Аз замоне, ки духтур ба шумо гуфт, ки сатҳи холестирини шумо каме баланд аст, шумо эҳтимол каме дар бораи хӯрокхӯрӣ дар берун хавотир шудаед, дуруст аст? "Акнун ман ҳатто наметавонам бо дӯстонам ба берун равам", "Агар ба тарабхона равам, чӣ хӯрам?" Шумо шояд фикр кунед. Аммо хавотир нашавед. Дар асл, бисёр тарабхонаҳо хӯрокҳои болаззат ва барои дил муфид доранд. Муҳим он аст, ки мо интихоб мекунем. Пас, имрӯз биёед дар бораи он сӯҳбат кунем, ки чӣ гуна аз хӯрокхӯрӣ дар берун ҳангоми идоракунии холестирини худ лаззат бурдан мумкин аст.
Чизҳоеро, ки пеш аз фармоиш додани хӯрок бояд ба назар гирифт
Вақте ки мо ба тарабхона меравем, менюро мегирем ва аксҳои хӯрокҳои болаззатро дар он мебинем, мо метавонем каме назорат бар зеҳни худро аз даст диҳем. Аз ин рӯ, пеш аз фармоиш додани хӯрок каме омодагӣ дидан хеле муҳим аст.
- Пешакӣ ба нақша гиред: Агар шумо тарабхонаеро, ки ба он меравед, медонед, пеш аз баромадан аз хона дар бораи он ки чӣ мехӯред, фикр кунед. Шумо ҳатто метавонед менюи онҳоро онлайн тафтиш кунед. Бо ин роҳ, ба шумо лозим намеояд, ки ба он ҷо равед ва кӯшиш кунед, ки дар бораи хӯрокҳое, ки мехоҳед бичашед, қарор қабул кунед.
- Аз васвасаҳо халос шавед: Агар шумо намехоҳед, аз пешхизмат хоҳиш кунед, ки чизҳоеро ба монанди сабади нон, ки ба миз оварда мешаванд, аз худ дур кунад. Инҳо калорияҳои нолозим ва карбогидратҳои тозашударо ба бадан илова мекунанд.
- Ду стакан об бинӯшед: Пеш аз хӯрокхӯрӣ, тақрибан ду стакан об бинӯшед. Ин меъдаи шуморо каме сер мекунад, ки метавонад ба назорати аз ҳад зиёд хӯрдан мусоидат кунад.
- Аз ин калимаҳо дар меню эҳтиёт шавед: Агар тавсифи хӯрок калимаҳо ба монанди "равғанӣ", "бирён", "дар табақ бирён", "қаймоқӣ" ё "гратин" дошта бошад, аз ин хӯрокҳо худдорӣ кунед. Онҳо аз равғани сершуда ва калория бой мебошанд.
- Агар шумо нон мехӯред: Агар шумо пеш аз хӯрок нон мехӯред, чизеро ба монанди як бурида нони пурраи ғалладона бе равған ё маргарин интихоб кунед.
Ба таври оддӣ, омодагӣ муҳим аст. Агар шумо пеш аз рафтан ба тарабхона қарор дода бошед, ки чӣ мехӯред, эҳтимоли қабули қарорҳои нодуруст хеле камтар хоҳад буд.
Ҳангоми фармоиш додан кадом интихобҳо беҳтаринанд?
Хуб, акнун вақти он расидааст, ки шумо ба меню назар кунед. Кадом намуди хӯрокҳоро бояд интихоб кунед? Инҳоянд чанд маслиҳат барои кӯмак ба шумо.
- Усули пухтупаз муҳим аст: Хӯрокҳоеро интихоб кунед, ки бо тамғаҳои "буғӣ", "бирён", "гриллӣ", "бирён" ё "бирён" тамғагузорӣ шудаанд. Ин усулҳо равғани хеле камтарро истифода мебаранд.
- Биёед тарзи хӯрдани картошкаро тағйир диҳем:Ба ҷои картошка бирён, картошкаи пухта, судак ё бирёншударо интихоб кунед. Ҳамчунин, аз равған ва сметана худдорӣ кунед.
- Пеш аз дигарон фармоиш диҳед: Вақте ки дӯстонатон хӯрокеро фармоиш медиҳанд, ки ба назар болаззат менамояд, аммо носолим аст, шумо низ метавонед васвасаи фармоиш додани онро пайдо кунед. Аз ин рӯ, агар имкон бошад, фармоиши худро пеш аз ҳама диҳед.
- Хӯрокҳои иштиҳоовар: Ба ҷои шӯрбоҳои қаймоқӣ ё хӯрокҳои бирёншуда, шӯрбои дар асоси шӯрбо бо сабзавот, ба монанди минестроне, интихоб кунед.
