Биёед дар бораи хӯрокҳое, ки кайфиятро беҳтар мекунанд ва вазни баданро назорат мекунанд, маълумот гирем.

Ҳамаи мо идҳоро ба монанди Соли Нав ва Мавлуди Исо дӯст медорем. Аммо вақте ки шумо дар бораи шитобу изтироби кор, шитоб, стресс ва нотавонии назорат кардани хӯроки худ, ки бо он меояд, фикр мекунед, ин метавонад каме нороҳаткунанда ба назар расад, дуруст аст? Шумо намехоҳед, ки ин стресс ва афзоиши вазн шодмонии идонаи шуморо вайрон кунад. Имрӯз, биёед дар бораи одатҳои хӯрокхӯрӣ, ки метавонанд ба шумо дар беҳтар кардани рӯҳияи шумо ҳангоми стресс кӯмак расонанд, инчунин ба шумо дар назорат кардани вазни худ кӯмак расонанд, сӯҳбат кунем. Инҳо ба шумо кӯмак мекунанд, ки дар тӯли мавсими ид худро ором ва ором ҳис кунед.

Сатҳи қанди хун ба хушбахтии шумо чӣ гуна таъсир мерасонад?

Роҳи беҳтарини мубориза бо фишорҳо ва масъулиятҳои мавсими ид ин нигоҳ доштани рӯҳия ва сатҳи энергияи худ дар ҳолати мӯътадил аст. Шумо на танҳо худро сабуктар ҳис мекунед, балки эҳтимоли аз ҳад зиёд хӯрдан низ камтар мешавад.

Ба таври оддӣ, вақте ки мо хӯрокҳоеро интихоб мекунем, ки баданамон ба осонӣ ҷаббида мешавад, сатҳи қанди хуни мо бетағйир мемонад, на ин ки ногаҳон боло ва поён равад . Ин барои назорат кардани эҳсосоти мо хеле кӯмак мекунад. Дар бораи моҳӣ ё каррии мурғ бо биринҷи сабус, ё чизе ба монанди шӯрбои наск бо нони кураккан, ё шӯрбои нахӯд ё лӯбиёи сабз фикр кунед. Инҳо карбогидратҳои босифат ё карбогидратҳое мебошанд, ки мо бояд онҳоро интихоб кунем.

Аммо вақте ки мо хӯрокҳоеро мехӯрем, ки зуд ҳазм мешаванд, ба монанди кулчаҳо ва нонҳое, ки аз шакар ва орди нон тайёр карда мешаванд, сатҳи қанди хуни мо ногаҳон баланд мешавад ва сипас ногаҳон паст мешавад. Вақте ки сатҳи қанди хуни мо паст мешавад, мо асабонӣ, изтироб ва гуруснагии шадидро эҳсос мекунем. Сипас, мо ба як пора шоколад ё шириние, ки ба роҳамон меояд, даст дароз мекунем. Ин боиси он мегардад, ки мо дубора дар як давраи сатҳи баланд ва пасти қанди хун банд шавем.

Моддаи кимиёвии "эҳсоси хуш" - Биёед ақли худро бо серотонин шод гардонем

Парҳезҳои дорои протеини баланд метавонанд ба шумо дар кам кардани вазн кумак кунанд, аммо онҳо шуморо хушбахттар намекунанд. Ин аз он сабаб аст, ки бадани мо ба моддаи кимиёвӣ бо номи серотонин ниёз дорад, ки моро хушбахт ҳис мекунад.

Ашёи хоми лозим барои истеҳсоли ин «серотонин» аминокислотаи «Триптофан» аст. Карбогидратҳо ба монанди воситаи нақлиёте ҳастанд, ки ин «Триптофан»-ро ба мағзи сар интиқол медиҳад. Вақте ки сатҳи қанди хуни шумо коҳиш меёбад, яъне вақте ки миқдори карбогидратҳо кам мешавад, миқдори «Триптофан»-е, ки ба мағзи сар меравад, низ кам мешавад. Натиҷа? Кайфияти шумо ногаҳон паст мешавад.

Дар асл, таҳқиқот ҳатто нишон доданд, ки риояи парҳези хеле камкарбогидратҳо танҳо ду ҳафта хастагиро дар калонсолони вазни зиёдатӣ зиёд мекунад ва ангезаи онҳоро барои машқ коҳиш медиҳад.

Моддаи кимиёвӣ бо номи "Серотонин" низ аз афзоиши вазн пешгирӣ мекунад. Ин чӣ гуна кор мекунад? Вақте ки шумо ба қадри кофӣ хӯрок хӯрдед, он ба мағзи сар сигнали "кифоя аст, кифоя аст" (серӣ)-ро мефиристад ва инчунин иштиҳои шуморо кам мекунад.

