҳад зиёди витамини С аз хӯрок мушкили калон нест, зеро миқдори зарурии бадан бо пешоб хориҷ мешавад.
Аммо, истеъмоли иловаҳои витамини С бо миқдори зиёд (зиёда аз 2000 мг дар як рӯз) метавонад баъзе таъсири манфӣ, аз қабили нороҳатии меъда, дарди қафаси сина, дарди сар, дарунравӣ ва сангҳои гурдаро ба вуҷуд орад.
Ғайр аз ин, лавҳаҳои витамини С метавонанд бо баъзе доруҳо (масалан, доруҳои зидди саратон, доруҳои лоғаркунандаи хун) ҳамкорӣ кунанд.
Аз ин рӯ, пеш аз истифодаи лавҳаҳои витамини С, ҳатман бо духтур маслиҳат кунед, хусусан агар шумо ҳомиладор бошед, синамаконӣ кунед ё барои ягон ҳолати дигари тиббӣ (масалан, бемории гурда, бемории ҷигар, подагра ) дору истеъмол кунед.
Паёми бурдан ба хона
- Витамини C як маводи ғизоии муҳим барои бадани мост, ки масуниятро тақвият медиҳад ва пӯсти моро солим нигоҳ медорад.
- Роҳи беҳтарин ва бехатартарини гирифтани витамини С ин дохил кардани меваю сабзавоти тару тоза ба монанди гуава, афлесун, чили моҳӣ ва манго ба парҳези худ мебошад.
- Агар шумо иловаҳои витамини С истеъмол кунед, ин корро танҳо бо тавсияи духтур анҷом диҳед.
- Парҳези мутавозин беҳтарин сармоягузорӣ дар ҳаёти солим аст.
💬 Comments (0)
То ҳол ҳеҷ шарҳе нашр нашудааст. Бори аввал шарҳи худро дар ин ҷо илова кунед.
Шарҳи худро илова кунед