- Хӯроки асосӣ: Ба ҷои гӯштҳои равғанӣ ё коркардшуда, маҳсулоти баҳрӣ, паррандаи бепӯст ё гӯшти сурхи лоғарро интихоб кунед. Ҳатман ҳама гуна равғанҳои намоёнро аз гӯшт тоза кунед.
- Соусҳо ва чошниҳо: Соусҳо ва чошниҳои салатро дар як пиёлаи алоҳида (дар паҳлӯ) фармоиш диҳед. Бо ин роҳ, шумо метавонед миқдори иловакардаи худро ба хӯроки худ назорат кунед.
- Аз пурсидани савол натарсед: Агар шумо хоҳед, ки дар бораи таоми ношинос маълумот гиред, аз пешхизмат пурсед. Дар пурсидани ин саволҳо ҳеҷ мушкиле нест: "Ин чӣ тавр тайёр карда мешавад?" ё "Дар ин чӣ ҳаст?"
- Ширинӣ: Ба ҷои торт, пудинг ё яхмос бо қаймоқи қамчинкорӣ, салати меваи тару тоза ё сорбетро интихоб кунед.
Шумо метавонед аз ин ҷадвал фикри дигареро пайдо кунед.
| Интихоби хуб (барои дил мувофиқ) | Чизҳое, ки бояд кам карда шаванд/қатъ карда шаванд |
|---|---|
| Моҳии гриллшуда ё мурғ | Моҳии бирён, мурғ ё гӯшт |
| Сабзавотҳои буғӣ | Картишка қоқак |
| Шӯрбоҳои шаффоф | Макарон бо чошнии қаймоқ ё панир |
| Хӯриши меваҳои тару тоза | Гӯштҳои коркардшуда ба монанди сосиска ва бекон |
| Салатҳо бо шарбати лимӯ ё сирко | салатҳо бо майонези зиёд |
Агар шумо салат бихӯред...
Вақте ки мо калимаи "салат"-ро мешунавем, фикр мекунем, ки он хеле солим аст. Аммо ин на ҳамеша чунин аст. Иловаҳо ва чошниҳое , ки ба салат илова карда мешаванд, метавонанд онро ба як таоми хеле носолим табдил диҳанд.
Тасаввур кунед, ки шумо аз салати бар салат тайёр мекунед. Аз чизҳое ба монанди панири резашуда, чошниҳои қаймоқӣ, пораҳои бекон ва крутонҳо худдорӣ кунед.
Ба ҷои чошнӣ, каме шарбати лимӯро ба салат фишор диҳед. Ё каме сиркои балсамӣ илова кунед. Агар ба шумо чошнӣ лозим бошад, онро дар як пиёлаи алоҳида пурсед ва онро чунин истифода баред:
1. Аввал чангакро ба чошнӣ тар кунед.
2. Сипас салатро бо он чангак бихӯред.
Бо ин роҳ, шумо нисбат ба он ки танҳо чошниро ба болои салататон рехта бошед, хеле камтар истеъмол мекунед. Шумо дар ҳар луқма каме маззаро эҳсос хоҳед кард ва шумо солимтар хоҳед буд.
Паёми бурдан ба хона
- Пешакӣ ба нақша гиред: Пеш аз рафтан ба тарабхона, дар бораи он фикр кунед, ки чӣ мехӯред. Ин эҳтимолияти қабули қарорҳои нодурустро кам мекунад.
- Ба усули пухтупаз диққат диҳед: ба ҷои хӯрокҳои бирён хӯрокҳои гриллӣ, буғӣ ё бирёншударо интихоб кунед.
- Соусҳо ва чошниҳоро назорат кунед: Ҳамеша инҳоро алоҳида пурсед ва танҳо миқдори заруриро истифода баред.
- Бо салатҳо эҳтиёткор бошед: салатҳо танҳо ба андозаи компонентҳое, ки шумо ба онҳо илова мекунед, солим мебошанд. Аз қаймоқ, панир ва иловаҳои бирёншуда худдорӣ кунед.
- Саволҳо диҳед: Агар шумо дар бораи хӯрок шубҳа дошта бошед, аз пурсидани он ки чӣ тавр он тайёр карда мешавад, аз пешхизмат натарсед.
- Маслиҳати тиббиро фаромӯш накунед: Ҳангоми риояи ин дастурҳо, муҳим аст, ки мунтазам бо духтур муроҷиат кунед, санҷишҳои заруриро гузаронед ва сатҳи холестирини худро дуруст назорат кунед.
💬 Comments (0)
То ҳол ҳеҷ шарҳе нашр нашудааст. Бори аввал шарҳи худро дар ин ҷо илова кунед.
Шарҳи худро илова кунед