Биёед тағйироти рӯҳияро, ки аз стресс ба вуҷуд меоянд, назорат кунем.

Мо одатан мегӯем, ки аз карбогидратҳои оддӣ ва қанддор худдорӣ кунед. Аммо вақте ки шумо дар давоми рӯз худро стресс ё асабоният ҳис мекунед, ба шумо роҳи ҳалли фаврӣ лозим аст.

«Агар шумо дар давоми рӯз худро рӯҳафтода ҳис кунед, як газаки хурде бихӯред, ки танҳо карбогидратҳо дошта бошад», мегӯянд коршиносон. Ин аз он сабаб аст, ки хӯрдани сафеда бо карбогидратҳо истеҳсоли серотонинро халалдор мекунад. Хӯрокҳои серравған метавонанд ҳозимаро суст кунанд.

Роҳи беҳтарини мубориза бо ин гуна стресси нисфирӯзӣ хӯрдани як газаки хурди карбогидратҳои камравған ва зудҳазмшаванда мебошад. Масалан, картошкаи судак, каме попкорни шӯр, печеньеи крекери камравған ё ғалладонагиҳои камравған бо нахи бой.

Тақрибан 20 дақиқа пас аз хӯрдани ин, мағзи шумо истеҳсоли "серотонин"-ро оғоз мекунад, ки хоҳиши хӯрдани ин хӯрокҳои дорои шакар ва равғани зиёдро назорат мекунад. Аз ин рӯ, дар чунин вақтҳо, як газаки хурде ба монанди ин бихӯред ва худро бо коре, ки ба шумо маъқул аст, парешон кунед.

Дигар хӯрокҳо ва одатҳои муҳим барои нигоҳ доштани дили хушбахт

Илова бар карбогидратҳо, таҳқиқот нишон доданд, ки як қатор дигар моддаҳои ғизоӣ ва одатҳои саломатӣ метавонанд ба нигоҳ доштани рӯҳияи мо ва то андозае коҳиш додани депрессия мусоидат кунанд.

Хӯрокҳои хурдро зуд-зуд истеъмол кунед.

Хӯрдани якчанд хӯроки хурду хурди хӯрокҳои солим дар давоми рӯз метавонад ба нигоҳ доштани сатҳи мӯътадили қанди хун мусоидат кунад. Ин метавонад ба пешгирии тағйирёбии рӯҳия, ки аз сабаби хӯрок ба вуҷуд меояд, мусоидат кунад. Кӯшиш кунед, ки ҳар се-чор соат хӯроки хурд ё газак бихӯред.

Маслиҳатҳои бештар барои назорат кардани вазни зиёдатӣ дар мавсими идҳо

Хӯрдани парҳези солим дар мавсими идҳо на танҳо рӯҳияи шуморо беҳтар мекунад, балки ба шумо дар назорат кардани вазни зиёдатӣ низ кӯмак мекунад. Ин маслиҳатҳоро санҷед.

• Ҳеҷ гоҳ наҳорӣ нахӯред! Агар шумо наҳорӣ нахӯред, ҳеҷ чизе, ки шумо дар боқимондаи рӯз мехӯред, кор намекунад. Таҳқиқот нишон доданд, ки одамоне, ки наҳорӣ мехӯранд, дар тӯли рӯз рӯҳия ва сатҳи энергияи беҳтар доранд.
• Оби фаровон нӯшед. Аввалин нишонаи камобӣ хастагӣ аст. Агар шумо худро хаста ҳис кунед, пеш аз он ки қуттии қандро гиред, як ё ду стакан об бинӯшед, то бубинед, ки оё шумо ҳанӯз гурусна ҳастед ё не.
• Шири беравған бинӯшед. Он дорои аминокислотаи "Триптофан" барои тақвияти мағзи сар ва карбогидратҳои табиӣ мебошад, ки ба интиқоли он ба мағзи сар мусоидат мекунанд. Шир инчунин нӯшокии хубест барои барқарор кардани об дар бадан пеш аз ва баъд аз машқ.
• Ҳангоми ҷашнҳо аз машрубот худдорӣ кунед. Гарчанде ки нӯшидани машрубот метавонад ба шумо дар муддати кӯтоҳ оромӣ бахшад, он метавонад хоби шуморо халалдор кунад, стресс ва изтиробро афзоиш диҳад. Ин роҳи хуби беҳтар кардани рӯҳияи шумо нест.
• Ба ҷои шоколад ва печеньеҳои равғании зиёд, крекерҳои камравған, попкорн ва крекерҳои шӯрро дар сари миз нигоҳ доред.