Вақте ки шумо калимаи "бангдона"-ро мешунавед, чизе ба ёдам меояд, дуруст аст? Аммо бисёриҳо намедонанд, ки як навъи растанӣ бо ҳамон ном вуҷуд дорад, ки масткунанда нест ва хеле серғизо аст. Имрӯз мо дар бораи он суперфуд бо номи "бангдона" ё "бангдонаи саноатӣ" сӯҳбат хоҳем кард. Шумо аз донистани он ки ин барои саломатии мо то чӣ андоза арзишманд аст, ҳайрон хоҳед шуд!
Ба таври оддӣ, бангдони саноатӣ навъе аз ҳамон растанӣ бо каннабис сатива аст, аммо он махсус парвариш карда мешавад, то таъсири психоактивӣ ба вуҷуд наорад. Ин маънои онро дорад, ки он аз каннабисе, ки барои мастӣ истифода мешавад, комилан фарқ мекунад. Ҳазорсолаҳо боз одамон ин растаниро барои нах, равған ва ҳамчун манбаи хеле муҳими ғизо истифода мебаранд.
Вақте ки сухан дар бораи ғизо меравад, қисми аз ҳама арзишманди ин растанӣ тухми он аст. Ин тухмҳоро бо пӯст ё бе пӯст хӯрдан мумкин аст. Шумо инчунин метавонед аз ин тухмҳо шир тайёр кунед, ба монанди шири лубиё. Шумо инчунин метавонед равғани тухми бангдонаро барои пухтупаз, мисли равғани зайтун, истифода баред. Барои онҳое, ки мехоҳанд аз ин манфиатҳои аҷиби саломатӣ баҳра баранд, инҳо ҳоло ҳамчун иловаҳои ғизоӣ дастрасанд.
Фоидаҳои аҷиби тухми бангдона барои саломатӣ
Витаминҳо, минералҳо ва моддаҳои ғизоӣ, ки дар тухми бангдона мавҷуданд, ба бадани мо бисёр манфиатҳои назарраси саломатӣ медиҳанд. Масалан, равғани бангдона аз витамини Е бой аст. Ин витамини Е ба системаи иммунии мо барои кори хуб кӯмак мекунад. Ғайр аз ин, он инчунин ҳамчун антиоксиданти пурқувват амал мекунад. Яъне, он ба кам кардани моддаҳои зараровар бо номи радикалҳои озод, ки ба ҳуҷайраҳои бадани мо зарар мерасонанд, мусоидат мекунад.
Акнун биёед бубинем, ки ин тухмҳо боз чӣ манфиатҳои муҳим доранд.
Хатари бемории дилро коҳиш медиҳад
Барои солим нигоҳ доштани дил ва системаи гардиши хун, хеле муҳим аст, ки хӯрокҳое, ки мо мехӯрем, дорои равғанҳои солим бошанд. Тухми бангдона манбаи бойи ин кислотаҳои равғании муфид бо номи омега-3 ва омега-6 мебошанд. Маълум аст, ки ҳардуи ин кислотаҳои равғанӣ саломатии дилро тавассути коҳиш додани холестирин, фишори хун ва триглицеридҳо беҳтар мекунанд. Аз ин рӯ, илова кардани равғани бангдона ба парҳези шумо метавонад хатари бемориҳои дилро дар оянда коҳиш диҳад.
Синдроми пеш аз ҳайз (PMS)-ро коҳиш медиҳад
Бисёре аз занон аз нороҳатиҳои гуногуни ҷисмонӣ ва эмотсионалӣ, ки чанд рӯз пеш аз ҳайзи моҳонаашон рух медиҳанд, азият мекашанд. Равғани бангдона аз кислотаи махсуси равғанӣ бо номи кислотаи гамма-линоленӣ (GLA) бой аст. Таҳқиқот нишон доданд, ки ин GLA нишонаҳои PMS-ро коҳиш медиҳад.
Ба таври оддӣ, гормоне бо номи пролактин дар бадани мо барои бисёре аз нишонаҳои PMS, аз қабили нармӣ дар сина, асабоният, варамкунӣ ва депрессия масъул аст. Аз ин рӯ, GLA таъсири ин гормони пролактинро коҳиш медиҳад. Аз ин рӯ, равғани бангдона метавонад барои рафъи ин нишонаҳои нохуш кумаки хубе бошад.
Раванди ҳозимаро осон мекунад
Нахи парҳезӣ барои системаи ҳозимаи солим муҳим аст. Тухмиҳои пурраи бангдона манбаи хуби нахи ҳалшаванда ва ҳалнашаванда мебошанд.
- Нахи ҳалнашаванда ба ҷамъшавии наҷосат ва осонтар хориҷ шудани он мусоидат мекунад. Он инчунин бо коҳиш додани хатари саратони рӯдаи ғафс алоқаманд аст.
- Нахи ҳалшаванда ба пребиотик монанд аст, яъне он бактерияҳои "хуб"-ро дар рӯдаи мо ғизо медиҳад ва ба афзоиши онҳо мусоидат мекунад.
Ин ду намуди нах якҷоя ба нигоҳ доштани фаъолияти дурусти системаи ҳозимаи мо мусоидат мекунанд ва инчунин ба пешгирии бемориҳои маъмулӣ ба монанди қабзият, захми меъда ва бавосир мусоидат мекунанд.
| Фоидаи асосии саломатӣ | Чӣ тавр ба бадани инсон кумак кардан мумкин аст |
|---|---|
| Беҳтар кардани саломатии дил | Омега-3 ва омега-6 холестирин ва фишори хунро паст мекунанд. |
| Кам кардани нишонаҳои PMS | GLA номутавозинии гормоналиро танзим мекунад ва дард ва нороҳатиро коҳиш медиҳад. |
| Мусоидат ба ҳозима | Нахи ҳалшаванда ва ҳалнашаванда қабзиятро пешгирӣ мекунад ва саломатии рӯдаҳоро нигоҳ медорад. |
| Рафъи экзема | Он метавонад ба мувозинати липидҳои хун ва коҳиш додани хушкӣ ва хориши пӯст мусоидат кунад. |
| Манбаи пурраи сафеда будан | Гарчанде ки он растанӣ аст, он дорои ҳамаи аминокислотаҳои зарурӣ барои бадан аст. |
Метавонад ба кам кардани экзема ва доғҳо мусоидат кунад
Омезиши омега-3 ва омега-6 дар бангдона на танҳо барои дили шумо, балки барои пӯсти шумо низ муфид аст. Тадқиқотҳои пешакӣ нишон медиҳанд, ки илова кардани равғани бангдона ба парҳези шумо метавонад ба рафъи нишонаҳои бемориҳои пӯст, ба монанди экзема, мусоидат кунад. Аён аст, ки равғани тухми бангдона ба мувозинати липидҳо дар хуни мо мусоидат мекунад ва хушкӣ ва хориши пӯстро кам мекунад. Гарчанде ки дар ин бора таҳқиқоти бештар лозим аст, иваз кардани дигар равғанҳо дар парҳези шумо бо равғани бангдона метавонад роҳи бехатар ва осони коҳиш додани нороҳатии пӯст бошад.
Яке аз беҳтарин манбаъҳои сафеда барои парҳезҳои растанӣ
Сафеда барои саломатии мушакҳо ва узвҳои мо муҳим аст. Тухми бангдона яке аз чанд хӯроки растанӣ мебошад, ки сафедаи "пурра" ҳисобида мешаванд. Ин маънои онро дорад, ки онҳо дорои ҳамаи аминокислотаҳои муҳим мебошанд, ки бадани мо бояд аз манбаъҳои беруна гирад. Илова бар ин, сафедаи бангдона аз ҷониби бадани мо нисбат ба аксари сафедаҳои растанӣ ба осонӣ ҷаббида мешавад. Агар шумо касе бошед, ки аз гӯшт ва моҳӣ худдорӣ мекунед, илова кардани чанд тухми бангдона ба парҳези худ як роҳи олии ба даст овардани сафедаи бештар аст.
Чӣ қадар истифода бурдан хуб аст?
Тухми бангдона хӯроки камкалория нест. Як порсияи 3 қошуқчаи тухми бангдона тақрибан 166 калория дорад. Аз ин рӯ, агар шумо кӯшиш кунед, ки вазни худро назорат кунед, муҳим аст, ки истеъмоли калорияи худро назорат кунед. Дар ниҳоят, аз ҳад зиёд истеъмол кардан ҳеҷ гоҳ хуб нест. Бо илова кардани ин миқдор як ё ду маротиба дар як рӯз ба парҳези худ, шумо метавонед аз ин тухмиҳои серғизо ҳамчун як қисми парҳези мутавозин баҳра баред.
Муҳимтар аз ҳама, пеш аз илова кардани чизе ба парҳези худ, ҳатман бо духтур маслиҳат кунед ва маслиҳат гиред, хусусан агар шумо дигар бемориҳои тиббӣ ба монанди диабет ё фишори баланди хун дошта бошед.
Паёми бурдан ба хона
- Бангдона маводи мухаддире нест, ки боиси мастӣ гардад. Ин растанӣест, ки таъсири психоактивӣ надорад, хеле серғизо аст ва барои саломатӣ муфид аст.
- Он барои саломатии дил хеле муфид аст, зеро он аз кислотаҳои равғании муфид ба монанди Омега-3 ва Омега-6 бой аст.
- Манбаи "пурраи" сафеда, ки барои онҳое, ки парҳези растаниро истеъмол мекунанд, хеле арзишманд аст ва дорои ҳамаи аминокислотаҳои зарурии бадан мебошад.
- Он метавонад ба осон кардани ҳозима, коҳиш додани хушкӣ ва хориши пӯст ва коҳиш додани нороҳатии PMS дар занон мусоидат кунад.
- Азбаски он калорияҳои хеле баланд дорад, беҳтар аст, ки миқдори маҳдуд, ба монанди чанд қошуқ дар як рӯз, истеъмол карда шавад.
- Пеш аз илова кардани чизе монанди ин ба парҳези худ, тавсия дода мешавад, ки бо духтур маслиҳат кунед.
💬 Comments (0)
То ҳол ҳеҷ шарҳе нашр нашудааст. Бори аввал шарҳи худро дар ин ҷо илова кунед.
Шарҳи худро илова кунед